SVT
L’organisation fonctionnelle des plantes à fleurs
ÏËË appareilaérien
ou caulinaire
ÉÉIÉÉ
l
appallégétatif
arretaire
HIT
sève brute (des racines jusqu'aux feuilles): composée d'eau et de sels minéraux
sève élaborée (des feuilles jusqu'aux racines): composée de matière organique
Les racines
Les racines permet l'ancrage dans le sol de la plante, et l'absorption des éléments minéraux et de l'eau.
Les racines sont très longues, fines et ramifiées*, c'est une surface d'échange* de grandes dimension
avec le sol. A l'extrémité des racines, il y a de nombreux poils absorbants* qui absorbent l'eau et les sels
minéraux. Les racines sont en constante croissance afin de régénéré ses poils absorbants.
Les racines s'associent au mycelium de champignon, c'est la mycorhize (= une symbiose). Les
champignons vont apportés de l'eau et des sels minéraux, et en échange les racines vont leur apportées
20% de matière organique. Les plantes mychorisée ont une meilleure croissance.
Les feuilles
Les feuilles capte la lumière, sont plates, fines et
nervures
nombreuses. Au niveau de la limbe, il y a des
échanges de gaz avec le milieu aérien:
- photosynthèse - respiration cellulaire - transpiration*
aye
pa
La circulation de matières au sein de la plante
le xylème
Le xylème est un fin tube dans lequel circule la sève brute. Ce tube est composé de cellules morte dont il
ne reste que les parois rigide, qui comporte de la lignine en forme de spirales (se colore grâce au vert
d'iode)
Le phloème
La sève élaborée circule lentement dans le phloème, qui est un tube composé de cellule vivante, qui
comporte de la cellulose (se colore en rose grâce au carmin aluné)
Les phytohormones*
• auxine
• gibbérelline
• cytokinine
• acide abscissique
• éthylène
L'auxine est synthétisé dans les apex* des tiges, dans les méristèmes*. Elle est la principale hormone
agissant sur l'augmentation de la taille des cellules = l'auxèse
Un développement influencé par les conditions du milieu
Le phototropisme*
Des photorécepteurs captent l'intensité lumineuse au niveau de l'apex. L'élongation est plus importante
des cellules qui sont sur le côté non éclairé. Cela est dû a une modification de la répartition de l'auxine
dans le coléoptile, l'auxine migre du côté le moins éclairé et cela provoque une courbure.
Le gravitropisme*
racine colinaire
La gravité est capté par la coiffe* des racines. Les amyloplastes*
positif négatif se déplacent en fonction de la gravité.
Lexique
• surfaces d'échanges: tissu qui laisse passer spontanément une substance
• angiospermes: plantes à fleur, grandes diversité de formes et taille mais avec une organisation
commune
• ramifié: se séparent en branche
• poils absorbants: cellule très fine et allongées
• transpiration: permet de faire monter la sève des racines jusqu'aux feuilles
• phytohormones: molécules qui assurent la communication entre les cellules de la plante
• apex: zones situées à l'extrémité des racines ou des bourgeons des tiges et assurent la formation des
nouveaux organes et la croissance végétal
• méristmes: zone constituée de cellules à gros noyau, qui assurent la production de nouvelles cellules,
suite à sa forte activité de division (=mitose)
• coiffe: partie qui protège le méristème contre la rugosité du sol
• phototropisme: croissance orientée des coléoptiles en direction de la lumière
• gravitropisme: croissance orientée des coléoptiles en direction du sol, en fonction de la gravité
• amyloplastes: organites de stockage d'amidon
