Projet de Vulgarisation de l’Aquaculture

Continentale en République du Bénin, Phase 2

Production d’alevins de
Clarias gariepinus
Table des matières
Ⅰ. Présentation de Clarias gariepinus 1
Ⅱ. Ovulation provoquée par injection hormonale 5
Ⅲ. Insémination 11
Ⅳ. Incubation et éclosion 18
Ⅴ. Nourriture précoce pour les larves de Clarias 24
Ⅵ. Calibrage des alevins de Clarias 28
 Ⅰ. Présentation de Clarias gariepinus

1. Classification et Biologie de Clarias gariepinus

2. Clarias gariepinus et son congénère souvent
confondus en Afrique
3. Gill et organe suprabranchial de Clarias gariepinus

1
1. Classification et Biologie de Clarias gariepinus

Classification
Ordre : Siluriformes
Famille : Clariidae
Nom commun : Poisson-chat africain

Biologie
Reproduction : Pondeur d’oeufs adhésifs
Habitude alimentaire : Omnivore à tendance carnivore
Température optimale : 28℃ (25-30℃)
Mode respiratoire : Aérien et aquatique

2
 2. Clarias gariepinus et son congénère souvent
confondus en Afrique

Clarias gariepinus Nageoire dorsale allongée

Heterobranchus longifilis Nageoire dorsale racourcie

Nageoire Adipeuse

3
3. Gill et organe suprabranchial de Clarias gariepinus

Ce système de respiration permet à cette espèce d'adapter une large gamme

de niveaux d'oxygène dissous.

Organe supra-branchial
(Respiration aérienne)

Branchie
(Respiration aquatique)

4
 Ⅱ. Ovulation provoquée par injection hormonale

1. Sélection des géniteurs

2. Vérification des organes génitaux
3. Anesthésie des géniteurs
4. Injection d’hormone pour provoquer la
maturation et l’expulsion des ovules
5. Stockage des femelles dans les bacs individuels
pour la maturation des ovules

5
1. Sélection des géniteurs
➢ Pêcher les géniteurs dans les
étangs à l’aide d’un filet
senne
➢ Sélectionner le nombre de
géniteurs nécessaires selon
votre objectif de production

Pêche à la senne dans un étang de géniteurs

➢ Poids et âge idéal recommandé

pour la reproduction
Femelle : 800 ~ 1500 g
Mâle : 1200 ~ 2000 g
Âge : à partir de 12 mois

Sélection de géniteurs pour une utilisation en élevage

6
 2. Vérification des organes génitaux

Mâle Femelle
➢ Le mâle a une papille génitale
développée
➢ La femelle a un pore génital
➢ A partir d'une femelle de 1 kg,
on récolte environ 150 à 200 g
d'œufs
➢ La plupart du temps, nous
utiliserons un mâle pour 2 à 3
femelles.

Papille génitale Pore génital

7
3. Anesthésie des géniteurs
Pour faciliter la manipulation et réduire le stress sur les géniteurs, la
technique de l'anesthésie est utilisée. La poudre de clou de girofle avec un
dosage de 6 g pour 10 L d'eau est utilisée comme anesthésie organique

Clou de girofle en
poudre 6 g / 10 L

Eau douce

Mélanger et laisser 5 min

Eau contenant du
clou de girofle

Introduire le Clarias actif

Poisson anesthésié en
5-10 min

8
 4. Injection d’hormone pour provoquer la maturation et
l’expulsion des ovules

➢ L’ovulation est induite et accélérée par

injection d’hormone. Les hormones
disponibles sur place sont le HCG ou le
GnRH.
➢ La quantité injectée est déterminée en
fonction du poids du géniteur femelle.

