PARTIE 2 : Mise en œuvre du projet

CHAPITRE 3 : Les aspects administratifs, juridiques, commerciaux et financiers

Dans ce chapitre nous parlerons des différents aspects de notre projet sur le plan
administratif,juridique,commercial et financier.

Section 1 : Les aspects administratifs et juridiques

Les aspects administratifs et juridiques de notre projet sont les suivants:

Aspects administratifs :

1. Enregistrement de l’entreprise :

• La première étape consiste à enregistrer l’entreprise auprès des autorités compétentes. Cela
implique de soumettre une demande timbrée précisant le nom de l’entreprise et son adresse.

• Il est important de fournir des pièces justificatives telles que :

• Une copie de la carte nationale d’identité ou du passeport de l’entrepreneur.

• Un certificat de résidence récent ou une quittance de paiement des services de la SEEG (eau
et électricité).

2. Documents à fournir :

• Il faudra également présenter un contrat de bail ou une attestation de location légalisée pour
prouver que l’entreprise dispose d’un local conforme à l’exercice de son activité.

• Un plan de localisation de l’entreprise est requis, indiquant précisément l’emplacement de

l’activité dans la ville ou la commune.

3. Obtention d’un agrément technique (si nécessaire) :

• Selon la nature des produits ou services, il peut être nécessaire d’obtenir un agrément
technique délivré par l’administration compétente, par exemple pour les entreprises
alimentaires. Cela dépend du type d’activité pratiquée.

4. Démarches auprès de l’ANPI-Gabon :

• L’Agence Nationale de Promotion des Investissements (ANPI-Gabon) offre des services de
conseil pour aider les entrepreneurs à s’orienter dans les démarches administratives et à
s’assurer que leur entreprise respecte les normes administratives locales.

Aspects juridiques :

1. Enregistrement des statuts :

• Les statuts de l’entreprise doivent être enregistrés auprès des services fiscaux (Direction
Générale des Impôts - DGI). Cela permet de légaliser l’entreprise et de l’inscrire dans les
registres officiels.

• Il est nécessaire d’apposer un timbre fiscal de 500 FCFA par page lors de l’enregistrement
des statuts.

2. Obtention d’un agrément sanitaire :

• Si l’entreprise vend des produits alimentaires, comme des jus naturels, un agrément
sanitaire est requis. Cet agrément est délivré par l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire
(AGASA) et garantit que les produits sont conformes aux normes d’hygiène et de sécurité
alimentaire du pays.

• Cet agrément est essentiel pour prouver que l’entreprise respecte les standards de qualité, de
salubrité et de sécurité des produits destinés à la consommation.

3. Les obligations fiscales et la taxe sur les patentes :

• L’entreprise doit s’acquitter des taxes de patentes, qui sont des contributions fiscales pour
toute personne physique ou morale exerçant une activité commerciale, industrielle ou
professionnelle. Ces taxes sont collectées par les services fiscaux.

• Un enregistrement fiscal auprès de la Direction Générale des Impôts (DGI) est également
requis pour obtenir un numéro d’identification fiscal (NIF) pour l’entreprise.

4. Protection juridique des marques et des produits :

• Si l’entreprise crée une marque pour ses jus naturels, il est important de la protéger
légalement. Pour cela, l’enregistrement de la marque auprès de l’Organisation Africaine de la
Propriété Intellectuelle (OAPI) est recommandé.

• Il est aussi nécessaire de vérifier la conformité des étiquettes des produits, qui doivent
comporter toutes les informations légales obligatoires concernant les ingrédients, la date
limite de consommation, et les informations nutritionnelles.

5. Assistance juridique :

• En cas de doute sur les aspects juridiques ou administratifs, il est conseillé de se faire
accompagner par un avocat ou un expert en création d’entreprise. Ils peuvent aider à la
rédaction des statuts, à l’enregistrement de la société, à l’obtention des licences et agréments
nécessaires, ainsi qu’à la gestion des relations contractuelles.

Section 2 : Les aspects commerciaux et financiers

Les différents aspects commerciaux et financiers de notre projet se présentent comme les
suivants:

Aspects commerciaux :

1. Analyse du marché :

• Étude des besoins du marché local : Au Gabon, le marché des produits alimentaires
naturels, en particulier les jus, connaît une croissance en raison de la sensibilisation croissante
à la santé. De plus en plus de consommateurs recherchent des alternatives saines aux boissons
industrielles souvent riches en sucres ajoutés et en conservateurs. Une étude de marché nous
permettra de connaître précisément la demande pour des jus naturels, de déterminer les
segments les plus réceptifs et de cerner les attentes des consommateurs, notamment en
matière de saveurs, de conditionnement, et de prix.

• Évaluation de la concurrence : Il est également essentiel d’étudier les acteurs déjà présents
sur le marché, qu’il s’agisse de producteurs locaux ou d’entreprises internationales vendant
des jus en bouteille. Cette analyse nous permettra de connaître les prix pratiqués, les types de
jus proposés (tels que les jus de fruits purs, les mélanges, ou les jus bio) et de définir une
offre différenciée.

