. .

D’Utilisation
Manuel

w w w b a l a n c a s m a r q u e s p t

BM3
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

INDEX
CHAPITRE 1 - CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES ....................................................................................... 3
INTRODUCTION ....................................................................................................................................... 3
DESCRIPTION DE L’ÉQUIPEMENT ............................................................................................................. 3
DESCRIPTION DE L’AFFICHEUR ................................................................................................................. 4
DESCRIPTION DU CLAVIER........................................................................................................................ 5
CONSEILS D’ INSTALLATION ..................................................................................................................... 6
RECOMMANDATIONS D’USAGE............................................................................................................... 6
CHAPITRE 2 – UTILISATION .................................................................................................................... 7
FONCTION NORMALE DE PESAGE ............................................................................................................ 7
MODE TICKET ........................................................................................................................................... 8
IMPRESSION DE TICKET ............................................................................................................................ 9
MODE ÉTIQUETTE .................................................................................................................................... 9
IMPRESSION D’ÉTIQUETTE DE TOTAUX ................................................................................................... 9
COPIE D’ÉTIQUETTES ............................................................................................................................. 10
ADDITION, SOUSTRACTION ET MULTIPLICATION .................................................................................. 10
RÉVISION DE TICKET ............................................................................................................................... 11
TARES ..................................................................................................................................................... 11
FIXER LE PRIX .......................................................................................................................................... 12
PRIX LIBRE .............................................................................................................................................. 13
ENTRÉE DE MARCHANDISES .................................................................................................................. 13
ACCÈS AUX FONCTIONS ......................................................................................................................... 14
TOUCHE D’AUTO-ZÉRO .......................................................................................................................... 15
CHAPITRE 3 – CONFIGURATIONS FACULTATIVES POUR LE TICKET ........................................................ 16
CALCUL DE LA MONNAIE ........................................................................................................................ 16
NUMÉRO DE CLIENT ............................................................................................................................... 16
RÉDUCTION SUR LE TOTAL ..................................................................................................................... 16
MODES DE PAIEMENT ............................................................................................................................ 17
RÉOUVERTURE DU TICKET ..................................................................................................................... 17
SOUS-TOTAL TEMPORAIRE .................................................................................................................... 17
OUVERTURE DE LA CAISSE ..................................................................................................................... 18
TOTAL DE CAISSE .................................................................................................................................... 18
ÉTIQUETTE PAR PESÉE............................................................................................................................ 18
PIÈCES .................................................................................................................................................... 18
CHAPITRE 4 – CONFIGURATIONS FACULTATIVES POUR L’ÉTIQUETTE ................................................... 20
PESAGE AUTOMATIQUE......................................................................................................................... 20
ETIQUETTE DE TOTAUX SANS PARTIELS ................................................................................................. 21
VALIDITÉ GLOBALE ................................................................................................................................. 21
NUMÉRO DE LOT .................................................................................................................................... 22
CHAPITRE 5 – CHANGEMENT DE PAPIER .............................................................................................. 23

1
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 6 – ACCES A LA PROGRAMMATION ..................................................................................... 24

CODES D’ACCÈS ...................................................................................................................................... 24
STRUCTURE DE PROGRAMMATION ....................................................................................................... 25
CHAPITRE 7 – PROGRAMMATION ........................................................................................................ 27
PROGRAMMATION D’ARTICLES ............................................................................................................. 27
LISTES ..................................................................................................................................................... 32
COMMUNICATIONS ............................................................................................................................... 33
CHECK DE COMMUNICATIONS (31) ....................................................................................................... 33
CONFIGURATION GÉNÉRALE (32) .......................................................................................................... 34
COMMUNICATION DE BALANCES (33) ................................................................................................... 35
COMMUNICATION ORDINATEUR (34) ................................................................................................... 36
COMMUNICATION RS-232 (35) .............................................................................................................. 36
CONFIGURATION DE SECTION (4) .......................................................................................................... 38
PROGRAMMATION DE SECTION (41) ..................................................................................................... 38
PROGRAMMATION DE VENDEURS (42) ................................................................................................. 49
CONFIGURATION DE LA BALANCE (5)..................................................................................................... 60
PARAMÈTRES DE TICKET (51) ................................................................................................................. 60
PARAMÈTRES DE L’ÉTIQUETTE (52)........................................................................................................ 61
FORMATS (53) ........................................................................................................................................ 62
AUTO-SERVICE (54) ................................................................................................................................ 62
DONNÉES GÉNÉRALES (55) .................................................................................................................... 63
RÉGLAGE AFFICHEUR (56) ...................................................................................................................... 63
CHAPITRE 8 – TRAÇABILITÉ DE LA VIANDE ET IMPRESSION DE LA LISTE D’INGRÉDIENTS...................... 65
CONTRÔLE DE LA VIANDE ...................................................................................................................... 65
TYPES DE LETTRE .................................................................................................................................... 70

2
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 1 - CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

INTRODUCTION

Cher utilisateur,
Plus vous prêterez attention aux instructions d’utilisation et de manutention
incluses dans ce Manuel, plus le rendement de l’équipement sera grand.
Ne vous attendez pas à rencontrer des difficultés pour consulter ce Manuel.
Lisez-le avant d’utiliser la balance et vous pourrez ainsi profiter de prestations
optimales dès le début.

DESCRIPTION DE L’ÉQUIPEMENT

6
1

1. Plateau 2
6
2. Afficheur vendeur
3
3. Clavier

4. Sortie étiqueteuse

5. Sortie imprimante 4,5

5 5
6. Afficheur acheteur

3
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

DESCRIPTION DE L’AFFICHEUR

La balance BM3 dispose d’un afficheur LCD avec rétro-éclairage

alphanumérique.
En plus des indications de poids, des textes descriptifs des articles, l’afficheur
montre plusieurs indications d’état.
Le tableau suivant indique la fonction de chacune d’elles

ICON FONCTION DESCRIPTION

Net Tare Reste allumé tant qu’une tare est activée

Est allumé lorsque le poids est de zéro

0 Poids zéro
kilos.
S’allume lorsque le poids est inférieur au
Min Poids minimal
poids minimal
Reste allumée quand le mode d’étiquette
ETI Etiquette
est activé.
Reste allumé quand nous avons un prix
FIX Prix fixe
fixé.
Indique que le prix direct est activé.
Pdi Prix direct

4
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

DESCRIPTION DU CLAVIER Le clavier se divise en quatre groupes de

touches : touches directes et de département, clavier numérique, touches de
fonction et touches de vendeur.
Clavier balance PLAT et AFICHEUR ÈLEVÈ

Touches de vendeur Touches de département

Touches directes clavier numérique

Clavier balance BICORPS et SUSPENDUE
Touches de département Touches de vendeur

Touches directe clavier numérique

Clé Escape Plus/moins

Avance Shift Sous - total

Tare Clear Total

Tare Programmée Multiplication

TOUCHES DE FONCTION
PROGRAMMABLES

5
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CONSEILS D’ INSTALLATION
Il faut tenir compte des aspects suivants :

 Vérifier que la ligne de tension à laquelle la balance est connectée n’a pas
de variations de tension supérieures à +10% et –15% de la tension
nominale et qu’il n’y a pas d’équipements qui présentent des charges
inductives élevées connectés à la même ligne de tension (réfrigérateurs,
moteurs, etc.).
 Vérifier que la balance est correctement appuyée et nivelée, et qu’aucun
objet n’est en contact avec le plateau.

RECOMMANDATIONS D’USAGE

Une balance est un équipement de mesure. De ce fait, il est nécessaire

d’observer une série de critères au cours de son utilisation afin de garantir son
bon fonctionnement et sa durabilité.

 Eviter les coups sur le plateau.

 Ne pas s’appuyer sur le plateau.
 Ne pas soumettre la balance à des vibrations.
 Ne pas lancer d’eau directement sur la balance.
 Ne pas presser avec des objets pointus sur le clavier.
 Nettoyer la balance avec un torchon légèrement humidifié ou imbibé
d’alcool.

6
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 2 – UTILISATION
FONCTION NORMALE DE PESAGE

Les opérations de pesage et de mémorisation peuvent être réalisées de

plusieurs façons : avec un prix direct ou en sélectionnant un article programmé
(par code ou par PLU direct).
Les options disponibles sont décrites à partir de maintenant.

PRIX DIRECT

Cette option permet de sélectionner le prix directement avec le clavier

numérique. Pour pouvoir réaliser cette opération, la fonction de prix direct doit
être activée (vérifier les fonctions page 26).

Procéder comme suit :

1) Mettre le produit sur le plateau de la balance (par exemple, 500gr). Le
poids apparaît sur l’afficheur.
2) Introduire le prix au kilo à l’aide du clavier numérique (par exemple
12,00). Le poids, le prix et le total apparaissent.

En cas d’erreur, appuyer sur la touche CLEAR pour effacer les données
introduites.

NOTE :

Dans les versions scanner, en plus des trois options suivantes, on peut accéder
aux articles en lisant le EAN-13 de l’article avec un scanner.
Le EAN 13 doit être programmé dans le paramètre EAN COD de l’article.

1) Mettre le poids sur le plateau.

2) Taper le prix à l’aide du clavier numérique.

Pour pouvoir introduire le prix directement à l’aide du clavier, la fonction de prix

direct doit être activée.

Un fois introduit le prix au kilo, la balance le montre et calcule le total.

3) Appuyer sur l’une des touches de vendeur.

La balance émet un bip qui indique que l’opération a été mémorisée.

Pour imprimer le ticket, voir le point relatif à l’impression d ticket.

7
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

ARTICLE PAR CODE

Cette option permet de sélectionner l’article en l’appelant par son code à l’aide
du clavier numérique. Pour pouvoir réaliser cette option, le fonction de prix
direct doit être désactivée (Vérifier les fonctions page 15).

1) Mettre le produit sur le plateau de la balance (par exemple 500gr). Le

poids apparaît sur l’afficheur.
2) Taper le code de l’article (code à 6 chiffres qui permet d’appeler l’article).
(Par exemple :000001 pommes golden).
3) Appuyer sur l’une des touches de vendeur. La balance émet un son qui
indique que l’opération a été mémorisée.

Note: En fonction de la configuration du paramètre CHIFFRES CODES (4139-page

84), il faut introduire 1,2,3,4,5 ou 6 chiffres du code de l’article.

ARTICLE PAR TOUCHE DIRECTE (PLU)

Cette option permet d’accéder à l’article à l’aide du clavier de touches directes

et touches de département.

Procéder comme suit :

1) Mettre le produit sur le plateau de la balance (par exemple 500gr). Le
poids apparaît sur l’afficheur.
2) Sélectionner le département dans lequel se trouve la touche directe de
l’article. Par exemple : si on veut appeler l’article avec la touche directe
26 et du département 1, on sélectionne le département 1.
3) Sélectionner la touche directe. Dans ce cas, on presse la touche 26. On
peut également accéder à ce PLU en appuyant sur les touches 2 et 6
des PLU’s. Cette fonction est utilisée pour accéder des touches 50 à 99.
4) Appuyer sur l’une des touches de vendeur. La balance émet un bip qui
indique que l’opération a été mémorisée.
MODE TICKET

En activant le ticket, on peut travailler avec le papier continu et apprendre par

coeur quelques opérations dans chaque vendeur.

Pour l’activer ou le désactiver, appuyer sur la touche SHIFT et AVANCE.

Activer / Désactiver mode de ticket

8
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

IMPRESSION DE TICKET
Les touches de vendeur permettent que plusieurs utilisateurs travaillent avec la
même balance. Chacun a sa touche de vendeur dans laquelle sont gardées les
opérations. Une fois toutes les opérations mémorisées, on peut imprimer le
ticket de la mémoire du vendeur qu’on veut.
Pour imprimer le ticket, suivre les étapes :

1) Appuyer sur TOTAL.

2) Appuyer sur la touche du vendeur dont on veut imprimer le ticket. Le

ticket est imprimé et l’afficheur montre le numéro du vendeur, la quantité
d’opérations et la somme totale.

Note: Si le paramètre copie du ticket est activé, on peut imprimer une copie
du dernier ticket imprimé, en répétant l’opération d’impression de ticket.

MODE ÉTIQUETTE

En activant le mode étiquette, lors de la mémorisation des opérations dans la

touche de vendeur, l’étiquette est imprimée automatiquement.

IMPRESSION D’ÉTIQUETTE DE TOTAUX

Pour l’activer ou le désactiver, appuyer sur la touche SHIFT et AVANCE.

Après avoir réalisé plusieurs opérations en mode d’étiquette, on peut imprimer

une étiquette des totaux qui inclut le cumul des opérations d’étiquette
effectuées.

Après avoir réalisé plusieurs opérations, il faut :

1) Appuyer sur la touche SOUS-TOTAL.
2) Appuyer sur la touche de vendeur dans laquelle sont mémorisées les
opérations d’étiquetage. Une étiquette des totaux est imprimée.

NOTE: Ne pas oublier que, en fonction du paramètre « MODE

ACCUMULÉ » (4186- page 98) et de si les opérations qu’on introduit dans
la mémoire sont toujours avec le même article ou avec des articles
différents, l’étiquette de totaux peut montrer les données de cet article
unique, ou l’information générique avec le texte « ACCUMULÉ TOTAL »
en en-tête.

