47 Troisiéme Chapitre EVALUATION DES STOCKS Le stock est l'ensemble des biens ou services qui interviennent dans le cycle d’exploitation de l’entreprise pour étre soit vendus en |’état (marchandises) ou au terme d’un processus de production (produits finis) soit consommés dans le processus de fabrication (matiéres premiéres et fournitures). Contrairement a l’inventaire intermittent (comptabilité générale) qui ne permet qu’a la fin de l’exercice comptable de connaitre les existants en stock, l’inventaire permanent (comptabilité analytique) permet de connaitre les quantités et valeurs du stock 4 tout moment ce qui aide l’entreprise 4 calculer des cofits selon une périodicité rapprochée. STOCK : DEMP ij Entrées Sorties STOCK c DEPE Entrées, Sorties PRODUCTION DISTRIBUTION Les entrées en stock ne posent aucun probléme d’évaluation, elles sont valorisées par le coat d’achat pour les marchandises, les matigres et les fournitures achetées et par le cofit de production pour les produits fabriqués. Les sorties sont valorisées par plusieurs méthodes : la méthode du cot moyen pondéré et la méthode de I’épuisement des lots, la méthode du lot le plus cher, la méthode du lot le moins cher, la méthode du coit standard, la méthode du coat approché, la méthode du cofit de remplacement.Chapitre 3 : Evaluation des stocks I- Méthodes de valorisation des sorties : Il existe de nombreuses méthodes pour la valorisation des sorties de stock. Le plan comptable marocain en préconise deux : la méthode du cofit moyen pondéré et la méthode d’épuisement des lots. 1- Méthode du coat moyen pondéré : La méthode du coiit moyen pondéré comprend deux approches : la méthode du cofit moyen unitaire pondéré en fin de période (CMUP en fin de période) et la méthode du coat moyen unitaire pondéré aprés chaque entrée (CMUP apres chaque entrée). a- Méthode de CMUP en fin de période : Cette méthode consiste a calculer un seul cofit moyen a la fin de la période de stockage, par l’application de la formule suivante : Stock initial en valeur + Entrées en valeur CMUP fin de période = Stock initial en quantité + Entrées en quantité La méthode du CMUP en fin de période ne permet une valorisation des sorties de stock qu’en fin de la période analytique, ce qui est en contradiction avec le principe de base de I’inventaire permanent. b- Méthode de CMUP apres chaque entrée : Cette méthode consiste a calculer un nouveau cofit moyen aprés chaque nouvelle entrée, par l’application de la formule suivante : Somme des valeurs en stock CMUP apris chaque entrée = Somme des quantités en stock La méthode du CMUP aprés chaque entrée permet une valorisation en temps réel des sorties, ce qui correspond a I’esprit de I’inventaire permanent. 2- Méthode de l’épuisement des lots : La méthode de I’épuisement des lots considére que les lots sortent du magasin dans Vordre de leur entrée : les lots les plus anciens sortent les premiers (méthode FIFO) ou les lots les plus récents sortent les premiers (méthode LIFO). a- Méthode de FIFO : Dans cette méthode, il est présumé que le premier article sorti est le premicr entré, toute sortie est valorisée donc au coat d’entrée le plus ancien. Dés lors, le stock final est évalué au coat d’entrée le plus récent. Cette méthode suit avec retard I’état des prix sur le marché dans la mesure ot l’évaluation des sorties se fait au prix le plus ancien.Chapitre 3 : Evaluation des stocks 49 b- Méthode de LIFO : Dans cette méthode, il est présumé que le premier article sorti est le dernier entré, toute sortie est valorisée donc au cofit d’entrée le plus récent. Dés lors, le stock final est évalué au coat d’entrée le plus ancien. Cette méthode est inflationniste, en cas d’augmentation des prix. Cependant en cas de diminution des prix, cette méthode entraine une sous-évaluation des stocks. Les méthodes de l’épuisement des lots permettent de connaitre immédiatement les existants en stock et leurs valeurs ce qui correspond au principe de l’inventaire permanent. Exemple: Les informations concernant le stock de matiéres premiéres de l’entreprise HAMDI pour le mois de juin sont les suivantes : Date Libellés Quantité Coit unitaire 01/06 | -Stock initial 500 Kg 40 dh 05/06 | -Entrée (B.E n°10) 1.500 Kg 44 dh 10/06 | -Sortie (B.S n°50) 600 Kg s 14/06 | -Entrée (B.E n°20) 400 Kg 52dh 18/06 | -Sortie (B.S n°60) 700 Kg : 25/06 | -Sortie (B.S n°70) 900 Kg : 30/06 | -Stock final réel 190 Kg = Tray: Etablir la fiche de stock de matiéres premiéres.Chapitre 3 : Evaluation des stocks 52 eee —O—v—vr IJ- Compte d’inventaire permanent : Le compte d’inventaire permanent (C.I.P) est destiné a suivre tous les mouvements d’entrées et de sorties des stocks afin de connaitre 4 tout moment les existants chiffrés en quantité et en valeur grace a la tenue de fiche de stocks. 1- Définition : Selon le plan comptable marocain, l’inventaire comptable permanent est une organisation des comptes de stocks qui, par l’enregistrement des mouvements d’entrées et de sorties, permet de connaitre de fagon continue, en cours d’exercice, Jes existants chiffrés en quantité et en valeur. 