GESTION DES

RESSOURCES
HUMAINES
PR. BELKRIM AFAFE
 PLAN DE COURS

 1. Mise en contexte
 2. Recrutement
 3. Formation et motivation des équipes
 4. Gestion du personnel
 5. Santé et sécurité
 6. Registres du personnel
 7. Résumé de l’unité
 1. MISE EN CONTEXTE
 De toutes les ressources nécessaires au fonctionnement d’une entreprise, les
ressources humaines sont les plus importantes parce que leur potentiel est
illimité si les employés sont correctement formés, gérés et motivés.
 De même, beaucoup d’entreprises refusent de former leur personnel, car
elles estiment que plus un travailleur sera qualifié, plus le salaire qu’il
demandera sera élevé ou alors qu’il sera tenté par un concurrent.
 Sélectionner correctement un salarié et investir* dans le développement de
ses compétences constitue les clés de la réussite de toute entreprise.
 La planification des ressources humaines fait référence aux méthodes
utilisées pour décider du nombre et du type de personnel nécessaire au
fonctionnement d’une entreprise. Cela se base tout d’abord sur le
volume de production et sur une identification des parties mécanisées du
processus et de celles qui fonctionnent manuellement.
 Pour décider si un recrutement est nécessaire, une entreprise
industrielle peut utiliser la méthode consistant à analyser la charge
de travail des opérateurs existants et à la comparer aux nouveaux
objectifs de production.
 Le personnel requis pour les autres types de fonctions, comme les
ventes, les livraisons aux détaillants, la tenue des comptes ou des
registres et l’assurance qualité, doit ensuite être examiné.
 Une méthode facile pour ce type de planification consiste à concevoir
un graphique d’activités, indiquant le type de travail à réaliser, le
nombre de personnes impliquées et la plage horaire de chaque
travailleur. Une fois le nombre total de salariés décidé, le chef
d’entreprise doit ensuite procéder d’une manière systématique au
recrutement, à la formation et à la gestion du personnel. Cela
nécessite de développer des politiques et des conditions d’emploi
qui attirent et retiennent un personnel compétent.
 2. RECRUTEMENT
 Avant de commencer à recruter du personnel, il est important de préparer une description de chaque
poste. Cela permet de décider quel type de travail exactement la nouvelle personne devra réaliser
et quelles doivent être ses compétences, qualifications ou expériences nécessaires pour faire ce
travail. Cela peut être simplement nommer un «profil de poste».
 Les offres d’emploi sont ensuite publiées dans les journaux, à la radio, par des annonces publiques ou
grâce au réseau personnel ou professionnel.
 L’entreprise compare les candidatures avec les critères du profil de poste et sélectionne les personnes
susceptibles de convenir pour leur faire passer un entretien. Il est également important d’intégrer
une politique de non-discrimination à l’égard des candidats sur des critères comme leur sexe,
religion, groupe ethnique ou âge.
 Les entretiens sont utiles pour un certain nombre de raisons: ils aident à dévoiler la personnalité du
candidat, ses capacités de communication et ses capacités cachées. Ils permettent aussi de
révéler ses capacités à prendre des décisions ou ses compétences techniques et donnent au
candidat l’opportunité de comprendre le travail et ce qui sera exigé de lui.
 Après la sélection définitive d’un candidat, une lettre doit être envoyée, confirmant le recrutement et
la date à laquelle la personne doit commencer à travailler.
 Il faut également fournir au nouvel employé un contrat de travail, contenant la description du poste et
des détails sur la rémunération et d’autres avantages sociaux.
 Dans la plupart des pays, la loi exige un examen médical pour les travailleurs qui manipulent des
aliments, afin de s’assurer qu’ils n’ont pas de maladies qui pourraient être transmises aux
consommateurs et causer une intoxication alimentaire.
Exemple de profil de poste utilisé pour le
recrutement de nouveaux employés

Profil du poste Date: .............................

