: Inroduction

Les pépinières au Maroc ces dernières décennies sont

commencé à augmenté avec une cadence élevé et très
rapide alors pour réussir l'installation d'une pépinière il
faut prendre en considération plusieurs critères parmi
lesquels : le milieu économique ou on doit trouver une
… main d'œuvre moine cher , étude de concurrence
Le milieu naturel : présence des ressources hydrique ,
… la texture et la structure du sol , le relief
Le milieu climatique ou on doit connaitre la
température maximal et minimal de la région ,
.. l'hygrometrie , vitesse de vent
Dans ce modeste rapport on va essayer de vous
présenter un projet d'une pépinière de production de
géranium durant toutes l'année avec les détails de
cette production

: Sommaire
1
La définition du projet : ………………………………………………………………………03-1

Itinéraire technique de Production :…………………………………………………..04 -2

Définition des equipements et espaces nécessaire :…………………………...04 -3

Definition des besoins en main d'œuvre et Personnel:………………………10 -4

Le système d'arrosage et équipement hydro-agricole…………………………11 -5

Definition des besoins et fourniture de production:……………………………15 -6

La distribution spatiale et occupation du site de la pépiniére:…………….16 -7

L'etablissement du planning des travaux et occupation des espaces:….17 -8

2
 : La définition du projet-1
Objectif : la production de géranium

Nombre de plantes : 30 000 plante x 9 serre

Nombre de cycle : 6 cycle pendant une anné

on va produire ces 3 variétés de géranium

Nom Taxonomie information Image

scientific
Géranium
zonal

: Classe Utilisation : massif , en pot de

magnoliopsidae décoration
Ordre : Floraison : du mois 3 jusqu'à
geraniale le mois 10
Famille : La bonne période de semis et
Géranium
sanguineum geraniaceae bouturage : du mois 5 jusqu'à
Genre : le mois 7
Pelargonium Hauteur : 20cm à 1M
Exposition : Ensoleillé , mi-
ombre
Multiplication : semis –
bouturage
Géranium Organe décoratif : la fleur
lierre Climat : doux

: Itinéraire technique de Production-2

3
: Les phases

Pied mere : - L'achat des pieds mere

L'elevage des pieds mere - :

l'entretien et traitement phytosanitaire des pieds mere -

Bouturage : -Prélèvement des boutures des pieds mère

L'enracinement-

lempotage-

L'entretien-

Empotage -Commercialisation : L'elevage , entretien et vente

Pied mere Bouturage : 65jour

Bouturage l'enracinement +jeune plante: 15jour

Empotage Vente : 30jour

Mois aout sep oct Nov Dec Jan Fév Mar Av Mai Jui Jui
phase
Pied mere
bouturag
e
empotage
L'elevage des pieds mére :du 1 er aout jusqu'à le 1 er octobre

Le bouturage va commencer : de mi octobre jusqu'à la fin de mars

L'empotage : de 1 er novembre jusqu'à la fin d'avril

: Définition des equipements et espaces nécessaire-3

:3-1Définition d équipements nécessaire

Nom d'équipements Critéres de Choix Image

4
 Serre canarienne Structure solid – résiste -
au vent – Effet serre
élevé –Permet une
transmission lumineuse-
plastique facile à
renouveler-Manipulation
facile d'ouverture et
fermeture-Plastique anti
goutte
Tunnel Delta 9 Structure solid – résiste -
au vent – Effet serre
élevé –Permet une
transmission lumineuse-
plastique facile à
renouveler-Manipulation
facile d'ouverture et
fermeture-Plastique anti
goutte
Ombriére Favorise l'ombre – limter
les fortes chaleurs

Géotextile : Structure rigide permet

Limiter l'erosion – lutter
contre les movaises
- herbes

Plaque alvéolés de 77 Structure solid résiste

godets bien
Profondeur importante-
presence des trous au -
dessous our drainage

Pot de 10cm Structure solid capable

de nous servir une long
periode
presence des trous au -
dessous

5
 Tracteur pousseur capable de retenir -
plusieur pots

Transplantoir Facile à retenir

Plantoir Facile à retenir et à

utiliser

Balai facile a retenir et utiliser-

Sécateur Facile à retenir dans les

main
Taillant

: définition des espacec nécessaire -3-2

:Espace nécessaire pour les pieds mere )1
La serre
L'emplacement des pots de pied mére dans la serre doit etre convenable pour
faciliter les taches de prélévement des boutures et l'entretien et l'arrosage des
: plantes alors on va effectuer une organisation spatiale comme suit

