Hygiène de l’environnement

Hygiène de
L’environnement
& assainissement

Cours élaboré par MR HASSAN ACHBAB enseignant permanant a l’école I.F.P.R.O Fès
Pages 1,2 & 3
Les objectifs pédagogiques :
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Hygiène de l’environnement

-Définition de l’environnement.
-Facteurs favorisant la pollution.
-Les moyens de lutte contre la pollution.
-Hygiène de l’habitat.
Facteurs généraux de salubrité.
La sécurité et prévention contre les accidents à
domicile .
-Les sources de l’infection hospitalière.
-Importance de l’hygiène hospitalière.
-Moyens de prévention de l’infection hospitalière.
- Résumé du cours

I) Définition de l’environnement :

L'environnement est tout ce qui nous entoure. C'est l'ensemble des éléments
naturels et artificiels au sein duquel se déroule la vie humaine. Avec les enjeux
écologiques actuels, le terme environnement tend actuellement à prendre une
dimension de plus en plus mondiale. L'environnement est défini comme «
l'ensemble des éléments (biotiques ou abiotiques) qui entourent un individu ou
une espèce et dont certains contribuent directement à subvenir à ses besoins
», ou encore comme « l'ensemble des conditions naturelles (physiques,
chimiques, biologiques) et culturelles (sociologiques) susceptibles d’agir sur les
organismes vivant et les activités humaines ». La notion d'environnement
naturel, souvent désignée par le seul mot environnement, a beaucoup évolué
au cours des derniers siècles et des dernières décennies. On peut aujourd'hui
définir l'environnement comme l'ensemble des composants naturels de la
planète Terre, comme l'air, l'eau, l'atmosphère, les roches, les végétaux, les
animaux, et l'ensemble des phénomènes et interactions s'y déroulant, c'est-à-
dire, comme tout ce qui entoure l'Homme et ses activités.

II) Facteurs favorisant la pollution :

Les simples particuliers, les grandes industries…tout le monde concourt à sa

manière à la pollution de l'environnement. Ce phénomène résulte du rejet de
déchet et d'émission de gaz polluant, ce phénomène de la pollution met en
danger la vie humaine mais aussi la nature. A chacun des activités humaines
et des industries résultera d'innombrables agents polluants pullulant dans la
nature. La connaissance des principales causes de la pollution de
l'environnement s'avère être aujourd'hui indispensable dans la mesure où
leurs impacts d'une telle situation peuvent se ressentir à l'échelle mondial.

L'environnement est constamment mis à mal par la pollution qui se traduit par
la diffusion en masse de déchets ou polluants provoquant des conséquences
préjudiciables pour la nature. Les innombrables actes de pollution
environnementale se succèdent depuis des lustres dont le plus connu est
le système productiviste.

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Hygiène de l’environnement

Par système productiviste on fait référence à l'activité industrielle qui

implique le rejet massif de produit nocif mais aussi l'utilisation de diverses
sources d'énergies polluantes pour l'environnement. De ce type d'activité
naissent les fumées et les déchets issus des grandes usines qui par la suite
vont polluer l'environnement.

La pollution environnementale est aussi intimement liée à des actions

humaines telles que la simple utilisation de la voiture à forte émission de gaz,
les déchets quotidiens, les eaux usées…A cela s'ajoute les pollutions issues
des activités agricoles ou d'élevages. A chacune de ces grandes causes de la
pollution environnementale vont correspondre différentes sortes de polluants
qui peuvent être chimique, biologique, visuel ou olfactif.

Ces sources de pollution peuvent par la suite provoquées des effets sur la
nature notamment sur le sol, l'air ou l'eau. Ainsi, les particuliers comme les
industriels concours de façon différente à la pollution avec parfois des
grandes conséquences pour l'environnement.

Si l'on distingue la pollution anthropique (activités humaines) à celle artificielle,

les principales causes de la pollution de l'environnement sont dans la plupart
des cas d'origines humaines ou pour leurs besoins.

III) Les moyens de lutte contre la pollution :

La lutte contre la pollution implique différentes actions à diverses
étapes :

 choix de mode de vie ;

 choix des produits de consommation ;
 mode d’utilisation de ces produits ;
 élimination des produits utilisés.
Et toi, que peux-tu faire concrètement pour limiter la pollution ?

