Rex Bain 2021 et 2022 : Poulaillers
Notre client est un fond de PE qui veut racheter une entreprise de désinfection par voie
aérienne de poulaillers. Il me montre ensuite une slide avec la manière dont cela
marche : une bande de poulets arrive, les poulets grandissent dans le poulailler, les poulets
sont ensuite envoyés à l’abattoir, le poulailler est nettoyé et les éleveurs décident ensuite de
désinfecter ou non le poulailler. Le client fait une étude en s’intéressant surtout à la top line et
voudrait savoir si
investir est une bonne idée.
La désinfection par voie aérienne de poulaillers consiste à vendre à des éleveurs des
désinfecteurs qui nettoient les poulaillers entre le passage de 2 bandes de poules (lorsqu’une
est envoyée en abattage et qu’on en achète une autre). Il existe aujourd’hui 2 principales
techniques :
• La Thermonébulisation : un canon projette des gouttelettes qui désinfecte, cela est
réalisé par des prestataires
• La fumigation : on place un fumigène dans le poulailler dont la fumée désinfecte, cela
est réalisé par le fermier lui-même
Notre cible a développé la technologie de cette dernière technique et est la seule à la vendre
sur le marché.
Questions de clarification :
Objectifs ? générer du revenu et de la croissance
Client français ? oui
Détention d’un brevet ? oui
Vente via quels canaux de distribution ? distributeurs
Durée de vie du fumigène ? une utilisation unique
Synergies = Oui mais pas le sujet ici
Clients = Grossistes
Structure
1. Marché de la désinfection par voie aérienne pour poulailler
• Demande : taille du marché (# éleveurs, taille poulaillers, fréquence
remplacements) et croissance
• Offre : concurrents, Pdm atteignables face à la thermonébulisation
2. Sources de croissance des revenus
• Prix : analyse élasticité
• Volume : trouver de nouveaux clients éleveurs, distribuer via de nouveaux canaux
• Diversification : géographique, sectorielle avec de nouveaux lieux à désinfecter
3. Points de vigilance
• Fonds requis
• Stratégie de sortie
Q1 : Calcul de la taille de marché
Equation de marché : # élevages de poules * taux pénétration de la désinfection * nombre
de fumigènes requis / élevage * fréquence de remplacement * prix
Informations données par l’interviewer au fil de la discussion :
- 10k élevages de poules en France
- 60% de taux de pénétration
- 1 poulet est abattu après 45 jours et il faut un peu de temps entre chaque départ/arrivée de
bande donc à priori 8 fois par an mais une semaine de battement entre chaque bande donc 7
fois
- Le prix de la désinfection est de :
o Thermonébulation : 60€/prestation quelle que soit la taille
o Fumigation : le prix dépend du volume nécessaire, 20€/cannette, sachant que les
éleveurs utilisent en moyenne 3 cannettes
J’en déduis qu’on va changer de matériel de désinfection 7x par an et que le prix moyen est
de 60€ toute technique confondue.
Taille marché = 2,5mn€
Q2 : quels drivers de croissance ?
- Demande de poulet sur le marché : stable
- Taux de pénétration de la désinfection : en croissance (du fait de la législation, de la
demande des éleveurs pour se prémunir des épidémies, de la pression des grandes
surfaces sur les normes d’hygiène)
- Fréquence de remplacement : stable
- Prix : stable, suivant l’inflation
Q3 : comment devraient augmenter les Pdm de la fumigation ?
Elles devraient augmenter : on vise les petits éleveurs qui paieront moins cher qu’en
appelant un prestataire. Hors, le marché déjà pénétré concerne les grands éleveurs. On peut
donc récupérer des parts de marché auprès des petits déjà clients (pouvant payer moins) +
de nouveaux clients plus petits.
Q4 : comment augmenter notre revenu futur ?
- Pédagogie auprès des petits éleveurs
- Forces commerciales auprès des distributeurs pour mettre notre produit en avant et
s’assurer qu’on soit présent sur tout le territoire français
- Diversification à l’étranger ou sur d’autres types de surfaces (étable de vaches, etc)
Commentaires
- On résonne en élevages et pas en éleveurs car plusieurs éleveurs peuvent travailler
ensemble sur un même élevage
- Un cabinet de conseil ne s’occupe jamais de la valorisation
- Reprendre l’équation de marché pour trouver les drivers de croissance
