ÉPREUVES COMMUNES DE CONTRÔLE CONTINU

CLASSE : Première

E3C : ☐ E3C1 ☒ E3C2 ☐ E3C3

VOIE : ☒ Générale ☐ Technologique ☐ Toutes voies (LV)

ENSEIGNEMENT : physique-chimie
DURÉE DE L’ÉPREUVE : 2 h

CALCULATRICE AUTORISÉE : ☒Oui ☐ Non

☒ Ce sujet contient des parties à rendre par le candidat avec sa copie. De ce fait, il ne peut être dupliqué
et doit être imprimé pour chaque candidat afin d’assurer ensuite sa bonne numérisation.
Nombre total de pages : 7

PARTIE A
La fosse de plongée Nemo 33 (10 points)

Le Nemo 33 est un centre de plongée à Uccle, en Belgique.

Il possédait la fosse de plongée la plus profonde du monde
jusqu'en février 2014 atteignant une profondeur de près de
35 mètres.
Une fosse de plongée sert à pratiquer la plongée sous-
marine ou la plongée en apnée (sans bouteille). La
profondeur est le principal critère qui distingue une fosse
d'une simple piscine. La qualité de l’eau est un autre
élément fondamental, autant pour les maîtres-nageurs que
pour les usagers.

Dans cet exercice, nous étudierons des propriétés

chimiques d’une eau de fosse de plongée puis l’effet de la
pression sur les poumons lors d’une plongée dans une
fosse.

Apnéistes dans une fosse de plongée

https://communaute.ucpa.com
-
1. Titrage des ions hypochlorite ClO présents dans l’eau d’une fosse de plongée

Afin de maintenir la qualité sanitaire de l’eau d’une fosse de plongée on y ajoute des ions
-
hypochlorite ClO , il s’agit d’un oxydant puissant qui peut réagir avec des composés

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 organiques et des micro-organismes afin de les détruire. La réglementation impose une
concentration en « chlore actif » pour les piscines en France correspondant à une
concentration d’ions hypochlorite comprise entre 0,4 mg.L-1 et 1,4 mg.L-1.

Pour étudier les propriétés chimiques de l’eau d’une fosse de plongée et déterminer sa
concentration en ions hypochlorite, on effectue un prélèvement. À l’aide d’une pipette
jaugée, on prélève V1 = 20,0 mL d’eau d’une fosse de plongée que l’on place dans un
bécher de 50 mL, on ajoute 1,0 mL d’une solution contenant des ions iodure en excès et
1,0 mL une solution d’acide sulfurique puis on agite. Le mélange obtenu, qui prend alors
une teinte orange-brun, est appelé solution S.
- - -
Les couples mis en jeu sont ClO (aq)/Cl (aq) et I2(aq)/I (aq). Le diiode a une coloration
orange-brun en solution aqueuse, c’est la seule espèce colorée dans la solution S.

 Masses molaires de l’oxygène et du chlore : M(O) = 16,0 g.mol-1 et M(Cl) = 35,5 g.mol-1.

1.1. Justifier à l’aide des observations expérimentales le caractère oxydant de l’eau de la

fosse de plongée.
1.2. Écrire la demi-équation électronique associée au couple de l’hypochlorite et justifier le
rôle d’oxydant de cet ion.
1.3. Donner l’équation de la réaction modélisant la transformation intervenant entre les
ions hypochlorite et les ions iodure.
1.4. Établir le tableau d’avancement de la réaction. Les ions iodure, I-(aq), et oxoniums
H+(aq), sont en excès, l’eau est le solvant.

On considère dans la suite que tout le diiode dans la solution S provient de la réaction
entre les ions hypochlorite et iodure et que la transformation est totale. Afin de déterminer
l’avancement final xf de cette réaction, on effectue un dosage par étalonnage du diiode
dans la solution S. On réalise une série de mesure d’absorbance de solutions de
concentrations connues en diode, les résultats sont donnés dans le tableau ci-dessous :

concentration en diiode (mol.L-1) 2,0×10-5 5,0×10-5 1,0×10-4 2,5×10-4

absorbance A (à 475 nm) 0,016 0,041 0,10 0,22

On effectue une mesure d’absorbance pour la solution S, on obtient AS = 0,017.