Poste: Assistant de vente

Exigences essentielles pour le poste:

ü Scolarité suivie jusqu’à la fin du primaire.
ü Bonnes compétences en arithmétique (sans calculatrice). ¸
ü Tempérament amical et bonnes capacités de communication.
§
Expérience souhaitée:
ü Deux ans d’expérience dans la vente au détail.
ü
Autre:
ü Flexibilité dans les heures de travail.
 3. Formation et motivation des équipes
 Il est important d’introduire les nouveaux employés dans l’entreprise. Cela peut se faire, soit
officiellement, au cours d’un stage préparatoire (Onboarding), soit moins formellement par un
supérieur ou par le chef d’entreprise qui fait le tour de l’entreprise avec le nouvel employé pour
le présenter à ses nouveaux collègues et lui expliquer son travail.
 Des documents sur l’entreprise, tels que des prospectus de promotion ou des publicités et des
échantillons de produit devraient également être donnés aux nouveaux membres du personnel.
Beaucoup d’entreprises industrielles préfèrent recruter des opérateurs relativement peu
expérimentés puis les former aux méthodes qui sont utilisées dans leur propre entreprise. Non
seulement ils pensent que cela est moins coûteux (parce que les travailleurs inexpérimentés sont
moins payés), mais ils estiment aussi qu’ils peuvent être formés entièrement par l’entreprise elle-
même pour faire le travail selon sa vision et ses méthodes.
 Il est toutefois important de planifier la formation, de sorte que les compétences, attitudes et
techniques adéquates soient construites d’une manière systématique.
 La formation «sur le tas» a beaucoup de succès dans le domaine industriel car les nouveaux
employés travaillent et produisent tout en étant formés par les plus expérimentés de l’équipe.
 Des cours spécialisés sont dispensés par certaines écoles ou départements universitaires et certains
organismes internationaux de développement. Il existe souvent des subventions ou des bourses
accordées par des institutions gouvernementales ou des agences de développement pour la
formation et le suivi du personnel.


 Les travailleurs doivent être prêts à travailler pour l’entreprise parce qu’ils sentent qu’ils ont un
avenir – en d’autres termes, le personnel doit être motivé. Le chef d’entreprise doit veiller au
minimum à ce que les salariés soient raisonnablement rémunérés, dans les temps et que les
conditions de travail soient bonnes.
 Les travailleurs doivent être prêts à travailler pour l’entreprise parce qu’ils sentent qu’ils ont un
avenir – en d’autres termes, le personnel doit être motivé. Le chef d’entreprise doit veiller au
minimum à ce que les salariés soient raisonnablement rémunérés, dans les temps et que les
conditions de travail soient bonnes.
 Toutefois, un facteur de motivation pour le personnel est le fait de sentir qu’il fait partie
intégrante de l’entreprise et que ses propres activités peuvent contribuer au succès de
l’activité. Lorsqu’un employé est soutenu dans son travail par le chef d’entreprise, il est plus
susceptible d’être motivé et d’améliorer sa productivité.

 Parmi les autres facteurs de motivation des employés, on compte:

