Scribd
Importer
31 vues1 page

Siurp Vanille FR

La fiche technique présente le sirop de vanille de la marque Le Sirop de Monin, fabriqué par Georges Monin S.A.S en France, avec une durée de conservation de 36 mois. Les ingrédients principaux incluent du sucre, de l'eau, et de l'arôme naturel de vanille, sans allergènes. Les données nutritionnelles indiquent 324 kcal pour 100 ml, avec une composition riche en sucres.

Transféré par

idiratenabdelkhalak17
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
31 vues1 page

Siurp Vanille FR

La fiche technique présente le sirop de vanille de la marque Le Sirop de Monin, fabriqué par Georges Monin S.A.S en France, avec une durée de conservation de 36 mois. Les ingrédients principaux incluent du sucre, de l'eau, et de l'arôme naturel de vanille, sans allergènes. Les données nutritionnelles indiquent 324 kcal pour 100 ml, avec une composition riche en sucres.

Transféré par

idiratenabdelkhalak17
Copyright
© © All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

GEORGES MONIN S.A.S Tél. : 33(0)2.48.50.64.

36
3, rue Georges MONIN Fax : 33(0)2.48.50.62.67
B.P. : 25 Web site : www.monin.com
18001 BOURGES Cedex- FRANCE

FICHE TECHNIQUE
Date : 20/10/2016
Produit : SIROP DE VANILLE
Marque: LE SIROP DE MONIN
Packaging : bouteilles verre
Poids: divers
DLUO : 36 mois
Fabricant: Georges MONIN SAS, France

Ingrédients : Sucre, eau, arôme naturel, extrait de vanille, jus concentré de citron, conservateur : E202.

Allergène : aucun

% massiques:
Sucre 61,59
Eau 37,26
Arôme naturel 0,51
Extrait de vanille 0,47
Jus concentré de citron 0,15
Conservateur : E202 0,02

Analyse organoleptique :
Texture : liquide
Goût : caractéristique de la vanille
Couleur : ambré

Analyse chimique :
Brix : 62.0 ° Brix
Acidité (g/l – anh à pH 8,1) : non applicable
Masse volumique : 1,294 g/cm3
Humidité : non applicable
Colorants : non applicable

Additifs : Métaux lourds (mg/kg):


Stabilisants : aucun Plomb: < 0,5
Émulsifiants : aucun Cuivre : < 0,2
Conservateurs ajouté: E202 Arsenic: < 0,1

Données nutritionnelles pour 100 ml :


Énergie (kcal) : 324
Protéines (g) : 0
Lipides (g) : 0
Dont saturés(g) : 0
Carbohydrates (g) : 80.2
Sucre (g) : 79.8
Sel (g): 0.01
Fibre (g) : 0

Résultats microbiologiques :
Flore totale : <100/g
E. Coli : Négatif dans 1g
Coliformes : <10/g
Salmonelle : Négatif dans 25 g
Levures et moisissures : <10 /g

Signature du Responsable Qualité:

Vous aimerez peut-être aussi