2. Ciblage et segmentation du marché :

• Cibles primaires : notre projet vise principalement les jeunes adultes, les personnes
soucieuses de leur santé, les familles, et les sportifs qui cherchent des alternatives naturelles
et saines. De plus, les consommateurs en milieu urbain, comme Libreville, où la
consommation de produits alimentaires transformés est plus courante, constituent une
clientèle clé pour ce projet.

• Cibles secondaires : Les hôtels, restaurants, cafés, épiceries spécialisées en produits bio ou
naturels et les supermarchés peuvent être des partenaires commerciaux intéressants pour
distribuer les jus naturels. Ces entreprises pourraient être intéressées par l’intégration des
produits dans leurs menus ou dans leurs rayons de vente.

3. Stratégie de distribution :

• Vente en direct : Une des premières approches pourrait être la vente directe sur des marchés
ou à des points de vente locaux, tels que les marchés alimentaires ou les boutiques bio. La
vente directe permet de rencontrer directement le consommateur et de mieux comprendre ses
attentes.

• Vente en ligne : Le développement d’un site web ou l’utilisation de plateformes de

commerce électronique comme Jumia ou des réseaux sociaux (Facebook, Instagram, tik tok,
WhatsApp) pourrait permettre de toucher une clientèle plus large, y compris les jeunes
consommateurs habitués à faire leurs achats en ligne.

4. Stratégie de communication et marketing :

• Publicité et réseaux sociaux : Pour atteindre une large audience, il est important d’utiliser
des canaux de communication modernes, notamment les réseaux sociaux. Des campagnes
publicitaires sur Facebook et Instagram pourraient être réalisées, mettant en avant les
bénéfices santé des jus naturels. Des publications régulières montrant les processus de
fabrication et des témoignages clients aideront à fidéliser la clientèle.

• Participation à des événements locaux : Participer à des foires alimentaires ou des

événements de santé permet de promouvoir directement les produits et d’accroître la visibilité
de la marque.

• Promotions et fidélisation : Des promotions sur les premiers achats, des cartes de fidélité
pour récompenser les clients réguliers, et des dégustations gratuites peuvent inciter les clients
à acheter et à recommander les produits.

5. Pricing et Positionnement :

• Politique de prix : Le prix des jus naturels doit être compétitif par rapport à la concurrence
tout en prenant en compte les coûts de production. Le prix d’une bouteille pourrait être
compris entre 1.000 et 1.500 FCFA, en fonction des ingrédients utilisés, du conditionnement
et de la stratégie de positionnement (produit de qualité et naturel).

• Positionnement : L’accent doit être mis sur le caractère naturel et local du produit. Notre
projet peut être positionné comme une alternative saine aux jus industriels, avec un fort
accent sur la provenance locale des fruits et l’absence de conservateurs chimiques.

Aspects financiers :

1. Budget initial (500.000 FCFA) :

Le budget de 500.000 FCFA sera réparti sur plusieurs postes essentiels pour le démarrage de
l’activité :

• Achat de matières premières : Les fruits frais (mangues, oranges, ananas, etc.), le sucre
naturel, et d’autres ingrédients nécessaires à la production des jus. Cette partie représente
environ 150.000 FCFA.

• Équipement : L’achat de presse à jus, réservoirs de stockage, bouteilles, bouchons et

étiquettes. Ce poste nécessitera environ 150.000 FCFA pour obtenir un équipement de base et
des contenants attrayants.
• Location de local : Le projet nécessitera un espace de production ou de stockage. Le coût de
location mensuel dépendra de l’emplacement, mais il faut prévoir entre 50.000 et 100.000
FCFA pour commencer.

• Marketing et publicité : Prévoir environ 50.000 FCFA pour des supports marketing tels que
des flyers, des publicités sur les réseaux sociaux, des affiches, et des promotions.

• Autres dépenses : Ce poste inclut les frais divers tels que les licences et l’enregistrement
fiscal (50.000 FCFA).

2. Prévision des revenus :

• Chiffre d’affaires mensuel : Si le prix d’une bouteille de jus est fixé à 1.500 FCFA et que
nous parvenons à vendre 200 bouteilles par semaine, cela représenterait un revenu
hebdomadaire de 300.000 FCFA. Sur un mois de 4 semaines, cela donnerait un revenu
mensuel de 1.200.000 FCFA.

• Croissance progressive : Au fur et à mesure de l’expansion de l’activité, des augmentations

de volume de vente sont attendues grâce à des partenariats avec des magasins ou restaurants
et à la fidélisation de la clientèle.

3. Rentabilité et retour sur investissement :

• Le projet pourrait atteindre le seuil de rentabilité après environ 6 à 12 mois, selon la rapidité
avec laquelle il parvient à se faire connaître et à développer sa clientèle. Après le
remboursement des investissements de départ, les bénéfices devraient croître à mesure que le
volume de vente augmente et que les coûts fixes diminuent.

CHAPITRE 4 : Les preventions, les causes éventuelles échecs et les solutions

Dans ce chapitre, nous envisageront les différentes sources d’échecs et des solutions pour
éviter ces échecs.