9
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

COPIE D’ÉTIQUETTES
Une fois une étiquette imprimée, on peut imprimer des copies de la même de la
façon suivante (ne pas oublier qu’il faut être en mode étiquette) :

1) Appuyer sur la touche TOTAL.

2) Presser la touche de vendeur dans laquelle on a mémorisé la dernière
opération (exemple V1).

En fonction de la configuration, les opérations de copie s’accumulent ou non

dans les ventes (voir paramètre 4144 copie d’étiquettes).
ADDITION, SOUSTRACTION ET MULTIPLICATION

On peut réaliser des opérations de mémorisation qui ne prennent pas le poids

en compte. Celles-ci peuvent être d’addition, de soustraction ou de
multiplication.

ADDITION

1. Introduire le prix, à l’aide du clavier numérique (prix direct activé) ou en

appelant un article par son code (prix direct désactivé) ou avec la touche
directe.
2. Appuyer sur la touche PLUS/MOINS.
3. Presser l’une des touches de vendeur. La balance émet un bip qui indique
que l’opération a été mémorisée.

En cas d’erreur, on peut mettre le prix à zéro ou effacer l’article de l’afficheur en

appuyant sur la touche CLEAR

SOUSTRACTION

1. Introduire le prix à l’aide du clavier numérique (prix direct activé) ou en

appelant un article par son code (prix direct désactivé) ou avec la touche
directe.
2. Appuyer sur SHIFT.
3. Appuyer sur la touche PLUS/MOINS.
4. Presser l’une des touches de vendeur

MULTIPLICATION

1. Introduire le prix à l’aide du clavier numérique (prix direct activé) ou en

appelant un article par son code (prix direct désactivé) ou avec la touche
directe
2. Presser la touche MULTIPLICATION pour effectuer une multiplication.
L’indication de poids disparaît et la balance nous demande d’introduire la
quantité.
3. Introduire la quantité à l’aide du clavier numérique. La quantité maximale
autorisée est de 99 unités (Exemple :10)
4. Appuyer sur l’une des touches de vendeur. La balance émet un bip qui
indique que l’opération a été mémorisée.

10
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

RÉVISION DE TICKET

On peut revoir les opérations mémorisées dans l’une des touches de vendeur
avant l’impression. Cela nous permet de voir le total des opérations, voir
chacune des opérations de ce vendeur et, si nécessaire, les effacer.
Procéder comme suit :
1) Appuyer sur la touche SOUSTOTAL et la balance nous demande de
sélectionner le vendeur.
2) Presser la touche de vendeur qu’on veut revoir.
3) En appuyant sur la touche PLUS/MOINS, la balance nous montre les
différentes opérations mémorisées, une à une.
4) Lorsque l’opération à effacer apparaît sur l’afficheur, appuyer sur
CLEAR. A côté du nº de l’opération apparaît l’indication de son
annulation.
On peut répéter ce processus aussi souvent que nécessaire.
On peut sortir du mode de révision de ticket en appuyant sur TOTAL et CLEAR.
En imprimant le ticket, les opérations effacées apparaissent avec l’indication de
leur annulation, mais elles ne sont pas additionnées au total des opérations.
TARES

La balance BM3permet de réaliser des tares afin de pouvoir retirer du poids

posé sur le plateau pour qu’il ne soit pas comptabilisé dans l’opération de
mémorisation.
Par exemple, si on veut soustraire le poids du plateau dans lequel on met le
produit, il faut d’abord réaliser la tare du dit plateau.
Pour ce faire, procéder comme suit :

TARE MANUELLE

La tare manuelle est celle qui disparaît après la réalisation d’une opération de
mémorisation.
1. Mettre le poids à tarer sur le plateau (Exemple : un plateau pesant 20 gr.)

2. Appuyer sur la touche TARE pour réaliser l’opération. L’indication de tare

s’allume et la tare apparaît sur l’afficheur.
TARE PAR CLAVIER

On peut introduire une tare directement à l’aide du clavier numérique sans avoir
besoin de mettre le poids à tarer. Pour cela, il faut :
1) Avec le poids à zéro, appuyer sur la touche TARE.
2) Introduire la valeur de la tare à l’aide du clavier numérique (Exemple : 25
gr).
3) Appuyer sur la touche TOTAL pour activer la tare.

11
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

TARES PROGRAMMÉES

La balance permet de mémoriser 10 tares pour pouvoir activer l’une d’elles

sans avoir besoin de réaliser une tare manuelle.
Pour activer une tare programmée, procéder comme suit :
1) Appuyer sur la touche TARE PROGRAMMÉE. La balance demande
l’introduction du numéro de la tare programmée.
2) Sélectionner le numéro de la tare programmée (de 1 à10) à l’aide du
clavier numérique. Par exemple, la tare programmée 4 de 200 gr. (elle
doit être programmée au préalable- voir programmation de tares- page
109).
3) Appuyer sur TOTAL et la tare sera activée.

On peut réaliser des tares successives en activant une nouvelle tare sans
désactiver la précédente. Il suffit de réaliser la même opération

NOTE : Les tares doivent être toujours supérieures à la précédente. Si on a

sélectionné une tare, on ne peut pas activer une tare de valeur inférieure.

FIXER LA TARE

En fixant une tare, celle-ci reste activée lors de la réalisation de toutes les
opérations de mémorisation nécessaires. Par exemple, si on va travailler
toujours avec le même plateau, on peut fixer la tare et peser plusieurs produits.
Pour fixer une tare, il faut procéder comme suit :
1) Tarer la balance de l’une des façons décrites antérieurement.
2) Pour fixer la tare, il faut appuyer sur SHIFT et TARE. L’indication FIX
s’allume quand la tare est fixée.
Maintenant, la tare est fixée. On peut donc réaliser toutes les opérations de
mémorisation nécessaires et la tare reste activée.
Pour désactiver n’importe quel type de tare, il faut :

1) Retirer tout le poids du plateau.

2) Appuyer sur la touche TARE. La balance revient à l’indication initiale.

FIXER LE PRIX

Après la réalisation d’une opération de mémorisation, on ne peut pas effectuer

d’autre opération sans introduire à nouveau le prix puisque celui-ci s’efface.
Pour fixer un prix, il faut :
1) Introduire le prix, à l’aide du clavier numérique (prix direct activé) ou en
appelant un article par son code (prix direct désactivé) ou à l’aide de la
touche directe.
2) Appuyer sur la touche F2 pour fixer le prix. L’afficheur de prix fixe
s’allume (FIX).

12
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Maintenant, le prix se maintient fixe et toutes les opérations suivantes (de

poids, addition, soustraction ou multiplication) sont effectuées avec le même
prix, sans avoir besoin de l’introduire à nouveau.
Pour désactiver le prix fixe, appuyer sur la touche CLEAR.

PRIX LIBRE

Cette fonction permet de libérer le prix d’un article pour qu’on puisse donner à
un article un prix différent de celui qui est programmé dans la mémoire.

1. Appeler un article à l’aide de son code (prix direct désactivé) ou de la touche

directe.
2. Une fois l’article sélectionné sur l’afficheur, presser F3 pour libérer le prix. Le
prix se met à zéro et la balance demande l’introduction du nouveau prix.
3. Taper le nouveau prix. Celui-ci apparaît sur l’afficheur et le total est calculé.

ENTRÉE DE MARCHANDISES

Cette fonction permet d’introduire les entrées de marchandises dans les

registres de la balance.

ARTICLES PESÉS

1. Placer le poids sur le plateau ;

2. Appeler un article à l’aide de son code (prix direct désactivé) ou de la
touche directe.
3. Appuyer sur la touche de vendeur (exemple V1) – la balance imprime un
inventaire.

Insérer le poids manuellement

En utilisant ESC 15, on peut insérer le poids manuellement.

Il faut procéder comme suit :

1. Appeler un article à l’aide de son code (prix direct désactivé) ou de la

touche directe.
2. Activer la fonction ESC 15;
3. Insérer le poids de l’article avec le clavier numérique;
4. Appuyer sur la touche de vendeur (exemple V1) – la balance
imprime un inventaire.

13
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Articles par unité

1. Appeler un article à l’aide de son code (prix direct désactivé) ou de la

touche directe.
2. Appuyer sur la touche “ MULTIPLICATION”’ (pour deux ou plus);
3. Insérer la quantité avec le clavier numérique ;
4. Appuyer sur la touche de vendeur (exemple V1) – la balance imprime un
inventaire.
ACCÈS AUX FONCTIONS

Les touches de fonction (F1 à F4) sont des touches programmables et doubles.
Par défaut, elles viennent avec une configuration (on peut les récupérer avec
un effacement total), mais d’autres fonctions peuvent être programmées.
Il y a une autre méthode pour accéder à toutes les fonctions de la balance,
qu’elles aient ou non une touche assignée. Procéder comme suit :

1. Appuyer sur la touche ESCAPE. On nous demande de sélectionner la

fonction à activer.
2. Introduire la clé de la fonction souhaitée (voir liste du tableau 2).
3. Appuyer sur TOTAL et la fonction est activée.

Fonctions Programmées par Défaut

TOUCHE FONCTION
F1 Prix direct
F2 Fixer le prix
F3 Libérer le prix
F4 Prix offre
F5 Poids négatif
F6 Validité globale
Quad.1

FONCTIONS TOUCHE ESCAPE

0. Poids négatif 8. Libre 16. Entrée de

1. Fixer le prix 9. Libre marchandises
2. Libéré le prix 10. Fixer la tare 17. Code EAN (versions
3. Act./Dés. Prix direct 11. Ticket/Étiquette avec scanner)*
4. Prix d’offre 12. Auto - zéro 18. Cellule externe
5. Validité globale 13. Remise en ligne Vx . Montrer sous-total
6. Numéro de lot 14. Soustraction
7. Étiquette par pesée 15. Poids par clavier

Quad.2

* ESC – 17

- Après avoir activé la fonction, insérer le code avec le clavier numérique.

- En outre, on peut insérer le caractère '*'. De cette façon, si on tape, par
exemple, 25361 *, la balance appelle le premier articles ayant pour cinq
premiers chiffres du code EAN 25361. 14
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Note: Si la fonction est désactivée dans la programmation, on ne peut pas y

accéder.

Note2:
Pour accéder aux touches de clavier F7, F8, F9, F10, F11, et F12 , appuyer sur
‘SHIFT ‘ et la touche correspondante.

TOUCHE D’AUTO-ZÉRO
Si, pour une quelconque raison, lorsqu’on retire tout le poids du plateau, la
valeur du poids n’est pas à zéro, la fonction d’auto- zéro remet le poids à zéro.

Pour effectuer l’auto- zéro, il faut vérifier qu’il n’y a pas de poids sur le plateau
et appuyer sur SHIFT et le chiffre zéro.

15
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 3 – Configurations facultatives pour

le Ticket
CALCUL DE LA MONNAIE

Cette option permet, avant l’impression, l’introduction de l’importance donnée

par le client pour que la balance calcule la monnaie à rendre, en la montrant sur
l’afficheur et sur le ticket (voir paramètre 4131).

La fonction qui change est celle de l’impression de ticket :

1) Appuyer sur la touche TOTAL.

2) Appuyer sur la touche du vendeur dont on veut imprimer le ticket (le
ticket n’est pas imprimé).
3) Introduire l’importance donnée à l’aide du clavier numérique
(Exemple :5000).
NUMÉRO DE CLIENT

Le numéro de client ou le numéro de ticket est le compteur de tickets que la

balance utilise. Par défaut, le compteur commence à 1 et ajoute 1 à chaque
ticket imprimé.
Ce compteur revient à zéro lors de la réalisation de la fermeture de la journée.

Quand le paramètre Numéro de client (4138) est activé, la balance demande

d’assigner manuellement un numéro au ticket qui va être imprimé.

1) Appuyer sur TOTAL et la touche du vendeur dont on souhaite imprimer

le ticket.
2) Introduire le code du client à l’aide du clavier numérique (Exemple : 15).
3) Appuyer sur TOTAL et le ticket est imprimé.

RÉDUCTION SUR LE TOTAL

Cette fonction permet de réaliser une remise (en pourcentage) de la valeur

totale d’un ticket avant de l’imprimer (Voir paramètre Réduction sur le total
4137).
Le mode de fonctionnement est le suivant :
1) Appuyer sur TOTAL et la touche du vendeur dont on veut imprimer le
ticket.
2) Introduire la réduction à appliquer en pourcentage à l’aide du clavier
numérique (Exemple 12%).
3) Appuyer sur TOTAL et le ticket est imprimé.

16
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

MODES DE PAIEMENT

Cette option permet de mémoriser les ventes en les séparant par le mode de
paiement avec lequel elles ont été effectuées pour que les différentes
importances soient séparées dans la liste des ventes (voir paramètre 4135).

Voir la liste des différents modes de paiement.

