LYCEE BILINGUE D’ABONG-MBANG
AnnéeScolaire Evaluation Epreuve Classe Durée Coefficient
2019 - 2020 3 SVTEEHB 1ère D 4 heures 04
Enseignant: LEFIDI AYISSI MARIE PRUDENCE Jour: …………..…Décembre 2019 Qté …………...
EPREUVE DE SCIENCES DE LA VIE ETDE LATERRE, EDUCATION A L’ENVIRONNEMENT, HYGIENE ET
BIOTECHNOLOGIE
I- EVALUATION DES RESSOURCES 40PTS
PARTIE A : EVALUATION DES SAVOIRS (16 PTS)
Exercice1: Questions à choix multiples (2 x 4 = 8 Pts)
Chaque série de propositions comporte une seule réponse exacte. Relever le numéro de la question suivi de
la lettre correspondant à la réponse juste selon le schéma ci-dessous.
Questions 1 2 3 4
Réponses
rg
1- Le terme anticodon désigne une séquence de trois nucléotides :
a. du brin transcrit de l’ADN ;
b. de l’ARN ;
c. de l’ARNm ;
d. de l’ARNt
f.o
2- Un nucleoside est une association de :
a) Base azotée + acide phosphorique.
b) Base azotée + sucre en C5
c) Base azotée + sucre en C5+ acide phosphorique.
d) Base azotée + sucre en C6+ acide phosphorique.
3 -Parmi les fermentations suivantes, l’une nécessite de l’oxygène:
a)-la fermentation acétique ;
ro b)-la fermentation lactique ;
c)-la fermentation alcoolique ; d)-la fermentation butyrique.
4 -La glycolyse est une réaction de métabolisme cellulaire qui :
a) se déroule dans les mitochondries ;
b) ne s’effectue qu’en présence du dioxygène ;
dp
c) produit deux molécules d’acide pyruviques par molécule de glucose ;
d) produit 38 ATP par molécule de glucose.
Exercice 2 : Questions à réponses ouvertes (QRO) 8 pts
1 – Définir les mots et expressions : effet de serre ; niveau trophique; cycle de Calvin, spectre d’absorption de la
chlorophylle (0,5 x 4 = 2pts)
2 – Comparer la respiration et la fermentation alcoolique dans un tableau à double entrée (Localisation ;
an
rendement énergétique ; oxydation du substrat ; condition du milieu.) (0,5 x 4 =2pts)
3- Selon la complexité structurale des protides, on distingue : les acides aminés, les polypeptides et les
protéines.
a. Citer deux exemples d’acide aminé chez l’Homme. 1 x 2 = 2 pts
b. Ecrire l’équation de formation de la liaison peptidique. 2 pts
gr
PARTIE B : EVALUATION DES SAVOIR-FAIRE ET SAVOIR-ETRE (24 PTS)
Exercice 1 : Mesure de la dépense énergétique (10 pts)
Le document ci-dessous présente un dispositif permettant de mesurer la consommation d’oxygène d’un sujet
(souris) au cours des activités normales.
1/4
1- Quel autre corps peut-on utiliser à la place de la potasse ? 0,5 pt
2- Expliquez la dénivellation p qui se crée dans le nanomètre au cours du temps ? 0,5 pt
3- Comment déterminer le volume d’O2 absorbé au cours de l’expérience? 1 pt
4- L’expérience s’est déroulée pendant de 6 min avec une souris de 380g. Le volume d’eau écoulé pour
rétablir le niveau initial du manomètre est de 15 L.
a) Déterminer la quantité d’O2 absorbé au cours de la mesure 2 pts
b) En considérant que le métabolite utilisé par l’animal est le glucose écrire l’équation bilan de la
respiration et calculer le coefficient thermique d’O2 dans ce cas 2 pts
c) Déduire sa dépense énergétique 2 pts
d) Calculer son intensité respiratoire 2 pts
Exercice 2 : Action d’un inhibiteur sur l’activité enzymatique (7 Points)
rg
La lactase hydrolyse le lactose (sucre du lait) en glucose et galactose. On mesure la vitesse de la réaction
catalysée par l’enzyme en absence et en présence d’une autre molécule (le thiolactose) pour différentes
concentrations en lactose. Les résultats sont donnés dans le tableau ci-dessous.
Concentration en lactose (mol/l) 1 1,5 2,5 5 10 20 22
Vitesse sans thiolactose (mmol/min) 0,3 0,38 0,5 0,7 0,8 0,9 0,9
f.o
Vitesse avec thiolactose (mmol/min) 0,17 0,23 0,33 0,5 0,67 0,8 0,8
1 - Sur le même graphique, tracer les deux courbes de variation de la vitesse en fonction de la concentration en
lactose (NB : Prendre 1cm pour 0,1 mmol/min et 1 cm pour 2 mol/l) 1 pt
2 - Préciser ce qui dans le cadre de cette expérience représente :
a) l’enzyme 0,5 pt
b) le substrat 0,5 pt
ro
3 - Ecrire l’équation générale d’une réaction enzymatique 0,5 pt
4 - Analyser et interpréter les variations de la vitesse de la réaction enzymatique en absence de thiolactose
sachant que la concentration en enzyme du milieu est fixe 1 x 2 = 2 pts
5 - On schématise par le document I les formes spatiales de l’enzyme (E), du lactose (L) et du thiolactose (T).
dp
Document I
a) En vous inspirant du document III, proposer une explication aux différences entre les deux courbes 2 pts
b) Préciser ce que représente une molécule comme le thiolactose vis-à-vis du lactose 0,5 pt
an
Exercice 3 : mise en évidence de la respiration cellulaire
Le schéma ci-contre indique de façon très
simplifiée quelques étapes de la respiration cellulaire. Le
gr
substrat de départ est le glucose. La lettre T désigne un
transporteur d’hydrogène. Les chiffres exprimés en kJ
indiquent l’énergie chimique produite par une série de
réactions, c'est-à-dire l’énergie nécessaire pour la
synthèse de l’ATP.