Section 1 : Les prévisions et causes éventuelles échecs

Prévisions :

1. Prévisions de production et de vente :

• Le projet de production et de vente de jus naturels devrait atteindre une production

hebdomadaire de 200 à 300 bouteilles à ses débuts, en fonction de la capacité de production
du local et des ressources disponibles. À partir de là, l’objectif est d’augmenter
progressivement la production à mesure que la demande croît.

• La vente mensuelle estimée à 1.200.000 FCFA (en vendant 200 bouteilles par semaine à
1.500 FCFA) pourrait augmenter à 2.000.000 FCFA ou plus si les canaux de distribution, tels
que les hôtels, restaurants et magasins, sont ouverts.

2. Prévisions financières :

• Le budget initial de 500.000 FCFA permettra de couvrir les dépenses de démarrage, telles
que l’achat de matières premières, l’équipement de production, et les frais marketing. Les
recettes prévues à partir des ventes de jus devraient couvrir les frais de production mensuels
et permettre un bénéfice net après environ 6 à 12 mois d’activité.

• Le projet vise une rentabilité progressive sur une période de 12 mois, avec un retour sur
investissement espéré d’environ 30% à 40% sur les 18 premiers mois.

3. Évolutions du marché :

• Au fur et à mesure que la notoriété de la marque se développe, une augmentation de la

demande est anticipée, particulièrement si la tendance à consommer des produits naturels et
sains se confirme.

• L’évolution de la consommation, notamment des jeunes adultes et des familles, doit

permettre au projet de se positionner sur le marché comme un produit de qualité, sain et
accessible.

Causes éventuelles d’échecs :

1. Problèmes d’approvisionnement en matières premières :

• Une fluctuation des prix des matières premières (fruits, sucre, bouteilles, etc.) pourrait
affecter la rentabilité de l’entreprise. Si les fruits frais deviennent rares ou chers pendant
certaines périodes, cela pourrait entraîner des hausses de coûts.

• Les producteurs locaux peuvent également être soumis à des aléas climatiques qui affectent
la qualité ou la quantité des récoltes.

2. Concurrence accrue :

• L’apparition de nouveaux concurrents sur le marché des jus naturels, ou même des grandes
entreprises proposant des jus à des prix compétitifs, pourrait rendre difficile la fidélisation des
clients et la conquête de nouvelles parts de marché.

3. Problèmes de distribution :

• Des difficultés logistiques peuvent survenir, notamment pour la gestion des stocks, les
délais de livraison et la distribution vers différents points de vente.
• L’absence de canaux de distribution fiables pourrait limiter l’accès au marché et restreindre
la croissance de l’entreprise.

4. Problèmes de gestion et de trésorerie :

• Une mauvaise gestion des flux de trésorerie pourrait entraîner des difficultés financières
pour faire face aux dépenses courantes, notamment pour l’achat des matières premières ou le
paiement des salaires. La rentabilité à court terme pourrait être affectée si les marges sont
insuffisantes pour couvrir les coûts fixes.

Section 2 : Solutions proposées

1. Gestion des approvisionnements et des coûts des matières premières :

• Pour minimiser l’impact des fluctuations de prix des matières premières, il serait utile que
nous travaillons avec plusieurs fournisseurs locaux pour sécuriser les stocks. De plus,
l’entreprise pourrait envisager des contrats à long terme ou des achats en gros pour obtenir
des prix plus compétitifs.

• Pour limiter les risques liés aux aléas climatiques, il est important de diversifier les types de
fruits utilisés pour la production de jus. Par exemple, en plus des fruits de saison, il pourrait
être envisagé de se tourner vers des fruits cultivés en serre ou d’envisager l’exportation de
fruits d’autres régions, voire d’importer.

2. Stratégies pour faire face à la concurrence :

• Le projet peut se différencier des autres en mettant l’accent sur la qualité supérieure du
produit, la provenance locale des ingrédients, et les bienfaits pour la santé. La certification
bio ou locale, ainsi que des campagnes de sensibilisation sur la consommation responsable et
les avantages des jus naturels, peuvent attirer les consommateurs.

• Une stratégie de fidélisation efficace, telle que des promotions régulières, des réductions
pour les clients réguliers, ou des cartes de fidélité, pourrait renforcer la relation avec les
consommateurs existants et les inciter à revenir.

3. Gestion de la trésorerie :

• Il serait utile d’avoir une réserve de fonds pour faire face aux imprévus. Envisager une
ligne de crédit auprès de la banque ou des prêts à faible taux d’intérêt pour les petites
entreprises pourrait être une solution pour faire face aux urgences financières.

4. Respect des normes sanitaires et légales :

• Afin d’éviter tout risque juridique, il est crucial que nous suivons les démarches
administratives dès le début. Obtenir tous les agréments nécessaires auprès des autorités
locales, tels que l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) pour l’agrément
sanitaire, est primordial.

• Assurons-nous également que toutes les pratiques de production respectent les normes
d’hygiène et que les produits finis sont conformes aux exigences en matière d’étiquetage
(ingrédients, date limite de consommation des produits).