Ne pas oublier que cette fonction doit être activée dans la programmation de la
balance et qu’elle affecte le fonctionnement de l’impression de ticket de la
manière suivante :
1) Appuyer sur la touche TOTAL. L’afficheur montre, par défaut, le mode de
paiement 1 (argent).
2) Appuyer sur TOTAL et la touche de vendeur
1) Introduire le pourcentage (Ex : 12).
2) Appuyer sur TOTAL

Modes de Paiement:
1. Argent
2. Carte bancaire
3. Cheque
4. Crédit
5. Libre

RÉOUVERTURE DU TICKET

Cette option permet de rouvrir un ticket déjà imprimé. Pour pouvoir utiliser cette
fonction, le paramètre doit être désactivé.
Pour rouvrir le ticket, il faut :
1. Appuyer sur SOUS-TOTAL et la touche de vendeur où le ticket est
mémorisé.
2. Appuyer sur la touche MULTIPLICATION et le ticket est rouvert. On peut
maintenant ajouter des opérations ou effacer celles qui sont mémorisées à
l’aide de la fonction de révision du ticket.

Note: On ne peut rouvrir un ticket que si aucune nouvelle opération n’a été
introduite dans cette mémoire de vendeur.

SOUS-TOTAL TEMPORAIRE

Lorsque cette option est activée, après avoir mémorisé chaque opération, la
balance montre le sous-total des opérations dans cette mémoire durant
quelques secondes. . Pour pouvoir utiliser cette fonction, le paramètre doit être
activé (paramètre 4175).

Lors de la mémorisation d’une opération, la balance montre le sous-total.

17
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

OUVERTURE DE LA CAISSE

Cette option contrôle le fonctionnement de l’ouverture du tiroir à monnaie.

Lors de l’impression d’un ticket, la caisse s’ouvre automatiquement.

On peut également ouvrir la caisse manuellement en appuyant sur SIFTH et

après la touche numérique DEUX.

TOTAL DE CAISSE

Optionnellement, la balance peut imprimer un total de caisse qui inclut un

résumé des données du ticket.

Pour activer cette fonction, il faut revoir le paramètre Total de caisse (4141).

Le fonctionnement est le même que celui de l’impression du ticket.

Si l’impression du total de caisse sur demande est programmée, une fois le

ticket imprimé, et pendant que le total apparaît sur l’afficheur, en appuyant sur
ÉTIQUETTE PAR PESÉE

AVANCE, le Total de caisse est imprimé.

Cette option permet, en plus d’imprimer un ticket avec le total des opérations,
d’imprimer une étiquette pour chacune d’elles.

En fonction de la valeur programmée dans le paramètre ETIQUETTE PAR

PESÉE (4184), une étiquette est imprimée pour chacune des opérations ou
seules les étiquettes de certains articles sont imprimées.

Le fonctionnement du ticket ne change pas. Il faut seulement tenir compte du

fait que, étant dans le mode ticket (le message ETI n’apparaît pas), la balance
imprime une étiquette pour chaque mémorisation dans une touche de vendeur.
PIÈCES

Les balances BM3 incorporent l’option de programmer des pièces (traçabilité).

Cela permet de réaliser des ventes d’articles d’une pièce concrète et d’imprimer
sur le ticket et sur l’étiquette.

Pour réaliser des opérations avec les pièces, il faut sélectionner l’une des
pièces programmées. Pour cela, il faut :

18
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Appuyer sur la touche SHIFT et sur la touche de département (D0-D5) auquel

est associée la pièce.

L’afficheur montre les données de la pièce. Tant que celle-ci est sélectionnée,
les opérations effectuées avec des articles traçabilité sont comptabilisées
comme des ventes de la pièce sélectionnée.

Si on veut désactiver le contrôle de pièces, il faut appuyer sur SHIFT et sur la

touche de département de la pièce qui apparaît sur l’afficheur.

Note: Pour que les opérations de vente soient considérées comme des ventes
de pièces, les articles doivent être programmés comme des articles traçabilité
(voir programmation d’articles).

19
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 4 – Configurations Facultatives pour

l’Étiquette

PESAGE AUTOMATIQUE

Cette option permet que les opérations soient mémorisées automatiquement

dans une mémoire de vendeur, sans avoir besoin d’appuyer sur la touche de
vendeur.

Il y a deux modes de fonctionnement qui dépendent de la valeur programmée

dans le paramètre pesage automatique (4130).

A) Avec une présélection du vendeur.

Cette option permet de sélectionner la touche de vendeur dans laquelle les

opérations sont accumulées. Procéder comme suit :
1) Introduire le prix à l’aide du clavier numérique (prix direct activé) ou en
appelant l’article à l’aide de son code (prix direct désactivé) ou par
touche directe.

2) Maintenant, on fixe l’article en appuyant sur F2.

3) Mettre le poids sur le plateau et appuyer sur la touche de vendeur dans

laquelle on veut mémoriser les opérations.

À partir de maintenant, il suffit de mettre le poids sur le plateau pour que

l’opération soit mémorisée dans la touche de vendeur qu’on a sélectionnée et
l’étiquette est imprimée.

B) Sans présélection du vendeur.

Cette option permet de mémoriser toutes les opérations dans le vendeur V1.

1) Introduire le prix, à l’aide du clavier numérique (prix direct activé) ou en

appelant l’article à l’aide de son code (prix direct désactivé) ou par
touche directe.
2) Maintenant on fixe l’article en appuyant sur F2.

3) Mettre le poids sur le plateau. La balance mémorise l’opération dans le

vendeur V1 et imprime l’étiquette.

Lors de l’impression de l’étiquette, on retire le poids du plateau. À partir de

maintenant, il suffit de mettre le poids sur le plateau pour que l’opération soit
mémorisée dans la touche de vendeur V1 et l’étiquette est imprimée.

20
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

ETIQUETTE DE TOTAUX SANS PARTIELS

Cette option permet d’imprimer une étiquette des totaux sans avoir besoin
d’imprimer une étiquette de toutes les opérations. Voir paramètre ETI.TOTAUX
SANS PARTIELS (4183).

Le fonctionnement est le même que celui de l’impression de ticket, mais avec le

mode étiquette activé et avec l’article fixé.

1) Lors de la mémorisation d’une opération dans une touche de vendeur,

l’étiquette n’est pas imprimée.
2) Une fois toutes les opérations effectuées, en appuyant sur SOUS-
TOTAL et la touche de vendeur, la balance imprime l’étiquette des
totaux.

Note: Prendre en compte le fait que, en fonction du paramètre « MODE

ACCUMULÉ » (4186) et de si les opérations qu’on introduit en mémoire sont
toujours réalisées avec le même articles ou avec des articles différents,
l’étiquette des totaux peut montrer les données de cet article unique ou une
information générique avec le texte « ACCUMULÉ TOTAL » dans l’en-tête.
VALIDITÉ GLOBALE

La balance BM3 permet d’inscrire la validité de chacun des articles. Malgré

cela, on peut programmer la validité globale pour que tout ce qui est imprimé
apparaisse avec cette validité, indépendamment de celle qui est programmée
dans l’article.

Pour programmer la validité temporaire, la fonction « VALIDITÉ GLOBALE »

(4171) doit être activée.

Pour introduire la validité globale, il faut :

1) Appuyer sur la touche F6. l’introduction de la valeur est alors demandée.
2) Pour introduire la validité, on a deux options :
a) Introduire le nombre de jours qui s’additionnent à la date
d’emballage.
b) Introduire la date finale selon le format : JJ/MM/AA. Cette date est
toujours imprimée.
3) Appuyer sur TOTAL pour garder la donnée et retourner au mode de
visualisation initial.

Note: En appuyant sur la touche CLEAR, on peut effacer les données

introduites. La validité globale se met à zéro quand on éteint la balance.

21
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

NUMÉRO DE LOT

C’est une donnée numérique (3 chiffres) qui peut être imprimée sur l’étiquette.
Par défaut, en s’éteignant et en s’allumant, la balance introduit le numéro du
jour de l’année (0 à 365).
Ainsi, si la date est 01/01/01, le numéro de lot est le 1 ; si la date est 01/02/01,
le numéro de lot est le 32 ; et si la date est 31/12/01, le numéro de lot est le
365.

1) Dans le mode de visualisation initiale, appuyer sur ESCAPE.

2) Introduire le code de la fonction de numéro de lot à l’aide du clavier
numérique ; dans ce cas, le 6.
3) Appuyer sur TOTAL. Le numéro est demandé.
4) Introduire la valeur (Exemple 200) avec le clavier numérique et appuyer
sur TOTAL.

22
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 5 – Changement de Papier

Changement de papier.

Suivre les pas indiqués dans les figures pour changer le papier :

1. Pousser la touche pour ouvrir la tête thermique

2. Introduire le papier comme indiquer sur le dessins
3. Appuyer sur la tête thermique pour la fermé

4. Appuyer sur la touche de feed pour régler le papier ou étiquette

23
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 6 – Accès à la Programmation

ACCÈS À LA PROGRAMMATION
Dans la programmation sont introduites toutes les données programmables de
la balance, articles, en-têtes, configuration, etc.
Pour accéder à la programmation, il faut appuyer sur la touche CLÉ durant 3
secondes.
Sélectionner l’un des menus à l’aide du clavier numérique (Ex : 2-LISTES) et on
accède directement au menu sélectionné.
Il se peut que l’accès à certains des menus soit bloqué par un code. Dans ce
cas, introduire ce dernier à l’aide du clavier numérique.

Note: Voir Codes d’accès pour activer ou désactiver les codes d’accès aux menus.

Une fois dans le menu, on peut accéder aux sous-menus ou aux paramètres,
en sélectionnant celui qu’on veut à l’aide des touches F1 ou F2 et en appuyant
sur TOTAL.
Pour revenir en arrière dans les menus ou pour accéder à la situation de
visualisation initiale, appuyer sur ESCAPE. On revient en arrière d’un niveau à
la fois.
En appuyant sur ESCAPE, CLÉ et ESCAPE, on enregistre les données et on
sort de n’importe quel menu pour revenir à la visualisation initiale.
CODES D’ACCÈS

On peut programmer le code d’accès pour les six menus généraux de

programmation accessibles avec la touche CLÉ

Pour programmer un code d’accès, il faut :

1. Accéder au menu qu’on veut protéger par code (exemple 2- listes) en

appuyant sur CLÉ et 2.
2. Appuyer sur la touche SOUS-TOTAL et la balance nous demande le code
d’accès actuel. S’il n’y a pas de code, c’est 0000.
3. Introduire l’ancien code et la balance demande le nouveau.
4. Introduire le nouveau code à programmer (exemple 1234). En programmant
un code 0000, on désactive le code d’accès.
5. Appuyer sur TOTAL et le code est enregistré.
Si on revient à la visualisation initiale et on retourne au menu qu’on a protégé
avec un code, la balance nous demande de l’introduire avant d’y accéder.

24
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

STRUCTURE DE PROGRAMMATION

1 – ARTICLES 34 Communication ordinateur

Code 35 Communication RS-232
Nom 4 – CONFIGURATION DE SECTION
Nom 2 41 Programmation de section
Touche directe 411 Touches
Département 4111 Addition
Prix 4112 Soustraction
Type d’article 4113 Multiplication
Prix d’offre 4114 Sous-total
Prix par segment de poids 4115 Fixer tare
Famille 4116 Fixer prix
Type de T.V.A. 4117 Prix libre
Tare 4118 Prix direct
Format de l’étiquette 4119 Dévolution de poids
Format EAN 412 Données
Code EAN 4121 Code de section
Validité 4122 Mouvement de la
Date extra journée
Texte 1 4123 Message de l’étiq.
Texte 2 4124 Accumuler l’étiqueté
Texte 3 413 Fonctionnement
Texte 4 4131 Calcul de la monnaie
Texte 5 4132 Réduction en ligne
Rentabilité 4133 Ticket/Étiquette
Logotype 4134 Caisse
Recette 4135 Mode de paiement
Traçabilité 4136 Inventaire
2 – LISTES 4137 Réduction dur le total
21 Codes 4138 Numéro de client
22 Codes par département 4139 Chiffres Code
23 Ventes code 4130 Pesage Automat.
24 Ventes département 414 IMPRESSION
25 Ventes par vendeur 4141 Total de Caisse
26 Totaux section 4142 Séparation
27 Totaux de T.V.A. 4143 Copie de Ticket
28 Totaux horaires 4144 Copie d’Étiquette
29 Totaux mode de paiement. 4145 Copie d’ Étiq. Totaux
3 – COMMUNICATIONS 4146 Sélection de imp.
31 Check connexions 415 TICKET
32 Configuration générale 4151 Tare dans le Ticket
321 Maîtresse/Esclave 4152 T.V.A. dans le Ticket
322 Direction à ordinateur 4153 Code dans le Ticket
323 Vitesse 4154 Vendeur dans le Ticket
324 Avertissement 4155 EURO dans le Ticket
325 T1 4156 Type de Ticket
326 T2 4157 Devises dans le Ticket
327 T3 4158 En-têtes
328 T4 4159 Logo dans le Ticket
329 Nombre de bits 4150 Position du logotype
33 Communications de balances 416 EAN

25
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4161 EAN dans le Ticket 4822 Vendeurs