6
 Organisation spatial d'une serre contient 3300 pot de 20cm de pied mére

Espace necessaire pour Les boutures)2

7
Espace nécessaire pour l'elevage des jeunes plantes )3

Les tunnesl Delta 9

La tunnel est divisé en 4 zone chaque zone incluse 7500 pot de géranium

Espace nécessaire pour la présentation du produit final )4

8
: Ombriére
: On va utilisé des serres entouré par un ombriére

Organisation spatial d'un ombriére de représentation de produit final contient 30

000 pot dans chaque tunnel de 50m²

: Les calcules des Espaces-1

: Serre de pied mere-1-1
Longeur : 0,2 X 330 = 66m
Largeur : (0,1 x 5) + (0,2 x 10) + (0,5 x 5) + 1 = 6m
Surface de la serre : (66m+1,5 ) x6= 405m²
: serre de de bouturage-2-

Le nombre des plaques alvéolés nécessaire :

33000boutures / 77 alvéole=429
La longeur d'un plaque alvéolé:0,52
La largeur d'un plaque alvéolé :0,33

On va déviser la serre en 4 zones chacune supporte 108 plaque alvéolés et

au atres 107
Surface de plaque alvéolé : 0,52m X0,33m=0,17m²

9
La surface de chaque zone : 0,17 x 107=18m²
La Longeur de chaque zone :12plaque alvéolé X 0,52m = 6m
La largeur de chaque zone : 9plaque alvéolé X 0,33 = 3m
Surface total : 91m²
: serre d'elevage des boutures-3-

La longeur : (26,20 x 2 ) + 1,20 + 1,30 + 1,10 = 56

La largeur : 0,5 + 3 +2 +3 + 0,5 = 9
56m x 9m = 504m²

: Ombriére de représentation de produit final -4-

Nombre des serre dans l'ombriére : 9

Longeur de chaque serre : 5m
Largeur de chaque serre : 10m
Surface de chaque serre : 5 X10 = 50m²
La surface total de l'ombriére : 980m²

-La surface total des abris: 5-

980m² + (405x9) m² + 91 m²x9 + (504 m²x9) = 9980m² :

Definition des besoins en main d'œuvre et-4

:Personnel
Définition de besoin en main d'œuvre-1

Phase Taches Heure Nombre d'ouvriers

Pied mere Remplissage de 8h 10
3300 pot

Rempotage 8h 14

Pincement 8h 2

Bouturage Prelevement des 8h 10

boutures

Remplissage des 8h 1
plaque alvéolée

Placement des
plaques 8h 5

10
 Empotage Preparation des h8 11
pots

Empotage 8h 47

Placement des 8h 9
pots

Total des 109

ouvriers

ouvrier x 9 = 981 ouvrier 109

:Définition de besoin en personnel-2

techniciens : pour controler les techniques de multiplication 2

Caporaux : pour gerer La main d'œuvre 9
Comptables : pour remplir les bon , devis , factures dans l'administration 2
Stationnaire : Pour organiser la distribution d'eau provien du station 1
d'irrigation
1Gardien : Pour le travail de gardinage

Le système d'arrosage et équipement hydro-agricole-5

: 5-1Equipement hydro agricole

Equipements Image
Bassin

11
 Pompe

Filtres a sable

Tuyau d' arrosage

Les goutteurs

Les brumisateurs

12
 Système d'arrosage dans les serre et ombriéres

Systéme d'arrosage dans les serres de bouturage

: Les calcules

: Les besoins d'eau pour arroser tous les plantes-5-2

quantité d'eau en bassin-1

Sachant que le débit de puit est 3l/s et la perdiode de travail de la pompe est 8h
: alors on aura dans notre bassin pendant 8h une quantité de

3l 1s

13
 3600s 3600s X 3= 10 800l/h

800l/h x 8 = 86 400 l / 8h 10

86,4m3/8h =

Alors on doit distribuer cette quantité d'eau sur toutes les plantes de la pepiniere

: Le systéme d'arrosage pour la serre des pieds mere

Systéme utilisé : systéme localisé goutte à goutte avec les gouteurs spageties

Débit de chaque goutteurs : 2l/h

Nombre de goutteurs : 3300 goutteur

Quantité d'eau : 2l/h x 3300 pied mere=6600l/h

Durée d'arrosage : 1h

Nombre de fois/semaine : 3 fois en jours courte et 5 fois en jours long

: Le systéme d'arrosage pour le bouturage des plantes

Systéme utilisé : Brumisation

Débit de chaque Brumisateur : 8l/h , Rayon 2m , hauteur 3m

Nombre de brumisateur dans la serre : 8 brumisateur ( 2 brumisateur dans chaque

zone )

