PARTIE A : EVALUATION DES RESSOURCES /20 points
I- EVALUATION DES SAVOIRS /8points
EXERCICE-1 Questions à Choix Multiples /4points
QUESTIONS 1 2 3 4
REPONSES a c b d
EXERCICE-2 Description et Exploitation des mécanismes de Fonctionnement / 4points
1- myofilament épais de myosine 0,25pt ; myofilaments fins d’actine 0,25pt.
2- la contraction musculaire 0,5pt
3- raccourcissement du sarcomère ; 0,25pt -rapprochement des bandes z ; 0,25pt
- une diminution des bandes I et de la zone H ; 0,25pt
-Un glissement des filaments fins d’actine entre les filaments épais de myosine. 0,25pt
4- Milieu 1 : pas de contraction et pas d’évolution de la teneur en ATP, car il y’a absence de la myosine
qui doit former des ponts avec l’actine en hydrolysant l’ATP nécessaire à la formation de ce pont. 0,5pt
Milieu 2 : pas de contraction et pas d’évolution de la teneur en ATP, car il y’a absence de l’actine qui
doit former des ponts avec la myosine en hydrolysant l’ATP nécessaire à la formation de ce pont ; le pont
n’étant pas formé, l’ATP reste intacte. 0,5pt
Milieu 3 : la présence des deux myofilaments, celle de l’ion calcium et de l’ATP forme les conditions
nécessaires pour la contraction musculaire : le pivotement des têtes de myosine, va entrainer le glissement
relatif des myofilaments de myosines et d’actine à l’origine du raccourcissement du sarcomère et donc de
la contraction musculaire. L’ATP fournit l’énergie nécessaire à la fixation de la tête de myosine sur
l’actine d’où une diminution importante de sa teneur. 0,5pt
Milieu 4 : pas de contraction et pas d’évolution de la teneur en ATP, car le Salyrgan a inhibé l’hydrolyse
de l’ATP et sans ATP pas contraction musculaire. 0,5pt
II- EVALUATION DES SAVOIRS FAIRE ET/OU SAVOIR ETRE / 12points
EXERCICE-1 /6points
Décrire les étapes de la fécondation chez les mammifères
1) Titre document : ovule fécondé ou formation des pronucleis 0,5pt
Légende : 1= cellules folliculaires ou cellules de la corona radiata ; 2= globules polaires ; 3=pronucléus
femelle ; 4= pronucléus male 0,25pt x 4 = 1 pt
Caryotypes a b c
Comparaison des 23 chromosomes 0,125pt 23 chromosomes 0,125pt 24 chromosomes 0,25pt
caryotypes
22 autosomes + X 22 autosomes + Y 23 autosomes + X
Conclusions Caryotype normal 0,25pt Caryotype normal 0,25pt Caryotype anormal 0,25pt
Identification Le caryotype peut correspon_ Le caryotype peut Corres_ Le caryotype peut correspon_
dre au noyau 3 ou 4 0,25pt Pondre au noyau 4 0,25pt dre Au noyau 3ou 4 0,25pt
Justification Présence de X 0,25pt Présence de Y 0,25pt Présence de X 0,25pt
b. la formation du caryotype C, est le résultat d’une anomalie dans le déroulement de la méiose, c’est soit:
- la non disjonction d’une paire de chromosome homologue lors de l’anaphase I 0,75pt où
- la non disjonction des chromatides sœurs d’un chromosome lors de l’anaphase II
Remarque : un seul cas suffit
EXERCICE-2 /6points
I-1-
- La cellule a est une cellule turgescente car elle présente une grosse vacuole faiblement colorée. 0,5pt
- La cellule b est une cellule normale car on observe une vacuole de taille moyenne et moyennement
colorée. 0,5pt
- La cellule c c’est une cellule plasmolysée car sa vacuole est rétrécie, hypercolorée et un décollement
prononcé de la membrane a donné des tractus. 0,5pt
2) -La solution d’urée 1 % constitue un milieu hypotonique par rapport au suc vacuolaire des cellules
épidermiques ; ce qui a induit une endosmose d’où l’aspect turgescente des cellules. 0,5pt
- La solution d’urée 6 % constitue un milieu hypertonique par rapport au suc vacuolaire des cellules
épidermiques ; ce qui a induit une exosmose d’où l’aspect plasmolysé des cellules. 0,5pt
- La solution d’urée 1,8 % qui ne modifie pas la forme normale des cellules est une solution isotonique
au contenu cellulaire. Ce qui traduit une compensation de l’endosmose et de l’exosmose. 0,5pt
3)Calculons la pression osmotique à l’intérieur des cellules : La concentration utilisée
Alors = (18/60) x 0,082 x 293= 7,2 atm 0,5pt
4)Si au bout de 15 minutes, les cellules sont devenues toutes turgescente (déplasmolysée pour la cellule
c), on en déduit que la membrane plasmique des cellules épidermiques est perméable à l’urée. 0,5pt
II- 1- a) les cellules épidermiques seront plasmolysées. 0,5pt
b) A 20°C, la pression osmotique exercée par une solution de saccharose 17,1% sera :
P = n (C/M) R T.
