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Guide des familles 165

CRUSTACES
CIRRIPEDES

L es Cirripèdes sont une sous-classe des Crustacés très différenciés, présentant généralement des stades
larvaires planctoniques et un stade adulte avec des formes fixées à un substrat, ou adaptées à la vie
parasitaire. Leur taille varie de quelque millimètres à une vingtaine de centimètres, et ne dépasse pas une
douzaine de cm dans les eaux marocaines. Les Cirripèdes sont subdivisés en 5 ordres dont seul celui des
Thoracica présente un intérêt pour ce guide. Ils comprennent 3 sous-ordres: Lepadomorphes (Cirripèdes ses-
sites symétriques), Verrucomorphes (Cirripèdes sessiles asymétriques) et Balanomorphes (Cirripèdes sessiles
symétriques). Une classification plus simple ne reconnaît que deux groupes: les Pédonculés et les Opercu-
lés, ce dernier ne comprenant pas d’espèces exploitées au Maroc à l’exception de larves (nauplius) pour
I’aquaculture. Le groupe des Pédonculés est traité ici avec deux familles (Lepadidae et Scalpellidae) com-
prend des espèces interessant pour la pêche.

TERMES TECHNIQUES ET PRINCIPALES MENSURATIONS UTILISEES

(Distances les plus courtes)

angle apical (apex)

umbo
tergum

tergum
cirres

angle basal scutum

scutum
capitulum

carène

carène

supralatérale
angle
carènotergal
médiolatérale
rostre

lignes de
croissance
carènolatérale
umbo
angle carénobasal
petites plaques
pédonculaires
(écailles)
pédoncule

rostro-
latérale

Lepadidae Scalpellidae

morphologie externe des pédonculés

166 Cirripèdes

orifice génital mâle

appendice caudal

pénis
cirres
anus

testicules
orifice génital
femelle canal déferent

Intestinl

bouche

caréne
muscle
adducteur

chaîne de ganglions nerveux

appendices
filamenteux

cavité palléale

oviducte

embryons
ovaire

glande
cémentaire

pédouncle

antennules

morphologie interne des pédonculés

Guide des familles et espèces 167

LEPADIDAE - Anatifes

Espèce avec 5 plaques calcaires sur le capitulum. Pédoncule sans écailles calcaires. Maxillule
à bord tranchant, “denté”. Appendices caudaux dépourvus de longues soies.

Lepas anatifera Linnaeus, 1767

Noms FAO: Fr - Anatife; Es - Percebe bravo;
An - Goose-barnacle.
Taille max.: longueur totale (capitulum plus
péduncule) environ 10 cm; capitulum jusqu’à
5 cm, communément de 2 à 3 cm.
Méth. capt.: à la main, sur les bouées ou
autres objets flottants et sur des structures
fixées.
Habitat: espèce généralement fixée sur tous
objets flottants, parfois sur les structures fixées
telles que les plateformes et jetées; commune
dans la zone intertidale.
Noms locaux:

SCALPELLIDAE - Pouce-pieds

Mitella pollicipes (Gmelin, 1790) (Planche I, 1)

Synonymes: Pollicipes cornucopia Leach,

1824.
Noms FAO: Fr - Pouce-pied; Es - Percebe;
An - Barnacle.
Taille max.: longueur totale (capitulum plus
péduncule) de 10 à 12 cm.
Méth. capt.: à la main ou drague.
Habitat: fixé sur des substrats durs de la zone
intertidale, généralement à la base de hautes
falaises, parfois en groupes de plus de 100
individus.
Noms locaux:
168 Stomatopodes

STOMATOPODES
Squilles

es squilles ou Stomatopodes, sont des animaux de taille variable, semblables à des crevettes ou à des
L homards avec de grands yeux mobiles, une tête ou carapace très courte, représentant seulement un tiers
du corps, 3 paires de pattes ambulatoires, une longue “queue” aplatie (comprenant les 4 derniers segments
thoraciques et les segments abdominaux) avec un éventail caudal bien développé, et de grandes pattes
“ravisseuses” remarquables (seconde paire de pattes) ressemblant à celles de la mante religieuse. Parmi les
espèces de Stomatopodes du Maroc, seule Squilla mantis (Squillidae) a une importance commerciale.

