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Extension Refectoire Model

Le document présente un plan d'un réfectoire de 200 rations avec une superficie totale de 148.00 m². Il inclut des zones spécifiques telles que la cuisine, le dépôt, la cuisson, et des espaces pour la préparation de viande et le matériel. Des dimensions pour chaque espace sont également fournies.

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REFECTOIRE

200 RATIONS
148.00m²

TABLE DE PREPARATION

Cuisine 45.50 m²
Dépot
13.50 m²
Cuisson

DEPOT PAIN Hall


06.00 m²
PREPARATION DE VIANDE

Ch froide Dépot materiel Vestiaire Bureau


07.00 m² 07.50 m² 02.50 m² 04.00 m²

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