1. Identifier chaque étape (1 à 4) (0,5 x 4= 2 pts)
2. Quelle étape nécessite la présence du dioxygène ? 1 pt
3. Où se déroule chaque étape dans la cellule ? 1 pt
4. Quelle est l’étape commune à la respiration et à la
fermentation alcoolique ? 1 pt
2/4
5. Le cycle de krebs est constitué d’une série de réactions enchaînées qui, au total, dégradent une molécule
d’acide acétique par tour de cycle. Combien de tours sont nécessaires pour dégrader une molécule de glucose
1 pt
6. Ecrire l’équation bilan de la respiration 1 pt
II- EVALUATION DES COMPETENCES 40 PTS
Exercice 1 : sensibiliser sur la technique du génie génétique dans le cadre de l’amélioration des
caractéristiques des organismes vivants 20 pts
Votre grand père est un grand cultivateur du village Osaka. Il s’intéresse à tout ce qui pourrait améliorer sa
production. Il vient de recevoir une plainte d’un collectif d’agriculteurs qui l’accusent lui et d’autres paysans
du village d’avoir empoisonnés leurs champs de maïs. En effet il y a trois mois, des ingénieurs en semences
rg
ont mené une campagne de distribution des semences de maïs résistantes aux insectes ravageurs et à un
champignon « le charbon de mais » qui s’attaque aux épis. Quelques agriculteurs en lisant l’étiquette de
l’emballage des semences ont remarqué la mention « semences issues de plantes transgéniques / OGM» par
méfiance, ils n’ont pas semé ces graines. Actuellement leurs plantations sont totalement envahies par le
charbon.
f.o
Vous êtes en vacance chez votre grand père et vous assistez a la palabre chez le chef de village entre les
paysans ayant utilisés les semences issues de OGM et ceux ayant utilisés les semences naturelles.
Consigne 1 : En absence des ingénieurs en industrie des semences vous êtes la personne ressource. Dans un
expose qui tiendra en 8 lignes maximum vous expliquerez aux agriculteurs d’Osaka ce que c’est qu’une plante
transgénique et comment on l’obtient. 2pts
Consigne 2 : Dans le but de convaincre les paysans d’Osaka d’utiliser ces semences issues de plantes
ro
transgéniques. Présentez leurs, sur une affiche, trois avantages de l’utilisation des plantes transgéniques. 2pt
Consigne 3 :« par méfiance, ils n’ont pas semé ces graines ». En vous basant sur l’impact environnemental de
la culture des OGM, démontrez en 4 lignes maximum que la méfiance des paysans est justifiée. 1pt
dp
GRILLE D’EVALUATION 1
Pertinence de la Maitrise des Cohérence de la
production connaissances production
Consigne1 1 pt etdesconceptsscien
6 pts 1 pt
Consigne2 2 pts 6 ptstifiques 2 pts
an
Consigne3 1 pt 2 pts 1 pt
Exercice 2 : Calculer les apports énergétiques d’un individu 20 pts
Un élève de première D entre dans un restaurant de la localité d’OVENG le matin, à midi et le soir pour fournir
gr
à son organisme, de nouveaux matériaux pour le renouvellement moléculaire de son organisme. Voici la
composition de ses différents repas :
Petit Déjeuner : Omelette d’œufs dans laquelle on y a mis une peu de patte alimentaire, un bol de lait, fruits
Déjeuné : Légume sauté avec de la viande et macabo comme complément ; fruits
Diner : Poisson braisé et bâtons de manioc ; fruit
Il y avait aussi en vente dans ce restaurant, du vin de palme que l’élève n’a pas voulu boire, mais il l’a acheté
pour ses amis.
En faisant des recherches sur internet en rapport avec sa ration journalière, il a trouvé les documents 1 et 2 ci-
dessous :
3/4
rg
Tu es interpellé pour aider votre camarade à la compréhension des éléments ci-dessus.
Consigne 1 : Cet élève de Première veut connaître premièrement la quantité d’énergie que lui a apportée sa
ration alimentaire journalière et deuxièmement savoir si sa ration journalière est équilibrée. Aidez-le à obtenir
ce résultat en expliquant votre procédure.
f.o
Consigne 2 : Vous êtes membre du club santé de votre lycée et vous devez mener une campagne de
sensibilisation sur les facteurs qui influencent la dépense énergétique. Confectionnez le prospectus que vous
souhaitez distribuer aux élèves du lycée dans le cadre de cette campagne.
Consigne 3 : Lorsque l’élève arrive à la maison avec son vin de palme, il décide de donner une partie à ses
amis et de conserver l’autre pour lui-même. Dans sa partie, il ajoute 07 morceaux de sucres pour la rendre
bien sucrée. Il conserve dans une assiette à couvercle qu’il laisse légèrement ouvert. Le soir il vient porter sa
ro
boisson et la boit. Quelques minutes après, il commence à perdre l’équilibre. Expliquez lui clairement,
réaction et équation à l’appui ce qui est à l’origine de son déséquilibre
GRILLE D’EVALUATION 2
dp
Pertinence de la Maitrise des Cohérence de la
production connaissances production
Consigne1 1 pt etdesconceptsscien
6 pts 1 pt
Consigne2 2 pts 6 ptstifiques 2 pts
an
Consigne3 1 pt 2 pts 1 pt
« Soyez bref, concis et précis » Bonne chance à tous!
gr
4/4