TERMES TECHNIQUES ET PRINCIPALES MENSURATIONS UTILISEES

antennule

antenne
denticules rapprochés
lllllll
lllllllllll
(en peigne)

dactyle

patte ravisseuse
carapace
segments
thoraciques
pattes ambulatoires
libres

segments
llllllllllllll
abdominaux

uropode
telson

créte médiane denticules

intermédiaires

vue dorsale d’une squille

carapace
oeil segments segments
antennule thoraciques abdominaux

antenne

éventail
pléopodes caudal

pince
ravisseuse
pattes ambulatoires

vue latérale d’une squille

Guide des familles 169

SQUILLIDAE - Squilles

Corps déprimé. Angle postérolatéral de la carapace arrondi, sans concavité. Des crêtes longi-
tudinales tranchantes sur les segments thoraciques libres et tous les segments abdominaux.
Sixième segment avec 6 crêtes. Telson avec une crête médiane tranchante; au moins 4 denti-
cules intermédiaires entre les dents submédianes et intermédiaires du bord postérieur du tel-
son. Griffe (dactyle) de la patte ravisseuse de grande taille, à 5 ou 6 dents. Bord du propode
opposé aux dents du dactyle avec une rangée de petits denticules très rapprochés, en peigne.

Squilla mantis (Linnaeus, 1758) l (Planche I, 2)

Noms FAO: Fr - Squille ocellée; Es - Galera
ocelada; An - Spottail mantis.
Taille max.: jusqu’à 20 cm; commune de 12 à
18 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond, trémails, nasses,
dragues et sennes de plage.
Habitat: espèce benthique de fonds vaseux,
de la zone sublittorale jusqu’à 200 m de pro-
fondeur, mais généralement à moins de 50 m.
Noms locaux:
170 Crevettes

CREVETTES
Gambons, Crevettes, Bouquets, Narvals, Caramotes et Sivades

es crevettes constituent un grand groupe de Crustacés de tailles très diverses, de quelques millimètres
L jusqu’à environ 35 cm de longueur (mesurée de I’extrêmité du rostre à I’extrêmité du telson). Le corps
est presque toujours comprimé latéralement, le rostre généralement comprimé et denté, et l’abdomen long,
plus long que la carapace ou la tête. Chez la plupart des crevettes les sexes sont séparés, mais chez cer-
taines espèces les individus passent par une phase mâle puis se transforment en femelles. La plupart des
espèces d’intérêt commercial de la région appartiennent aux 7 familles suivantes: Aristeidae, Crangonidae,
Palaemonidae, Pandalidae, Pasiphaeidae, Penaeidae et Solenoceridae.

TERMES TECHNIQUES ET PRINCIPALES MENSURATIONS UTILISEES

fouet antennaire

suture longitudinale
rostre suture trasversale segments abdominaux 1 à 6
carapace
fouets

antennule
écaille
antennaire sillon
antenne dorso-latérale

caréne
dorsale

telson
troisième
maxillipède
petasma
pléopodes (pattes abdominales)
uropode

péréiopodess(pattes thoraciques)

schéma d’une crevette pénéidé mâle

Guide des familles 171

dents rostrales
dent épigastrique

épine postorbitaire

crête antennaire sillon cervicale

épine hépatique
sillon
orbito-antennaire
sillon branchio-
cardiaque
épine branchiostége

crête hépatique

carapace en vue latérale

endopodite
dactyle
carpe

propode
endopodite
base

coxa
exopodite
epidodite
anthrobranchies

podobranchies pleurobranchies

péréiopode avec branchies

épines épines
fixes mobiles

carapace en vue dorsale types de telsons épineux

172 Crevettes

ARISTEIDAE - Gambons

Corps lisse, parfois mou. Rostre n’atteignant pas le bord distal de l’oeil et muni d’une seule
épine dorsale, ou se prolongeant au-delà de I’œil et muni d’au moins 3 épines dorsales dont
au plus deux sont situées en arrière de l’orbite. Dent épigastrique absente. Pédoncule oculai-
re avec un tubercule distinct et sans écaille basale. Pleure du premier segment abdominal che-
vauchant celui du deuxième; surface dorsale des segments abdominaux lisse, dépourvue de
sillons. Trois premières paires de péréiopodes munies de pinces distinctes, la 3ème paire plus
longue, mais pas plus robuste que les autres; 4ème et 5ème paires de péréiopodes bien déve-
loppées.

