Projet d’une unité touristique

Dans le cadre de sa stratégie de développement, le groupe Carthage Holidays envisage lancer un projet
d’éco-tourisme dans le Sahara tunisien dont le cout est estimé à 22 000 000 DT.
Les services à assurer par cette une unité éco-touristique pourraient inclure :
- L’Hébergement dans des tentes nomades traditionnelles ou des lodges écologiques.
- Des excursions guidées dans le désert pour découvrir la faune et la flore locales ainsi que des sites culturels
et historiques
- Des activités de plein air telles que la randonnée pédestre, l'équitation, le VTT et les promenades à dos de
chameau
- Des soirées sous les étoiles avec des repas traditionnels et de la musique locale
- Des activités de développement durable, telles que la plantation d'arbres et la promotion de l'artisanat local
- Des services de restauration et de bar proposant des plats locaux et des boissons traditionnelles
- Des installations de détente telles que des piscines, des spas et des salles de fitness
- Des services de transport pour les clients, tels que des navettes depuis les aéroports et les gares.
Le projet prévoit également l’organisation d’événements autour des activités de développement durable,
telles que la plantation d'arbres, la sensibilisation à l'environnement, la promotion de l'artisanat local, etc.

Quant à la composition de cette unité touristique, elle comprend les éléments suivants :
- Des tentes nomades traditionnelles et des lodges écologiques pour l'hébergement des clients
- Un local administratif comprenant une réception et des bureaux d'accueil pour les clients et les guides
touristiques
- Des installations de restauration et de bar pour fournir des plats locaux et des boissons traditionnelles
- Des installations de détente telles que des piscines, des spas et des salles de fitness
- Des installations de transport pour les clients, tels que des navettes depuis les aéroports et les gares
- Des installations de stockage pour les équipements de plein air tels que les vélos, les kayaks et les tentes
- Des installations de traitement des déchets pour minimiser l'impact environnemental de l'unité touristique.
Il faut également envisager de travailler avec des partenaires locaux pour offrir des activités de
développement durable, telles que la plantation d'arbres et la promotion de l'artisanat local.

Travail à faire :
En votre qualité de consultant en gestion de projet, la direction générale du groupe Carthage Holidays vous
fournit des informations relatives à différents aspects du projet et vous demande de :
- Analyser la faisabilité financière du projet (voir annexe 1).
- Elaborer les organigrammes WBS et PBS de ce projet (voir annexe 2).
- Tracer le diagramme de GANTT de ce projet, déterminer la durée optimale du projet, le calendrier de
déroulement du projet et le chemin critique (voir annexe 3).
- Analyser les risques potentiels du projet et préparer son plan de gestion des risques (voir annexe 4).
 Annexe 1 : Prévisions financières relatives au projet

**Prévisions de Chiffre d'Affaires pour la Première Année d'Exploitation**

1. **Hébergement :**

Nombre de Tentes Nomades Traditionnelles = 20

Nombre de Lodges Écologiques = 20

Taux d'Occupation Moyen = 30%

Prix par nuit (Tentes Nomades Traditionnelles ou Lodges Écologiques) = 100 DT

2. **Excursions Guidées :**

- Excursions dans le Désert :

1 excursion par semaine d’une durée moyenne de 3 jours:

Prix par Excursion = 300 DT

Nombre d'Excursions = 52

Nombre de Participants Moyen = 10

3. **Activités de Plein Air :**

Nombre de Participants Moyen/jour = 5

Prix par Activité = 30 DT

Nombre d'Activités = 1 par jour soit 360 par an

4. **Soirées Sous les Étoiles :**

- Repas Traditionnels et Musique Locale

Prix par Soirée = 100

Nombre de Soirées = 1 chaque week-end soit 52 par an

Nombre de Participants Moyen = 40

5. **Activités de Développement Durable :**

- Plantation d'Arbres, Sensibilisation à l'Environnement, Promotion de l'Artisanat Local

Prix par Activité = 30

Une journée d'Activités chaque mercredi.

