casadonna
CUISINE MÉDITERRANÉENE
casadonna
Notre restaurant méditerranéen propose une
expérience culinaire unique, où chaque plat célèbre
les saveurs authentiques de la Méditerranée.
Sous la direction du chef Gianluca, les meilleurs
produits frais sont soigneusement sélectionnés pour
créer des mets raffinés et gourmands.
La cuisine, à la fois simple et sophistiquée, invite à
un voyage culinaire.
Chaque bouchée est une explosion de saveurs,
mariant traditions & authenticité.
Le concept de partage renforce la convivialité,
invitant les convives à savourer ensemble un voyage
sensoriel à travers les paysages méditerranéens.
Pour patienter
Polpettes de parmesan 45
Boulettes fondantes de parmesan,
coulis de tomates maison
Bœuf fumé 65
Bœuf fumé maison, copeaux de
tomate séchée, roquette fraîche
Œufs mimosa 35
Deux farces : crème de thon,
moutarde persillée
Calamars frits 55
Rondelles de calamars dorées,
sauce aïoli relevée
Bruschetta 35
Pain grillé à l’ail, aubergine
marinée, stracciatella
Entrées
Duo d’Artichauts 90
Artichauts à la romaine, artichauts grillés, sauce à
la menthe
Bresaola 95
Fines tranches de viande de grison, roquette,
sauce citronnée
Burrata fondante 85
Suprême d’orange, fenouil croquant, fruits secs,
crème balsamique
Carpaccio de poisson blanc 90
Selon arrivage, sauce vierge, fleur de câpres
Tartare de thon 95
Thon frais, concassée de tomates, olives
Taggiasca, stracciatella, croustillon d’oignons
Entrées
Carpaccio de bœuf 90
Avec mayonnaise citronnée, copeaux de
parmesan
Antipasti de légumes 60
Marinade de poivrons, courgettes et
champignons
Parmigiana fumée 75
Mille-feuille d’aubergines, mozzarella, parmesan,
sauce tomate
Salade de quinoa 60
Quinoa croquant, crème de poivron rouge,
oignons confis, tomates séchées, olives
Salade César 75
Poulet grillé au feu de bois, parmesan, croutons,
sauce César maison
Au Charbon
Côte de bœuf 650gr - pour deux 320
Entrecôte grillée 300gr 140
Demi Poulet rôti au charbon 120
Grille / Citron / Champignon
Sauces au choix :
Chimichurri, mayonnaise épicée, sauce
épicée
Accompagnements au choix :
Frites, purée maison, mesclun de salade,
légumes poêlés
40
Pour les plus gourmands :
Frites à la truffe et parmesan
Epinards sautés au beurre et parmesan
Laitue et choux braisés, crème de betterave
Plats
Duo de poulpe et saucisson 120
Poulpe grillé, saucisson sec de bœuf fait maison,
sauce verte
Crumble de poisson 120
Filet de loup gratiné au crumble de pain
Dorade à la méditerranéenne 140
Dos de dorade poêlé, tomates séchées, olives
Taggiasca et câpres
Suprême de poulet aux deux choux-fleurs 100
Haut de cuisse poêlé, purée et choux-fleur grillé,
sauce miel moutarde
Straccetti alla Romana 100
Emincé de bœuf poêlé, roquette, tomates confites,
parmesan
Pâtes & Risotti
Tagliatelle à la truffe noire 95
Crème de truffe, champignons frais, copeaux de
parmesan
Ravioli aux Gambas 120
Raviolis maison, farce aux artichauts et ricotta,
sauce bisque et gambas
Rigatoni carbonara 90
Bacon de bœuf fumé, crème aux œufs et
parmesan
Lasagnetta verde 90
Lasagne déstructurée aux légumes verts et
stracciatella
L’Arlequin 100
Risotto aux olives Taggiasca, tomates séchées,
monté au beurre et parmesan, coulis de trois
légumes et stracciatella
Spaghettoni aux tomates fumées 80
Coulis de tomates cerises jaunes, stracciatella,
parmesan au basilic
Pizza
Isola Rossa 80
Marguerite à la fleur de lait mozzarella,
stracciatella de burrata, pesto de basilic
Calabria 100
Tomate pelée, fleur de lait mozzarella,
pepperoni et stracciatella de burrata
Bresaola 120
Tomate pelée, fleur de lait mozzarella, roquette,
bresaola de grison
Nerano 90
Crème de parmesan, pesto de basilic, fleur de
lait mozzarella, chips de courgettes, basilic
Poire Zola 90
Crème de parmesan, fleur de lait mozzarella,
poire, gorgonzola
Roma 120
Crème de parmesan, fleur de lait mozzarella,
bacon de bœuf fumé, jaune d’œuf, parmesan
Mediterranea 90
Focaccia aux tomates cerises confites, roquette,
mozzarella de buffala, tomates séchées,
copeaux de parmesan
Desserts
Pana cotta 35
Caramel & citron
Tiramisu 45
Cheesecake à la toscane 40
Ricotta, coulis de fruits rouges
Cremoso à la pistache 45
Fondant au chocolat blanc
La Tropezienne 45
A la fleur d’oranger & Vanille
Café gourmand 40
Aux trois gourmandises
Tarte du jour 40
Plaisir
Gourmand
Notre sélection de crêpes 45
Nutella, granola de fruits secs
Glace vanille, coulis de caramel beurre
salé
Confiture orange & crème chantilly
Glace vanille, Oreo, coulis de chocolat
noir
casadonna_casa
4 angle rue de la Paix et rue Ibnou Malik, Casablanca
casadonna
BOISSONS
Boissons
BOISSONS CHAUDES
Thé à la Menthe 25
Tisane aux Herbes 20
Espresso/Déca 25
Double Espresso 30
Americano 25
Capuccino 30
Latte Macchiato 30
Café Viennois 30
Boissons
BOISSONS FROIDES
Jus de fruits pressés 35
Boissons gazeuses 25
Eau minérale 20
Eau gazeuse 25
MOCKTAILS
Donna Green 45
Pomme, ananas, concombre
Casa No Stress 45
Pomme, fraise, gingembre
Donna Doc 45
Carotte, orange, gingembre
Mama Tonic 45
Épinard, concombre, pomme, huile d'olive
Donna Power 45
Pomme, kiwi, fraise, huile d'olive
La Donna 45
Ananas, citron, concombre, huile d'olive
casadonna_casa
4 angle rue de la Paix et rue Ibnou Malik, Casablanca
