I- La quantité de matière : la mole
1- Définition :
La quantité de matière d’un échantillon est le nombre de moles que contient cet échantillon.
C’est une grandeur notée n ; son unité est la mole (mol).
Une mole de particules (atomes, molécules ou ions) est définit comme un ensemble de
6,02.1023 particules identiques.
Le nombre de particules contenues dans une mole s’appelle le nombre d’Avogadro∶
𝑁𝐴 = 6,02.1023 𝑚𝑜𝑙−1.
2- Quantité de matière d’un échantillon :
La quantité de matière n d’un échantillon qui contient N particules identiques est donnée par
la relation suivante :
𝑛: 𝑙𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡é 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑖è𝑟𝑒 𝑒𝑛 (𝑚𝑜𝑙)
𝑁
𝑛= ⟹ {𝑁: 𝑙𝑒 𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑒 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙′é𝑐ℎ𝑎𝑛𝑡𝑖𝑙𝑙𝑜𝑛
𝑁𝐴
𝑁𝐴: 𝑙𝑒 𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑′𝐴𝑣𝑜𝑔𝑎𝑑𝑟𝑜 𝑒𝑛 (𝑚𝑜𝑙−1)
Exercice d’application :
a- Déterminer la quantité de l’eau n qui se trouve dans un échantillon de l’eau contient un
nombre 𝑁 = 24,08.1023 molécules d’eau.
b- Déterminer le nombre N’ d’atome de cuivre dans un échantillon de cuivre son quantité de
matière est 𝑛′ = 0,3 𝑚𝑜𝑙.
Réponse :
𝑁 24,08.1023
a- 𝑛 = = = 4 𝑚𝑜𝑙
𝑁𝐴 6,02.1023
b- 𝑁′ = 𝑛′. 𝑁𝐴 = 0,2 × 6,02.1023 = 12,04.1023
II- Masse molaire atomique et masse molaire moléculaire :
1- Masse molaire atomique :
La masse molaire atomique d’un élément chimique x est la masse d’une mole d’atome de cet
élément chimique.
Le symbole de la masse molaire atomique d’un élément chimique x est M(x) son unité est le
gramme par mole noté par (𝑔⁄𝑚𝑜𝑙 𝑜𝑢 𝑔. 𝑚𝑜𝑙−1).
Exemple :
𝑀(𝐶) = 12 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙 ; 𝑀(𝐻) = 1 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙 ; 𝑀(𝑂) = 16 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙 ; 𝑀(𝑁) = 14 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙
1
2- Masse molaire moléculaire :
La masse molaire moléculaire d’une molécule est la masse d’une mole de molécule.
La masse molaire moléculaire est la somme des masses molaires atomiques des atomes qui
constituent cette molécule. Son unité est (𝑔⁄𝑚𝑜𝑙).
Exemples :
Déterminer les masses molaires moléculaires des molécules suivantes ∶ 𝑁𝐻3 ; 𝐶2𝐻6𝑂 ; 𝐻2𝑆𝑂4.
𝑀(𝑁𝐻3) = 𝑀(𝑁) + 3𝑀(𝐻) = 14 + 3 × 1 = 17 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙
𝑀(𝐶2𝐻6𝑂) = 2𝑀(𝐶) + 6𝑀(𝐻) + 𝑀(𝑂) = 2 × 12 + 6 × 1 + 16 = 46 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙
𝑀(𝐻2𝑆𝑂4) = 2𝑀(𝐻) + 𝑀(𝑆) + 4𝑀(𝑂) = 2 × 1 + 32 + 4 × 16 = 98 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙
3- Relation entre la masse molaire et la quantité de matière :
La quantité de matière contenue dans une masse m(x) d’un corps formé par l’élément
chimique x est donnée par la relation :
𝑚(𝑥): 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑑𝑢 𝑐𝑜𝑟𝑝𝑠 𝑒𝑛 (𝑔)
𝑚(𝑥)
𝑛= ⟹ {𝑀(𝑥): 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑑𝑢 𝑐𝑜𝑟𝑝𝑠 𝑒𝑛 (𝑔⁄𝑚𝑜𝑙)
𝑀(𝑥)
𝑛 ∶ 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡é 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡𝑖è𝑟𝑒 𝑒𝑛 (𝑚𝑜𝑙)
Remarque :
𝑚
Si la masse volumique d’un corps liquide est 𝜌 = ⟹ 𝑚 = 𝜌. 𝑉
𝑉
𝜌.𝑉
La quantité de matière est : 𝑛 =
𝑀
Exemple :
Déterminer la quantité de matière contenue dans :
-une masse de 28 𝑔 de fer métal. La masse molaire de fer est 𝑀(𝐹𝑒) = 56 𝑔⁄𝑚𝑜𝑙.
-un volume 𝑉 = 60 𝑚𝐿 de linalol 𝐶10𝐻18𝑂 de masse volumique 𝜌 = 0,9 𝑔⁄𝑚𝑙.
Réponse :
-La quantité de matière contenue dans 28 g de fer :
𝑚 28
𝑛= = = 0,2 𝑚𝑜𝑙
𝑀(𝐹𝑒) 56
-La quantité de matière contenue dans 60 𝑚𝐿 de linalol :
𝜌. 𝑉 60 × 0,9
𝑛= = = 0,35𝑚𝑜𝑙
𝑀(𝐶10𝐻18𝑂) 10 × 12 + 18 × 1 + 16
III- Relation entre la quantité de matière et le volume molaire :
1- Le volume molaire des gaz :
Le volume molaire d’un gaz : est le volume occupé par une mole de gaz pris dans les
conditions définis de température et de pression.
2
Dans les conditions normales de température et de pression (𝑃 = 1 𝑎𝑡𝑚 𝑒𝑡 𝜃 = 0°𝐶) la valeur
du volume molaire est : 𝑽𝒎 = 𝟐𝟐, 𝟒 𝑳. 𝒎𝒐𝒍−𝟏
2- Relation entre le volume et la quantité de matière :
La quantité de matière contenue dans un volume V d’un gaz est donnée par la relation
suivante :
𝑉 𝑛 ∶ 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡é 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡𝑖è𝑟𝑒 𝑒𝑛 (𝑚𝑜𝑙)
𝑛= ⟹ { 𝑉 ∶ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑑𝑒 𝑔𝑎𝑧 𝑒𝑛 (𝑙)
𝑉𝑚
𝑉𝑚 ∶ 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑒𝑛 (𝐿. 𝑚𝑜𝑙−1)
3- Densité d’un gaz par rapport à l’air :
La densité d d’un gaz est le rapport entre la masse volumique du gaz sur la masse
volumique de l’air.
Une autre relation de la densité d’un gaz :
Remarque :
Le corps est plus dense que l’air dans le cas : 𝒅 > 𝟏
Le corps est moins dense que l’air dans le cas : 𝒅 < 𝟏
Application :
On considère un gaz de formule 𝐶𝑛 𝐻2𝑛+2 de densité d=2 .
1) Calculer la masse molaire du gaz .
2) Donner la valeur de n et déduire la formule du gaz .