v Les indemnités de transport, de logement et de santé;
v Une contribution aux dépenses d’éducation de leurs enfants ou aux frais médicaux;
v La subvention de repas ou la possibilité d’acheter des produits à un coût réduit;
v Des horaires de travail raisonnables et des jours de congé accordés pour participer à des
évènements familiaux spéciaux ou se rendre dans des centres de soins.
 4. Gestion du personnel
 Les méthodes de gestion plus récentes sont plus participatives et ouvertes. L’objectif
est de promouvoir la coopération entre la direction et le personnel et d’éviter des
relations d’opposition assez courantes dans les industries traditionnelles.
 En cas de succès, les employés envisagent leur futur à bien plus long terme au sein de
l’entreprise.
 Une gestion moderne du personnel exige différentes mesures, notamment:
q L’implication des employés dans les décisions de l’entreprise;
q Un salaire proportionnel aux performances de l’employé;
q Le recrutement prudent et la formation des employés, ainsi qu’un traitement correct;
q Des politiques de gestion du personnel intégrées aux politiques de production, de
commercialisation et de vente.
 Une bonne gestion consiste à motiver le personnel afin qu’il réalise de meilleures
performances. Cela signifie permettre aux employés de comprendre clairement les
objectifs de l’entreprise et la manière dont chacun d’entre eux peut contribuer à la
réalisation de ces objectifs.
 Il est aussi essentiel de fournir les outils nécessaires, les compétences, les conditions
de travail et les ressources leur permettant de faire leur travail correctement. Le
chef d’entreprise peut le faire en fixant des objectifs clairs quant à la quantité du
travail et aux normes de qualité que les employés sont censés atteindre, en
évaluant correctement leurs performances, en faisant des critiques constructives
lorsque des améliorations sont nécessaires et en récompensant les employés
méritants par des responsabilités accrues.
 Quelques recommandations pour une bonne gestion du personnel:
ü Impliquez le personnel dans les décisions relatives à toute modification de leur
travail et consultez-les régulièrement;
ü Mettez en place une discipline ferme mais juste;
ü Fixez des délais ou des objectifs réalisables et vérifier régulièrement les progrès
réalisés;
ü Donnez crédit à l’initiative et à l’intelligence et montrez que vous appréciez un
travail bien fait;
ü Discutez des faiblesses avec chaque membre du personnel de manière individuelle
et faites des suggestions sur les moyens de les améliorer.


 Avec les méthodes de gestion plus récentes, la rémunération varie en fonction des
performances d’une personne et/ou de celles de l’entreprise. Cela implique une
évaluation régulière de la performance de chaque employé et la mise en place
d’un système de partage clair des bénéfices. Chaque employé doit savoir
comment il ou elle gagnerait à recevoir des primes suite à l’amélioration des
performances de l’entreprise.
 Les méthodes modernes de gestion du personnel sont également connues sous le
nom de Gestion des ressources humaines (GRH). Ces méthodes visent à employer
des personnes qui peuvent fonctionner avec souplesse et s’adapter à différents
postes ou à des modalités de travail changeantes, au lieu de définir de manière
rigide un profil de poste. Dans les grandes entreprises, les relations de travail entre
les employés découlent de la responsabilité de tous les dirigeants et pas seulement
des responsables des ressources humaines. Les problématiques liées aux ressources
humaines sont généralement intégrées aux autres domaines de la société, dont la
commercialisation, les ventes, la production et autres.
 L’expérience a montré que les entreprises fonctionnant avec des méthodes
avancées de gestion du personnel ont une productivité plus élevée par rapport à
celles adoptant une méthode de gestion de type autoritaire.
 5. Santé et sécurité
 Une responsabilité juridique exige à ce que Tout chef d’entreprise doit assurer la
sécurité et l’hygiène de ses employés au travail afin de prévenir toute maladie ou
blessure. il est dans l’intérêt du chef d’entreprise de prévenir les accidents ou les
mauvaises conditions de travail.
 Les coûts de la prévention sont bien inférieurs aux coûts générés par
l’endommagement des équipements, aux frais médicaux ou juridiques, à la
majoration des primes d’assurance ou à la perte d’un salarié qualifié.
 Un environnement de travail sûr et sécurisé améliore aussi l’image de l’entreprise.
 Les principaux dangers qui peuvent survenir lors de la transformation des aliments
sont des brûlures dues à des équipements fonctionnant à des températures
élevées, des coupures en maniant des lames, des blessures causées par des
machines sous-tension et toutes les conséquences que peut avoir un
environnement malsain (poussière, émanations de gaz ou de fumée,…).
 Un part de la responsabilité du chef d’entreprise consiste à veiller à ce que les
machines fonctionnent en toute sécurité, que des agents de sécurité soient
présents, que le matériel soit régulièrement entretenu et que le personnel soit
correctement formé à son utilisation.
 6. Registres du personnel

