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TD 2

La fertilisation des cultures vise à maximiser la production tout en respectant l'environnement et en tenant compte des capacités du sol, des objectifs de rendement, et des aléas climatiques. Les agriculteurs doivent évaluer le stock du sol et les besoins des plantes pour déterminer les apports d'engrais appropriés. La composition des engrais est essentielle, chaque type ayant un pourcentage spécifique d'éléments nutritifs, et les doses doivent être calculées en fonction de la surface à fertiliser.

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La fertilisation des cultures vise à maximiser la production tout en respectant l'environnement et en tenant compte des capacités du sol, des objectifs de rendement, et des aléas climatiques. Les agriculteurs doivent évaluer le stock du sol et les besoins des plantes pour déterminer les apports d'engrais appropriés. La composition des engrais est essentielle, chaque type ayant un pourcentage spécifique d'éléments nutritifs, et les doses doivent être calculées en fonction de la surface à fertiliser.

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Physiologie végétale—SV-S4

La Fertilisation des Cultures


Le raisonnement de la fertilisation

L’objectif d’un agriculteur est de produire le maximum de fourrage sur une parcelle, tout en restant raisonnable
sur les intrants et en respectant l’environnement.

Pour cela, il doit faire « tourner le moteur » du sol à plein régime !

¨ Maintenir une bonne structure

¨ Remplir le réservoir du CAH

¨ Favoriser la vie biologique et le cycle de la Matière Organique

Sans ces pratiques de base, la fertilisation n’aura pas beaucoup d’effet…

Quand les capacités du sol ne sont pas suffisantes, on peut apporter des engrais organiques ou minéraux pour aug-
menter la production.

Pour éviter la perte de rendement, le gaspillage économique ou la pollution, la fertilisation d’une culture doit tenir
compte :

¨ Du potentiel du sol Tous les sols n’ont pas le même potentiel. Ce n’est pas avec une surfertilisation qu’on va
augmenter les rendements

¨ Des objectifs de rendement Selon le système, un éleveur peut avoir des objectifs différents : prairie près de la
bergerie et prairie éloignée

¨ De la disponibilité des éléments dans ce sol Les éléments ne sont pas toujours disponibles pour la plante
(éloignement, formes indigestes…)
Physiologie végétale—SV-S4

¨ De la rotation (culture précédente et culture suivante) La fertilisation se raisonne sur une rotation, avec des cul-
tures exigeantes (maïs) et des cultures plus rustiques (prairie, méteil)

¨ Des aléas climatiques Les pluies peuvent lessiver le sol, ce qui modifie la stratégie de fertilisation.

On pratique la méthode des bilans :

Stock du sol – besoin de la plante = apport recommandé

La composition d’un engrais

La formule d’un engrais est toujours :


Il n’existe pas d’engrais à 100%... On indique sur un engrais sa composition en %
L’urée contient 46% de N dans la formule chimique de l’urée CO( NH ) , il y a aussi du Car-
2 2

bone, de l’Oxygène et de l’Hydrogène pour 100 – 46 = 54 %

Exemple Le 18-46 contient 18% N + 46%P : Le phosphate d’ammoniac PO4(NH ) , il y a aussi de


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l’Oxygène et de l’Hydrogène pour 100 – (18 + 46 = 64) = 36 %

Un fumier de vache contient 0,6% de N + 0,2% de P + 1% de K, Le fumier contient surtout du


Carbone…

Ex: l’urée 46,


On parle de kg ou d’unité fertilisante / ha :
100 kg d’urée, il y a 46 unités d’azote.

Exercice 1
Un agriculteur a acheté 3 tonnes d’ammonitrate (33,5% N) pour épandre sur 15 ha de prairie.

Quelle sera la dose de N / ha ?

Exercices Exercice 1
Un agriculteur a acheté 4 tonnes d’un engrais complet 6-10-17 pour ses prairies.

Combien d’ha peut-il fertiliser si il veut mettre 50 unités de P / ha ?

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