Cahier des charges : Site web de gestion de restaurant
1. Présentation du projet
1.1 Contextes
Le restaurant souhaite mettre en place un site web permettant de gérer efficacement les réservations,
les commandes en ligne, ainsi que les opérations internes (gestion des tables, menus, stocks, et
facturation). L’objectif est d’améliorer l’expérience client tout en optimisant les processus internes.
### **1.2 Objectifs**
- Faciliter la gestion des réservations et des commandes.
- Automatiser les opérations telles que la facturation et la gestion des stocks.
- Offrir une interface intuitive et accessible pour les clients et le personnel.
- Centraliser les données pour permettre un suivi en temps réel.
---
## **2. Fonctionnalités principales**
### **2.1 Partie client (front-office)**
#### **2.1.1 Page d’accueil**
- Présentation du restaurant (texte, images, vidéos).
- Accès rapide aux principales fonctionnalités (réservation, menu, commandes en ligne).
#### **2.1.2 Réservation en ligne**
- Formulaire de réservation avec les champs suivants :
- Nom et prénom.
- Numéro de téléphone et/ou email.
- Nombre de personnes.
- Date et heure souhaitées.
- Confirmation automatique par email ou SMS.
- Consultation des disponibilités en temps réel (synchronisation avec le planning interne).
#### **2.1.3 Consultation du menu**
- Affichage interactif des plats et boissons avec :
- Description des plats.
- Prix par article.
- Indication des allergènes et options (végétarien, halal, sans gluten, etc.).
- Possibilité de télécharger le menu en PDF.
#### **2.1.4 Commande en ligne**
- Sélection de plats et boissons via un panier interactif.
- Choix entre :
- Livraison (avec adresse).
- Retrait sur place (click & collect).
- Paiement en ligne sécurisé (intégration avec Stripe, PayPal, etc.).
- Suivi en temps réel de la commande (statut : en préparation, prêt, en livraison).
### **2.2 Partie administrateur (back-office)**
#### **2.2.1 Gestion des réservations**
- Visualisation des réservations (calendrier, liste détaillée).
- Modification ou annulation des réservations.
- Notifications automatiques en cas de changement.
#### **2.2.2 Gestion des commandes**
- Suivi des commandes en temps réel.
- Statut des commandes (nouveau, en préparation, livré).
- Accès aux informations clients et historiques des commandes.
#### **2.2.3 Gestion des tables**
- Planification des tables disponibles (affichage visuel ou tableau).
- Répartition automatique des réservations selon la capacité.
#### **2.2.4 Gestion des menus**
- Ajout, modification, ou suppression de plats et boissons.
- Gestion des prix, descriptions, et options (allergènes, portions, etc.).
#### **2.2.5 Gestion des stocks**
- Suivi des stocks en temps réel.
- Notifications automatiques pour les articles à réapprovisionner.
- Système de déduction automatique à chaque commande.
#### **2.2.6 Gestion des utilisateurs**
- Création, suppression, ou modification des comptes utilisateurs (clients et personnel).
- Différenciation des rôles et permissions (administrateur, serveur, cuisinier).
#### **2.2.7 Statistiques et rapports**
- Statistiques sur :
- Les ventes (par jour, semaine, mois).
- Les articles les plus commandés.
- Le taux d’occupation des tables.
- Génération de rapports téléchargeables (PDF, Excel).
---
## **3. Charte graphique et ergonomie**
### **3.1 Charte graphique**
- Couleurs principales : [Préciser les couleurs].
- Typographie : Police moderne et lisible, adaptée aux écrans.
- Logo : Intégration du logo du restaurant (fourni par le client).
- Design responsive : Compatible avec les ordinateurs, tablettes et smartphones.
### **3.2 Expérience utilisateur (UX)**
- Interface intuitive, fluide et rapide.
- Navigation simplifiée avec un menu clair et accessible.
- Temps de chargement optimisé pour toutes les pages.
---
## **4. Technologies et outils**
### **4.1 Technologies web**
- **Front-end** : HTML5, CSS3, JavaScript (framework : React.js ou Vue.js).
- **Back-end** : Node.js, PHP ou Django (selon les compétences des développeurs).
- **Base de données** : MySQL ou MongoDB.
- **Serveur** : Apache ou Nginx.
### **4.2 Intégrations tierces**
- Paiement : Stripe, PayPal.
- Notifications : API SMS ou email (par exemple, Twilio).
- Localisation : Google Maps API pour la livraison.
---
## **5. Hébergement et maintenance**
### **5.1 Hébergement**
- Hébergement sur un serveur cloud (AWS, Google Cloud, ou autre).
- Nom de domaine dédié (exemple : www.nomdurestaurant.com).
- Certificat SSL pour sécuriser les échanges de données.
### **5.2 Maintenance**
- Contrat de maintenance pour :
- Mises à jour régulières du site.
- Support technique (corrections de bugs, ajustements).
- Sauvegardes automatiques des données.
---
## **6. Sécurité**
- Protection des données clients (RGPD).
- Sécurisation des paiements en ligne (cryptage SSL).
- Protection contre les attaques courantes (par exemple, injections SQL, attaques XSS).
---
## **7. Planning prévisionnel**
| Étape | Durée estimée | Date de début | Date de fin |
|-----------------------------|---------------|---------------|--------------|
| Analyse des besoins | 1 semaine | [Date] | [Date] |
| Conception des maquettes | 2 semaines | [Date] | [Date] |
| Développement front-end | 3 semaines | [Date] | [Date] |
| Développement back-end | 4 semaines | [Date] | [Date] |
| Tests et ajustements | 2 semaines | [Date] | [Date] |
| Mise en production | 1 semaine | [Date] | [Date] |
---
## **8. Budget estimatif**
| Poste de dépense | Coût estimé |
|-----------------------------|---------------|
| Développement | [Montant] |
| Hébergement annuel | [Montant] |
| Nom de domaine | [Montant] |
| Maintenance annuelle | [Montant] |
| Total | [Montant] |
---
## **9. Validation et livrables**
### **9.1 Livrables**
- Site web fonctionnel avec toutes les fonctionnalités spécifiées.
- Documentation technique.
- Formation du personnel si nécessaire.
### **9.2 Validation**
- Validation finale après tests et corrections.
---
## **10. Contact**
- **Client** : [Nom du restaurant, contact, email, téléphone]
- **Chef de projet** : [Nom, contact, email, téléphone]
- **Équipe de développement** : [Nom de l’agence ou des développeurs]