1.5. Déterminer la valeur de la concentration en diiode de la solution S. En déduire la

valeur de la quantité de diiode, formée lors de la réaction entre les ions hypochlorite et
iodure, et que la valeur de l’avancement final xf est voisine de 4,6×10-7 mol.
1.6. En déduire la valeur de la concentration en moles en ions hypochlorites ClO- dans
l’eau de la fosse de plongée. Indiquer si cette eau est conforme la législation française.

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 2. La pratique de l’apnée au NEMO 33

Lors de la pratique de l’apnée, le plongeur inspire au maximum de sa capacité pulmonaire

lorsqu’il se trouve à la surface puis bloque sa respiration. Au cours de la descente, la
pression augmente et le volume pulmonaire diminue jusqu’à ce que la rigidité du thorax ne
permette plus de réduire son volume : le volume pulmonaire est alors égal au volume
résiduel. Au-delà de cette profondeur, du sang est aspiré puis retenu dans la circulation
pulmonaire, remplissant ainsi les poumons. Ce phénomène, appelé « blood shift », permet
aux poumons de résister à la compression, mais il peut aussi entraîner des troubles du
rythme cardiaque.

La capacité maximale des poumons est d’environ 6 L. Le volume résiduel, c’est-à-dire le

volume d’air contenu dans les poumons à la fin d’une expiration forcée, est d’environ
1,5 L.

Données :
 pression atmosphérique : Pa = 1,0 × 105 Pa ;
 masse volumique de l’eau : ρe = 1,0 × 103 kg.m-3 ;
 valeur du champ de pesanteur : g = 9,8 N.kg-1 ;
 profondeur de NEMO 33 : h = 35 m ;
 la loi fondamentale de la statique des fluides reliant la différence de pression pA - pB
entre deux points A et B d’un fluide incompressible à ρe, g, et zA - zB ; zA et zB étant
les ordonnées des points A et B sur un axe des z orienté suivant la verticale
ascendante s’écrit : pA - pB = ρe g (zB - zA).

2.1. Décrire qualitativement comment évolue la pression lorsque le plongeur descend

dans la fosse de plongée. Expliquer en quoi la loi fondamentale de la statique des fluides
rend compte de cette évolution.
2.2. Énoncer la loi de Mariotte relative au produit de la pression P par le volume V d’un
gaz pour une quantité de matière donnée et une température constante.
2.3. À l’aide des données, déterminer si le phénomène de « blood shift » risque
d’apparaître lorsqu’un apnéiste, qui n’a pas expiré d’air au cours de sa plongée, atteint le
fond de NEMO 33.

Le candidat est évalué sur ses capacités à concevoir et à mettre en œuvre une démarche
de résolution.Toute prise d’initiative et toute tentative de résolution, même partielle sera
valorisée.

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 PARTIE B
Synthèse d’un ester et convoyage de médicaments (10 points)

I. Synthèse de l’éthanoate de benzyle au laboratoire

Le jasmin est un arbuste originaire d’Inde, très cultivé dans les régions chaudes. L’odeur de
fleur de jasmin correspond à la combinaison de plusieurs espèces chimiques et entre dans la
composition de nombreux parfums. L’une des espèces responsables de la senteur du jasmin
est l’éthanoate de benzyle. Cet ester est préparé par action de l'acide éthanoïque sur l'alcool
benzylique ; cette transformation est non totale, lente et un catalyseur, l’acide sulfurique, est
ajouté pour la rendre plus rapide.

