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Organisation du travail à ALVI 7 Hôtel

Le document présente un rapport de stage effectué à l'Alvi 7 Hôtel dans le cadre de l'obtention d'un Brevet de Technicien Supérieur en Tourisme-Hôtellerie. Il met en avant l'importance de l'organisation du travail dans le secteur de la restauration. Le stage a eu lieu du 1er juillet au 31 août 2024, sous l'encadrement académique et professionnel de Mme Makeu Adeline et M. Fotso Fabrice.

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Brice ONANA
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Organisation du travail à ALVI 7 Hôtel

Le document présente un rapport de stage effectué à l'Alvi 7 Hôtel dans le cadre de l'obtention d'un Brevet de Technicien Supérieur en Tourisme-Hôtellerie. Il met en avant l'importance de l'organisation du travail dans le secteur de la restauration. Le stage a eu lieu du 1er juillet au 31 août 2024, sous l'encadrement académique et professionnel de Mme Makeu Adeline et M. Fotso Fabrice.

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REPUBLIQUE DU CAMEROUN

Paix-Travail-Patrie REPUBLIC OF CAMEROON


*********** Peace-Work-Fatherland
MINISTRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ***********
*********** MINISTRY OF HUGHER EDUCATION
UNIVERSITE DE DSCHANG **********
*********** UNIVERSITY OF DSCHANG
INSTITUT UNIVERSITAIRE ET STRATEGIQUE DE ***********
L’ESTUAIRE (IUEs/INSAM) ESTUARY ACCADEMIC AND STRATEGIC
*********** INSTITUT (IUEs/ INSAM)
***********

L’IMPORTANCE DE L’ORGANISATION DU TRAVAIL


DANS UNE RECEPTION : CAS D’ALVI 7 HOTEL

Stage effectué à ALVI 7 Hôtel du 01 juillet au 31 août 2024 en vue de l’obtention du Brevet
de Technicien Supérieur (BTS).

DOMAINE : Tourisme-Hôtellerie et Sciences Sociales


FILIERE : Tourisme-Hôtellerie-Restauration
SPECIALITE : Restauration
Option : Génie Culinaire (GCU)

Rédigé et présenté par :


KEMMEGNI TCHOUAMO Jocel Cabrel
Sous l’encadrement

Académique de : & Professionnel de :

Mme MAKEU Adeline M. FOTSO Fabrice


Enseignante à INSAM

Année académique 2024-2025

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