n =1 car le saccharose est un corps moléculaire, C=171g/l ; M=342 g/mol ; R=0,082 et T=273+20=293°K
P = 171/342x0,082x 293 = 12,01 atm ;
12,01atm > 7,2 atm P sacch > P urée ; la solution de saccharose 17,1% est donc hypertonique par rapport
à la solution d’urée 1,8 % ; il y aura donc exosmose et plasmolyse des cellules épidermiques. 0,5pt
2-a) Si les cellules ne se déplasmolysent pas dans ce milieu hypertonique de saccharose, le caractère de la
perméabilité cellulaire mis en évidence est une perméabilité sélective ; 0,5pt
b) la membrane est perméable à l’urée et imperméable au saccharose. 0,5pt
Autrement dit les cellules préfèrent l’urée au saccharose.
PARTIE B : EVALUATION DES COMPETENCES /20 points
EXERCICE-1
Consigne 1 :
➢ Pertinence : Texte 20 lignes adresser aux sportifs (0. 25 x 2 = 0,5 pt ; 2 éléments suffisent)
➢ Maitrise de la connaissance scientifique :
Analyse Exp1 : L’observation microscopique d’un sarcomère avant injection d’ions calcium (Ca2+) dans
le sarcoplasme montre un aspect relâche (allongé) du sarcomère. L’observation microscopique d’un
sarcomère après injection d’ions calcium (Ca2+) dans le sarcoplasme montre un aspect contracté
(raccourci) du sarcomère. 0,5 pt.
Analyse Exp2 : La culture de fibres musculaires dans un milieu contenant des ions Ca2+ radioactifs
montre :
- Présence de radioactivité c'est-à-dire d’ions Ca2+ dans le sarcoplasme quand le sarcomère est contracté.
- Présence de radioactivité c'est-à-dire d’ions Ca2+ dans le réticulum endoplasmique quand le sarcomère
est au repos. 0,5 pt.
La condition nécessaire au passage du sarcomère de l’état relâché (a) à l’état contracté (b) est la présence
de calcium (Ca2+) dans le sarcoplasme.
Suite à la stimulation directe de la fibre musculaire, il y a naissance d’un potentiel d’action musculaire ou
PAM (tracé C1) suivie d’une augmentation du taux des ions Ca2+ dans le sarcoplasme (tracé C2) qui est
suivie par l’augmentation de la tension musculaire (tracé C3) ; d’où la succession suivante d
Évènements :
- naissance d’un PAM
- libération d’ions Ca2+ par le réticulum endoplasmique
- contraction du sarcomère. 1 pt
➢ Cohérence : Analyser les expériences, ensuite déduire la condition et enfin préciser la succession
des événements. 0,5 pt
Consigne 2 :
➢ Pertinence : Présenter une affiche ; titre de l’affiche 0. 25 x 2 = 0,5 pt
➢ Maitrise de la connaissance scientifique
Consigne 3 :
➢ Pertinence : Texte 20 lignes adresse aux sportifs (0. 25 x 2 = 0,5 pt)
➢ Maitrise de la connaissance scientifique
- M1 a subi le blocage de la glycolyse, donc la substance qui doit rester constante après stimulation est le
Glycogène ; or, d’après la condition 1 X et Y ont été consommées après stimulation de M1 alors que Z
reste constante : Z est le glycogène 0,5 pt
- M2 a subi le blocage de la glycolyse et de la dégradation de la PC, d’après le résultat expérimental, la
Substance consommée est Y ; il s’agit alors de l’ATP et par conséquent X est la PC. 0,5 pt
Les équations globales des phénomènes énergétiques en rapport avec la contraction musculaire sont :
EXERCICE-2 :
Consigne 1 :
Au cours d’une diarrhée, les selles liquides, les vomissements, la transpiration, l’urine et la respiration
entraînent des pertes hydriques et électrolytiques (sodium, potassium, etc.). Le patient se présente alors
amaigri, faible, avec une sécheresse cutanée et des phanères (ongles et cheveux) et une rétention d’eau.