4162 EAN dans l’Étiquette 4823 Formats de étiq.
4163 EAN dans le Talon 4824 En-têtes
4164 EAN spéc. Ticket 4825 Familles
4165 EAN spéc. Étiq. 4826 Département
4166 EAN spéc. Talon 4827 Publicité
4167 EAN dans les Totaux 4828 Dictionnaire
4168 EAN spéc. Totaux 4829 Recettes
4169 L. de interprét. 483 FICHIERS DE DONNÉES
417 DIVERS 4831 Données de conf.
4171 Validité temporaire 4832 TVA
4172 Publicité 4833 Tares
4173 Retour publicité 4834 Devises
4174 Unités pour mil 4835 EAN’s
4175 Sous-total temporaire 4836 Traç. Viande
4176 Compteur caisse 5 – CONFIGURATION DE BALANCE
4177 Tare visible 51 PARAMETRES DU TICKET
4178 Code par temps 511 Contraste de ticket
418 ÉTIQUETTES 512 Vitesse
4181 Centrer les textes 513 Fin de ticket
4182 Sép. de syllabes 514 Imprimante
4183 Étiq. tot s/ part. 52 PARÀMETRES D’ ÉTIQ.
4184 Étiquette par pesée 521 Contraste d’étiquette
4185 EURO dans l’étiquette 522 Vitesse d’étiquette
4186 Mode accumulé 523 Sortie étiquette
419 TOUCHES DE FONCTION 524 Type de papier
4191 F1 525 Type d’en-tête
4192 F2 526 Distance opt - tête
4193 F3 53 FORMATS D’IMPRESSION
4194 F4 54 AUTO – SERVICE
4195 F5 541 OUI / NON
4196 F6 542 Code fixe
42 PROG. VENDEURS 543 Département Actuel
421 RETOURS 55 DONÉES GÉNÉRALES
422 ABSENCES 551 Validité globale
43 PROG. DE TEXTES 552 Numéro de lot
431 EN -TÊTES 57 PROG. D’EURO
432 DÉPARTEMENTS 6 – FONCTION VIANDE
433 Publicité 61 CONFIG. VIANDE
434 Familles 62 PIÈCES
435 Recettes 63 PIÈCE DANS LE TICKET
436 Dictionnaire 64 EN -TÊTES DE PIÈCE
44 PROGR. DE DONNÉES 65 LISTE DE PIÈCES
441 EAN’S
442 TARES
443 TVAS
444 DEVISES
45 INVENTAIRE/ORDRE
46 PROG. DE ÉTIQUETTES
47 HORLOGE
48 EFFACEMENT
481 Effacement total
482 Fichiers de texte
4821 Articles

26
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 7 – Programmation

PROGRAMMATION D’ARTICLES

La balance BM3dispose d’une mémoire suffisante pour stocker 4000 articles

avec toutes les données nécessaires comme le nom, le prix, les textes, la
validité, etc.
Pour accéder à la programmation des articles, il faut :
1) Maintenir la touche CLÉ pressée pour accéder à la programmation.
2) Sélectionner la position de clé 1 (par défaut) en appuyant sur le 1 du
clavier numérique ou sur TOTAL.
On a accédé à la programmation des articles et, maintenant, la balance
demande les différentes données à introduire.

Code
C’est le nombre à 6 chiffres qui identifie l’article. Ce numéro est différent pour
chaque article programmé et peut être programmé de 000001 à 999999.
On programme, par exemple, le code 000001 en utilisant le clavier numérique.
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
Si on a introduit les 6 digits du code, on passe directement au point suivant.

Nom de l’article

On peut programmer un maximum de 24 caractères. On introduit le nom avec

le clavier alphabétique.
Ne pas oublier que :
- Pour insérer un espace, appuyer sur la touche PLUS / MOINS.
- Pour passer des majuscules aux minuscules, appuyer sur la touche directe
29.
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.
Touche directe (PLU)
C’est la touche directe à laquelle on assigne un article pour que, lorsqu’on veut
appeler l’article « poire », il suffise de presser une touche.
On introduit le PLU avec le clavier numérique (Exemple : touche 12).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Département
Les balances de la série BM3disposent de 6 départements (D0-D5), qui
permettent de multiplier les touches directes par 10.
Ainsi, on peut utiliser la touche directe nº12 dans 6 départements différents.

27
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

On introduit le numéro du département avec le clavier numérique (Exemple 1).

Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Prix
C’est le prix au kilo ou le prix unitaire de l’article (cela dépend du type d’article).
On peut programmer un prix de jusqu’à 5 chiffres à l’aide du clavier numérique.
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.

Type d’article
Ce point permet de définir si l’article est vendu au poids (poids/prix/total) ou à
l’unité, auquel cas le poids n’est pas pris en compte.
Les options sont sélectionnées en appuyant sur la touche CLEAR.
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Prix d´achat
C’est le prix d’achat de l’article.
On peut programmer un prix jusqu’à 5 chiffres avec le clavier numérique
(Exemple : 1200).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Prix par segment de poids

Ce point permet de programmer jusqu’à 3 prix différents en fonction du poids du
produit.
Pour programmer l’article avec cette option (désactivée par défaut), appuyer sur
CLEAR jusqu’à ce que le message OUI apparaisse.
Appuyer sur F1 et programmer la première marge de poids.
On programme 3 marges avec trois prix distincts, de sorte que si les marges
sont de 1Kg, 5Kg et 10Kg, et les prix sont de 12.00, 5.00 et 3.50, le
comportement est le suivant :
Jusqu’à 1Kg, le prix est de 15.50 euros (le prix original de l’article).
De 1Kg à 5Kg, il est de 12.00.
De 5Kg à 10Kg, il est de 5.00.
De 10Kg jusqu’à la portée maximale, le prix est de 3.50 euros.
On programme le poids de la première marge en grammes (Exemple 1Kg-
1000).
Appuyer sur F1 pour passer à la donnée suivante.
Introduire le prix pour la première marge de poids avec le clavier numérique
(Exemple 12,00).
Appuyer sur F1 et passer à la donnée suivante.

28
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Répéter le processus avec les points suivants, et une fois la dernière donnée
programmée, appuyer sur F1 et programmer le point suivant.

Famille
Les articles peuvent être associés par familles pour qu’on puisse séparer les
listes de ventes des différentes familles d’articles.
Introduire le code de la famille (00-99) avec le clavier numérique (Exemple 12).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Type de T.V.A.
On sélectionne le taux de TVA de l’article parmi les cinq programmables (1-5)
avec le clavier numérique (Exemple 1).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Tare
On peut assigner une tare à chaque article, de sorte que lorsqu’on l’appelle, la
tare s’active.
On introduit la valeur en grammes avec le clavier numérique (Exemple : 200gr).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Format d’étiquette
On sélectionne le format de l’étiquette (1-30) avec lequel l’article est imprimé.
Introduire le numéro du format avec le clavier numérique (Exemple 5).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Format EAN
On sélectionne, parmi les 10 programmables, le format de code barres qu’on
veut voir imprimé avec cet article (1-10).
Introduire le numéro du format avec le clavier numérique (Exemple 3).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Code EAN
On peut programmer un code barres différent pour chaque article.
A l’aide du clavier numérique et alphabétique, on peut configurer le code barres
spécial pour ticket.
Si on programme un numéro, celui-ci est directement représenté dans le code
barres. Mais si on programme une lettre de la liste, elle est représentée par la
valeur associée.

29
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.

La prochaine donnée à programmer clignote.
A Numéro de section
B Numéro de client
C Code de l’article
D Code du vendeur
E Montant du ticket €
e Montant du ticket Franc
F Signe d l’importance
G Quantité d’opérations
H Poids total
I Type de TVA
J Département
K Digit de contrôle

Validité

On peut introduire la validité pour chaque produit pour qu’elle s’inscrive dans
l’étiquette.
Pour introduire la validité, on a deux options :
a) Introduire la quantité de jours qui s’ajoutent à la date d’emballage.
b) Introduire la date finale selon le format : JJ/MM/AA qui est toujours
imprimée.
On introduit la valeur avec le clavier numérique (Exemple 10 jours).
Appuyer sur F1
Introduire la validité (Ex : 10)
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Date extra
C’est une fonction équivalente à la validité, mais qui peut indiquer une date de
« consommer avant le », etc.
Pour introduire la date extra, on a deux options :
a) Introduire la quantité de jours qui s’ajoutent à la date d’emballage.
b) Introduire la date finale selon le format : JJ/MM/AA qui est toujours
imprimée.
On introduit la valeur à l’aide du clavier numérique (Exemple 7 jours)
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

30
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Textes
Les points suivants sont ceux de textes de l’article. Ce sont des points
alphanumériques de 24 caractères où on peut inclure la description de l’article,
les ingrédients, etc.
On dispose de cinq paramètres de texte (texte 1 à texte 5).
On introduit le texte (Exemple : produit frais), comme dans le point Nom.
Pour introduire les ingrédients, il faut appuyer sur la touche PT, et la balance
demande le numéro de l’ingrédient (voir liste page 127).
Appuyer sur TOTAL et l’ingrédient est inclus dans le texte.
Appuyer sur F1 pour programmer le texte suivant. Une fois le texte 5
programmé, on appuie sur F1 pour passer au point suivant.

Rentabilité
C’est un point numérique (0-9) qui indique la rentabilité de l’article. En la
programmant, cette valeur apparaît dans l’afficheur du vendeur de façon
informative.
On introduit la valeur à l’aide du clavier numérique (Exemple 5).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Logotype
Dans ce point, on programme le numéro du logotype associé à l’article.
On introduit la valeur avec le clavier numérique (Exemple 2).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Recette
Cette fonction permet d’associer à l’article le texte de recette qu’on veut voir
imprimé sur l’étiquette lorsqu’on travaille avec cet article.
On introduit la valeur à l’aide du clavier numérique (Exemple 5).
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.
La prochaine donnée à programmer clignote.

Traçabilité
Ce point indique si l’article est un article avec traçabilité ou pas.
Lors d’opérations avec des articles de traçabilité, si une pièce est sélectionnée,
les données de la pièce sont imprimées sur l’étiquette ou le ticket.
Sélectionner OUI ou NON en appuyant sur la touche CLEAR.
Pour passer au point suivant, appuyer sur F1.

31
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

La programmation de l’article est terminée. Pour enregistrer les données

introduites, appuyer sur la touche TOTAL. La balance revient au mode de
visualisation initial de programmation d’articles et on peut répéter le processus
avec un nouvel article.
Pour sortir du menu de programmation d’articles, appuyer deux fois sur
LISTES

ESCAPE.
La balance garde en mémoire toutes les données programmées, ainsi que les
opérations réalisées afin qu’on puisse imprimer différentes listes pour consulter
les ventes, vérifier les articles, etc.
Voir le tableau avec les différents types de listes disponibles.

DIFFERENTS TYPES DE LISTES

DISPONIBLES:

1. Codes
2. Codes par département
3. Ventes par code
4. Ventes par département
5. Ventes par vendeur
6. Totaux section
7. Totaux T.V.A.
8. Totaux horaires
9. Totaux forme de paiement

Pour pouvoir imprimer une liste, procéder comme suit :

1) Accéder au menu CLÉ en appuyant deux secondes sur la touche CLÉ.
2) Pour entrer dans les listes, appuyer sur la touche numérique 2.
3) Sélectionner le numéro de la liste à imprimer avec le clavier numérique
(Ex : liste 3 : ventes par code).
Dans certaines listes, la balance permet d’introduire un intervalle pour la liste.
Par exemple, dans la liste d’articles, les codes du premier et du dernier article à
consulter sont demandés.
Pour imprimer la liste de tous les codes, laisser les valeurs comme elles sont et
confirmer avec la touche TOTAL.
1) Sélectionner la première valeur (Par exemple 100) à l’aide du clavier
numérique et appuyer sur F2
En appuyant plusieurs fois sur F2, on peut voir les différentes valeurs pour filtrer
les listes…
2) Répéter le processus avec les valeurs suivantes et, une fois qu’elles sont
toutes sélectionnées, appuyer sur TOTAL pour imprimer.
Pour imprimer d’autres listes, il faut revenir à la visualisation initiale des listes
en appuyant sur ESCAPE et répéter les points 3,4 et 5 aussi souvent que
nécessaire.

32
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Niveaux de Listes
La balance dispose de 3 niveaux de liste. Dans certaines listes, l’une des
valeurs avec laquelle on peut filtrer la liste est le niveau.
Ainsi, on peut garder les ventes par niveaux et imprimer, par exemple, des
listes quotidiennes, périodiques et mensuelles.
Il y a trois niveaux : 0, 1 et 2.
Quand on effectue l’effacement de comptabilité d’un niveau, les données
passent au niveau suivant.

Effacement de Comptabilité
On peut effectuer un effacement général de la comptabilité pour que les
données mémorisées dans la balance se mettent à zéro.
1) À partir du menu des listes, appuyer sur la touche CLEAR. Le message
de confirmation apparaît.
2) Sélectionner le niveau d’effacement à l’aide du clavier numérique
(Exemple 1)
3) Appuyer quatre fois sur TOTAL et la comptabilité est effacée.
Si on ne veut pas effacer, appuyer sur ESCAPE.
Note: Si on ne sélectionne aucun niveau, la comptabilité du niveau 0 est
effacée.