Aristeomorpha foliacea (Risso, 1827)

Noms FAO: Fr - Gambon rouge; Es - Langos-
tino moruno; An - Giant red.
Taille max.: jusqu’à 17 cm (mâles); 22,5 cm
(femelles); commune 13 ou 14 (mâles), de 17 à
20 cm (femelles).
Méth. capt.: chaluts de fond.
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux de
120 à 1300 m de profondeur généralement jus-
qu’à 700 m.
Noms locaux: Crevette royale, Kemroun.

femelle

rostre d’un mâle

Aristeus antennatus (Risso, 1816) (Planche I, 3 et 4) ARISTEIDAE

Noms FAO: Fr - Crevette rouge; Es - Gamba
rosada; An - Blue and red shrimp.
Taille max.: jusqu’à 22 cm; commune de 10 à
18 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond.
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux de
80 à 1440 m de profondeur plus commune

-
entre 200 et 250 m. Effectue d’impottants
déplacements, passant de 150 m (nuit) à plus
de 800 m (jour) au niveau des vallées sous-
marines. femelle
Noms locaux: Crevette royale. Kemroun.

rostre d’un mâle

Guide des familIes et espèces 173
ARISTEIDAE
Plesiopenaeus edwardsianus (Johnson, 1867)
Noms FAO: Fr - Gambon écarlat; Es - Gamba
carabinero; An - Scarlet shrimp.
Taille max.: jusqu’à 19 cm (mâles), 33 cm
(femelles).
Méth. capt.: chaluts de fond.
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux de
400 à 900 m de profondeur.
Noms locaux: Crevette royale, Kemroun.

CRANGONIDAE - Crevettes crâne

Corps cylindrique ou légèrement aplati dorso-ventralement. Rostre plus court que les yeux,
déprimé, parfois avec une paire de dents latérales. Surfaces dorsale et latérale de la carapace
avec des épines rares à nombreuses. Péréiopodes de la première paire égaux, plus robustes
que les suivants et munis d’une fausse pince (subchela) puissante. 2ème paire de péréiopodes
plus grêle et parfois beaucoup plus courte que la première paire et se terminant par une peti-
te pince; les trois dernières paires de péréiopodes grêles, munies de simples griffes. Abdomen
lisse ou sculpté.

Crangon crangon (Linnaeus, 1758)

Synonymes: Crangon vulgaris Fabricius, 1798.
Noms FAO: Fr - Crevette grise; Es - Quisquilla;
An - Common shrimp.
Taille max.: jusqu’à 8,9 cm; commune de 5 à
8 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond, dragues, gan-
guis, sennes de plage, barrages, nasses et
pochettes.
Habitat: espèce bentique côtière de fonds
sableux et vaso-sableux et d’herbiers, de 0 à
20 m de profondeur, au moins; également dans
les lagunes et les estuaires.
Noms locaux: Crevette grise, Kemroun.
174 Crevettes
CRANGONIDAE
Pontocaris lacazei (Gourret, 1887)
Noms FAO: Fr - Crevette-crâne; Es - Camarón
blindado; An - Hardshell shrimp.
Taille max.: jusqu’à 5,5 cm; commune de 4 à
5 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond.
Habitat: espèce benthique de fonds sableux et
vaso-sableux, de 50 à 680 m de profondeur
généralement de 200 à 400 m.
Noms locaux: Kemroun.

PALAEMONIDAE - Bouquets

Corps généralement lisse, rostre bien dévéloppé. Pleurons du 2ème segment abdominal che-
vauchant à la fois ceux du premier et du 3ème segment. Les deux premières paires de péréio-
podes munies de pinces, dactyle des 3 dernières paires représenté par une simple griffe; 2ème
paire de péréiopodes plus grande et plus robuste que la première, à carpe non subdivisé. Exo-
podites absents.

Palaemon serratus (Pennant, 1777)

Synonymes: Leander serratus (Pennant, 1777).
Noms FAO: Fr - Bouquet; Es - Camarón
común; An - Common prawn.
Taille max.: jusqu’à 11 cm; commune de 5 à
8 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond, sennes de plage,
nasses, barrages, ganguis, filets soulevés,
fagots immergés et palanzas.
Habitat: espèce benthique de fonds rocheux
couverts d’algues et des prairies de Posidonia
et Zostera, de la zone littorale jusqu’à 10 m de
profondeur.
Noms locaux: Kemroun (Es): Boukhait (Es):
Crevette de roche.
Guide des familIes et espèces 175

PANDALIDAE - Crevettes pandalides

Crevettes de taille petite à moyenne. Rostre distinct, souvent long, muni de dents sur ses bords
dorsal et ventral. Carapace lisse ou recouverte sur une faible surface d’écailles minuscules.
Pinces de la première paire de péréiopodes microscopiques ou absentes. Carpe de la 2ème
paire de péréiopodes subdivisé en plusieurs articles.