2- Présentation du compte d’inventaire permanent : Le compte d’inventaire permanent ([Link]) est un tableau qui permet denregistrer les mouvements d’entrées et de sorties du stock en quantités et en valeurs pour une période déterminée afin de déterminer le stock final. Compte d’inventaire permanent DEBIT CREDIT Date | Libellé Date | Libellé Q cu M Q cu M SI Sorties Entrées S.F TOTAL TOTAL 3- Différences d’inventaire : Les différences d’inventaire sont des différences constatées en fin de période entre 1é stock final réel (inventaire intermittent) et le stock final théorique (inventaire permanent). La quantité disponible en stock final théorique est déterminée par la formule suivante :Chapitre 3 : Evaluation des stocks 53 Deux cas peuvent se présenter : -Stock final théorique > Stock final réel : il s’agit d’un Mali d’inventaire. -Stock final théorique < Stock final réel : il s’agit d’un Boni d’inventaire. Remarque : Les différences entre le stock final réel et le stock final théorique sont appelées : Les différences d’incorporation. Ces différences d’inventaire (Mali ou Boni) doivent étre prises en compte lors du passage du résultat de la comptabilité analytique au résultat de la comptabilité générale. (Voir chapitre 4) Exemple : Etablir le compte d’inventaire permanent pour le cas de l’entreprise HAMDI.Chapitre 3 : Evaluation des stocks 55 EXERCICES D’ APPLICATION EXERCICE 3.1: Les mouvements de stock de la matiére M pour le mois d’avril sont les suivants : Date Libellés Quantité Coit unitaire 01/04 -Stock initial 3.500 Kg 6,01 dh 04/04 -Bon de sortie n°30 2.500 Kg 11/04 -Bon d’entrée n°60 2.000 Kg 6,75 dh 16/04 -Bon de sortie n°40 2.750 Kg = 21/04 -Bon d’entrée n°70 2.500 Kg 7,05 dh 27/04 -Bon de sortie n°50 2.200 Kg a 30/04 -Stock final réel 600 Kg - ‘Travail a faire : 1- Etablir la fiche de stock de la matiére M. 2- Etablir le [Link] selon la méthode de CMUP en fin de période. EXERCICE 3.2: Le 01/06, le stock de la matiére M était de 1.000 unités 4 79 dh l'une. Pour le mois de juin, les opérations portant sur la matiére M ont été les suivantes : Date Libellés Quantité Coit unitaire 03/06 -Bon de sortie n°10 400 unités - 08/06 -Bon d’entrée n°20 1.400 unités 80 dh 12/06 -Bon de sortie n°11 500 unités - 17/06 -Bon de sortie n°12 640 unités - 21/06 -Bon d’entrée n°21 1,600 unités 80,50 dh 23/06 -Bon de sortie n°13 680 unités - 27/06 -Bon de sortie n°14 560 unités - 30/06 -Stock final réel 1,200 unités Travail 4 faire : 1- Etablir la fiche de stock de la matiére M. 2- Etablir le [Link] selon la méthode de CMUP en fin de période.Chapitre 3 : Evaluation des stocks EXERCICE 3.3 : Une minoterie a effectué les opérations suivantes sur le blé tendre (en quintal) pendant le mois de juillet : 56 Date Libellés Quantité Coit unitaire 01/07 -Stock initial 800 q 300 dh 05/07 -Sortie 350q - 09/07 -Entrée 1.000 q 320 dh 11/07 _| -Sortie 450 q 2 18/07 | -Sortie 500 q = 20/07 -Entrée 500 q 315 dh 24/07 ‘| -Entrée 300 q 330 dh 27107 -Sortie 650 q - 29/07 -Entrée 150q 350 dh 31/07 -Stock final réel 800 q - Travail 4 faire : Etablir la fiche de stock.Chapitre 3 : Evaluation des stocks 57 EXERCICE 3.4: Le 01/09, le stock de la matiére N était de 120 unités pour 4.190 dh. Pour le mois de septembre, les mouvements de stock sont les suivants : Entrées en stock : Date | section | 2 | PY | arachar | ctachat | drach 06/09 B.R n°234 80 30 2 160 7 16/09 B.R n°235 50 32 % 150 Zz 25/09 B.R n°236 70 31 iz 210 z Sorties de stock : -Le 04/09 : Bon de sortie n°145 : 90 unités. -Le 12/09 : Bon de sortie n°146 : 70 unités. -Le 23/09 : Bon de sortie n°147 : 80 unités. -Le 27/09 : Bon de sortie n°148 : 35 unités. Travail a faire : 1- Etablir la fiche de stock selon la méthode de CMUP fin de période. 2. Etablir le [Link] selon la méthode de CMUP en fin de période.Chapitre 3 : Evaluation des stocks 58 EXERCICE 3.5 : L’entreprise MARWA fabrique 2 produits A et B 4 partir de 2 matiéres premiéres M et N. Pour le mois de décembre, on vous communique les informations suivantes ; Matiéres premiéres Eléments Matiére M Matiére N a 150 kg A 118 dh le kg -Stock initial 900 kg pour 71.850 dh 100 kg A 120 dh le kg -Achats 1.200 kg 474 dh le kg 1.750 kg 4 115 dh le kg Fasano 800 kg pour A 1.100 kg pour A 900 kg pour B 700 kg pour B -Stock final réel 390 kg 210 kg Produits finis Eléments Produit A Produit B - 350 articles 4 97 dh l'un Stock initial 1.200 articles 4 82 dh l'un 530 articles 4101 dh Pun -Productions 2.100 articles 4 87,5 dh l’un | 1.800 articles 4 110 dh l'un -Ventes 1,860 articles 4 120 dh l'un | 1.250 articles 4 210 dh l'un -Stock final réel 1.450 articles 1.420 articles Autres informations : -Les sorties de la matiére M et du produit A sont évaluées au CMUP fin de période: -Les sorties de la matiére N et du produit B sont évaluées par la méthode FIFO. Travail a faire : 1- Présenter les inventaires permanents des matiéres premiéres M et N. 2- Présenter les inventaires permanents des produits finis A et B.