République du Bénin
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Ministère de l’Enseignement Supérieur
Et de la Recherche Scientifique
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École Supérieure de Génie Civil
VERECHAGUINE A.K.
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Thème : Présentation d’un
équipement publique : Cas d’un
Supermarché
Master I-B
Filière : Génie Civil
Matière : Architecture du Bâtiment (DAO/CAO)
Membres du groupe 1 : Professeur :
1. CAPO-CHICHI Jean-Eudes ADJAPKA K. Eric Aurel
2. MESSOUNA Oussamat
3. SOGLO Francis
4. ZINSOU Lionel
Année Scolaire : 2024-2025
PLAN
Architecture du Bâtiment (DAO/CAO)
Introduction
1. Site et Environnement du Projet
2. Généralité sur l'Équipement Supermarché
3. Programmation du Projet
4. Normes et Réglementation
5. Organigramme fonctionnel du supermarché
a) Organisation du personnel
b) Relations entre les espaces
Conclusion
Introduction
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Architecture du Bâtiment (DAO/CAO)
Les supermarchés, en tant qu’équipements publics, jouent un rôle
essentiel dans l’aménagement urbain en facilitant l’accès aux produits de
consommation pour la population. Leur conception et leur construction
nécessitent de prendre en compte des critères techniques, réglementaires et
environnementaux. Ce projet vise à explorer les différentes étapes de la création
d’un supermarché, depuis le levé topographique du terrain jusqu’à
l’aménagement des espaces, tout en respectant les normes de construction et en
s’assurant de l’intégration harmonieuse du bâtiment dans son environnement
urbain.
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Architecture du Bâtiment (DAO/CAO)
1. Site et Environnement du Projet
Le terrain du projet est situé en zone urbaine à Cotonou, avec une superficie de
2000 m² (40 m x 50 m). Il est accessible par une voie principale et proche de
zones résidentielles et commerciales.
Coordonnées topographiques
Point Coordonnée X (m) Coordonnée Y (m)
A 10 15
B 50 15
C 50 65
D 10 65
2. Généralité sur l'Équipement Supermarché
Différents types de supermarchés
Type de supermarché Superficie Caractéristiques
Supermarché classique 400 m² - 1500 m² Vente de produits de
consommation
courante
Hyper +2500 m² Grande surface avec
services annexes
(station-service,
restaurants)
Supermarché de <1000 m² Petite surface pour une
quartier clientèle locale
Nous pouvons cité :
1. Supermarché classique : BSS
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Architecture du Bâtiment (DAO/CAO)
Aspect Détails
Lieu Quartier Ganhi, à côté de la cathédrale Notre-Dame.
Superficie Environ 2 500 m².
Position Latitude : 6.37250° N, Longitude : 2.44000° E.
Accessible par des axes commerciaux majeurs, proche des
Accessibilité
quartiers d'affaires.
2. Hyper : Super U
Aspect Résumé
Super U plage, dans le centre commercial
Lieu
Erevan, Cotonou, proche de la côte.
Superficie
Environ 4 000 m².
Super U
Superficie
Centre commercial Erevan : 13 000 m².
totale
Latitude : 6.36746° N, Longitude : 2.46513° E
Position
(approximation pour un emplacement côtier).
Situé en zone urbaine, accessible par une voie
Accessibilité principale et proche de zones résidentielles et
commerciales.
3. Supermarché de quartier : Mont Sinaï
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Architecture du Bâtiment (DAO/CAO)
Aspect Détails
Lieu Carrefour Cadjéhoun, Zone Aéroport.
Superficie Environ 3 000 m².
Position Latitude : 6.36500° N, Longitude : 2.46000° E.
Accessibilité Situé près de l'aéroport, facilement accessible par voie principale.
3. Programmation du Projet
Espaces du supermarché
Espace Superficie (m²) Fonction
Surface de vente 1500 Zone principale pour
l'achat des produits
Stock/Réserves 200 Stockage des
marchandises
Bureau administratif 100 Gestion et
administration
Sanitaires 50 Clients et employés
Entrée principale 50 Accueil des clients
Zone de caisse 150 Encaissement et service
clients
Parking 500 20 places de
stationnement
4. Normes et Réglementation
Normes internationales et nationales
Norme Exigences
Sécurité incendie NF EN 13501 et NF S 61-931
Accessibilité Loi n°2005-102 (PMR)
Électricité et sécurité NF C 15-100
Acoustique ISO 717-1
5. Organigramme fonctionnel du supermarché
L’organigramme fonctionnel d’un supermarché se divise en deux parties :
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Architecture du Bâtiment (DAO/CAO)
a) Organisation du personnel
Un supermarché fonctionne grâce à une hiérarchie bien définie. Voici une
organisation typique :
1. Directeur du supermarché : Supervise l’ensemble du magasin, prend
des décisions stratégiques et s’assure du bon fonctionnement.
2. Responsable des ventes : Gère la stratégie de vente, le merchandising et
les promotions.
3. Responsable des stocks et des achats : S’occupe des commandes, du
réapprovisionnement et des relations avec les fournisseurs.
4. Responsable de la logistique : Organise la réception des marchandises et
la gestion des entrepôts.
5. Responsable RH : Recrute, forme et gère le personnel.
6. Caissiers : Assurent l’encaissement et l’interaction avec la clientèle.
7. Agents de sécurité : Garantissent la sécurité des biens et des clients.
8. Équipe d’entretien : Assure la propreté et l’hygiène du magasin.
b) Relations entre les espaces
Le supermarché est organisé en différentes zones qui interagissent de manière
fonctionnelle :
Zone Superficie (m²)
Zone de stockage 300
Zone de vente (rayons, gondoles) 1 200
Caisses 150
Bureau de la direction 100
Parking 2 000
Conclusion
En conclusion, la création d’un supermarché en tant qu’équipement public
constitue un projet complexe, qui nécessite une analyse approfondie des besoins
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Architecture du Bâtiment (DAO/CAO)
locaux, des normes de construction et des contraintes environnementales. À
travers une étude détaillée de son levé topographique, de sa programmation, et
de l’aménagement des différents espaces, il devient évident que chaque étape de
la conception doit être soigneusement planifiée pour garantir la fonctionnalité, la
sécurité et l’accessibilité du site. Respecter les normes nationales et
internationales est essentiel pour s’assurer de la pérennité de l’équipement et de
son intégration dans le tissu urbain. Ainsi, un supermarché bien conçu ne se
limite pas à un simple lieu de consommation, mais devient un véritable pilier de
développement économique et social pour la communauté.
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