Tout ceci concourt à une baisse de la volémie, de la pression artérielle pouvant conduire le sujet à un
coma.
❖ Grille d’évaluation 1
➢ Pertinence de la production :
Respect du nombre de ligne ; Le texte est relatif aux conséquences liées à une déshydratation (0.5 pt)
➢ Maîtrise des connaissances scientifiques : La formulation des réponses est scientifiquement
juste et bien écrites.
La diarrhée entraine une déshydratation des cellules entrainant perturbation du métabolisme cellulaire,
une baisse de la volémie et de la pression artérielle, pouvant conduire le sujet dans un coma suite à une
baisse de l’approvisionnement des cellules nerveuses en substances nutritives et même un affaiblissement
du système immunitaire. (2pt)
➢ Cohérence de la production : Bon agencement des mots. Cohérence dans l’énoncer des
conséquences dans une suite logique (0.5pt)
Consigne 2 : Le sel de réhydratation orale (SRO) ou soluté de réhydratation orale (SRO) est une
composition à base d'ions sodium, potassium, chlorure et de sucre qui permet de maintenir une osmolarité
sanguine isotonique afin de prévenir les hydratations sévères. En effet le sel de réhydratation ayant une
osmolarité hypotonique par rapport au plasma sanguin du patient déshydraté, va rendre le plasma sanguin
hypotonique par rapport au suc cellulaire, entrainant le déplacement de l’eau, du plasma sanguin
hypotonique vers le suc cellulaire hypertonique, favorisant ainsi une réhydratation des cellules et conduisant
à une iso tonicité entre les deux milieux, réduisant de ce faite la déshydratation des cellules. (3pts).
❖ Grille d’évaluation 2 :
➢ Pertinence de la production : Respect du nombre de ligne ; Le texte est relatif au mode d’action
du sel de réhydratation (0.5 pt)
➢ Maîtrise des connaissances scientifiques : La formulation des réponses est scientifiquement juste
et bien écrites. Le texte vise à montrer que le sel de réhydratation agit suivant un principe
purement osmotique. (2pt)
➢ Cohérence de la production : Bon agencement des mots. Cohérence dans la maitrise du
processus osmotique (0.5pt)
Consigne 3 : Conception locale du sel de réhydratation : Dans une bouteille d’un litre d’eau minérale,
ajouté huit carreaux de sucre et une cuillère à café de sel, homogénéiser le mélange et donner à boire à
l’enfant. Les échanges cellulaires peuvent s’appliquer dans la conservation et la cuisson des aliments :
- Pour la conservation de la viande fraiche on utilise le sel (salaison ou salage) pour diminuer l’activité de
l’eau ;
- Pour la cuisson des pommes de terre on utilise moins d’eau pour les rendre plus succulentes.
- Elles peuvent aussi s’appliquer dans le domaine de la santé avec la conception du sel de réhydratation
orale, des solutions de perfusions, la dialyse des patients atteints d’insuffisance rénale et bien d’autre(4pts).
❖ Grille d’évaluation 3
➢ Pertinence de la production : Respect du nombre de ligne ; Le texte est relatif aux applications
des échange cellulaire (0.5pt).
➢ Maîtrise des connaissances scientifiques : La formulation des réponses est scientifiquement
juste et bien écrites. Le texte liste les applications des échanges cellulaires (3pt).
➢ Cohérence de la production : Bon agencement des mots. Cohérence dans la maitrise des
applications (0.5pt).