COMMUNICATIONS

Le menu de communications permet de réaliser la vérification des

communications et leur configuration.
Pour accéder aux communications, il faut :
1) Accéder au menu CLÉ en appuyant 2 secondes sur la touche CLÉ.
2) Pour entrer dans les communications, appuyer sur la touche numérique
3.
Dans ce menu, on dispose de 4 sous-menus (voir page 50-51) auxquels on
accède en appuyant sur les touches F1 ou F2 jusqu’à ce que l’option souhaitée
apparaisse dans l’afficheur (le numéro du sous-menu clignote), et en appuyant
sur TOTAL ou sur le numéro du menu.
CHECK DE COMMUNICATIONS (31)
Cette option permet de vérifier un
réseau de balances interconnectées pour voir si les balances esclaves
communiquent avec la maîtresse.
Dans l’afficheur apparaîtront les directions des esclaves, représentées par le
numéro.
Si le numéro clignote, la communication est correcte. Si le numéro reste fixe, il
n’y a pas de communication.

33
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CONFIGURATION GÉNÉRALE (32)

Ce menu permet de configurer la balance
comme maîtresse ou esclave, d’assigner la direction et de programmer les
paramètres de communication.
Par mesure de sécurité, lorsqu’on accède à ce menu, les données sont
bloquées, de sorte qu’on ne peut pas les modifier.
Pour pouvoir modifier les données, il faut :
• Quand on est dans l’option « PLUS/ESC », appuyer 4 fois sur la touche
MULTIPLICATION.
• Un (c) apparaît indiquant qu’on peut modifier toutes les données.

Maîtresse / Esclave (321)

Ici, on configure la balance comme maîtresse ou esclave (si elle est esclave, on
lui assigne la direction d’esclave).
1. Sélectionner la direction à l’aide du clavier numérique (voir tableau).

TABLEAU DES DIRECTIONS

00 - Maîtresse
01 – Esclave 1
02 – Esclave 2
03 – Esclave 3
04 – Esclave 4
05 – Esclave 5
12 – Esclave 12
...

Si on programme la balance comme esclave, on ne peut pas configurer le

reste des paramètres puisqu’ils ne sont applicables que pour la
communication avec l’ordinateur.

2. Appuyer sur F2 pour passer au paramètre suivant.

Direction ordinateur (322)

On sélectionne la direction de la balance maîtresse par rapport à l’ordinateur.
Ne pas oublier qu’il faut que ce soit une direction paire et qu’elle ne peut pas se
répéter dans les autres balances.
Taper directement la direction avec le clavier numérique (Exemple 02).
Appuyer sur F2 pour passer au paramètre suivant.

Vitesse (323)
C’est la vitesse en bauds avec laquelle la communication avec l’ordinateur se
réalise. Elle doit coïncider avec celle qui est programmée pour celui-ci.
Introduire la valeur avec le clavier numérique (voir tableau), exemple 0.
Appuyer sur F2 pour passer au paramètre suivant.

34
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

VITESSES

0 – 9600 5 – 500
1 – 4800 6 – 150
2 – 2400 7 – 110
3 – 1200 8 – 19200
4 – 600

Avertissement (324)
Cette option permet de décider que la balance nous montre un message
d’avertissement quand elle détecte un manque de communication avec
l’ordinateur. Ce message apparaît quand on allume la balance ou quand la
communication se perd alors que la balance est déjà allumée.
• On sélectionne l’option (OUI / NON) en appuyant sur 0 ou 1 sur le clavier
numérique.
• Appuyer sur F2 pour passer au paramètre suivant.

Temps de contrôle – T1, T2, T3, T4 (325-326-327-328)

Ces paramètres déterminent le fonctionnement de la communication mais ne
doivent pas être modifiés par l’utilisateur. Les laisser à zéro par défaut.
Appuyer sur F2 pour passer au paramètre suivant.

Nombre de bits (329)

Toujours laisser cette valeur à 0 (8 bits) sauf si le software ne supporte pas ce
type de communication.
Appuyer sur ESCAPE pour revenir à l’indication antérieure.
COMMUNICATION DE BALANCES (33)
Les options suivantes nous
permettent de réaliser les transmissions de toutes les données de la maîtresse
aux balances esclaves.
En fonction de si la balance est maîtresse ou esclave, on accède à un menu
différent.

Si la balance est maîtresse, on accède à :

Copie à esclaves

Cette fonction permet d’envoyer les données à toutes les esclaves connectées.
Pour effectuer cette transmission, il faut appuyer 6 fois sur la touche TOTAL et
la balance imprime d’abord une liste des balances détectées puis une liste avec
le résultat de la transmission.

35
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Si la balance est esclave, on accède à :

Copie à partir de la maîtresse

À partir de la balance esclave, on peut demander les données à la maîtresse.

Une fois dans ce menu, appuyer 4 fois sur TOTAL (confirmer). Ensuite, la
transmission est effectuée.
D’abord, la maîtresse imprime une liste indiquant les esclaves détectées. Puis,

COMMUNICATION ORDINATEUR (34)

une fois la transmission terminée, elle imprime une autre liste avec le résultat.

Ce paramètre permet d’effectuer les transmissions de la balance maîtresse à

l’ordinateur. Il faut vérifier que le software qui dirige les communications dispose
de cette option.

Ouverture de jour (341)

Avec cette fonction, on transmet toutes les données qui ont été actualisées
dans l’ordinateur après la dernière transmission : changement de prix,
vendeurs, textes d’EN-TÊTE, publicité, etc.
Une fois dans ce menu, appuyer 3 fois sur TOTAL (confirmer) et la transmission
est réalisée.
Si la communication n’est pas correcte, le message « il n’y a pas de
communication » apparaît.
Fermeture de jour SANS effacement (342)
Avec cette fonction, on transmet toutes les données de vente de la balance et
on la met à zéro.
Il faut appuyer 3 fois sur TOTAL (on nous demande de confirmer) et la
transmission est réalisée.

Début balance (344)

Avec cette fonction, on efface d’abord toutes les données programmées dans la
balance puis on demande toutes les données à l’ordinateur.
Ne pas utiliser cette fonction si on n’est pas sûr puisqu’elle efface toutes les
données de la balance même si la communication ne fonctionne pas.
Une fois dans ce menu, appuyer 5 fois sur TOTAL (on nous demande de
confirmer) et la transmission est réalisée.
COMMUNICATION RS-232 (35)
La communication RS-232 permet de
connecter la balance directement à l’ordinateur ou à un modem.
Pour pouvoir utiliser la communication RS-232, celle-ci doit être activée dans le
mode test de la balance (voir Manuel d’installation).

36
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Protocole (351)
Les paramètres de communication de la sortie RS-232 sont dans ce menu.

3511 – Direction RS-232

On doit sélectionner la direction de la balance par rapport à l’ordinateur. Celle-ci
doit toujours être PAIRE et de 00 à 30.

3512 – Vitesse
C’est la vitesse en bauds avec laquelle la communication avec l’ordinateur est
réalisée.

3513 a 3515 – Temps T1, T2, T3.

Ces paramètres ne doivent pas être modifiés par l’utilisateur. Le laisser à zéro
par défaut.

3516 – Nombre de bits

Toujours laisser cette valeur à 0 (8 bits) à moins que le software ne supporte
pas ce type de communication.

3517 – Parité
Ce paramètre permet de sélectionner la parité de la communication RS-232.

0- Pas de parité
1- Parité impaire
2- Parité paire

Modem 232 (352)

Les paramètres qui définissent le fonctionnement de la communication via
modem sont dans ce menu. À partir de celui-ci, on peut configurer le modem
manuellement.

3521 – Téléphone
Dans ce menu, on programme le numéro de téléphone que la balance doit
appeler.
Si l’envoi du ticket est programmé et que la mémoire de la balance est pleine,
cette dernière appelle le numéro programmé.

3522 – Début
Les balances BM3envoient, par défaut, une configuration établie au modem.
Cette fonction permet d’inclure les commandes AT substitutifs.

37
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

3523 – Début STR

Ce paramètre permet de sélectionner si on envoie les commandes AT par
défaut ou ceux programmés par l’utilisateur.
Les options sont :
0- On envoie les commandes par défaut.
1- On envoie les commandes AT de l’utilisateur.

3524 / 3525 – H. TX. INI / H. TX. FIN.

Ces paramètres permettent de programmer l’heure à laquelle la balance peut
appeler l’ordinateur.

3526 / 3527 – H. RX. INI / H. RX. FIN

Ces paramètres permettent de programmer l’heure à laquelle la balance peut
recevoir des appels.
CONFIGURATION DE SECTION (4)

Ce menu permet de configurer le fonctionnement de la section (maîtresses et

esclaves) de sorte que tout ce qui est programmé dans la maîtresse s’applique
aussi à toutes les esclaves qui lui sont connectées.
PROGRAMMATION DE SECTION (41)
Ce menu permet de configurer le fonctionnement de la balance.

Touches (411)
Tous les paramètres se réfèrent à l’activation ou la désactivation des touches
de fonction. Les options sont toujours les mêmes, pouvant programmer les
valeurs :
0- Touche / fonction activée (par défaut)
1- Touche / fonction désactivée

Voir le tableau avec la liste des paramètres.

CODE TOUCHE FONCTION
4111 +/- Addition
4112 +/- Soustraction
4113 X Multiplication
4114 Sous-total
4115 T Fixer tare
4116 Esc TEST
1
Fixer prix
4117 Esc
CASH
2 Prix libre
4118 Esc 3 Prix direct
4119 Esc 0 Poids négatif

38
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Données (412)

4121 – Numéro section

C’est un numéro à deux chiffres qui identifie la section et qui peut être
représenté dans le code barres. Il n’a pas d’application pour les
communications.
Introduire le code à l’aide du clavier numérique (Exemple 30).

4122 – Envoi de ticket

Ce paramètre permet d’activer l’option d’envoi automatique des tickets à
l’ordinateur.
Les options sont :
0- On n’envoie pas les tickets
1- On envoie les tickets

4123 – Message d’étiquette

Ce paramètre détermine si les opérations de ticket et d’étiquette sont envoyées
avec le même format ou si l’ordinateur peut les distinguer.
Les options sont :
0- Le même message est envoyé
1- Des messages différents sont envoyés

4124 – Accumuler étiqueté

Ce paramètre permet de décider si on veut que les opérations d’étiquettes sont
envoyées à l’ordinateur ou pas.
Les options sont :
0- Les opérations d’étiquetage sont envoyées
1- Les opérations d’étiquetage ne sont pas envoyées

Fonctionnement (413)
Ce menu permet de sélectionner le mode de fonctionnement des balances de
la section.

4131 – Calcul de la monnaie

Ce paramètre sert à activer la fonction de calcul de la monnaie lors de

l’impression d’un ticket.
Les options sont :
0- Désactivé
1- Activé

39
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4132 – Réduction en ligne

Ce paramètre active la fonction de réduction en ligne.

Les options sont :
0- Désactivé
1- Activé

4133 – Ticket / Étiquette

Ce paramètre permet de choisir si la balance fonctionne toujours en mode

ticket, toujours en mode étiquette, ou si on peut choisir.
0- Permet de sélectionner ticket / étiquette
1- Oblige à travailler en mode ticket
2- Oblige à travailler en mode étiquette

4134 – Caisse

Avec ce paramètre, on active ou désactive la sortie pour le tiroir caisse.

Les options sont :
0- Désactivé
1- Activé

4135 – Modes de paiement

Ce paramètre permet d’activer la fonction de mode de paiement.

Les options sont :
0- Désactivé
1- Activé

4136 – Inventaire

Ce paramètre permet d’activer ou de désactiver le mode d’inventaire.

Les options sont :
0- Désactivé
1- Activé

4137 – Réduction sur le total

Avec ce paramètre, on peut activer la fonction de réduction sur le total.
Les options sont :
0- Désactivé
2- Activé

40
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4138 – Numéro de client

Avec ce paramètre, on peut sélectionner le mode de fonctionnement de l’option
de numéro de client.
Les options sont :
0- Numéro de ticket automatique
1- L’opérateur introduit manuellement le numéro de ticket / client. Les
tickets auxquels aucun numéro n’est attribué restent à zéro.
2- La même chose que pour l’option 1 mais aux tickets qui n’ont pas de
numéro, la balance en attribue automatiquement un, comme pour la
première option.

4139 – Chiffres code

Ce paramètre sert à sélectionner le nombre de digits du code de l’article qu’on
a tapé pour accéder à l’article en mode d’utilisateur.
Les options sont :
0- On introduit les 6 digits
1-5 On introduit la quantité de digits programmée
Exemple : Si on programme la valeur à 4, pour accéder à l’article 001365, il
suffit de taper les quatre derniers (1365) puisque la balance considère toujours
les premiers comme des zéros.

4130 – Pesage automatique

Ce paramètre permet de définir si le pesage automatique est activé ou pas ainsi
que son mode de fonctionnement.
Les options sont :
0- Désactivé
1- Avec présélection de mémoire
2- Sans présélection de mémoire (V1)
Imprimantes (414)

Ce menu permet de configurer les options du fonctionnement de l’impression.

