La bistronomie locale sur le campus LyonTech -la Doua

Trois restaurants complémentaires qui s'adaptent à vos envies

Esprit Domus ► 11h30 – 14h ► bâtiment Domus, 1er étage
L'Ardoise méditerranéenne ► 11h30 – 14h ► bâtiment Domus, rez-de-chaussée
Izy Domus ► 11h15 – 14h ► bâtiment Maison d'hôtes
Esprit Domus
Une cuisine savoureuse donnant la part belle au végétal et aux produits frais du territoire lyonnais.
Bar à salades, plat du jour, poisson du jour, plat végétarien, grillades, produits laitiers, bar à fruits, bar à desserts.
L'Ardoise méditerranéenne Esprit Domus et L'ardoise méditerranéenne : 04 72 44 62 25
La cuisine Esprit Domus avec chaque jour un plat chaud ensoleillé. Plan d'accès
Bar à salades, plat du jour et plat méditerranéen, produits laitiers, bar à desserts.
Un grand espace café accessible en libre-service avec la carte universitaire multiservices.
Izy Domus : 04 72 44 80 72
Izy Domus Plan d'accès
L'espace dédié à la vente à emporter, avec la qualité d'Esprit Domus (produits de saison, frais et locaux).
Sandwichs, bowls, salades, plat du jour, pizza, grillade, produits laitiers, bar à desserts.
Un espace click and collect : commandez sur votre compte So Happy et retirez directement en caisse. ► Rechargez votre compte en ligne, consultez vos tickets, et
Un espace café accessible en libre-service avec la carte universitaire multiservices. retrouvez les menus :

M E N U S D U 1 1 A U 1 5 D É C E M B R E 2 0 2 3

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

 Minestrone
 Club sandwich, endive carmine,  Grecque de champignons et coriandre
 Betteraves et pomme  Radis noirs croquants, truite fumée,  Assiette de charcuterie
comté, chèvre  Œuf dur et thon
 Cake épinard et citron confit aneth  Cake abricot, chèvre, jambon, noisette
 Pâté-croûte  Tartine de fromage blanc, poire, cantal,
ENTRÉES  Potage Dubarry  Salade de poulet, croûtons, noix  Salade deep purple
 Salade de mâche aux lardons radis
 Terrine de campagne  Salade d'endive, mangue, pomelo,  Vichyssoise
 Soupe au potiron  Velouté de carottes au cumin
 La salade de lentilles à composer mimolette  La salade de lentilles à composer
 La salade de lentilles à composer  La salade de lentilles à composer
 La salade de lentilles à composer

 Poisson meunière, sauce coco,

 Poisson du jour, sauce vierge  Poisson du jour, vinaigrette noix et
 Carré de porc rôti, jus à la sauge gingembre, citron vert  Poisson du jour, beurre maltais
 Estouffade de joue de bœuf à la herbes
PLATS  Omelette au fromage et fines herbes  Cuisse de poulet pochée, jus au  Kebab de volaille à notre façon
provençale  Sauté de porc, sauce chasseur
 Penne, pois chiches, épinards, tandoori vinaigre  Tartiflette veggie
 Risotto aux champignons  Crozets, oignon et beaufort AOP
 Gnocchi, chèvre et thym

 Andouillette, sauce vin blanc

GRILLADES  Bavette de flanchet
 Steak haché

 Haricots plats au naturel  Carottes glacées  Navets sautés  Curry de légumes  Épinards, oignons rouges
GARNITURES
 Pommes de terre grenaille au romarin  Spaghetti  Blé façon pilaf  Semoule de blé  Frites fry'n dip

 Cake cacao pistache

 Brioche perdue, poire, cardamome  Crème brûlée pistache  Gâteau moelleux au chocolat  Cake praliné noisette
 Crème aux œufs
 Gratin de fruits  Macaron vanille, agrumes  Ile flottante  Milkshake cerise griotte
DESSERTS  Smoothie banane, clémentine et
 Milkshake banane  Pomme passion  Smoothie aux fruits  Semoule au chocolat
mangue
 Tartelette au citron  Tartelette choco-caramel fleur de sel  Tartelette liégeoise aux pommes  Tarte fine abricot
 Tartelette Bourdaloue aux poires
 M E N U S D U 1 1 A U 1 5 D É C E M B R E 2 0 2 3