Chlorotocus crassicornis (Costa, 1871)

Synonymes: Pandalus crassicornis Costa,
1871.
Noms FAO: Fr - Crevette verte; Es - Camarón
verde; An - Green shrimp.
Taille max.: jusqu’à 7,8 cm (du rostre au tel-
son); commune jusqu’à 6 cm.
Méth capt.: chaluts de fond, dragues et
nasses.
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux,
de 50 à 600 m de profondeur, surtout de 200 à
400 m.
Noms locaux: Kemroun.

PANDALIDAE
Heterocarpus ensifer A. Milne Edwards, 1881
Synonymes: Heterocarpus carinatus (Smith,
1882)
Noms FAO: Fr - Crevette nylon armée; Es -
Camarón nailón armado; An - Armed nylon
shrimp.
Taille max.: 14,2 cm environ.
Méth. capt.: chaluts de fond.
Habitat: espèce démersale de fonds mous du
plateau continental jusqu’à 3000 m de profon-
deur.
Noms locaux: Kemroun.
176 Crevettes
PANDALIDAE
Parapandalus narval (Fabricius, 1787) (Planche I,5)
Synonymes: Parapandalus pristis (Risso,
1816).
Noms FAO: Fr - Narval; Es - Camarón narval;
An - Narval shrimp.
Taille max.: jusqu’à 9,5 cm (sans rostre); com-
mune de 5 à 12 cm (longueur totale du rostre au
telson).
Méth. capt.: chaluts de fonds, dragues et
nasses.
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux,
sablo-vaseux et rocheux, de 10 à 910 m de
profondeur, généralement de 200 à 400 m, aux
accores du plateau continental ou au voisinage
des zones profondes à Dendrophyllum; égale-
ment dans les gottes sous-marines.
Noms locaux: Kemroun.

Plesionika heterocarpus (Costa, 1871) PANDALIDAE

Noms FAO: Fr - Crevette-flèche; Es - Camarón

flecha; An - Arrow shrimp.
Taille max.: jusqu’à 8,8 cm (mâles), 10,6 cm
(femelles); commune de 5 à 8 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond.
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux du
plateau continental et talus, de 35 à 850 m de
profondeur, surtout de 300 à 500 m.
Noms locaux: Kemroun.

Plesionika martia (A. Milne Edwards, 1883) PANDALIDAE

Noms FAO: Fr - Crevette dorée; Es - Camarón

marcial; An - Golden shrimp.
Taille max.: jusqu’à 16, 9 cm; commune de 7 à
12 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond, chaluts péla-
giques (jeunes) et nasses.
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux,
de 180 à 1200 m de profondeur, généralement
de 200 à 700 m.
Noms locaux: Crevette aux oeufs bleus, Kem-
roun.
Guide des familles et espèces 177

PASIPHAEIDAE - Sivades

Corps très comprimé latéralement. Rostre court, représenté par une simple dent aiguë dirigée
vers l’avant. Carapace sans sillon cervical. Tous les péréiopodes munis d’un exopodite, les
deux premières paires se terminant par des pinces de forme presque identique; la 2ème paire
légèrement plus longue que la première; leur carpes courts et non segmentés et les doigts de
leurs pinces minces, avec de nombreuses dents étroites sur le bord tranchant. Les trois der-
nières paires de péréiopodes sans pinces, se terminant par une griffe simple; la 4ème paire net-
tement plus courte que la 3ème.

