CHAPITRE 3 L’ACTIVITE DAPPROVISONNEMENT
I. MISSIONS DE L’ACTIVITE D’APPROVISONNEMENT
Les activités d’approvisionnement couvrent deux secteurs principaux : les achats et la logistique.
A. Activités d’achat
Les activités d’achat ont pour objectif de permettre à l’entreprise de disposer de tous les biens et
services nécessaires à son fonctionnement au moindre coût et dans les délais souhaités.
Les principaux paramètres à surveiller dans la gestion des achats sont :
les prix
la qualité
la sécurité (assurance des délais, quantités et qualités demandées)
la flexibilité (aptitude à répondre sans délai aux demandes du client)
B. Activités logistiques
Les activités logistiques portent sur la gestion des stocks et le transport.
Définition : un stock est un ensemble de marchandises, de matières, de produits en réserve, détenus
par l’entreprise à une date donnée.
Le stock permet de faire face aux fluctuations et aux aléas : variation de la demande, retard de
livraison,…
La constitution de stocks peut favoriser la réduction des coûts d’achat car commander plus permet
souvent aux entreprises d’obtenir des conditions plus avantageuses.
Mais un compromis est à trouver car les stocks ont un coût (coûts de stockage, coût de passation de
commande, coût induits par la dépréciation des biens stockés)
Ainsi, une bonne gestion des stocks doit permettre de commander au bon moment la quantité la
plus adéquate.
La fonction approvisionnement est un facteur déterminant de la rentabilité de l’entreprise. Le service
approvisionnement représente un pourcentage important (de l’ordre de 50 %) du budget général. Ainsi,
toute amélioration a une forte répercussion sur le résultat.
II. LA VARIETE DES APPROVISIONNEMENTS
Pour assurer ses diverses fonctions, l’entreprise a besoin d’effectuer de multiples
approvisionnements.
les marchandises : une marchandise est un bien acheté par une entreprise commerciale
avec l’objectif de le vendre.
les matières premières : une matière première est une substance d’origine naturelle
acquise par l’entreprise pour la transformer en produit fini.
les fournitures : en dehors des marchandises et des matières premières, une entreprise
est appelée à acheter pour ses propres besoins de nombreux éléments qui seront
consommés assez rapidement lors de leur utilisation (énergie, fournitures de bureau,…)
les services : un service est une aide achetée à une entreprise prestataire contre un
paiement.
les immobilisations : une immobilisation est un élément destiné à servir de façon durable
à l’activité de l’entreprise. Elle ne se consomme pas dès le premier usage.
CHAPITRE 3 – L’ACTIVITE D’APPROVISONNEMENT – GESTION -1-
III. LA MARGE COMMERCIALE
Il est important pour une entreprise de bien maîtriser ses approvisionnements afin de maintenir sa marge.
La marge commerciale est la différence entre le montant des ventes réalisées et le coût d’achat des
marchandises vendues.
Marge commerciale = prix de vente HT – coût d’achat HT
Le coût d’achat est constitué du prix d’achat augmenté des frais relatifs à l’achat (transport, assurance,
sur transport, etc…)
La TVA n’étant pas une charge pour l’entreprise mais un impôt qu’elle collecte, ainsi, la marge est
calculée sur le prix hors taxes.
La marge commerciale est un indicateur utilisé dans les entreprises qui ont une activité
commerciale en totalité ou en partie. Cet indicateur précise l’efficacité de la politique commerciale.
III. LES OPERATIONS RELATIVES A L’APPROVISONNEMENT
Etapes Informations associées
Identifier les besoins de Les quantités de matières, marchandises, fournitures… à
l’entreprise commander sont définies en fonction des informations
commerciales et des quantités déjà en stock.
Rechercher et sélectionner Des informations sur les fournisseurs potentiels sont collectées :
les fournisseurs → par procédures d’appel d’offre
→ par demande directe de devis auprès des fournisseurs :
demande de prix, des conditions de vente, de délais de livraison
→ par consultation de documentation : catalogues, sites Internet
Après négociation, on choisit le fournisseur susceptible de
répondre aux besoins de l’entreprise en fonction de critères tels
que : le prix, la qualité, les délais de livraison, la flexibilité.
Passer commande Le client envoie le bon de commande au fournisseur.
Réceptionner les Lors de la livraison, plusieurs vérifications sont opérées à partir
marchandises du bon de commande et du bon de livraison : respect des délais,
des quantités, conformité du produit livré au produit commandé,
etc…
Vérifier et archiver la facture Le client vérifie que les éléments facturés ont bien été reçus,
qu’ils ont bien fait l’objet d’une commande, et que les conditions
de vente ont bien été respectées.
Elle est conservée car elle servira de preuve en cas de litige et
sera source d’informations comptables.
Régler le fournisseur Le règlement s’effectue en fonction des conditions de paiement
préalablement définies par le fournisseur et rappelées dans la
facture.
CHAPITRE 3 – L’ACTIVITE D’APPROVISONNEMENT – GESTION -2-