Nombre de Participants Moyen=30

6. **Restauration et Bar :**

- Plats Locaux et Boissons Traditionnelles :

Recette Moyenne par client = 45 DT

Nombre de Repas (entre résidents et passager) = 50 par jour

7. **Installations de Détente :**

- Piscines, Spas, Salles de Fitness :

Prix d'Accès = 30 DT

Nombre d'Accès= 20 par jour

8. **Services de Transport :**

- Navettes depuis les Aéroports et les Gares :

Prix par Trajet = 10 DT

Nombre de Trajets/jour = 20

9. **Événements sur le Développement Durable :**

- Participation aux Événements :

Prix par Événement = 30 DT

Nombre d'Événements = 1 jeudi sur deux

Nombre de Participants Moyen = 30

 **Prévisions des Charges d'Exploitation pour la Première Année d'Exploitation**

ELEMENTS MONTANT
Frais du personnel (salaires et cotisations sociales) 200 000

Directeur du Projet Éco-Touristique

Responsable Hébergement
Guides pour les Excursions
Animateurs pour les Activités de Plein Air
Chef Cuisinier et Personnel de Restauration
Équipes d'Entretien et de Sécurité
Personnel Administratif et de Promotion
Personnel pour les Activités de Développement Durable

Fournitures et Équipements 175 000

Tentes Nomades Traditionnelles ou Lodges Écologiques

Équipements pour les Activités de Plein Air (VTT,
équipements équestres, etc.)
Matériel pour les Soirées Sous les Étoiles
Matériel pour les Activités de Développement Durable
Équipements de Restauration et de Bar
Installations de Détente (piscines, spas, salles de fitness)
Transport (navettes, véhicules tout-terrain)
Services Externes 360 000

Maintenance des Installations

Services de Sécurité Externes
Services de Nettoyage et d'entretien
Services de Restauration et de Bar (si externalisés)
Services de Transport (location de véhicules)
Promotion et Marketing 425 000

Campagnes Publicitaires
Marketing en Ligne
Brochures et Matériel Promotionnel
Événements de Promotion
Formation 40 000

Formation du Personnel pour les Activités de Plein Air et

d'Éco-Tourisme
Formation en Développement Durable
Événements Spéciaux 150 000

Organisation d'Événements de Développement Durable

Soirées Thématiques
Ateliers d'Artisanat Local
Frais Administratifs 170 000

Loyers et Charges Locatives

Frais de Gestion Administrative
Assurances
Services Comptables et Juridiques
Amortissements 330 000

Immobilisations
Matériel roulant
Equipement

Données complémentaires pour l’étude de faisabilité financière du projet :

 On suppose que la durée de vie du projet est de 10 ans et on estime sa valeur résiduelle à la fin de la
10 années à 2 500 000 DT.
 On suppose que, sur la durée du projet, le chiffre d’affaire et les charges sont constants.
 Le taux de rentabilité minimum exigé par les actionnaires est de 10%
 Le taux d’impôt sur les sociétés est de 20%
 L’entreprise est exonérée d’impôt sur les sociétés pendant les 5 premiers exercices.

Annexe 2 : Données techniques du projet

Le découpage technique du projet a donné lieu à cinq grands lots de travaux, à savoir Étude de Faisabilité, la
Conception architecturale, L’Obtention des autorisations et conclusion des accords, La Réalisation des
travaux et la Mise en service de l’unité dés qu’elle soit prête.

Chaque membre de l’équipe projet s’est vu confiées un ensemble de tâches en fonction de ses compétences
et de son expérience dans la gestion des projets. En outre, il a été décidé d’externaliser les tâches de liées à
la gestion du personnel à recruter et la communication à des entreprises externes.

L’équipe interne du projet est composée d’un chef et de 5 collaborateurs.

En tant que responsable global, le Chef de Projet, assure une vision stratégique pour l’ensemble du projet et
notamment aux tâches clés. Chaque membre apporte sa contribution spécifique en fonction des compétences
spécifiques alignées avec les phases du projet. Ainsi, chaque membre a une responsabilité claire, minimisant
les risques de chevauchement. La collaboration continue favorise une communication transparente et une
exécution harmonieuse.

Le découpage technique du projet a permis de repartir les tâches comme suit ;

1. Chef de Projet :

Le Chef de Projet a une vision globale du projet et devrait assurer la coordination entre les tous les
acteurs impliqués dans le projet, la supervision des rapports et recommandations, la cohérence avec
les objectifs du projet et est responsable des démarches administratives, de la négociation des
accords, et de la conformité légale.

2. Membre M1 (Expert en Analyse) : Concentration sur l'analyse du marché, et l’Analyse financière

et l’analyse environnementale
 3. Membre M2 (Architecte) : Responsabilité principale dans la création des plans du site, des
bâtiments, et des aménagements extérieurs.

4. Membre M3 (Juriste) : en raison de son Expertise juridique, il a été chargé de l’Analyse juridique
et de la Conclusion des Accords avec les partenaires,

5. Membre M4 (Ingénieur en Construction) :**

Dirige les étapes de terrassement, fondations, gros œuvre, second œuvre, finitions et obtention des
Certificats de conformité technique.

