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Le document traite de la gestion de la démarque au sein de Carrefour Market Talborjt, en mettant en avant les causes, conséquences et méthodes de suivi des stocks. Il souligne l'importance d'outils de pilotage comme les tableaux de bord pour optimiser la gestion des commandes et réduire les pertes. L'analyse des résultats obtenus lors de l'entretien avec le responsable magasin confirme que la gestion proactive de la démarque est essentielle pour maintenir la rentabilité.
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