Peser les géniteurs femelles pour

calculer la dose d'hormone
◆ Dosage des hormones

HCG
500 IU / 1 kg de géniteur femelle

GnRH (Ovaprim par exemple)

0,5 mL / 1 kg de géniteur femelle

Injection d'hormones dans le muscle épaxial

9
5. Stockage des femelles dans les bacs individuels pour
la maturation des ovules

Bacs individuels pour la maturation

Pendant la période de maturation des
œufs, les géniteurs femelles injectés
sont conservés individuellement dans
des conteneurs en polyéthylène
(capacité d'environ 30 L)

Condition d'ovulation Rabat

➢ Mettre un géniteur seul avec
peu d'eau
➢ Maintenir la température de
Air
l'eau à environ 28℃
➢ Durée de maturation des
œufs
GnRH : 8 heures Eau douce (28℃)
HCG : 12 heures
Dans le bac
10
 Ⅲ. Insémination

1. Extraction des gonades et des ovules

2. Extraction de la laitance et dilution
3. Mélange de la laitance avec les ovules extraits
4. Activation des spermatozoïdes pour la fécondation
5. Décollage des œufs avec la solution de kaolin
6. Raison de l'utilisation de la solution de kaolin

11
1. Extraction des gonades et des ovules
➢ Les mâles sont sacrifiés pour l'extraction des testicules par dissection
➢ Les femelles sont dépouillées pour les ovules ovulés en appuyant sur l'abdomen

Dissection des mâles Extraction des gonades

Décapage femelle Collecte des ovules

12
 2. Extraction de la laitance et dilution

Couper les gonades à

l’aide d’une lame pour
obtenir la laitance
3 mL de laitance (sperme)

3 mL de laitance est diluée avec du

sérum physiologique pour obtenir 9
mL. Le sérum physiologique
correspond à 3 fois le volume de
laitance
13
3. Mélange de la laitance avec les ovules extraits

Verser 3 mL de laitance diluée sur chaque lot de 300 g d’ovules

3 mL 3 mL 3 mL

300 g d’ovules 300 g d’ovules 300 g d’ovules

14
 4. Activation des spermatozoïdes pour la fécondation

Verser de l’eau douce propre sur le mélange d’ovules et de laitance pour

activer les spermatozoïdes en vue de déclencher la fécondation

Verser 300 mL
d’eau douce
rapidement

Ajouter de l’eau douce pour Agiter doucement avec la main

l’activation des spermatozoïdes pendant 30 secondes

15
5. Décollage des œufs avec la solution de kaolin
Préparer à l’avance 1 L d’eau contenant 50 g de kaolin

Solution de kaolin
300 mL

Ajouter la solution de kaolin pour Remuer doucement avec la

le décollage des œufs après main pendant 30 secondes
l’activation des spermatozoïdes

16
 6. Raison de l'utilisation de la solution de kaolin

La solution de kaolin arrête la sécrétion excessive de mucus qui recouvre la surface

de l'œuf et bloque l'oxygène nécessaire au développement de l'œuf.

Mucus Jaune d’œufs

Sans la solution de kaolin

Formation de tas

Les œufs sont complètement

recouverts de mucus et perdent
la surface exposée pour prendre
Avec la solution de kaolin de l'oxygène.

Décollés

Les œufs sont légèrement

mucus mais la majeure partie
de la surface de l'œuf est
exposée à l'apport d'oxygène.
17
Ⅳ. Incubation et éclosion

1. Incubation des œufs

2. Goutte d'eau continue dans l'incubateur d'œufs
3. Eclosion des œufs
4. Retrait des incubateurs
5. Larve de Clarias gariepinus en développement

18
 1. Incubation des œufs

Préparer un incubateur en filet de

nylon avec un maillage de 1,0 mm
monté sur un cadre en bois (40 cm x
40 cm x 10 cm). Il peut contenir
environ 300 g d'œufs fécondés.
Incubateur

Placez l'incubateur d'œufs à flot sur l'eau et versez l'œuf fécondé dans l'incubateur avec
une solution de kaolin.

19
2. Goutte d'eau continue dans l'incubateur d'œufs

Le mouvement de l'eau en laissant

tomber de l'eau est nécessaire pour
que les œufs fécondés prennent de
l'oxygène pour se développer.

Chute d'eau pour un

mouvement continu Les œufs sont immergés
de l'eau de 5 cm d’eau

20
 3. Eclosion des œufs
Les larves issues de l’éclosion descendent au fond de la bassine en traversant la
maille du filet de l’incubateur

Les coquilles d'œufs et les œufs non

éclos restent dans l'incubateur

21
4. Retrait des incubateurs
Les bons œufs éclosent dans les 24 à 27 heures suivant la fécondation. Les œufs
incomplets retardent et deviennent des alevins inférieurs. Ainsi, l'incubateur doit être
retiré au plus tard 27 heures après la fécondation.

