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Analysis of the food record
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Food Amount energy carbohydr.
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susu kental manis 100 g 320,0 kcal 54,5 g
Hard cheese 40 g 117,9 kcal 0,0 g
ikan teri asin kering 45 g 150,8 kcal 0,0 g
udang segar 120 g 94,9 kcal 0,0 g
ikan rebon segar 15 g 11,9 kcal 0,0 g
ikan mujair segar 100 g 83,9 kcal 0,0 g
telur ayam 180 g 279,2 kcal 2,0 g
telur asin 180 g 279,2 kcal 2,0 g
tempeh goreng 100 g 337,0 kcal 17,0 g
tahu goreng 25 g 51,5 kcal 0,4 g
oncom goreng 30 g 120,3 kcal 12,3 g
bayam segar 120 g 44,5 kcal 8,8 g
sawi hijau 60 g 9,0 kcal 1,3 g
selada air mentah 30 g 11,1 kcal 2,2 g
daun singkong mentah 60 g 22,2 kcal 4,4 g
kangkung 60 g 9,0 kcal 1,3 g
labu siam mentah 45 g 9,0 kcal 1,9 g
Meal analysis: energy 1951,5 kcal (100 %), carbohydrate 107,9 g (100 %)
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Result
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Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
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energy 1951,5 kcal 2036,3 kcal 96 %
water 17,4 g 2700,0 g 1%
protein 165,3 g(34%) 60,1 g(12 %) 275 %
fat 97,7 g(44%) 69,1 g(< 30 %) 141 %
carbohydr. 107,9 g(22%) 290,7 g(> 55 %) 37 %
Vit. D 9,6 µg 5,0 µg 191 %
Vit. E 0,2 mg - -
dietary fiber 6,2 g 30,0 g 21 %
alcohol 0,0 g - -
fluorine 56,0 µg 3,0 µg 1867 %
PUFA 16,7 g 10,0 g 167 %
Vit. B12 12,8 µg 3,0 µg 426 %
niacineequiv. 2,8 mg 13,0 mg 22 %
biotine 1,2 µg 45,0 µg 3%
cholesterol 1856,8 mg - -
Vit. A 2380,6 µg 800,0 µg 298 %
pantoth. acid 8,9 mg 6,0 mg 149 %
Vit. E (eq.) 16,5 mg 12,0 mg 137 %
sulfur 80,0 mg - -
chlorine 440,0 mg - -
niacine 16,4 mg - -
Vit. B1 0,9 mg 1,0 mg 88 %
essent. AA 6,7 g - -
Vit. B2 3,2 mg 1,2 mg 270 %
iodine 20,8 µg 200,0 µg 10 %
tot. fol.acid 581,4 µg 400,0 µg 145 %
Vit. B6 2,7 mg 1,2 mg 224 %
Vit. C 107,7 mg 100,0 mg 108 %
sodium 2605,1 mg 2000,0 mg 130 %
non ess. AA 6,0 g - -
potassium 3572,9 mg 3500,0 mg 102 %
calcium 2325,4 mg 1000,0 mg 233 %
purine N 1,2 mg - -
serine 0,7 g - -
magnesium 466,5 mg 310,0 mg 150 %
phosphorus 2393,2 mg 700,0 mg 342 %
iron 21,3 mg 15,0 mg 142 %
zinc 14,6 mg 7,0 mg 209 %
Dari data diatas dapat disimpulkan bahwa jumlah asupan kalsium sebesar 2325,4 mg, menandakan
bahwa kebutuhan kalsium telah tercukupi.