Pasiphaea multidentata Esmark, 1866

Noms FAO: Fr - Sivade rose; Es - Camarón
cristal; An - Pink glass shrimp.
Taille max.: jusqu’à 12,5 cm; commune de 5 à
10 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond .
Habitat: espèce benthopélagique de fonds
vaseux, de 200 à 2000 m de profondeur; plus
commune de 500 à 700 m.
Noms locaux:

PASIPHAEIDAE
Pasiphaea sivado (Risso, 1816) (Planche I, 6)
Noms FAO: Fr - Sivade blanche; Es - Camarón
blanco; An - White glass shrimp.
Taille max.: jusqu’à 8 cm; commune de 4 à
7 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond et des dragues.
Habitat: benthopélagique de fonds vaseux, de
200 à 700 m de profondeur.
Noms locaux:
178 Crevettes

PENAEIDAE - Crevettes pénéide

Corps comprimé latéralement. Rostre bien développé, armé de dents, soit uniquement sur le
bord dorsal, soit sur les bords dorsal et ventral. Yeux sans tubercule sur le pédoncule, mais
avec une écaille près de leur base. Carapace avec une épine hépatique et un sillon cervical très
court, n’atteignant pas la région dorsale. Epine post-orbitaire absente. Les trois premières
paires de péréiopodes munies de pinces de forme identique et qui augmentent légèrement de
taille vers l’arrière; les deux dernières paires bien développées, se terminant par des griffes
simples. Pleuron du premier segment abdominal chevauchant celui du 2ème. Telson à pointe
aiguë, parfois tridentée.

Parapenaeus longirostris (Lucas, 1846)

Noms FAO: Fr - Crevette rose du large; Es -
Gamba de altura; An - Deep-water pink shrimp.
Taille max.: jusqu’à 16 cm (mâles), 19 cm
(femelles); commune de 8 à 14 cm (mâles), de
12 à 16 (femelles).
Méth. capt.: chaluts de fond, et occasionnelle-
ment des palanzas pour caprturer les jeunes
(Maroc).
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux ou
sablo-vaseux, de 20 à 700 m de profondeur,
généralement de 70 à 400 m. Individus âgés en
profondeur.
Noms locaux: Cameron, Gamba (T); Gamba (L,
M, R); Kemroun (A); Crevette rose.

PENAEIDAE
Penaeopsis serrata Bate, 1883
Synonymes: Parapenaeus megalops Smith,
1885; Penaeopsis megalops Burkenroad, 1934.
Noms FAO: Fr - Crevette megalops; Es -
Camarón megalops; An - Megalops shrimp.
Taille max.: jusqu’à 11 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond.
Habitat: espèce démersale de fonds vaso-
sableux, de 100 à 600 m de profondeur, plus
fréquemment entre 250 et 400 m.
Noms locaux: Crevette rose, Kemroun.
Guide des familles et espèces 179
PENAEIDAE
Penaeus (Melicertus) kerathurus (Forsskål, 1775)
Synonymes: Penaeus trisulcatus (Leach,
1814); Penaeus caramote Risso, 1816.
Noms FAO: Fr - Caramote; Es - Langostino;
An - Caramote prawn.
Taille max.: jusqu’à 18 cm (mâles), 22,5 cm
(femelles); commune de 8 à 14 cm (mâles), 17
cm (femelles).
Méth. capt.: chaluts de fond, et occasionnelle-
ment avec sennes de plage, trémails, nasses et
des barrages. Les jeunes sont capturés avec
des palanzas (Maroc).
Habitat: espèce démersale, côtière vivant en
eaux marines et saumâtres (jeunes), au-dessus
de fonds sableux ou sablo-vaseux, de 5 à 90 m
de profondeur; généralement jusqu’à 40 m.
Noms locaux: Langoustine.

SOLENOCERIDAE - Crevettes de vase

Corps comprimé latéralement et mou. Rostre court, n’atteignant pas l’extrémité du pédoncule
antennulaire, son bord dorsal muni de 7 dents dont 2 ou 3 situées en arrière de l’orbite; bord
ventral lisse. Carapace avec une épine postorbitaire et un sillon cervical distinct; carène post-
rostrale s’étendant presque jusqu’au bord postérieur de la carapace. Fouets des antennules
larges et semi-cylindriques, unis pour former un tube respiratoire. Trois premières paires de
péréiopodes munies de pinces. Pleuron du premier segment abdominal chevauchant celui du
2ème. Extrêmité du telson tridentée, sans épines mobiles.

Solenocera membranacea (Risso, 1816)

Noms FAO: Fr - Crevette de vase; Es - Gamba
del Atlantico; An - Atlantic mud shrimp.
Taille max.: jusqu’à 12 cm; commune de 8 à
10 cm.
Méth. capt.: chaluts de fond.
Habitat: espèce démersale de fonds vaseux de
40 à 700 m de profondeur, généralement de 50
à 450 m.
Noms locaux: Crevette rose, Kemroun.

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