6. Membre M5 (Chargé de la logistique et des procédures administratives) :

Plan des équipements et services, Obtention du Permis de construire, du Permis d’exploitation et

Achats de fournitures.

L’entreprise RH Consulting a été chargée des deux tâches Recrutement et Formation du personnel,
alors que l’entreprise de communication StarMedia a été chargée des deux tâches Promotion et
communication et Ouverture au public.

Annexe 3: Ordonnancement des travaux liés au projet

Tâches Code Taches Durée (en

antérieure mois)
L’analyse du marché A - 3
L’analyse financière B - 2
L’analyse juridique C - 1
L’analyse environnementale D - 1
Le plan du site E A-B–C-D 6
Le plan des bâtiments F E 3
Le plan des aménagements extérieurs G E 2
Le plan des équipements et services H E 2
Le permis de construire I F 8
Le permis d’exploitation J I 6
Les certificats de conformité K I 6
les accords avec les partenaires L I 3
Terrassement M I- J-K 3
Fondations N M 2
Gros œuvre O N 4
Second œuvre P O 4
Finitions Q P 4
Recrutement du personnel R Q 3
Formation du personnel S R 1
Achats de fournitures T E 3
Promotion et communication U Q 3
Ouverture au public W S-T-U 1
 Annexe 4 : Les risques potentiels du projet

Voici la liste des risques associés au projet.

### Phase 1: Étude de faisabilité

1. Incertitudes liées au marché touristique

2. Contraintes financières inattendues

3. Problèmes juridiques locaux

4. Impacts environnementaux mal évalués

### Phase 2: Conception architecturale

1. Conflits liés à l'aménagement du site

2. Défis architecturaux imprévus

3. Problèmes liés à l'équipement et aux services

### Phase 3: Obtention des autorisations et conclusion des accords

1. Retards dans l'obtention des autorisations

2. Difficultés dans les négociations avec les partenaires

3. Non-conformité aux régulations locales

### Phase 4: Réalisation des travaux

1. Retards de construction

2. Problèmes techniques pendant les travaux

3. Dépassement du budget alloué

### Phase 5: Mise en service

1. Difficultés de recrutement du personnel qualifié

2. Formation insuffisante du personnel

3. Défis liés à la promotion et à la communication

Voici une hiérarchisation des risques en fonction de leur gravité, avec une note attribuée de 1 à 10 :

### Phase 1: Étude de faisabilité

1. Incertitudes liées au marché touristique (8/10)

2. Contraintes financières inattendues (7/10)

3. Problèmes juridiques locaux (6/10)

4. Impacts environnementaux mal évalués (7/10)

### Phase 2: Conception architecturale

1. Conflits liés à l'aménagement du site (7/10)

2. Défis architecturaux imprévus (8/10)

3. Problèmes liés à l'équipement et aux services (6/10)

### Phase 3: Obtention des autorisations et conclusion des accords

1. Retards dans l'obtention des autorisations (8/10)

2. Difficultés dans les négociations avec les partenaires (7/10)

3. Non-conformité aux régulations locales (7/10)

### Phase 4: Réalisation des travaux

1. Retards de construction (8/10)

2. Problèmes techniques pendant les travaux (9/10)

3. Dépassement du budget alloué (8/10)

### Phase 5: Mise en service

1. Difficultés de recrutement du personnel qualifié (8/10)

2. Formation insuffisante du personnel (7/10)

3. Défis liés à la promotion et à la communication (7/10)

Voici une estimation des probabilités d’occurrence des différents risques :

### Phase 1: Étude de faisabilité

1. Incertitudes liées au marché touristique (70%)

2. Contraintes financières inattendues (60%)

3. Problèmes juridiques locaux (40%)

4. Impacts environnementaux mal évalués (50%)

### Phase 2: Conception architecturale

1. Conflits liés à l'aménagement du site (45%)

2. Défis architecturaux imprévus (35%)

3. Problèmes liés à l'équipement et aux services (30%)

### Phase 3: Obtention des autorisations et conclusion des accords

1. Retards dans l'obtention des autorisations (50%)

2. Difficultés dans les négociations avec les partenaires (40%)

3. Non-conformité aux régulations locales (35%)

### Phase 4: Réalisation des travaux

1. Retards de construction (60%)

2. Problèmes techniques pendant les travaux (45%)

3. Dépassement du budget alloué (50%)

### Phase 5: Mise en service

1. Difficultés de recrutement du personnel qualifié (40%)

2. Formation insuffisante du personnel (35%)

3. Défis liés à la promotion et à la communication (50%)

 SOLUTION

1.