 Différents types de registres sont nécessaires pour conserver des informations sur les
salariés et leurs emplois.
 Les dossiers du personnel sont constitués par des informations sur la performance
passée de chacun des employés, sur leurs salaires, promotions, vacances,
correspondances avec les Ministères du travail ou des finances pour l’impôt sur le
revenu, contributions aux retenues à la source de l’impôt sur le revenu, etc.
 Dans certaines grandes entreprises, les registres enregistrent la présence et le temps
de travail mais ils sont rarement nécessaires pour les petites entreprises.
 La tenue des registres est primordiale pour garder la traçabilité des procédures en
interne de l’entreprise.
 7. RESUME
 Le personnel est la ressource la plus importante pour le fonctionnement d’une petite entreprise de transformation
parce qu’il représente un potentiel illimité si les employés sont correctement formés, encadrés et motivés.
 Avant de commencer à recruter du personnel, il est important que le chef d’entreprise prépare une description
des tâches de chaque poste: le «profil de poste».
 Les offres d’emplois sont publiées dans les journaux, à la radio, dans des annonces publiques ou diffusées grâce
aux réseaux personnels et professionnels. Le chef d’entreprise compare ensuite les candidatures reçues avec
les critères du profil et choisit les personnes susceptibles de convenir pour un entretien.
 Une fois le candidat sélectionné, une lettre doit être envoyée, confirmant le recrutement pour le poste et
indiquant la date à laquelle il doit débuter. Le nouvel employé doit recevoir un contrat de travail, contenant la
description du poste, les détails du salaire et les autres avantages (par exemple, les congés payés, l’aide au
transport, etc.)
 Il est important d’introduire les nouveaux employés dans l’entreprise, afin qu’ils prennent connaissance de leur lieu
de travail et des autres membres du personnel et qu’ils deviennent rapidement productifs. Il faut également
donner au nouvel employé de la documentation sur la société, comme des prospectus de promotion ou des
publicités et des échantillons de produits.
 Ce qui caractérise la réussite d’une entreprise de toute taille est le fait que les travailleurs soient prêts à travailler
pour elle parce qu’ils estiment qu’ils y ont un avenir – en d’autres termes, le personnel est motivé. Au minimum,
le chef d’entreprise doit veiller à ce que le personnel soit raisonnablement rémunéré, que les salaires soient
payés à temps et que les conditions de travail soient bonnes.
 Lorsque les employés se sentent soutenus dans leur travail par le chef d’entreprise, ils sont plus susceptibles d’être
motivés et d’améliorer leur productivité.
 Les méthodes de gestion les plus récentes sont plus participatives et ouvertes. L’objectif est de promouvoir des
relations de coopération entre la direction et le personnel et d’éviter des relations d’opposition qui existent
souvent dans les industries traditionnelles.
 Il est également essentiel de procurer les outils nécessaires, les compétences, les conditions de travail et les
ressources permettant aux travailleurs de faire leur travail correctement.
 RESUME ( SUITE)
 Lorsque les employés se sentent soutenus dans leur travail par le chef d’entreprise, ils sont
plus susceptibles d’être motivés et d’améliorer leur productivité.
 Les méthodes de gestion les plus récentes sont plus participatives et ouvertes. L’objectif est
de promouvoir des relations de coopération entre la direction et le personnel et d’éviter
des relations d’opposition qui existent souvent dans les industries traditionnelles.
 Il est également essentiel de procurer les outils nécessaires, les compétences, les conditions
de travail et les ressources permettant aux travailleurs de faire leur travail correctement.
 L’expérience a montré que les entreprises ayant adopté des méthodes modernes de
gestion du personnel ont une productivité plus élevée que celles qui fonctionnent avec
des méthodes de gestion autoritaires.
 Tout chef d’entreprise a la responsabilité d’assurer la sécurité et l’hygiène du personnel au
travail, afin de prévenir les maladies ou les blessures sur le lieu de travail. Il s’agit d’une
responsabilité juridique dans certains pays, mais, même si les lois n’existent pas, il est
dans l’intérêt du chef d’entreprise d’éviter des accidents ou de mauvaises conditions
de travail.
 Différents types de registres sont nécessaires pour conserver des informations sur les
employés et leur poste. Les registres du personnel consignent la performance des
employés, leurs salaires, les promotions, les congés payés, les correspondances avec le
Ministère du travail ou l’administration fiscale pour l’impôt sur le revenu, les contributions
aux retenues à la source de l’impôt sur le revenu, etc.