• Ces dernières décennies, la quantité des déchets ménagers a connu une
augmentation phénoménale à cause de la croissance démographique, de l’évolution
du mode et du niveau de vie. Or la gestion de ces déchets n’a pas suivi cette évolution,
ce qui a provoqué plusieurs problèmes écologiques, sanitaires et économiques.
Q: Comment peut-on gérer les ordures ménagères pour éviter leurs nuisances à
l’environnement et à la santé de l’Homme ?
I - Les ordures ménagères et leurs caractéristiques :
1- Les caractéristiques des déchets ménagers :
(Doc 1 page 6)
Les déchets ménagers : sont l’ensemble des déchets et résidus issus des activités
domestiques des familles. Ils englobent aussi les déchets des
hôtels, Restaurants…
R1/
• les déchets ménagers des marocains sont riches en matières organiques
fermentescibles (plus de 70%), moyennement riches en plastiques et papier. Et
pauvres en verres et métaux.
• La durée de vie des déchets dans la nature dépond de leur nature. Les éléments à base
de matière organique (déchets verts , papiers…) sont biodégradables disparaissent en
moins d’un an. En revanche, il faut une durée très longue pour les plastiques et le
verre.
Remarque:
• Ces dernières années, les % du carton et du papier ont diminué du fait que ces
matériaux se sont remplacés par le plastique, les métaux et le verre comme matériau
d’emballage dans le domaine alimentaire.
R2/
les décharges anarchiques autour des villes constituent une véritable menace pour la
santé et pour l’environnement. Cette menace peut être évitée par la gestion
raisonnable des déchets ménagers dont le contenu est riche en substances solides
pouvant être réutilisées comme matière première (recyclage), ce qui donne aux
déchets ménagers une importance économique.
Le tri constitue une étape indispensable pour toute réutilisation de ces déchets.
2- Le tri des déchets ménagers :
(Doc 2 page 9)
R1/
• Le tri : est une sélection des déchets selon leur nature : métaux, papier, verre,
organique...
R2/
• Le tri sélectif consiste à séparer les éléments des déchets selon leurs types. D’abord par
le consommateur à domicile puis par des ouvriers spécialisés et à l’aide de machines
automatisées dans les centres de tri. Les déchets solides sont emballés et envoyés aux
usines de recyclage.
R3/
• L’importance économique de l’opération du tri consiste à sélectionner des matériaux
qui peuvent servir comme matière première pour la fabrication de nouveaux articles.
Les déchets organiques fermentables peuvent être aussi réutilisés dans différents
domaines (compostage, méthanisation, incinération).
• L’importance environnementale de l’opération du tri consiste à réduire le volume des
déchets et de débarrasser la nature de ses effets néfastes.
II- Réutilisations des déchets ménagers fermentables :
1- le compostage ou La production des engrais organiques :
R1/ (Doc 1 page 13)
• Le compostage: est la décomposition biologique de matière organique par des
microorganismes et macroorganismes sous des conditions aérobies
en une matière qu’on appelle compost (engrais organique).
R2/
• Le compostage comporte deux phases :
- 1ère Phase de décomposition: pendant cette phase de dégradation de la matière
organique, la température augmente progressivement
et plusieurs populations de microorganismes se
succèdent selon leur capacité à supporter la chaleur
(organismes mésophiles ( au dessous de 40°C) , organismes
thermophiles (de 40- 70°C))
- ème
2 Phase de maturation: la transformation de la matière organique en humus.
Remarque: Le rôle du remuement (brassage) de ces substances est d’assurer l'aération.
Ceci favorise le développement de l’activité des micro-organismes
consommateurs d'oxygène.
• L’engrais organique ( compost ) obtenu à la fin de ce processus est un mélange
homogène de substances organiques en décomposition, de substances minérales et
de micro- organismes.
R3/
Les avantages du compostage sont:
Réduction du volume des déchets.
L'utilisation du compost dans la fertilisation du sol.
Evite la pollution des nappes phréatiques.
2- la méthanisation ou la production du méthane.
(Doc 1 page 15)
R1/
• Les déchets organiques sont traitées dans un réservoir et dans des conditions
anaérobies par des micro-organismes méthanogènes qui fermentent la matière
organique en libérant le méthane ( biogaz) .
• La production du biogaz (ou méthanisation) est un processus de décomposition des
matières organiques en milieu anaérobie à l’aide de bactéries méthanogènes
(méthanobactérium) qui produisent le méthane CH4.
R2/
• Les avantages de cette technique :
Réduction du volume des déchets.
Le biogaz est utilisé comme source d’énergie (production d’électricité, chauffage…).
Utilisation des résidus comme engrais organique.
3- L'incinération :
(Doc 2 page 17)
