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Tourisme de bien-être : étude de marché

Le tourisme de santé et de bien-être se développe en Europe, avec un intérêt croissant pour les spas et les prestations de bien-être dans divers types de destinations. Une étude de marché est nécessaire pour évaluer le potentiel de ce secteur, en analysant le concept de spa, le profil des consommateurs, les volumes de clientèle et les acteurs présents. Un lancement de nouveaux produits de tourisme de bien-être est envisagé, avec une attention particulière sur la politique de produit et de prix, notamment pour un séjour au Portugal.

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Tourisme de bien-être : étude de marché

Le tourisme de santé et de bien-être se développe en Europe, avec un intérêt croissant pour les spas et les prestations de bien-être dans divers types de destinations. Une étude de marché est nécessaire pour évaluer le potentiel de ce secteur, en analysant le concept de spa, le profil des consommateurs, les volumes de clientèle et les acteurs présents. Un lancement de nouveaux produits de tourisme de bien-être est envisagé, avec une attention particulière sur la politique de produit et de prix, notamment pour un séjour au Portugal.

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Tourisme de santé et de bien-être

« Sur le créneau haut de gamme, souvent le plus rémunérateur en agence et chez les TO, le bien-être joue
dans la cour des prestations incontournables. Urbain, balnéaire, champêtre, le bien-être sort de la simple
niche pour accompagner le vacancier et le voyageur d’affaires dans tous ses déplacements. Opportunistes, la
plupart des destinations en font un axe de développement et de communication supplémentaire, voire
prioritaire. Les spas ont même investi les bateaux et les lounges d’aéroport ! Rares sont les candidats aux
vacances qui ne souhaitent être dorlotés, en appoint ou à temps plein… »
Tour hebdo n° 1298 – 25 janvier 2008

Depuis quelques années le tourisme de bien-être se développe en Europe. Chargé(e) de développement au


sein d’un tour operateur, vous vous interrogez sur l’opportunité de développer ce marché.

Dossier 1 : Etude du marché

Avant de vous lancer dans une telle aventure, vous réalisez une étude de marché. Pour cela, vous avez réuni
un certain nombre de documents joints en annexe.

1.1 Le concept : définissez ce qu’est un spa dans le domaine du tourisme, son origine et son évolution
jusqu’au concept européen actuel.
1.2 Déterminez le profil du consommateur européen potentiel.
1.3 Evaluez les volumes de clientèle générés pour le secteur du tourisme
1.4 Quels sont les différents acteurs déjà présents sur le marché ?

Vous en déduirez les menaces et les opportunités d’un tel marché.

Dossier 2 : Lancement d’un nouveau produit

Spécialiste des séjours et circuits en Europe, vous décidez d’inclure des produits « tourisme de bien-être et
spas » dans votre brochure automne - hiver 2008 – 2009.

2.1 La politique du produit :

2.1.1 Définissez le concept général qui vous semble opportun, sachant que votre clientèle est française,
urbaine et aisée.
2.1.2 Vous souhaitez mettre en place une gamme de produits. Après avoir défini les termes de
« gamme longue » et « gamme courte », vous déterminez quels seront les différents types de produits à
inclure dans votre brochure.

2.2 La politique de prix :

2.2.1 Selon vous, quel niveau de prix peut-on fixer ?


2.2.2 Vous décidez de lancer un premier produit pour tester le marché. Il s’agit d’un séjour au Portugal, à
Lisbonne. A l’aide des annexes ci-jointes, calculez le prix de vente de ce produit, en chambre double et en
chambre individuelle, sachant que vous prévoyez :
- un aller-retour Paris Lisbonne en avion, avec la compagnie TAP,
- un transfert en minibus,
- un séjour à l’hôtel Four Seasons Hôtel Ritz pour 4 jours / 3 nuits du vendredi 26 septembre au lundi
29 septembre, en logement + petit-déjeuner,
- un forfait spa relaxation 1 jour,
- un taux de marque de 18%
Vous calculez votre prix sur la base de 20 participants.
2.2.3. Sur la base d’un logement en chambre double, déterminez le nombre de participants nécessaires, pour
atteindre le seuil de rentabilité.

© Fédération Européenne Des Ecoles – European Federation of Schools – Juin 2008 3/32
Etude de cas DEESTH – Sujet

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