Prévisions de Chiffre d'Affaires pour la Première Année d'Exploitation

ELEMENTS MONTANT EXPLICATIONS

Hébergement 432 000

Tentes Nomades Traditionnelles 216 000 100x20X360X30%

Lodges Écologiques 216 000 100x20X360X30%

Excursions Guidées 156 000 300x52x10
Activités de Plein Air 54 000 360 x 30 x 5
Soirées Sous les Étoiles 208 000 100x52x40
Activités de Développement Durable 46 800 30x30x52
Restauration et Bar 810 000 45x50x360
Installations de Détente 216 000 30x20x360
Services de Transport 72 000 10x20x360
Événements sur le Développement Durable 23400 30x26x30

Total du Chiffre d'Affaires Prévisionnel pour la 2018200

Première Année

**Hébergement :**

- Tentes Nomades Traditionnelles : [Prix par nuit] x [Nombre de Tentes] x [Taux

d'Occupation Moyen] x 360

- Lodges Écologiques : [Prix par nuit] x [Nombre de Lodges] x [Taux d'Occupation Moyen] x
360

**Activités de Plein Air :**

- Randonnée Pédestre, Équitation, VTT, Promenades à Dos de Chameau : [Prix par Activité]
x [Nombre d'Activités/an ] x [Nombre de Participants Moyen]

9. **Événements sur le Développement Durable :**

- Participation aux Événements :

**Total du Chiffre d'Affaires Prévisionnel pour la Première Année :** Somme des revenus
générés par chaque service.
 Prévisions des Charges d'Exploitation pour la Première Année d'Exploitation

ELEMENTS MONTANT EXPLICATIONS

ELEMENTS MONTANT
Frais du personnel (salaires et cotisations sociales) 200 000

Directeur du Projet Éco-Touristique

Responsable Hébergement
Guides pour les Excursions
Animateurs pour les Activités de Plein Air
Chef Cuisinier et Personnel de Restauration
Équipes d'Entretien et de Sécurité
Personnel Administratif et de Promotion
Personnel pour les Activités de Développement Durable

Fournitures et Équipements 175 000

Tentes Nomades Traditionnelles ou Lodges Écologiques

Équipements pour les Activités de Plein Air (VTT,
équipements équestres, etc.)
Matériel pour les Soirées Sous les Étoiles
Matériel pour les Activités de Développement Durable
Équipements de Restauration et de Bar
Installations de Détente (piscines, spas, salles de fitness)
Transport (navettes, véhicules tout-terrain)
Services Externes 360 000

Maintenance des Installations

Services de Sécurité Externes
Services de Nettoyage et d'entretien
Services de Restauration et de Bar (si externalisés)
Services de Transport (location de véhicules)
Promotion et Marketing 425 000

Campagnes Publicitaires
Marketing en Ligne
Brochures et Matériel Promotionnel
Événements de Promotion
Formation 40 000
 Formation du Personnel pour les Activités de Plein Air et
d'Éco-Tourisme
Formation en Développement Durable
Événements Spéciaux 150 000

Organisation d'Événements de Développement Durable

Soirées Thématiques
Ateliers d'Artisanat Local
Frais Administratifs 170 000

Loyers et Charges Locatives

Frais de Gestion Administrative
Assurances
Services Comptables et Juridiques
Amortissements 330 0

Immobilisations
Matériel roulant
Equipement

Total des Charges Prévisionnelles pour la Première

Année

2. WBS : Structure de découpage du projet d’une unité d’éco-tourisme dans le Sahara tunisien

o Étude de faisabilité
 Analyse du marché
 Analyse financière
 Analyse juridique
 Analyse environnementale
o Conception architecturale
 Plan du site
 Plan des bâtiments
 Plan des aménagements extérieurs
 Plan des équipements et services
o Obtention des autorisations et conclusion des accords
 Permis de construire
 Permis d’exploitation
 Certificats de conformité
 Accords avec les partenaires
o Réalisation des travaux
 Terrassement
 Fondations
 Gros œuvre
 Second œuvre
 Finitions
o Mise en service
 Recrutement du personnel
 Formation du personnel
 Achats de fournitures
 Promotion et communication
  Ouverture au public

PBS : Structure de découpage du produit

i. Documentation
1. Rapport d’étude de faisabilité
2. Plans et maquettes a
3. Documents officiels (autorisations) b
ii. Infrastructures
1. Tentes nomades traditionnelles ou lodges écologiques
2. Local administratif
3. Installations de restauration et de bar
4. Installations de détente
5. Installations de transport
6. Installations de stockage
7. Installations de traitement des déchets
iii. Services
1. Hébergement
2. Restauration et bar
3. Transport
4. Détente
iv. Activités
1. Excursions guidées dans le désert
2. Activités de plein air
3. Soirées sous les étoiles
4. Activités de développement durable

