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Exercice 12

Le document présente plusieurs exercices sur les concepts de tension interfaciale et superficielle, ainsi que sur les phénomènes capillaires et l'étalement des liquides. Il aborde des équations clés comme celle de Young-Dupré et de Laplace, et demande des calculs d'énergie liés à la dispersion d'huile dans l'eau. Les exercices incluent des définitions, des justifications et des classifications basées sur des angles de contact et des tensions de surface.

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Le document présente plusieurs exercices sur les concepts de tension interfaciale et superficielle, ainsi que sur les phénomènes capillaires et l'étalement des liquides. Il aborde des équations clés comme celle de Young-Dupré et de Laplace, et demande des calculs d'énergie liés à la dispersion d'huile dans l'eau. Les exercices incluent des définitions, des justifications et des classifications basées sur des angles de contact et des tensions de surface.

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Exercice 1 :

1. Définir les termes suivants : Tension interfaciale, tension superficielle, énergie de surface,
énergie de cohésion, énergie d’adhésion, coefficient d’étalement à l’équilibre, excès
superficiel, tensioactif.
2. Expliquer simplement pourquoi un trombone peut flotter à la surface de l'eau.

Exercice 2 :

Soit l’équation de Young-Dupré :

γSV = γSL + γLV cos θ

1. Quelle condition sur les tensions de surface doit-elle être vérifiée pour que le liquide monte dans le
capillaire ?
2. À quelles valeurs de θ cela correspond-il ? Justifier votre réponse
3. Que se passe-t-il si cette condition n’est pas vérifiée ?

La valeur de l’angle de contact du mercure avec différents matériaux à 25°C est donnée ci-dessous :

Solide Sb2O3 CrO4Ba Verre


θ 147 140 163

4. Classer ces matériaux solides par ordre d’énergie d’adhésion (croissant).


5. Quel est le matériau sur lequel le mercure s’étale le plus facilement.
Donnée : Hg = 480 mJ/m2.

Exercice 3 :

Le figure ci-dessous représente l’étalement d’une goutte d’un liquide déposée sur un solide :

1. Donner l’équation de Dupré relative à ce cas et donner la signification de ses différents termes.

2. Représenter sur un schéma par des vecteurs les différentes grandeurs γ.

3. En déduire l’équation de Young donnant l’expression de l’angle de contact.

4. L’équation de Laplace dans le cas d’une montée capillaire est donnée par :

2 σ 2 γcosθ
∆ P=ρgh= =
r
'
r

- Donner la signification de chacun des termes de l’équation précédente.


- Faire un schéma de la montée capillaire.

Exercice 4 :

Dans les tubes capillaires, le niveau d’un liquide s’élève ou s’abaisse d’une façon sensible.

1- Quelle est la loi qui donne la hauteur d’élévation h d’un liquide dans un tube capillaire et
donner son expression et expliquer les termes qu’elle contient.

2- Montrer qu’un liquide L formant un angle θ :

- Inférieur à 90° avec la paroi d’un tube capillaire monte dans celui-ci.

- Supérieur à 90° avec la paroi d’un tube capillaire descend dans celui-ci.

Exercice 5 :

Sur une surface de 2 cm² d’eau, on rajoute 1 cm 3 d’huile. Par l’agitation, on obtient une
dispersion d’huile en petites gouttelettes de 0,1 μm de diamètre.

Calculer l’énergie développée pour avoir cette dispersion (en J/m2).

On donne : γ huile = 50.10-3 N.m-1.

Exercice 6 :

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