Données :
- Propriétés physico-chimiques des espèces mises en jeu :
Espèces Alcool Acide Éthanoate Eau salée
chimiques benzylique éthanoïque de benzyle saturée
Formule brute C7H8O C2H4O2 C9H10O2
Masse molaire 108,0 60,0 150,0
-1
(g.mol )
Masse volumique 1,05 1,05 1,06 1,20
-1
(g.mL )
Solubilité dans Faible très grande très faible
l’eau
Solubilité dans plus faible très grande insoluble
l’eau salée que dans
l’eau

Protocole de synthèse mis en œuvre :

a. Sous la hotte, muni de gants et de lunettes, introduire 15 mL d'acide éthanoïque,
12 mL d'alcool benzylique, quelques gouttes d'acide sulfurique concentré et quelques
grains de pierre ponce dans un ballon. Chauffer à reflux ce mélange pendant
30 minutes. Laisser refroidir.
b. Introduire dans l’ampoule à décanter le mélange réactionnel et 50 mL d’une solution
saturée de chlorure de sodium. Agiter puis laisser décanter. Récupérer la phase qui
contient l’éthanoate de benzyle (phase organique).
c. Sécher la phase organique en y ajoutant quelques cristaux de sulfate de magnésium
anhydre.
d. Vérifier la pureté du produit obtenu par spectroscopie infrarouge.

1. Nommer chacune des 4 étapes du protocole notées de a à d.

2. Quel est l’intérêt du montage à reflux?
3. Schématiser et légender l’ampoule à décanter après décantation, en précisant la
composition de chaque phase. Justifier la position relative des phases.

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 4. Écrire l’équation de la réaction modélisant la synthèse de l’éthanoate de benzyle sachant
qu’il se forme également de l’eau.
5. On obtient 6,0 g d’éthanoate de benzyle analysé comme pur. Déterminer la valeur du
rendement de la synthèse. Commenter cette valeur.

II. Système de convoyage pour les médicaments

Dans une pharmacie, afin d’optimiser la durée de délivrance des médicaments, un

toboggan est installé entre le premier étage et le rez-de-chaussée. Un robot combiné à un
automate dispose le médicament sur un tapis roulant, en fonction des commandes. Le
pharmacien réceptionne le produit à l’étage inférieur pour le donner au client. Le schéma
du dispositif est représenté ci-dessous.

A B

On considère une boîte de médicament de masse 300 g placée sur un tapis. Elle est
modélisée par un point matériel de centre d’inertie G. Le trajet parcouru par la boîte est
divisé en 3 parties :
- une surface horizontale AB. Il s’agit d’un tapis roulant permettant de faire avancer la
boîte de médicament à une vitesse constante v0 = 0,3m.s-1 ;
- Un plan incliné BC de longueur 1,58 m et formant un angle 𝜶 = 55°avec l’horizontale.
La valeur de la force F modélisant les frottements exercés sur la boîte de médicaments
sur cette portion est F = 0,30N ;
- Une portion de C à D où la boîte est en chute libre, dans un panier au point D.
On néglige l’action exercée par l’air. L’intensité du champ de pesanteur terrestre vaut
g = 9,81 N.kg-1.

6. Effectuer le bilan des actions modélisées par des forces s’exerçant sur la boîte de
médicaments sur les D différents trajets entre A et D.
7. Que peut-on dire des forces s’exerçant sur la boîte entre les points A et B ?
8. Sur le trajet BC.

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 8.1 Schématiser, sur l’annexe à rendre avec la copie, les forces qui s’exercent sur la
boîte de médicament, sans souci d’échelle.
8.2 Donner l’expression littérale du travail de chaque force.
8.3 En utilisant le théorème de l’énergie cinétique, donner l’expression littérale de la
vitesse vC de la boîte de médicaments lorsqu’il arrive en C puis calculer sa valeur.

9. La boîte est réceptionnée dans un panier situé à un hauteur h sous le point C.

Indiquer, sans faire de calculs, les paramètres sur lesquels on peut jouer pour que la boîte
de médicament ne soit pas déformée à la réception.

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 Annexe à rendre avec la copie

Question 8.1

A B

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