L'ARDOISE
MÉDITERRANÉENNE
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
 Minestrone
 Club sandwich, endive carmine,  Grecque de champignons et coriandre
 Betteraves et pomme  Radis noirs croquants, truite fumée,  Assiette de charcuterie
comté, chèvre  Œuf dur et thon
 Cake épinard et citron confit aneth  Cake abricot, chèvre, jambon, noisette
ENTRÉES  Pâté-croûte  Tartine de fromage blanc, poire, cantal,
 Potage Dubarry  Salade de poulet, croûtons, noix  Salade deep purple
 Salade de mâche aux lardons radis
 Terrine de campagne  Salade d'endive, mangue, pomelo,  Vichyssoise
 Soupe au potiron  Velouté de carottes au cumin
mimolette

 Lasagnes, épinards et ricotta, salade

 Pâtes à la bolognaise  Pizza au thon  Pizza 4 saisons  Tajine de poulet aux fruits secs
PLATS  Poisson meunière, sauce coco,
 Penne, pois chiches, épinards, tandoori  Risotto aux champignons  Sauté de porc, sauce chasseur  Tartiflette veggie
gingembre, citron vert

 Haricots plats au naturel  Carottes glacées  Navets sautés  Curry de légumes  Épinards, oignons rouges
GARNITURES
 Pommes de terre grenaille au romarin  Spaghetti  Blé façon pilaf  Semoule de blé  Frites fry'n dip

 Cake cacao pistache

 Brioche perdue, poire, cardamome  Crème brûlée pistache  Gâteau moelleux au chocolat  Cake praliné noisette
 Crème aux œufs
 Gratin de fruits  Macaron vanille, agrumes  Ile flottante  Milkshake cerise griotte
DESSERTS  Smoothie banane, clémentine et
 Milkshake banane  Pomme passion  Smoothie aux fruits  Semoule au chocolat
mangue
 Tartelette au citron  Tartelette choco-caramel fleur de sel  Tartelette liégeoise aux pommes  Tarte fine abricot
 Tartelette Bourdaloue aux poires

M E N U S D U 1 1 A U 1 5 D É C E M B R E 2 0 2 3

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

 Chou mariné, pommes et lardons
 Clafoutis champignons et emmental
ENTRÉES
DE LA SEMAINE  Velouté de patate douce au lait de coco et curry
 Salade carrée, crozets, rosette, comté
 Salade carrée, lardons, butternut, pomme

 Bagnat au thon
 Faluche, jambon blanc, brie, champignons de Paris
SANDWICHES  Fish burger
DE LA SEMAINE  Le Parisien
 Sandwich baguette, légumes grillés, tapenade, grana padano
 Sandwich club, poulet, crudités, mayonnaise

 Escalope de poulet façon milanaise

PLATS
DE LA SEMAINE  Pizza chèvre
 Pizza savoyarde

 Cuisse de poulet pochée, jus au  Poisson du jour, vinaigrette noix et

PLATS  Carré de porc rôti, jus à la sauge  Poisson du jour, sauce vierge  Kebab de volaille à notre façon
DU JOUR vinaigre herbes
 Penne, pois chiches, épinards, tandoori  Risotto aux champignons  Tartiflette veggie
 Gnocchi, chèvre et thym  Crozets, oignon et beaufort AOP

GARNITURES  Haricots plats au naturel  Carottes glacées  Brocolis au beurre  Curry de légumes  Épinards, oignons rouges
DU JOUR  Pommes de terre grenaille au romarin  Spaghetti  Blé façon pilaf  Semoule de blé  Frites fry'n dip

 Ananas en panna cotta, chantilly, citron vert

DESSERTS  Chou à la crème chocolat
DE LA SEMAINE  Ile flottante, caramel, passion
 Tarte amandine aux framboises