Le romarin
La monographie de romarin :
o Nom scientifique :
Rosmarinus officinalus.
o Nom vernaculaire :
- Arabe : إكليل الجبل
o Appellations régionales en Algérie :
Région de l’Est : Eklil
Région de l’Ouest : Helhal
Région du Centre : Yazir
- Amazigh : amezzir
- Français : romarin
- Anglais : rosemary
o Classification APG :
-règne :plantae
-division :magnoliophyta
-classe :magnoliopsida
-ordre : lamiales
-famille : lamiaceae
-genre :rosmainus
Historique :
Servait anciennement dans les cérémonies nuptiales, funéraires ou de
célébrations profanes : à Les mariées portaient des couronnes de romarin,
symboles d’amour et de fidélité. à On mettait aussi des brins de romarin sous les
oreillers pour chasser les mauvais esprits et les cauchemars. Les Égyptiens
plaçaient des rameaux de romarin dans la tombe des pharaons afin de fortifier
leur âme. Le romarin est un symbole du souvenir et de l’amité. Les étudiants
grecs s'en confectionnaient des couronnes, qu'ils portaient durant les examens
pour stimuler leur mémoire. Parvenue en Europe au IXe siècle par
l’intermédiaire des moines bénédictin, sa culture fût exigée dans
l’ordonnancement rural « Capitulare de villis » de Charlemagne. Durant les
épidémies de peste : on faisait brûler des rameaux pour purifier l’air et l’on
portait des sachets sur soi, que l’on respirait lorsqu’on passait dans les endroits
touchés par la maladie. L'histoire veut aussi que la reine de Hongrie, qui
souffrait de la goutte, ait été délivrée de ses problèmes grâce à « l’eau de
Hongrie » (alcoolat à base de romarin) lorsqu’elle était âgée de 72 ans.
Désormais principalement utilisée comme herbe aromatique en cuisine.
Dans l’Antiquité, les Grecs le dédiaient à la déesse Aphrodite et les Romains le
faisaient brûler pour son effet bienfaisant.
dans le Sahara algérien , cette plante est employée pour faciliter l’accouchement
chez la femme, comme elle « purifie » aussi le sang de la mère.
Critères d’identifications :
Macroscopique :
Le romarin est reconnaissable a ses feuilles comparables a de petites aiguilles
d’une couleur verte et a son parfum caractéristique.
Chimique :
Flavonoïdes : diosmine, cirsimarine, hespéridine...
acides phénols : acide rosmarinique.
diterpènes phénoliques tricycliques :carnosol, acide carnosolique,
rosmaridiphénol...
Acides triterpéniques : oléanolique, ursolique.
Phytostérols.
huile essentielle (monoterpènes) : : α-pinène, 1,8-cinéole, camphre.
Usages traditionnel :
- Troubles digestif : ballonements , éructions , atonie dégestive , dyspepsie ,
fermentations .
- Insuffisance hépatobilliaire , ictères.
- Corps intoxinés : œdèmes , obésité.
- Migraines , vertiges.
- Infections des voies respiratoires
- Faiblesse nerveuse er physique .
- Hypertension orthostatique.
- Douleurs rhumatismales.
- Le romarin est également proposé pour soulager les règles douloureuses
les maux de tête, favoriser la production d’urine, lutter contre stress et
stimuler la mémoire et la concentration.
Usage moderne médicale :
Activité antivirale.
Rosmarinus officinalus sert aussi pour produire les antioxydants naturels
qui ont plusieurs utilisations dans les industries agroalimentaires,
cosmétiques et en pharmaceutiques.
Utilisée dans la fabriquassions des différent pommades .
L'extrait de feuille de Romarin se retrouve utilisé en tant qu'antioxydant
dans certains compléments alimentaires comme : Omégabiane EPA,
Omégabiane DHA, Féminabiane Ménoconfort.
Pour le traitement de la constipation passagèr : Boldoflorine comprimé
En complément des régimes amaigrissants : Boribel tisane
Pour l'élimination rénale et digestive : Depuratum
Utilisation contre les affections de la peau.
D’autres usages
Rosmarinus officinalus sous forme de feuille séchées ou d’huile
essentielle, trouve sa principale utilisation pour la fabrication de produits
cosmétiques (parfums, savons, crèmes, tonifiants de cheveux,
shampooings et autres préparations).
Les feuilles séchées de Rosmarinus officinalus sont utilisées en tant que
condiment et rentrent dans la composition des thés et infusions.
Utilisées surtout dans la cuisine algérienne, Extraits utilisés en lotion
capillaire, bains aromatiques, dentifrices.
Les HE sont utilisés pour des déodorants, savons, shampoings, huiles de
massage, bains aromatiques, lotion après-rasage, eaux de Cologne
(masculin notamment).
à Action stimulante, tonifiante, antipelliculaire, antichute.
Le Romarin est très utile comme produits d'entretien maisons : spray
multiusage au vinaigre, nettoyant multi-usage sans vinaigre, liquide
vaisselle, gel moussant pour les mains, spray nettoyant pour
électroménager, poudre à récurer désinfectante, désodorisant pour tapis et
pour aspirateur, cire d'abeille au Romarin.
Utilisation de l’HE dans la composition de déodorant d’ambiance.
Utilisation dans les lessives,dans liquide vaisselle,n produits d’entretiens .