4141 – Total de caisse

Ce paramètre sert à activer l’impression du total de caisse. Les options sont :

0- Désactivée
1- Activée- code EAN dans le ticket
2- Activée- code EAN dans le talon de caisse
3- Activée- code EAN dans les deux
5- Pareil que pour l’option 1 mais sur demande
6- Pareil que pour l’option 2 mais sur demande
7- Pareil que pour l’option 3 mais sur demande

41
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4142 – Séparation

Avec ce paramètre, on peut sélectionner quand est imprimé le total de caisse.

Les options sont :
0- S’imprime après 10 secondes
1- S’imprime avec une distance de séparation de la valeur programmée.

4144 – Copie de ticket

Ce paramètre désactive la fonction de copie de ticket, activée par défaut.

Les options sont :

0- Activée
1- Désactivée

4145 - Copie d’étiquette

Ce paramètre sert à activer la fonction de copie de l’étiquette et choisir si elles

seront accumulées dans les ventes.
Les options sont :
0-Activée / n’accumule pas
1-Activée / accumule
2-Désactivée

4146 – Copie étiquette de totaux

Ce paramètre permet de désactiver la fonction de copie d’étiquette de totaux,

activée par défaut.
Les options sont :
0- Activée
1- Désactivée

4147 – Sélection imprimante

Ce paramètre permet de sélectionner l’imprimante qui imprime le total de caisse

et l’étiquette.
Les options sont :
0- On imprime les deux dans l’étiqueteuse
1- Total de caisse dans l’imprimante de tickets et les étiquettes dans
l’étiqueteuse
2- Total de caisse dans l’étiqueteuse et les étiquettes dans l’imprimante de
tickets
3- Les deux sont imprimés dans l’imprimante de tickets

Information ticket (415)

Dans ce menu, on sélectionne les valeurs programmables pour le ticket.

42
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4151 – Tare dans le ticket

Avec ce paramètre, on peut si on veut que la tare utilisée pour chaque

opération soit imprimée.
Les options sont :
0- La tare n’est pas imprimée
1- La tare est imprimée sous le poids

4152 – TVA dans le ticket

Cette fonction sert à choisir si on veut que la TVA soit imprimée sur le ticket.
Les options sont :
0- On n’imprime pas la TVA
1- On imprime la TVA
2- On imprime la TVA avec résumé a la fin
3- On imprime la TVA avec résumé a la fin et sur chaque ligne
4153 – Code dans le ticket

Avec ce paramètre, on définit si le code de l’article apparaît dans le ticket.

Les options sont :
0- Le code de l’article n’est pas imprimé
1- Le code de l’article est imprimé

4154 – Vendeur dans le ticket

On définit si le numéro de ticket ou le code du vendeur apparaît.

Les options sont :
0- On imprime le code du vendeur
1- On imprime le numéro du ticket

4155 – EURO dans le ticket

Ce paramètre n'est pas appliqué.

4156 – Type de ticket

Ce paramètre sert à sélectionner le type de ticket qu’on veut imprimer

Les options sont :
0- On imprime le ticket normal
1- Ligne de total mais grande
2- Ligne de total ombragée
3- Ligne de total en vidéo inverse
4- Ligne de total en vidéo inverse et nom des articles ombragés
5- Ligne de total et ligne de poids plus grandes
6- Ticket réduit

43
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4157 – Devises dans le ticket

Ce paramètre permet de choisir si les devises sont imprimées sur le ticket ou

pas.
Les options sont :
0- On n’imprime pas les devises
1- On imprime les devises
4158 – En-têtes dans le ticket

Ce paramètre sert à définir si les en-têtes sont imprimés sur le ticket ou pas.
Les options sont :
0- On imprime les en-têtes
1- On n’imprime pas les en-têtes

4159 – Logotype dans le ticket

Avec ce paramètre, on peut activer l’impression du logotype sur le ticket.

Il faut introduire le numéro du logotype qu’on veut imprimer (Exemple 11).

41510 – Position du logotype

Ce paramètre permet de choisir la position du logotype sur le ticket.

La première valeur indique la ligne de l’en-tête sur laquelle est imprimé le
logotype, et la seconde indique sa position :
0- Juste, à gauche
1- Centré
2- Juste, à droite

EAN (416)

Ce menu permet de configurer le code barres (EAN-13) pour le ticket,

l’étiquette, le total de caisse et l’étiquette de totaux.

4161 – EAN dans le ticket

Avec cette fonction, on détermine quand le code barres est imprimé dans le
ticket.

Les options sont :

0- On n’imprime qu’avec des quantités positives
1- On imprime à zéro avec des quantités négatives
2- On n’imprime pas
3- On imprime toujours avec la valeur absolue de l’importance

44
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4162 – EAN dans l’étiquette

Ce paramètre sert à déterminer quand le code barres est imprimé dans

l’étiquette.

Les options sont les mêmes que pour le ticket (4161)

4163 – EAN dans le total de caisse

Ce paramètre permet de sélectionner quand le code Ean est imprimé dans le

total de caisse.

Les options sont les mêmes que pour le ticket (4161)

4164 – EAN spécial dans le ticket

Avec ce paramètre, on peut sélectionner la configuration de EAN-13 qu’on veut

imprimer dans le ticket.
Les options sont :
0- EAN-13 standard (2AABBBBEEEEE)
1- EAN spécial pour le ticket (4411)

4165 – EAN spécial dans l’étiquette

Avec ce paramètre, on sélectionne la configuration de EAN-13 à imprimer dans

l’étiquette.

0- EAN-13 standard (2AABBBBEEEEE)

1- EAN spécial pour l’étiquette (4411). Il y a une seule configuration pour
toutes les étiquettes.
2- EAN programmable pour l’étiquette (4412). Il y a dix EAN-13
programmables assignables à chaque article.
3- EAN-13 de l’article. C’est une configuration de code barres qu’on
programme pour chaque article dans la fiche de l’article.

4166 – EAN spécial dans le total de caisse

Avec ce paramètre, on sélectionne la configuration de EAN-13 à imprimer dans

le total de caisse.

Les options sont :

0- EAN 13 standard (2AABBBBEEEEE)
1- EAN 13 spécial pour le total de caisse (4411)

4167 – EAN dans l’étiquette de totaux

Avec ce paramètre, on définit quand le code barre est imprimé dans l’étiquette
de totaux.
Les options sont les mêmes que pour le ticket (4161)

45
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4168 – EAN spécial dans l’étiquette de totaux

Avec ce paramètre, on sélectionne la configuration de EAN 13 qu’on veut

imprimer dans l’étiquette de totaux.

Les options sont :

0- EAN-13 standard (2AABBBBEEEEE)
1- EAN spécial pour l’étiquette (4411). Il y a une seule configuration pour
toutes les étiquettes.
2- EAN programmable pour l’étiquette (4412). Il y a dix EAN-13
programmables assignables à chaque article.
3- EAN-13 de l’article. C’est une configuration de code barres qu’on
programme pour chaque article dans la fiche de l’article.

4169 – Ligne d’interprétation / densité

Ce paramètre détermine si on imprime la ligne d’interprétation du code barres

quand l’importance à représenter est supérieure aux caractères assignés. On
sélectionne également la densité.

Les options sont :

0- On n’imprime pas- densité normale
1- Imprime la ligne- densité normale
2- N’imprime pas- double densité
3- Imprime la ligne- double densité

Divers (417)

Dans ce menu, on sélectionne le fonctionnement de quelques fonctions

optionnelles.

4171 – Validité temporaire

Ce paramètre active la validité temporaire.

Les options sont :

0- Désactivée
1- Activée

4172 – Publicité

Ce paramètre permet d’activer la publicité et de sélectionner le temps

d’activation.
Les options sont :
0- Désactivée
1-9- Activée. La valeur détermine le temps (en unités de secondes) après
lequel, si on ne réalise aucune opération avec la balance, la publicité
apparaît.

46
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

4173 – Mode publicité

Ce paramètre détermine si en appuyant sur une touche pour sortir de la

publicité, la fonction attribuée à cette touche est activée ou pas.
Les options sont :
0- La fonction attribuée ne s’active pas
1- La fonction attribuée est activée

4174 – Unités

Avec ce paramètre, on sélectionne si le poids des opérations unitaires est

gardé en mémoire en grammes ou en kilos.
Les options sont :
0- Accumuler en grammes
1- Accumuler en kilogrammes

4175 – Sous-total temporaire

Ce paramètre permet d’activer la fonction de sous-total temporaire.

Les options sont :

0- Désactivé
1- Activé

4176 – Compteur caisse

Ce paramètre sert à activer la fonction de compteur d’ouvertures du tiroir à

monnaie.

Les options sont :

0- Désactivé
1- Activé

4177 – Tare visible

Ce paramètre est réservé pour des applications futures.

4178 – Code par temps

Ce paramètre permet d’accéder aux articles par code sans avoir besoin
d’introduire les zéros de gauche.

Les options sont :

0- Désactivé
1- Activé

47
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Étiquette (418)

Ce menu permet de configurer le mode de fonctionnement de la fonction

d’étiquetage.

4181 – Centrer les textes

Ce paramètre sert à définir si les textes de l’article (y compris les noms) sont
automatiquement centrés ou pas.
Les options sont :
0- Les textes sont centrés
1- Les textes ne sont pas centrés

4183 – Étiquette de totaux sans partiels

Ce paramètre sert à activer l’impression d’une étiquette de totaux sans que les
étiquettes de partiels soient imprimées.

4184 – Étiquette par pesée

Ce paramètre permet d’activer la fonction d’impression d’étiquette par opération
en mode ticket.
Les options sont :
0- Désactivée
1- Activée. On imprime une étiquette de toutes les opérations.
2- On imprime que les étiquettes des articles avec une rentabilité de 9.
3- Sur demande (ESC-00)

4185 – EURO dans l’étiquette

Non utilisé.

4186 – Mode accumulé

Ce paramètre permet de déterminer si, lors de l’impression des étiquettes de
totaux, on imprime les données de l’article (nom, textes, EAN, etc.) ou les
données génériques (« TOTAL ACCUMULÉ »).
Les options sont :
0- Seulement les données génériques
1- Les données de l’article, à chaque fois qu’on opère sur le même.

Touches de fonction (419)

Dans ce menu, on attribue la fonction souhaitée aux touches de fonction
programmables (F1 à F12)
Pour modifier la fonction attribuée, il faut accéder au paramètre souhaité
(Exemple : 4191 F1) et introduire la fonction avec le clavier numérique
(Exemple : 12- Auto-zéro).
Pour passer au paramètre suivant, appuyer sur F2.
Cette fonction inclut les paramètres 4191 à 4196.

48
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

PROGRAMMATION DE VENDEURS (42)

Dans ce menu, on peut programmer les vendeurs, leur attribuer le code, le nom
et la touche de vendeur.
Les vendeurs peuvent être configurés de deux façons dans le mode test de la
balance.
Si, dans le mode test, on a programmé (absence vendeurs OUI),
indique que le vendeur est absent et disparaît quand celui-ci revient.
Si, dans le mode test, on a programmé (absence vendeurs NON),
indique que le vendeur est libre, et quand on réalise une opération dans ce
vendeur, il est considéré de retour.

Activer (421)

Pour programmer le retour d’un vendeur, à partir du menu retour (421), il faut :
1) Sélectionner la touche de vendeur en la pressant (Exemple V2)
2) Introduire le code du vendeur à l’aide du clavier numérique (5 chiffres)
3) Appuyer sur F1 pour passer au nom
4) Introduire le nom du vendeur (26 caractères) à l’aide du clavier
alphanumérique.
5) Appuyer sur TOTAL pour mémoriser.
On peut répéter le processus pour le reste des vendeurs.

Desactiver (422)
Pour signaler le retour d’un vendeur, à partir du menu absences (422), il faut :
1) Sélectionner la touche de vendeur en appuyant dessus (Exemple V1).
2) Appuyer sur TOTAL et le vendeur est marqué comme absent.
Ne pas oublier que, par défaut, l’absence des vendeurs est désactivée dans le
mode test, de sorte qu’ils sont toujours indiqués comme libres. Cela signifie que
lors de la réalisation d’une mémorisation, leur retour est automatique.
On peut également retirer tous les vendeurs, en même temps, avec cette
fonction.
1) Une fois dans le menu des absences, appuyer sur la touche TARE. On
nous demande confirmation avant de retirer tous les vendeurs.
2) Appuyer sur TOTAL pour confirmer et tous les vendeurs seront retirés.
Note: Retirer les vendeurs sans réaliser la fermeture de jour peut provoquer la
perte des données de comptabilité.

49
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

PROGRAMMATION DE TEXTES (43)

Dans ce menu, on programme tous les textes disponibles, sauf celui des
articles.

En-têtes (431)

Les lignes d’en-tête sont des lignes de texte qui sont imprimées dans le ticket
dans lesquelles on peut introduire des informations comme le nom de
l’établissement, l’adresse, le téléphone ou un message d’adieu. On dispose de
10 lignes avec un maximum de 32 caractères.

