DAS "tera oe necHenene AonnSMoUE Bien cultiver le gombo en Céte d'Ivoire Introduction Le gombo est une plante annuelle, de la famille des Malvaceae. Deux espaces sont identifiées en Céte d'ivoire : Abelmoschus esculentus et Abelmoschus cail- Iei, Dans chaque espéce, le CNRA a sélectionné une variété : Koto (A, esculen- tus et Tomi (A. caile’. La production annuelle en Céte d'ivoire est d'environ 100 000 tonnes. La plante a une taille de 50 om a 2,50 m de haut. Les fruits sont principalement utilises dans la préparation de sauces. Le gombo est adapté aux conditions tropicales. II est cultivé sur toute 'étendue du terrtoire ivoirien Matériel végétal Le tableau suivant indique les caractéristiques des principales variétés commercialisées en Cate diivoire. Les semences de ces varistés peuvent étre obtenues au CNRA. STEERS ETT 2k SRGSTSTGHSTAGE Longueur du Rendement Rendement Zones de Usage Varieté Cycle (jours) moyen (tha) potentiel (Uha) culture Caracteristiques courant Tomi 150-180 8 13 Zone forestiere Fults non cote les, peu gluants sauces Toute temtore, pny Koto 120-150 7 11 derpreterence a ruts cteles, Sone de Savane ussMise en place Choix du matériel végétal Choisir les variétés appropriées en fonction de la zone de culture et de la demande du marché Pour le marché local, les consommateurs sont peu exi- geants en matiére de goat. Les variétés Tomi et Koto ne répondent pas aux exigen- ces du marché européen, Choix du terrain Préférer les sols légers, riches en matiére organique et drainant bien Eviter les sols argileux au riches en éléments grossiers. Préparation du terrain Réaliser le semis a plat ou sur billons. A plat : faire un labour profond (20 & 30 om de profon- deur), pulvériser et ameublir, ‘Sur illons : faire un labour profond, émietter les gros- ‘ses mottes de terre puis réaliser des billons d'une hau- teur de 30 cm, de 1 m de large et 10 m de long au maxi- mum avec une daba ou une billonneuse tirée par un tracteur Période, dispositif, densité et semis La période optimale de semis, en régime pluvial, varie selon la zone de culture + Au Nord en juin + Au Centre c'avril a juin + Au Sud, en mars-avril pour le ter cycle et en septem- bre-octobre pour le second cycle. Prévoir 7 & 10 kg de semences de gombo pour couvrir 1 hectare. ‘Semer directement en lignes distantes de 1 metre, a raison de 50 cm entre les poquets. ‘Semer 3 graines par poquet La levée a lieu 7 & 10 jours aprés le semis. Aprés la levée, procéder a un démariage @ un plant par poquet, ce qui donne une densité de 20 000 pieds par hectare. Entretien de la culture Désherbage Pratiquer un sarclage régulier, surtout en début de culture, pour maintenir la parcelle propre, Préférer le désherbage manuel apres la levée. Das Ie semis du gombo, un herbicide total peut étre uti- lisé pour réduire la pression des mauvaises herbes : ap- pliquer du glyphosate, par exemple Roundup 360 4 rai- son de 1,5 lina, Fertilisation ‘Apporter avant le semis, en fumure de fond, 250 kg/ha dengrais minéral (NPK10 18-18). ‘A défaut, incorporer, par béchage, de la fumure organi- que, a raison de 10 a 15 tonnes par hectare, 30 jours aprés le semis (pour les gombos de cycle court) ou 60 jours aprés le semis (pour ceux de cycle long), apporter, par sarclo-binage, 200 & 250kghha d'u- 169. Irrigation Pratiquer de préférence la culture du gombo en saison des pluies. Pour la culture du gombo en saison séche, larrosage est obligatoire : apporter 2 arrosoirs (soit 20 litres) d'eau par matre carré tous les 2 jours.Protection de la culture Contre les maladies Cercosporiose (maladie fongique) Maladie Symptomes. Lutte = tache vert jaune a noiratre sur feullles. Face Infé- A tire préventif ou curatif rater au Cercospe-fleure des feullles | manabe (par exemple Almanebe riose grise puis noire {parece BOWP : 3,5 kg/ha) - desséchement des feuilles Viroses Pathogéne Symptomes. Lutte En zone infestee, utliser la variété ‘Tomi plus tolerante au OLCV. Okra Leaf Curt Tralter avec du diméthoate (par Virus (OLCV) exemple Systoate 40EC: 11 ha) ou Transmis par Enroulement follaire endosulfan (par exemple Thiodan la mouche S0 EC Wha). Arete le traitement bianche és apparition des 1®°° fieurs, Bemisia tabaci ‘Apres a floraison, tralter avec fa del- taméthrine (par exemple Decis 12,5 EC :1 Uha) (Okra Mosaic Mosaique des Virus transmis feuilles :taches jau- parles alises nates sur les feulles Tralter avec de la de'tamethrine (par exemple Decis 12,5 EC - 0,5 lha) Contre les insectes Insecte ‘Symptémes Lutte Tralter & a cypermétrhine, par exemple Cypercal 50EC : 1 ha) ou ala deltaméthrine (par exemple Dé- is 12,50 : 1 Vha) Jaunissement des Jassides _feulles qui se recro- quevilent en cuillere Altises Perforation des feulles | Traiter a la cyperméthrine (par (Pedagrica et des leurs, exemple Cypercal S0EC :0,5 lina) Gecolorata et Degat grave surles ou ala deltamethrine (par exemple Nisota aiscta) piantules Decis 12,5€C : 0.5 una) Perforation des feulles | Taller & la cypermétrhine, par Chenilles de Et ges trts, exemple Cypercal S0EC : f iha) ou Degsts dAlisesotdechenilee sur fulles evconieres USCS TMS, Sia detametnne (par exemple De- dis 12,5E0: 1 Uha) Contre les nématodes Paraste Symptomes Lute Presence de galls sur Nematodes les racines Pratiquer une rotation cuturale IMeloldogyne Mauvals developpe. avec Ges cultures d'une autre fa- Bee" Ment de ia plane” mille que celle des Malvacées (nanisme)Récolte et activités post récolte Récolte Récolter les fruits tencres a extrémité cassante, Solon la variét6, récolter tous les 2 & 3 jours. Ace stade, le calibre des fruits récoltés varie selon les variétés, Les rendements en fruits frais varient également en fonction des variétés. lis sont généralement supérieurs. 4.6 Uha pour les varlétés sélectionnées par le CNRA. (Tomi et Koto). Conservation Le gombo peut étre consommeé frais ou sec, Le gombo frais doit étre consommé dans les trois jours suivant la récolte. Au-dela, le conserver au réfrigerateur pendant § a7 jours La congéilation permet une conservation plus longue. Le séchage au soleil (sur une aire aménagée) des fruits coupés en rondelles ou des petits fruits entiers, assure une trés bonne conservation. Pour les semis prochains, le fruit de gombo peut étre séché et conservé en entier. Utiisation du gombo aprés récolte Juin 2007 ‘Auteurs Fondo Lassina, Dj And Hortense, Kouamé Christophe, Aldare Sekou ef Hela NKIO ‘Comité do validation -O. Tanouo, JZ Kél GB. Déa, MB. Béninga, A Konan, G.0. Ochou Realisation Direction des programmes de recherche et de Teppul au développement - Direction des innovations et des systémes information CCNRA, 01 BP 1740 Abidjan Of, Cote divore - Te (225)28 47 24 24~ E-mallinfo sqr@enra ci