Retirer les incubateurs 24-27 h après Larves nouvellement écloses

fécondation

22
 5. Larve de Clarias gariepinus en développement

Après l'éclosion, les larves de Clarias grandissent avec l'endo-nutrition du jaune

pendant environ 3 jours, puis elles commencent à prendre de la nourriture par voie
orale.

Barbillons développés Anus presque ouvert

Sac vitellin réduit

48 heures après éclosion

23
Ⅴ. Nourriture précoce pour les larves de Clarias

1. Plan de nourrissage des larves

2. Culture de zooplancton pour le nourrissage des larves
3. Récolte de zooplancton dans les étangs

24
 1. Plan de nourrissage des larves
➢ Jour 0 ~ 2, les larves ne mangent pas (résorption du sac vitellin)
➢ Jour 3 ~ 7, les larves sont nourris avec du jaune d’œuf bouilli et/ou avec du
zooplancton
➢ À partir du 7ème jour, nourrissage à l’aliment artificiel de taille < 0,4 mm (sevrage à
partir du 6ème jour)

Pas d’alimentation
(2 jours après l'éclosion)

Jaune d’ œuf bouilli

et/ou Zooplancton
Aliments artificiels (< 0,4 mm)

25
2. Culture de zooplancton pour le nourrissage des larves

Ajouter 3 kg de fiente de volaille

Remplir un bassin d’eau filtrée et 1 kg de son de riz par m³ le tout
(propre) dans un sac troué et laisser pendant
3 jours sous les rayons solaires
jusqu’à rendre l’eau verdâtre

Filtre Sac à mailles

Après 1-2 semaines la densité des

Inoculer dans le bassin des zooplanctons augmente. Faire la
zooplanctons collectés d’un étang récolte avec un filet à plancton
à l’aide de filet à plancton (maille
< 200μm)

26
 3. Récolte de zooplancton dans les étangs

Spécification du filet à zooplancton Zooplancton à collecter

Moina Copépode
25 - 30 cm

Acier inoxydable
Maille Cadre et manche
200 μm
40 - 50 cm

Collecte de zooplancton

Réceptacle de zooplancton
fait à base de bouteille en
plastique

27
Ⅵ. Calibrage des alevins de Clarias

1. Calibrage des alevins de Clarias

2. Raison de la nécessité de calibrer les alevins

28
 1. Calibrage des alevins de Clarias
Les calibreurs sont constitués d'une grille en plastique (grille en polyester) montée sur un
châssis en bois léger. Différentes tailles de mailles sont utilisées pour classer les alevins
en fonction de leur taille.

Plus petits

Moyens

Plus gros
(Jumpers)

29
2. Raison de la nécessité de calibrer les alevins

Les plus gros (Jumpers) alevins mangent Jumper Moyens Plus petit
les plus petits alevins et gagnent en taille.
C e s p l u s g r o s alevins vont même
commencer à manger les alevins moyens.
P ou r réd u i re ce ca nn i ba l i sm e, u n
calibrage fréquent des alevins est alors
nécessaire.
La taille moyenne des alevins est la taille
d‘élevage ciblée, de sorte que les alevins
plus gros et les alevins plus petits doivent
être mis de côté.
Le calibrage des alevins doit être indiqué
à partir d’environ 2 semaines après
l’éclosion à l’aide d’une calibreuse à
mailles de 3 mm. Par la suite, la taille des
mailles de la niveleuse est
progressivement augmentée au fur et à
mesure que le poi sson grandit. Des
niveleuses de mailles de 6 mm et de
mailles de 9 mm sont à préparer.
Jusqu’au moment du transfert, le
calibrage doit se faire une fois par
semaine
30
Production d’alevins de Clarias gariepinus
Publié par JICA (Agence Japonaise de Coopération Internationale) / PROVAC-2, Bénin
Tous droits réservés ©2023 JICA / Direction de la Production Halieutique
Imprimé en 2023

Production d’alevins de
Clarias gariepinus