Une fois dans le menu, procéder comme suit :

1) Introduire la ligne d’en-tête qu’on veut programmer (1-10), exemple la

ligne 1 et appuyer sur F1.

2) Sélectionner le type de lettre qu’on veut utiliser (Exemple 2)

3) Appuyer sur F1 pour programmer le texte.

4) Introduire le texte avec le clavier alphanumérique (Exemple :SUPER)

5) Appuyer sur TOTAL pour mémoriser l’en-tête et répéter le processus
pour les lignes suivantes.

Ne pas oublier qu’on peut

• Avancer et reculer dans le texte avec le PLUS et le
MOINS
• Centrer le texte en appuyant sur SOUS-TOTAL
• Effacer le texte en appuyant sur CLEAR

TYPES DE LETTRE :

1- Normal (32 caractères) [14 x 27]

2- Double ample (16 caractères) [14 x 27]
3- Double haut (32 caractères) [14 x 27]
4 - Double tout (16 caractères) [14 x 27]
5 – Normal (32 caractères) [14 x 20]
6 - Double ample (16 caractères) [14 x 20]
7- Double haut (32 caractères) [14 x 20]
8 – Double tout (16 caractères) [14 x 20]

50
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Départements (432)

Dans ce menu, on programme le nom des 6 départements disponibles dans la

balance et on attribue le type de TVA aux opérations de prix direct réalisées
dans ce département.
Une fois dans le menu, procéder comme suit :
1) Sélectionner le numéro de département avec le clavier numérique
2) Appuyer sur F1 pour passer au point suivant
3) Sélectionner le numéro du type de TVA appliqué (parmi les 5 types de
TVA programmables) aux opérations sans code.
4) Appuyer sur F1 pour passer au point suivant.
5) Introduire le nom du département (Exemple : BOUCHERIE)
6) Appuyer sur TOTAL pour mémoriser la ligne

Publicité (433)

Cette fonction sert à programmer les textes (8 lignes) qui apparaissent dans
l’afficheur lorsqu’on active la publicité.
Une fois dans le menu, procéder comme suit :
1) Sélectionner la ligne de publicité avec le clavier numérique (exemple :
ligne 1)
2) Appuyer sur F1 pour passer au point suivant
3) Sélectionner la vitesse avec laquelle le message apparaît dans
l’afficheur. La valeur peut aller de 1 à 9, sachant que 1 est la vitesse
maximale et 9 la minimale.
4) Appuyer sur F1 pour passer au point suivant
5) Introduire le texte avec le clavier alphanumérique (Exemple : Ne
manquez pas..)
6) Appuyer sur TOTAL pour mémoriser.

Familles (434)
Ce menu permet de programmer le nom des 20 familles attribuables aux
articles.
Une fois dans le menu, il faut :
1) Sélectionner le numéro de la famille à l’aide du clavier numérique
(exemple 2)
2) Appuyer sur F1 pour aller au point suivant
3) Introduire le nom (20 caractères) avec le clavier alphanumérique
(Exemple : laitiers)
4) Appuyer sur TOTAL pour mémoriser

Ne pas oublier qu’on peut :

*Avancer et reculer dans le texte avec le PLUS et le MOINS
*Effacer le texte en appuyant sur CLEAR

51
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Recettes (435)
Ce menu permet de programmer le texte des 10 recettes disponibles.
Une fois dans ce menu, procéder comme suit :
1) Sélectionner le numéro de la recette à programmer (1-10) avec le clavier
numérique.
2) Appuyer sur F1 pour passer au point suivant
3) Introduire le texte avec le clavier alphanumérique (250 caractères),
(Exemple : cuisson avec de l’huile d’olive…).
4) Appuyer sur TOTAL pour mémoriser
5) Répéter le processus pour mémoriser le reste des recettes

Dictionnaire (436)

Le dictionnaire permet d’insérer des ingrédients qui ne seraient pas dans notre
liste d’ingrédients.
On peut donner insérer les ingrédients du 3001 au 3200, et écrire le texte qui
correspond à chacun d’eux.
Une fois dans le menu, procéder comme suit :
1) Introduire le numéro de l’ingrédient avec le clavier numérique (Exemple :
12)
2) Appuyer sur F1 pour passer au point suivant
3) Introduire le texte avec le clavier alphanumérique (64 caractères),
(exemple : graisse animale).
4) Appuyer sur TOTAL pour mémoriser.

PROGRAMMATION DE DONNÉES (44)

Dans ce menu, on programme tous les paramètres numériques disponibles,

comme les tares, les TVA, etc.

EAN’s (441)

Permet de programmer les différentes configurations de code barres

disponibles.

4411 – EAN spéciaux

Ce sont les quatre types de configuration de code barres attribuables au ticket,

à l’étiquette, au total de caisse et aux étiquettes de totaux.
Pour les programmer, il faut :
1) À partir du menu souhaité, introduire la configuration du code barres à
l’aide du clavier alphanumérique (Exemple :2AABBBBEEEEE).
Si on programme un numéro, il est directement représenté dans le code barres,
mais si on programme une lettre de la liste, elle est représentée par la valeur
associée.

52
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

2) Garder les modifications en appuyant sur TOTAL.

Revenir à la visualisation antérieure et répéter le processus avec les autres
points à programmer.

CARACTÈRES PROGRAMMABLES

A – Numéro de section
B – Numéro de client
C – Code d’article
D – Code de vendeur
E – Total du ticket €
e – Total du ticket Franc
F – Signe du total
G – Quantité d’opérations
H – Poids total
I – Type de TVA
J – Département
0 – Digit de contrôle

4412 EAN programmables

Ce sont les 10 types de configuration de code barres qu’on peut attribuer aux
articles, étiquettes et étiquettes de totaux.
Leur programmation s’effectue ainsi :
1) Une fois dans le menu souhaité, introduire la configuration du code
barres avec le clavier alphanumérique (Exemple :25CCCCCEEEEE).
Voir le tableau de caractères.
Si on programme un numéro, il est directement représenté dans le code barres,
mais si on programme une lettre de la liste, elle est représentée par la valeur
associée.
2) Garder les changements en appuyant sur TOTAL.
Revenir à la visualisation antérieure et répéter le processus avec les autres
points à programmer.

Tares (442)
Cette fonction permet de programmer les valeurs des 10 tares programmées
disponibles.
Une fois dans le menu, il y a deux façons d’introduire la valeur de la tare.
1) Introduire la valeur avec le clavier numérique (Exemple :20 grammes)
ou…
…mettre le poids à tarer sur le plateau et appuyer sur TARE.
2) Une fois la valeur introduite, appuyer sur TOTAL pour mémoriser les
données et passer à la valeur suivante.

53
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

TVA’s (443)
Ce menu sert à programmer les valeurs (en pourcentage) des 5 taux de TVA
attribuables aux articles.
Une fois dans le menu, il faut :
1) Introduire la valeur de la TVA avec le clavier numérique (Exemple :
16%).
2) Appuyer sur TOTAL pour mémoriser et passer à la donnée suivante.

Devises (444)
Dans ce menu, on sélectionne la valeur du change des différentes devises,
ainsi que celles d’entre elles qu’on veut voir imprimées dans le ticket (maximum
2).

4441 Programmation de la valeur.

On introduit l’équivalence du change de la devise par rapport à la monnaie
principale.
1) On introduit la valeur du change avec le clavier numérique (exemple
120)
2) Appuyer sur TOTAL pour enregistrer et passer à la donnée suivante.

4442 Sélectionner la devise

Dans ce menu, on sélectionne les devises à imprimer dans le ticket.

1) Introduire le numéro de la devise à imprimer avec le clavier numérique

(exemple 2).
2) Appuyer sur TOTAL pour enregistrer et passer à la donnée suivante.

Si on laisse les valeurs à zéro, aucune devise n’est imprimée.

54
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

FORMATS D’ÉTIQUETTE (46)

Ce menu permet de programmer les 10 formats d’étiquette disponibles.
Une fois dans le menu, procéder comme suit :
1) Introduire le numéro du format à programmer (21 à 30)
2) Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.
Ensuite, la balance demande les dimensions de l’étiquette en dots.

Note: On peut travailler en dots ou en millimètres .Pour passer d’un mode à

l’autre, appuyer sur la touche TARE

Nota: Pour calculer la largeur et la hauteur de l’étiquette, il faut multiplier

les millimètres par 8.
Ne pas oublier que la hauteur maximale programmable est de 448
(hauteur de la tête thermique).
3) Introduire la longitude (exemple 480) avec le clavier numérique
4) Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant
5) Introduire la hauteur de l’étiquette avec le clavier numérique et appuyer
sur TOTAL.
Ensuite, la balance demande d’introduire les différents points à apparaître dans
l’étiquette, et de programmer la position et le type de lettres des mêmes points.
6) Introduire le numéro du point qu’on veut inclure dans le format
7) Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.
Introduire les données pour ce point : position (x et y), rotation et type de lettre.
Les paramètres de graphiques (lignes et rectangles) demandent la position, la
largeur et la hauteur.
Avant d’introduire les données des points, observer l’exemple de format (fig.1).
EXEMPLE: X = 25

Y = 30
X=0
POMMES GOLDEN
Y=0
Y = 320
Poids kg
0,320 kg

2 500012 536217

X = 220
Pour configurer les paramètres dans l’étiquette, il faut.

55
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

8. Introduire la valeur X pour ce point (exemple 20).

9. Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.
10. Introduire la valeur Y pour ce point (exemple 30)
11. Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.
12. Introduire la valeur de la rotation pour ce point (exemple 0)

Ne pas oublier que, en fonction de la valeur de la rotation, la coordonnée X=0

et Y=0 change de position.

13. Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant

14. Introduire le type de lettre.

Pour programmer un point de plus, appuyer sur PLUS et introduire le numéro

du point suivant. On répète les points 6 à 14 pour introduire les valeurs de ce
point.
Ne pas oublier qu’on peut programmer un maximum de 35 paramètres dans les
formats d’étiquette.
NOTE :

*On peut avancer et reculer dans un point avec F1 et F2

*On peut avancer et reculer de point en point avec les touches PLUS et MOINS
Durant la programmation d’un format, on peut imprimer un exemple en
appuyant sur la touche PT.
Si on a terminé la programmation du format, on peut enregistrer le format en
appuyant sur la touche MULTIPLICATION deux fois.

X X

56
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

FORMAT SPÉCIAL POUR TRAÇABILITÉ DES POISSONS

Pour programmer une étiquette qui

intègre le poids vidangé, il emploie
les champs utilisés dans l'exemple.

Poids 1
interm.

En-Têtes
En-Têtes Poids

2
Total interm.

1- Valeur correspondent à Poids net + vitrage

2- Valeur correspondent a Prix/kg * poids interm.

Copier un format

On peut réaliser la copie d’un format (fixe ou programmable) à un autre format

programmable pour pouvoir le modifier ensuite.
Pour cela, il faut :
1) Une fois dans le format original, appuyer sur la touche SOUS-TOTAL
2) Introduire le numéro du format où on veut qu’il soit copié
3) Appuyer sur SOUS-TOTAL pour enregistrer le format.
Maintenant, on peut éditer et modifier ce format.

Note: Le format « destination » doit être vide pour pouvoir effectuer la copie.

57
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Champs programable dans

* Textes fixe
les etiquettes
1 POIDS 33 LIGNE GRAPHIQUE 0 kg ou unités
2 PRIX 34 RECTANGLE 1 g
3 TOTAL 55 POIDS INTERMÉDIAIRE 2 /kg
4 NOM ARTICLE 57 TOTAL INTERMÉDIAIRE 3 Montant
5 2º NOM ARTICLE Champs de traçabitilé 4 /unité
6 PRIX D´OFFRE 80 Num.D 'identification 5 Poids/kg
7 TARE 81 Code crotal 6 Total
8 RAYON 82 Nom de la pièce 7 Tare
9 CCODE ARTICLE 83 Date d'abattage 8 Prix
10 FAMILLE 84 Num.D 'autorisation de l'abattoir 9 Total
11 TEXTES D´ARTICLE 85 Nom de l'abattoir 10 Unités
12 CODE EAN 86 Num.D 'autorisation de la découpe 11 Total
13 EN-TÊTE TICKET 87 Nom du centre de découpe 12 Tare
14 TOTAL D´OFFRE 88 Origine 13 Date D 'emballage
15 VALEUR D´OFFRE 89 Élevage 14 Date de validité
16 % DE REMISE 90 Elaboration 15 D. Emb.
17 REMISE 91 Mélange 16 D.Valid.
18 TOTAL AVEC REMISE 92 Catégorie 17 Numéro de lot
19 HEURE 93 Race 18 Consommer de préférence
20 Date EMBALLAGE 94 Âge 19 Offre
21 Date VALIDITÉ 95 Sexe 20 Heure
22 Date EXTRA 96 Textes - en-têtes de la pièce 22 Recette
23 Date COMBINÉES 25 \unité
24 NUMERAUX DE LOT 26 Conserver
25 DATE EN TOUTES LETTRE 27 entre 0º et 5ºC
26 NUMERAUX DE VENDEUR 28 Ticket de caisse
27 TOTAL DE CAISSE 29 Opérat.
28 QUANTITÉ ARTICLE 30 Sec et frais
29 TOTAL TICKET 31 à -18ºC
30 LOGO 36 Poids intermédiaire
31 RECETTE 40 Total intermédiaire
32 LIGNE DE TEXTE FIXE

58
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

HORLOGE (47)
Ce menu permet de programmer la date et l’heure de la balance.
On introduit les valeurs avec le clavier numérique directement dans le format
JJ/MM/AA (Exemple : 23/04/05 11 :54)
Ne pas oublier qu’on peut :
*Avancer et reculer en appuyant sur PLUS et MOINS

EFFACEMENT (48)
Ce menu nous permet d’effacer totalement ou partiellement des données
programmées dans la balance.