 Boire de l’eau du robinet (qui peut être filtrée) : l’eau du robinet est
potable dans la plupart des communes de Belgique. Or 60 % des
consommateurs préfèrent l’eau vendue en bouteilles. Pourtant le
recyclage du plastique de ces bouteilles n’est pas toujours facile à
réaliser.
 Economiser l’eau potable : sache que nous utilisons chaque jour une
énorme quantité d’eau potable. Or, une infime proportion de l’eau
utilisée sert à la consommation et à la préparation des aliments. 70 %de
l’eau potable sert pour la chasse des toilettes et pour notre hygiène
personnelle. A toi de tenter de participer à l’économie de nos ressources
naturelles en portant attention à ta consommation d’eau. Par exemple,
évite de laisser couler l’eau lorsque tu te brosses les dents ou lorsque tu
te savonnes sous la douche…
 Economiser toutes les sources d’énergies : par exemple, penser à
éteindre la lumière quand tu quittes une pièce.
 Trier et recycler les déchets
 Faire du compost
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Hygiène de l’environnement

La pollution de l'environnement est causée par:

 Les hommes qui font leurs besoins n'importe où
 Les animaux qui font leurs besoins
 La poussière
 Les fatras jetés n'importe où
 Les restes d'aliments souillés qui attirent les mouches et autres
animaux
 Les eaux sales.

RESUME DU COURS D’HYGIENE DE L’ENVIRONNEMENT

Comme l’indique l’intitulé, notre cours d’hygiène de l’environnement, a pour
objet d’aider l’homme à exploiter et à valoriser son environnement, en
l’organisant et en le transformant pour pouvoir en tirer les ressources dont il
a besoin pour résoudre ses différents problèmes de survie.
L’impact des activités de l’homme sur l’environnement sur base de
questions suivantes : quelle relation existe-t-il entre l’agriculture et la
biodiversité ? Quels sont les impacts, tant négatifs que positifs qu’a cette
activité humaine sur la biodiversité ? Quelles sont les actions possibles afin
de préserver la biodiversité ?
Dans le cadre conceptuel, il est recommandé avant tout de faire sortir les
mots clés du sujet qui est ici : l’hygiène de l’environnement.
La biodiversité, c'est le tissu vivant de notre planète. Cela recouvre
l’ensemble des milieux naturels et des formes de vie (plantes, animaux,
champignons, bactéries…) ainsi que toutes les relations et interactions
(coopération, prédation, symbiose…) qui existent entre les organismes
vivants eux-mêmes et entre ces organismes et leurs milieux de vie. Nous,
les humains, appartenons à une espèce – Homo sapiens – qui constitue l’un
des fils de ce tissu.

a) Hygiène
C’est l’ensemble des principes et des pratiques tendant à préserver, à
améliorer la santé. On distingue donc : l’hygiène alimentaire ; bien surveiller
la nourriture, l’hygiène mentale : veiller à la fonction psychique c'est-à-dire
la santé mentale, hygiène corporelle, hygiène vestimentaire et enfin
l’hygiène publique : veiller à ce que son environnement soit propre, on parle
alors de la salubrité.
b) Assainissement
Il signifie rendre sain ou plus propre, se débarrasser de saleté.

c) Environnement
Il est défini comme étant l’ensemble des éléments (biotiques ou abiotiques)
qui entourent un individu ou une espèce et dont certains contribuent
directement à subvenir à ses besoins. Il est aussi défini comme l’ensemble
des conditions naturelles et culturelles susceptibles d’agir sur les
organismes vivants et les activités humaines. L’environnement inclut l’air, la
terre, l’eau, les ressources naturelles, la flore, la faune, les hommes et leurs
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 Hygiène de l’environnement

interactions sociales.
Ce chapitre parle aussi de l’écologie qui est une science de l’habitat

L’hygiène de l’habitat

Votre logement mérite au quotidien toute votre attention. Comme, il

doit être aéré, bien ensoleillé et régulièrement lavé. Le négliger peut
détériorer votre santé. Et pour cela nous vous conseillons de :
 Nettoyer régulièrement vos issues d’aération ;
 Aérez souvent pour renouveler l’air
 Aérez votre logement lorsque vous fumez
 Éliminez régulièrement les poussières
 Limitez l’usage trop intensif des produits chimiques d’entretien
 Nettoyez régulièrement les sols (aspirez les tapis et moquettes,
lavez les sols et planchers,...)
 Évacuez les ordures ménagères régulièrement (ne les laissez surtout
pas l’accroissement des déchets)
 Utilisez des insecticides et/ou raticides si nécessaire en respectant
les conseils d’utilisation mais attention aux enfants, animaux ou
produits alimentaires
En bref, L’accumulation de détritus à l’intérieur d’un logement ou le
manque d’entretien va favoriser la prolifération d’animaux et
d’insectes indésirables tels que les cafards, les rats ou encore les
acariens.