Quantité d'eau : 8l/h x 8 brumisateus = 64l

Durée d'arrosage : 1h

Nombre de fois/semaine : 3 fois en jours courte et 5 fois en jours long

: Le systéme d'arrosage pour l'elevage des jeunes plantes

Systéme utilisé : systéme localisé goutte à goutte avec les gouteurs spageties

Débit de chaque goutteurs : 2l/h

Nombre de goutteurs : 30 000

Quantité d'eau : 2l/h x 30 000 plante =60 000l/h

Durée d'arrosage : 1h

14
Nombre de fois/semaine : 3 fois en jours courte et 5 fois en jours long

: Quantité total d'eau

6600l + 64l + 60 000l = 66 664l

Alors notre bassin il suffit pour l'irrigation

Pour les 9 serre a chaque jour on va irriguer une serre -

:Definition des besoins et fourniture de production-6

Les sac de la tourbe : quantité 70l

: Les besoins de la tourbe en phase pied mére-1

Capacité à retenir un pot de 20cm : 4l

Quantité pour 3300 pied mere : 4l * 3300 = 13 200l

Quantité de sac de la tourbe : 13 200 / 70 = 189 sac

: Les besoins de la tourbe en phase bouturage -2

Quantité de la tourbe pour un alvéole : 55ml

Quantité de la tourbe pour un plaque alvéolée : 55 x 77 godet = 4,23l

Quantité necessaire pour 429 plaque alvéolé : 4,23l * 429=1814l

Quantité des sac de la tourbe nécessaire : 1814l/70l=26sac

:Les besoins de la tourbe en phase empotage -3

Quantité pour un pot de 10cm : 0,7l

Quantité pour 30 000 pot : 0,7l * 30 000=21 000l

Quantité de sac nécessaire : 21 000l/70l= 300 sac

Le besoin total des sac : (189 + 26 + 300 )x9= 4635 sac

Les Plaque alvéolée : 429 X 9 = 3861 Plaque

Les pots de pied mere : 3300 x 9 = 29 700 pot

Les pots de produit final : 30 000 x 9 = 270 000 pot

15
La distribution spatiale et occupation du site de la -7
:pépiniére

3645m² 405M² x 9 = : Les Serres de pieds mere

l Les serres de bouturage : 91 x 9 = 819m²

Serres d'elevage des jeunes plantes : 504 x 9 = 4536m²

Ombriéres de presentation de produit final : 980m²

Atelier de bouturage : 3 x 8 = 24m²

Hangar : 3 x 7 = 21m²

Station d'irrigation : 7 x 7 = 49m²

Bassin :13 x 5 =65 m²

Administration : 38 x 3= 114m²

Parking : 40 x 3 = 120m²

16
: x 6 = 48 m² Logement des ouvriers 8

Total des espaces occupée : 10 421m²

Espace pour les allés : 3901m²

C'est-à-dire 27% de l'espace total est occupé par les allés

L'etablissement du planning des travaux et -8

:occupation des espaces
Phase Opération Rendement Volume des Horaire des
traveaux traveaux
Pied mére Rempotage des 40pot/h 3300 h110
pots de 20cm

Pincement 240pot/h 3300 h14

L'arrosage pot/h 3300 3300 h1

Total 125h
Bouturage Prelevement - 400bouture/h 33000 83h
des boutures

Remplissage - bouture/h 72 429 6h

des plaques
alvéolée

plaque /h 429 429 1h

L'arrosage-

43h
Bouturage- plaque / h 10 429
Total 133h
Preparation des 120pot/h 000 30 25h
pots de 10cm

Empotage
Empotage 80pot/h 000 30 375h

17
 Placement des 60pot/h 000 30 50h
pots en serre
Total 450h

: Chronologie

Aout Sep Oct Nov Déc Jan Fév Mars Avril Mai Juin Jui

Elevage des pieds mére

Le bouturage

L'empotage

18
 :Conclusion

Au cours des travaux au sein de la pepiniére on

affronte plusieurs problémes quotidienne concernant
les techniques de production et circulations et les
méthodes de gestion alors il faut adopter un itiniraire
technique subi une etude profonde et parfaite pour
résoudre ces problémes et facilite les taches

19