INTRODUCTION :
La distillation est une méthode essentielle en chimie pour séparer les
composants d’un mélange basé sur leurs points d’ébullition. Dans cette
expérience, nous nous concentrons sur la séparation d’un mélange eau-éthanol,
en utilisant à la fois la distillation simple et la distillation fractionnée. La distillation
simple nous permettra de comprendre le principe de base de la séparation, tandis
que la distillation fractionnée, avec sa colonne de fractionnement, offrira une
meilleure pureté en isolant les fractions d’éthanol et d’eau plus efficacement.
L’OBJECTIF :
Séparer un mélange eau-éthanol par distillation en fonction des points
d’ébullition.
Obtenir une fraction enrichie en éthanol par distillation simple.
Améliorer la pureté des fractions par distillation fractionnée.
Comparer l’efficacité des deux méthodes de distillation.
Analyser les fractions obtenues par leurs indices de réfraction.
MODE THÉORIQUE :
Matériels et produits :
Ballon de distillation : un récipient utilisé pour chauffer le mélange à
séparer. Il est souvent en verre et résistant à la chaleur.
Thermomètre : Permet de mesurer la température du mélange pour suivre
l’évolution de la distillation et identifier les points d’ébullitions des différents
composants.
Condenseur : un tube en verre où les vapeurs provenant du ballon de
distillation sont refroidies et condensées sous forme liquide.
Réfrigérant à eau : utilisé pour refroidir le condenseur, permettant ainsi de
condenser les vapeurs plus rapidement.
Flacon récepteur : un récipient qui recueille le distillat.
Support et pince : utilisés pour maintenir le ballon de distillation et d’autres
composants en place pendant l’expérience.
Plaque chauffante : sert à chauffer le mélange dans le ballon de distillation
pour provoquer l’évaporation.
Tuyaux d’eau : utilisés pour faire circuler de l’eau froide autour du
condenseur afin de faciliter la condensation des vapeurs.
Eau (H2O) : Molécule vitale composée de deux hydrogènes et un oxygène.
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Ethanol (C2H5OH) : est un alcool utilisé comme solvant et dans les boissons
alcoolisées.
Mode opératoire :
Distillation simple :
1) Installer le ballon de distillation, le thermomètre, le condenseur et le
flacon récepteur.
2) Mesurer l’indice de réfraction de l’eau et l’éthanol et le mélange.
3) Verser le mélange à distiller dans le ballon.
4) Chauffer le mélange à jusqu’à l’ébullition.
5) Les vapeurs montent, se condensent dans le condenseur et sont
collectées dans le flacon récepteur.
6) Après 10 minutes prélever un échantillon du résidu et distillat et mesurer
son indice de réfraction et son température.
Distillation fractionnée :
1) Installer la colonne de distillation, le thermomètre, le condenseur et le
flacon récepteur.
2) Mesurer l’indice de réfraction de l’eau et l’éthanol et le mélange.
3) Verser le mélange à distiller dans le ballon.
4) Chauffer lentement le mélange, les vapeurs montent dans la colonne.
5) Les vapeurs se condensent et se ré évaporent dans la colonne, séparant
les composants.
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6) Arrête la distillation après 10 minutes puis récupérer le distillat et le
résidu et mesurer son indice de réfraction et son température.
PARTIE DE CALCUL :
Partie 01 :
Distillation simple :
nT T
Eau 1.3323 24.8
Ethanol 1.3623 24.8
Mélange 1.3556 25.4
Distillat 1.3523 24.8
Résidu 1.3423 24.8
1)Calcul n20 : 20 T
n =n +0.00045 ×(T −20)
Eau : n20=1.3323+0.00045 x (24.8-20) = 1.33446
Ethanol : n20=1.3623+0.00045 x (24.8-20) = 1.36446
Mélange : n20=1.3556+0.00045 x (25.4-20) = 1.35803
Distillat : n20=1.3523+0.00045 x (24.8-20) = 1.35446
Résidu : n20=1.3423+0.00045 x (24.8-20) = 1.34446
2)Calcul les fractions molaires x a et x b :
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x a=x eau ; x b=x éthanol
Mélange : n mél=( n a × x a )+(n b × x b)
on a : x a + x b=1
n mél=n a ( 1− xb )+ ( nb × x b ) =na−na xb + nb x b =na + x b (n b−n a)
x b ( nb−na )=nmél−na
nmél −na 1.35803−1.33446
x b= = =0.78
nb−n a 1.36446−1.33446
x a=1−x b=1−0.78=0.22
Distillat : n Dis =( n a × x a ) +(n b × x b )
n Dis −na 1.35446−1.33446
x b= = =0.66
nb−n a 1.36446−1.33446
x a=0.34
Résidu : n Rés=( na × x a ) +(nb × x b)
n Rés−n a 1.34446−1.33446
x b= = =0.33
nb−na 1.36446−1.33446
x a=0.67
x a=x eau x b=x éthanol
Mélange 0.22 0.78
Distillat 0.34 0.66
Résidu 0.67 0.33
Partie 02 :
Distillation fractionnée :
nT T
Eau 1.3323 24.8
Ethanol 1.3623 24.8
Mélange 1.3545 24
Distillat 1.3544 26.7
Résidu 1.341 26.6
1)Calcul n20 : 20 T
n =n +0.00045 ×(T −20)
Eau : n20=1.3323+0.00045 x (24.8-20) = 1.33446
Ethanol : n20=1.3623+0.00045 x (24.8-20) = 1.36446
Mélange : n20=1.3545+0.00045 x (24-20) = 1.3563
Distillat : n20=1.3544+0.00045 x (26.7-20) = 1.357415
Résidu : n20=1.341+0.00045 x (26.6-20) = 1.34397
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2)Calcul les fractions molaires x a et x b :
x a=x eau ; x b=x éthanol
Mélange : n mél=( n a × x a )+(n b × x b)
on a : x a + x b=1
nmél −na 1.356 3−1.33446
x b= = =0.7 2 8
nb−n a 1.36446−1.33446
x a=0.2 7 2
Distillat : n Dis =( n a × x a ) +(n b × x b )
n Dis −na 1.357415−1.33446
x b= = =0.7 6
nb−n a 1.36446−1.33446
x a=0.2 4
Résidu : n Rés=( na × x a ) +(nb × x b)
n Rés−n a 1.34397−1.33446
x b= = =0.317
nb−na 1.36446−1.33446
x a=0.683
x a=x eau x b=x éthanol
Mélange 0.272 0.728
Distillat 0.24 0.76
Résidu 0.683 0.317
CONCLUSION :
Partie 01 : La distillation simple est rapide et efficace pour séparer des
composants ayant des points d’ébullitions très différents.
Partie 02 : La distillation fractionnée permet une séparation plus précises
des composants avec des points d’ébullition proches, mais elle est plus
lente.
Conclusion général : Pour des mélanges simple, la distillation simple est
suffisante, tandis que la distillation fractionnée est plus efficaces pour des
mélanges complexes avec des points d’ébullition proches.