Effacement total (481)

Cette fonction efface toutes les données programmées dans la balance.
Prendre en compte que cela efface les articles, les formats, toutes les données
de comptabilité, etc.
Pour effacer totalement les données, appuyer 4 fois sur TOTAL.

* * * *
Fichier de texte (482)
Ce menu permet de sélectionner le fichier de texte qu’on veut effacer.
Pour effacer les fichiers de texte, il faut accéder au menu souhaité (Exemple 7-
publicité) et appuyer sur TOTAL 4 fois.

* * * *
Fichiers de données (483)
Ce menu permet de sélectionner le fichier de données numériques
(configuration, TVA, tares) qu’on veut effacer.
Pour effacer les fichiers de données, accéder au menu souhaité (exemple 7 –
EAN) et appuyer sur TOTAL 4 fois.

* * * *

59
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CONFIGURATION DE LA BALANCE (5)

Ce menu permet de configurer le fonctionnement de la balance, qu’elle soit

maîtresse ou esclave puisque les paramètres affectent individuellement
chacune d’elles.
PARAMÈTRES DE TICKET (51)
Ce menu sert à configurer le fonctionnement
de l’imprimante de tickets.

Contraste de ticket (511)

Ce paramètre permet de sélectionner la valeur du contraste de l’imprimante de
ticket, sachant que 9 est la valeur maximale et 0 le minimum.

• Introduire la valeur à l’aide du clavier numérique (exemple 5)

• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Vitesse de ticket (512)

Ce paramètre permet de sélectionner la valeur de la vitesse de l’imprimante de
ticket, sachant que 9 est la valeur maximale et 0 la minimale.

• Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple : 9)

• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Fin de ticket (513)

Avec ce paramètre, on sélectionne le nombre de lignes vides (0-9) qui sont
imprimées après le ticket pour l’allonger.

• Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 5)

• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Réservé (514)
Ce paramètre est réservé pour des applications futures.

60
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

PARAMÈTRES DE L’ÉTIQUETTE (52)

Ce menu sert à configurer le fonctionnement de l’imprimante à étiquettes.

Contraste de l’étiquette (521)

Ce point permet de sélectionner la valeur du contraste de l’imprimante à

étiquettes, sachant que 9 est la valeur maximale et 0 la minimale.
• Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 5)
• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Vitesse (522)

Ce paramètre permet de sélectionner la valeur de la vitesse de l’imprimante

d’étiquettes, sachant que 9 est la valeur maximale et 0 la minimale.
• Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 9)
• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Sortie de l’étiquette (523)

Ce paramètre détermine la distance jusqu’à laquelle l’étiquette avance lors de

l’impression, afin de faciliter son retrait (valeur recommandée 60 à 80).

• Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 80)

• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Type de papier (524)

Avec cette option, on peut désactiver le détecteur d’étiquettes pour pouvoir

utiliser du papier continu dans l’étiqueteuse.

• Sélectionner 0 pour les étiquettes et 1 pour le papier continu.

• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Type d’en-tête (525)

Ce paramètre permet de décider si, après l’impression d’une étiquette, la

suivante recule jusqu’à se positionner sous la tête thermique ou pas.
Les valeurs programmables sont :
• Recule / n’imprime pas
• N’imprime pas l’en-tête
• Recule / imprime
• Ne recule pas / imprime
Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 2)

61
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Appuyer sur TOTAL pour passer au paramètre suivant.

Distance optique-tête (526)

Ce paramètre ne doit être utilisé que dans les cas où la taille de l’étiquette
coïncide en longitude avec la distance optique-tête.
Par défaut, programmer ce paramètre à zéro.
FORMATS (53)
Ce menu permet de sélectionner le format d’étiquette qu’on veut imprimer avec
les étiquettes, les totaux de caisse et les étiquettes de totaux.

Formats d’étiquette (531)

On sélectionne le numéro du format (1-20 programmés / 21-30 programmables)

avec lequel on veut imprimer les étiquettes.
Prendre en compte que si on laisse cette valeur à zéro, les étiquettes sont
imprimées avec le format sélectionné pour le produit.
Si l’article n’a aucun format sélectionné, le format 1 est imprimé.
• Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 21)
• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Formats de total de caisse (532)

On introduit le numéro du format (???) avec lequel on veut que les totaux de
caisse soient imprimés.
• Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 1)

• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.

Format d’étiquette de totaux (533)

On introduit le numéro du format (1-20 programmés / 21-30 programmables)

avec lequel on veut que les étiquettes de totaux soient imprimées.
Ne pas oublier que si on laisse la valeur à 0, les étiquettes de totaux sont
imprimées avec le format de l’étiquette de totaux sélectionné pour
l’article.
Si l’article n’a aucun format sélectionné, le format 1 est imprimé, par défaut.
• Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 10)
• Appuyer sur TOTAL pour passer au point suivant.
AUTO-SERVICE (54)
Ce menu sert à configurer le mode auto-service et son fonctionnement.

Actif (541)

Ce paramètre permet d’activer ou désactiver le mode auto-service. On

sélectionne l’option (OUI / NON) avec les touches 0 ou 1.

62
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Code fixe (542)

Cette option permet de sélectionner l’article fixe avec lequel la balance va

travailler, indépendamment de la touche pressée. Cela signifie qu’en appuyant
sur n’importe quelle touche, on accède à cet article unique, les autres restants
inaccessibles.
Sélectionner la touche avec le clavier numérique (exemple PLU 12)

Département actuel (543)

Ce paramètre détermine quel département est actif en mode auto-service, ce

qui permet d’accéder à des PLU différents.

DONNÉES GÉNÉRALES (55)

On sélectionne le département avec le clavier numérique (exemple 1)

Validité (551)
Dans ce menu, on peut introduire la valeur de la validité globale. Si la valeur est
programmée à zéro, on tient compte de la valeur programmée dans l’article.
Pour introduire la validité, on a deux possibilités :
a) Introduire la quantité de jours qui s’ajoutent à la date d’emballage.
b) Introduire la date finale selon le format :JJ/MM/AA qui est toujours
imprimée.

Numéro de lot (552)

C’est un paramètre numérique (3 chiffres) qu’on peut imprimer sur l’étiquette.
Pour le programmer, introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple
124)
RÉGLAGE AFFICHEUR (56)
Cette option permet de régler indépendamment
le contraste des deux Afficheurs de la BM2-D6.
Une fois dans le paramètre, appuyer sur les touches PLUS et MOINS pour
régler le contraste de l’afficheur.
En appuyant sur F2, on passe à l’autre contraste.

+/- - Pour augmenter le contraste

+/- - Pour diminuer le contraste

63
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Lumière rétro (563)

Avec ce paramètre, on peut sélectionner le mode de fonctionnement du rétro-
éclairage du Afficheur
Les options sont :
• Toujours allumée
• Toujours éteinte
• 2-9- Minutes qu’elle demeure avant de s’éteindre
EURO (57)
Non utilisé.

64
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

CHAPITRE 8 – TRAÇABILITÉ DE LA VIANDE ET

IMPRESSION DE LA LISTE D’INGRÉDIENTS
CONTRÔLE DE LA VIANDE

Ce chapitre décrit le fonctionnement de la traçabilité de la viande et comment la

programmer.
La programmation de contrôle de la viande est dans le menu 6. Il faut :
1. Appuyer sur la touche ‘CLÉ’;
2. Appuyer sur la touche ‘6’ du clavier numérique.

 - Appuyer sur CLÈ

6 - Appuyer sur 6

CONFIGURATION DE LA VIANDE (61)

1 Code crotal
2 Nom de la pièce
3 Poids de la pièce
4 Identification
5 N.º aut. abattoir
6 Nom de l’abattoir
7 N.º aut. dépeçage
8 Nom du centre de dépeçage
9 Origine

1. Introduire la valeur avec le clavier numérique (exemple 2 – Nom);

2. Sortie avec la touche ‘ESCAPE’.

cash
2 - Introduire la valeur Esc - Appuyer sur ‘ESCAPE’

PIÈCES (62)
Ce menu permet de programmer les pièces de viande, en présentant leurs
données.

Nota: Il n'est pas nécessaire de programmer toutes les données, seulement est
nécessaire de programmer le nombre de la pièce et de son clef de clavier
associée. Appuyer 'TOTAL ' nous pouvons enregistrer la pièce étant dans
n'importe quel domaine.

65
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Numéro de la pièce
On peut programmer 10 pièces différentes (1-10).
1. Introduire le numéro (1 à 10) de la pièce avec le clavier numérique;
2. Appuyer sur la touche ‘TOTAL’ pour passer au point suivant.

Numéro Crotal
Introduire le numéro crotal avec le clavier numérique (14 caractères);
Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Touche

Ce menu permet de sélectionner la touche de département (exemple D0) à

laquelle la pièce est associée.
Appuyer sur la touche de département sélectionnée;
Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Nom
Introduire le nom de la pièce avec le clavier numérique (24 caractères);
Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Poids
Introduire le poids d’origine avec le clavier numérique;
Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Format d’étiquette
Choisir le format d'étiquette à imprimer;
Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Date d’abattage
Introduire la date avec le clavier numérique dans le format DD/MM/AA;
Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Numéro d’aut. abattoir

Introduire le numéro avec le clavier alphanumérique (20 caractères);
Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

66
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Abattoir
Introduire le nom de l’abattoir avec le clavier alphanumérique (24 caractères);

Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Numéro d’auto. dépeçage

Introduire le numéro avec le clavier alphanumérique (20 caractères);

Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Dépeçage

Introduire le nom du centre de dépeçage avec le clavier alphanumérique (24

caractères);

Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Origine

Introduire l’origine avec le clavier alphanumérique (24 caractères);

Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

Elevage

Introduire les données de l’élevage avec le clavier alphanumérique (24

caractères)

Passer au point suivant en appuyant sur F1

Elaboration

Introduire les données d’élaboration avec le clavier alphanumérique (24

caractères).

Passer au point suivant en appuyant sur F1.

Mélange

Introduire les données avec le clavier alphanumérique (24 caractères)

Passer au paramètre suivant en appuyant sur F1

Catégorie

67
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

Introduire le texte descriptif de la catégorie avec le clavier alphanumérique (24

caractères).

Passer au point suivant en appuyant sur F1

Numéro de catégorie
Introduire le numéro de catégorie avec le clavier numérique.
Passer au point suivant en appuyant sur F1

Race
Introduire la race avec le clavier alphanumérique (24 caractères).
Passer au point suivant en appuyant sur F1

Âge
Introduire le texte avec le clavier alphanumérique (24 caractères)
Passer au point suivant en appuyant sur F1

Sexe
Introduire le texte avec le clavier alphanumérique (24 caractères).
La pièce est maintenant programmée.
En appuyant sur TOTAL, les données sont mémorisées.

PIÈCES DANS LE TICKET (63)

• On peut imprimer 8 paramètres dans le ticket, pour les choisir, introduire
son nombre (voir liste).
LISTE DE PARAMÈTRES DE LA PIÈCE
1 - Identification
2 - Cod. Crotal
3 - Nom
4 - Poids
5 - Date d’abattage
6 - N. º d’aut. abattoir
7 - Abattoir
8 - N. º de aut. dépeçage
9 - Dépeçage
10 - Origine
11 - Elevage
12 - Elaboration
13 - Mélange
14 - Catégorie
15 - Race
16 - Âge
17 - Sexe

68
 MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

1. Introduire le numéro du paramètre avec le clavier numérique ;

2. Appuyer ‘F1’ pour passer au point suivant.

EN-TÊTES DE PIÈCES (64)

Ce menu permet de sélectionner les en-têtes qui apparaissent avec les

données programmées dans le ticket.

Par exemple, si on a programmé, pour l’impression, les données Code crotal et

date d’abattage, on peut programmer les en-têtes : « Numéro crotal » et
« abattue le.. » et ces textes sont imprimés devant les données programmées.

Cela permet de configurer totalement les données qu’on veut imprimer sur le
ticket ou sur l’étiquette.

Pour introduire le texte, utiliser le clavier alphanumérique.

En appuyant sur F1, on passe au point suivant.

En appuyant sur TOTAL, on mémorise les modifications.

LISTE DES PIÈCES (65)

Cette option permet d’imprimer les données de la pièce.

Il faut sélectionner le numéro de la pièce et appuyer sur TOTAL. La liste est

imprimée.

cash
2 - Introduire le numéro de la * - Appuyer sur
pièce ‘TOTAL’

69
MANUEL D’UTILISATION BALANCE BM3

TYPES DE LETTRE

70