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Etude Bibliographique

Les huiles essentielles sont des mélanges de substances volatiles extraites de différentes parties de plantes, principalement des terpènes. Leur extraction peut se faire par diverses techniques, telles que la distillation ou l'extraction par solvant. Elles sont largement utilisées en aromathérapie pour leurs propriétés médicinales, avec une histoire remontant à l'Antiquité, où elles étaient déjà employées pour leurs vertus antiseptiques.

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Les huiles essentielles sont des mélanges de substances volatiles extraites de différentes parties de plantes, principalement des terpènes. Leur extraction peut se faire par diverses techniques, telles que la distillation ou l'extraction par solvant. Elles sont largement utilisées en aromathérapie pour leurs propriétés médicinales, avec une histoire remontant à l'Antiquité, où elles étaient déjà employées pour leurs vertus antiseptiques.

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I. Les huiles essentielles


1) L’historique des huiles essentielles

2) Définition
Elles sont des mélanges du substances chimiques volatiles extraites à partir des diverses parties de
plantes (Fleurs racines grains feuille tiges écorces organismes. Ces substances appartiennent à la
famille des terpènes monoterpènes et des sesquiterpènes (C 10- C15). Chaque HE contient un
mélange de multitude de produits dont la plupart sont encore difficile à identifier.

3) Les compositions chimiques des huiles essentielles

4) Les techniques d’extraction des HE


 Macération
 Extraction par solvant
 Extraction par Soxlhet
 Distillation par entrainement à la vapeur ou hydrodistillation
 Percolation / hydrodiffusion
 Distillation sèche
 Expression à froid
 L’extraction au dioxyde de carbone CO2supercritique
 Extraction par sonication
 Extraction par micro-onde

Les applications des huiles essentielles


L’aromathérapie se définit littéralement comme la partie de la phytothérapie qui utilise les
huiles essentielles. Dans le domaine médical, l’aromathérapie se définit comme une
thérapeutique utilisant les huiles essentielles végétales par voie interne ou externe. Au terme «
aromathérapie » est donc le plus souvent associée la notion d’huiles essentielles. Cependant,
certains auteurs souhaitent respecter à la lettre l’étymologie du mot « aromathérapie » (du
latin aroma, arôme, et du grec thérapia, traitement) pour définir cette thérapie comme le
traitement des maladies par les arômes. D’une manière générale, l’aromathérapie peut se
définir comme une thérapeutique naturelle utilisant les extraits de plantes aromatiques pour
soigner ou prévenir les maladies ; elle s’intègre dans le cadre de la phytothérapie qui, elle, fait
appel à toutes les plantes dotées de vertus médicinales.
L’utilisation des huiles essentielles remonte à la Haute antiquité, période à laquelle ces
dernières furent connues. En effet, 4000 ans avant J.C., les Egyptiens préparaient déjà
l’essence de cèdre par distillation sèche et effectuaient aussi les momifications suivant une
technique très minutieuse à l’aide d’essences aromatiques dont ils avaient remarqué les
propriétés antiseptiques. La première essence signalée dans un traité médical est celle du
romarin utilisé au XIIIe siècle pour ses propriétés curatives. Le romarin est connu depuis
l’Antiquité pour son parfum balsamique

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