 Plan du site
 Plan des bâtiments
 Plan des aménagements extérieurs
 Plan des équipements et services

 Permis de construire
  Permis d’exploitation
 Certificats de conformité
 Accords avec les partenaires

3- Elaboration du diagramme de GANTT

Tâches Code Taches Durée (en

antérieure mois)
L’analyse du marché A - 3
L’analyse financière B - 2
L’analyse juridique C - 1
L’analyse environnementale D - 1
Le plan du site E A-B–C-D 6
Le plan des bâtiments F E 3
Le plan des aménagements extérieurs G E 2
Le plan des équipements et services H E 2
Le permis de construire I F 8
Le permis d’exploitation J I 6
Les certificats de conformité K I 6
les accords avec les partenaires L I 3
Terrassement M I- J-K 3
Fondations N M 2
Gros œuvre O N 4
Second œuvre P O 4
Finitions Q P 4
Recrutement du personnel R Q 3
Formation du personnel S R 1
Achats de fournitures T E 3
Promotion et communication U Q 3
Ouverture au public W S-T-U 1
5. Plan de Gestion des risques
Rappel
Risques potentiels Prob Gravité Impact Classe de risque
- Incertitudes liées au marché 4 4 16 3= Elevé
touristique.
4 3.5 14 3= Elevé
- Contraintes financières inattendues.
3 3 9 2= Moyen
- Problèmes juridiques locaux.
3 3.5 10.5 2= Moyen
- Impacts environnementaux mal
évalués.
- Conflits liés à l'aménagement du site. 3 3.5 10.5 2= Moyen

- Défis architecturaux imprévus. 2 4 8 2= Moyen

- Problèmes liés à l'équipement et aux 2 3 6 1= Faible

services.
- Retards dans l'obtention des 3 4 12 2= Moyen
autorisations.

- Difficultés dans les négociations avec 3 3.5 10.5 2= Moyen

les partenaires.
2 2= Moyen
- Non-conformité aux régulations 3.5 7
locales.
- Retards de construction. 4 4 16 3= Elevé

- Problèmes techniques pendant les 3 4.5 14 3= Elevé

travaux.
3 4 12 2= Moyen
- Dépassement du budget alloué.
- Difficultés de recrutement du 3 4 12 2= Moyen
personnel qualifié.
2 3.5 7 2= Moyen
- Formation insuffisante du personnel.
3 3.5 10.5 2= Moyen
- Défis liés à la promotion et à la
communication.
Risques potentiels Mesures de gestion des risques
Phase 1: Étude de faisabilité
- Incertitudes liées au marché touristique. Elevé - Effectuer des études de marché
approfondies.
- Contraintes financières inattendues.
Elevé - Élaborer des scénarios financiers
flexibles.

- Problèmes juridiques locaux. Moyen - Recourir à des experts juridiques

locaux.
- Impacts environnementaux mal évalués.
Moyen - Engager des spécialistes en
environnement.

Phase 2: Conception architecturale

- Conflits liés à l'aménagement du site. Moyen - Impliquer les parties prenantes locales
dès la conception.

Moyen - Avoir une équipe d'architectes

- Défis architecturaux imprévus. expérimentés.

- Problèmes liés à l'équipement et aux Faible - Collaborer avec des fournisseurs fiables.
services.

Phase 3: Obtention des autorisations et conclusion des accords

- Retards dans l'obtention des Moyen - Démarrer les démarches
autorisations. administratives dès le début.

- Difficultés dans les négociations avec les Moyen - Maintenir une communication
partenaires. transparente avec les partenaires.

- Non-conformité aux régulations locales. Moyen - Engager des experts en

conformité locale.
Phase 4: Réalisation des travaux
- Retards de construction. Elevé - Surveiller de près le calendrier de
construction.

Elevé - Avoir des plans de secours pour

- Problèmes techniques pendant les les problèmes techniques.
travaux.
Moyen - Mettre en place un suivi
- Dépassement du budget alloué. financier rigoureux.
Phase 5: Mise en service
- Difficultés de recrutement du personnel Moyen - Démarrer le recrutement tôt avec
qualifié. des critères clairs.

- Formation insuffisante du personnel. Moyen - Prévoir une formation

approfondie du personnel.
- Défis liés à la promotion et à la
communication. Moyen - Élaborer une stratégie de
promotion avant l'ouverture.