L’INFLUENCE DES DECHETS DOMESTIQUES SUR LA SANTE DE L’INDIVIDU

Les dangers des déchets domestiques sur la santé :

 Les affections respiratoires, les maladies infectieuses, les dermatoses
comme l’allergie dermique ;
 La prolifération des insectes transmettant les microbes comme les
mouches, les moustiques et les cafards ;

Les causes de propagation des déchets :

 L’adoption de méthodes impropres pour l’élimination des déchets comme
l’évacuation des ordures en dehors des containers ;

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 Hygiène de l’environnement

 L’impossibilité d’assimiler les grandes quantités de déchets dans les

terrains consacrées à cet effet. Ce qui les expose à devenir une source de
microbes et de mauvaises odeurs ;
 Le rythme ralenti des éboueurs pour éliminer les déchets.

Comment lutter contre les effets néfastes des déchets domestiques ?

Il faut être conscient des dangers des déchets domestiques et lutter
contre ceux-ci par les procédures suivantes :
 La sensibilisation des citoyens contre les dangers des déchets domestiques
sur la santé et sur l’environnement et ce par des campagnes de
sensibilisation pour lutter contre les comportements négatifs de la
population ;
 L’éducation des élèves sur la propreté et la promotion de la conscience
environnementale chez eux afin de se rendre compte du danger des
déchets domestiques ;
 La création des associations civiles pour promouvoir la propreté des
quartiers ;
 Évacuer les déchets dans des sacs en plastique, les fermer
hermétiquement et s’assurer qu’il n’y a aucune fuite ;
 L’interdiction de la combustion arbitraire des déchets ;
 Doter les quartiers d’un nombre suffisant de containers afin d’éliminer
sainement les déchets domestiques au sein des collectivités résidentielles.
Ce, afin qu’elles puissent assimiler de grandes quantités de déchets durant
la journée toute entière ;
 Les éboueurs doivent collecter et éliminer les déchets domestiques deux
fois par jour au lieu d’une seule fois en vue d’éviter l’encombrement des
déchets en dehors des terrains conçus pour leur réception.

L’hygiène de l’eau

L’eau c’est la vie, Sans elle, les êtres humains ne peuvent pas
survivre, mais nombreux sont ceux qui disposent de l’eau et
meurent à cause de sa mauvaise qualité car celle -ci a une influence
directe sur la propagation des maladies infectieuses ou parasitaires
telles que le choléra, la typhoïde, la dysenterie etc.
Ces maladies constituent une part importante dans les causes de
mortalité surtout chez les enfants en bas âge et sont en relation
directe avec les mauvaises conditions d’hygiène et un équipement
de base (eau/assainissement) insuffisant.
L’approvisionnement en eau potable n’aura un effet positif sur les
maladies que s’il est accompagné des mesures d’assainissement et
d’éducation à l’hygiène. Pour cela nous vous conseillons de :
 Préserver l’hygiène des ressources de l’eau, en évitant tout ce qui
pourrait polluer les sources de l’eau (comme par exemple, jeter les
ordures ménagères et industrielles dans les courants d’eau…).

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 Hygiène de l’environnement

 Préserver l’eau potable dans des pots propres et couverts et mettez-

le dans un endroit hors de la portée des enfants, des animaux et des
insectes.
 N’utilisez que l’eau purifiée, en particulier :
 L’eau potable : qui provient du réseau de distribution, car elle est
traitée, purifiée et contrôlée donc sa qualité est garantie et son
utilisation est saine.
 L’eau bouillie : car c’est un moyen de purification de l’eau et pour
cela, il est conseillé de bouillir l’eau environ 10 minute.
 L’eau traitée par l’eau de javel : on parle ici des eaux des puits, des
eaux des châsses des eaux des rivières etc. Ces sources de l’eau ni
contrôlée ni traitée donc il est conseillé de mettre une cuillère de
l’eau de javel dans 10 litres d’eau en les laissant environ 30 minutes
avant l’utilisation

La protection de l'environnement repose sur les principes

et règles suivants:

Toute personne a droit a un environnement sain et propre a son

développement. La protection, la défense de l’environnement. La
protection des espèces naturelles et des paysages, la préservation
des espèces animales et végétales et le maintien des équilibres
biologiques auquel participe la protection des ressources
naturelles sont considères comme des actions d'intérêt général
favorables a un développement durable.