. Sciences de la vie et de la terre 2 Année du baccalauréat - Séries SVT Et SP Consommation de la matiére organique et flux de énergie Eléments de correction Premiére partie : restitution des connaissances : sujet 1 Question Les éléments de réponse Note 1 ja.4@); @. a; GB. b): 4.9 nL (l.d): (2,0); Gb); @. a) mE fas be vrai e:vrai di: faux 2 a: faux b: vrai ce: vrai di: faux sujet 2 Question Les éléments de réponse Note Secousse musculaire: réponse musculaire aprés tune exeitation efficace, elle se compose de la phase de latence, la phase de contraction et la phase de relachement. 1 Mitochondrie : organite cellulaire siége des séactions doxydations respiratoire (la structure de la mitochondrie comme réponse est acceptable) 11 _ | Réaction globale de la glyeolyse : Cellin0¢ + 2ADP + 2NAD™ + 2Pi > 2CHCOOH + 2ATP + 2NADH, H* mm (La) 5 @b) > Gd); Gb) ‘Noms des structures : (1) membrane interne de la mitochondrie ; (2) sphére ry__| Pédonculge (ATP synthetase) ; ) trnsporteur des protons et des electrons ‘Noms des réactions : (A) oxydation des transporteurs d’hyydrogéne ; (B) réduction doxygane ; (C) phosphorylation de ADP sujet 3 Question Les éléments de réponse Note Fermentation alcoolique : voie métabolique anaérobie qui aboutit a la transformation de glucose en alcool au niveau d’hyaloplasine 1 | Phosphorylation oxydative : synthése de I’ ATP par la phosphorylation de I’ ADP au niveau des sphéres pédonculées (ATP synthase) en utilisant énergie libérée suite 4 Poxydation des donneurs d’électrons par la chaine respiratoire. a (Ise): sd): Gra): (sb) mm (Ld); G0) 5 Go) 5 Gb) Vv Faux; 2-Faux ; 3-Vrai ; 4 Vial Prof. Youssef ALANDALOUSSI 1 Exercices en SVTsujet 4 Question Les éléments de réponse Note Cycle de Krebs : ensemble de réactions, ayant lieu dans la matrice mitochondriale, aboutissant a une dégradation compléte de I'acide pyruvique en CO, et H:O, a une 1 __ | Féduction des R en RH, et une synthése de GTP. Phosphocréatine : est une molécule riche en énergie, utilisée dans le muscle pour régénérer l’ATP sous l’action de la eréatine Kinase. rr __ | 1:Secousse musculaire isolée ; 2: fusion incomplete de deux secousses musculaires ; 3 : tétanos imparfait ; 4 : tétanos parfait. WE | (6):(2:e); sb): 4;a) IV | (sb)s@sa)s sds 430) sujet 5 Question Les éléments de réponse Note r (13.45 (23d); G50); (45d) 1 05952595650), @5ay i T- a: faux; bowal;c: vrai; d= faux 2. a: faux; b/ivrai sc: vrai gd : faux sujet 6 Question Les éléments de réponse Note I a); 2,0); G,b); 4, 2) 1-les spheres pédonculées : se sont des protéines enzymatiques, présentes au niveau de la membrane inteme de [Link] et qui interviennent dans la phosphorylation | dePADP en ATP. 2- les protéines constitutives des myofilaments : Actine ; Myosine ; Troponine ; Tropomyosine. IL (1.c)3(2.a)3(3.4):(4.0) IV fasfux ; bewai ; c:fmx ; d:vrai sujet 7 Question Les éléments de réponse Note I 2.55225 6.d;4,d Les réactions global 1- La fermentation alcoolique : Ip | Cebfiz0< (glucose) +2 ADP + 2 Pi» 2 C2HSOH (éthanol) +2 CO, + 2ATP + chaleur 2 Le renouvellement de ATP a partir de la phosphocréatine ADP + phosphocréatine (PC) > ATP + eréatine (C) Définitions : 1- La glycolyse : Pensemble des réactions qui se déroulent au niveau du WL _| hyalopiasme, permettant la destruction partielle du glucose en deux acides pytuviques avec production de deux molécules d’ATP. . 2- La chaine respiratoire : l'ensemble des protéines de la membrane interne Prof, Youssef ALANDALOUSSI 2 Exercices en SVTMitochondriale qui catalysent les réactions d’oxydoréduction permettant le flux d’électrons 4 partir des composés réduits vers ’accepteur final qui est I’Oo. a-faux ; b-faux ; c-wai ; d+ vrai sujet 8 Question Les éléments de réponse Note (6); 2a); G,a)5 40) 1- Deux caractéristiques structurales de la membrane interne mitochondriale : - Membrane interne riche en protéines ; - Des extensions au niveau du membre inteme (les crétes) ; - Présence des sphéres pédonculées et des complexes de la chaine respiratoire 2- Deux caractéristiques de la fermentation : - Se déroule en absence d°O2 > - Produit des résidns organiques. (a- vrai) : (b- faux) ; (c- faux) ; (d- vrai) (1, b); 2,0); G,d): 4a) Deuxiéme partie : Raisonnement scientifique et communication éerite et graphique sujet 1 Question Les éléments deréponse Note Comparaison: Y Pour le premier lot: forte radioactivité (Ca”*) au niveau du réticulum sarcoplasmique en comparaison avec le sarcoplasme. Y Pour le deuxiéme lot : faible radioactivité (Ca”*) au niveau du sarcoplasme en comparaison avec le réticulum sarcoplasmique. Déduction: lors du passage de I’état de relachement a P’état de contraction, les ions Ca” passent du réticulam sarcoplasmique vers le sarcoplasme. ‘Mécanisme de intervention des ions Ca2+ dans la contraction de la fibre musculaire: fixation des ious Ca” sur la troponine —> libération des sites de fixation des tétes de myosines sur ’actine suite au déplacement de la tropomyosine — formation du complexe actomyosine Explication : Y L¢hydrolyse de grandes quantités d’ATP dans le miliew 1 s’explique par la formation du complexe actomyosine. Y L¢hydrolyse de faibles quantités d’ATP dans le milieu 3 s’explique par absence du complexe actomyosine car ce milieu ne contient que la myosine. La succession des événements depuis excitation 4 la contraction musculaire : Y suite 4 excitation du muscle, les ions Ca sont libérés & partir du réticulum sarcoplasmique: Y_ libération des sites de fixation des tétes de myosines; ¥ formation des complexes actomyosine; ¥ rotation des tétes de myosines aboutissant au glissement des filaments 4’actine entre les filaments de myosine ce qui entraine la contraction musculaire Prof. Youssef ALANDALOUSSI 3 ‘Exercices en SVTsujet 2 Question Les éléments de réponse Note Devenir de l'acide pyruvique dans la cellule : - Réduction (transformation) de l'acide pynuvique, dans le hyaloplasme, en acide lactique. - Oxydation de acide pyrnvique, dans la mitochondrie, en acétyleoA qui est 1 complétement détruit au cours du cycle de Krebs. Le bilan énergétique de la destruetion d'une molécule d'acide pyruvique dans la mitochondrie : (4NADHH) + (IFADH.) + (ATP) = (4x3ATP) + (1x2ATP) + (LATP) = 1SATP Comparaison correcte contenant deux éléments parmi - La concentration de l'acide laetique dans le sang, au repos, chez la personne traitée est plus grande que celle de la personne non traitée ; - Le pH sanguin de la personne traitée est acide en comparaison avec la personne non 2 traitée ; ~ Les mitochondries de la personne traitée possédent pen de erétes et de protéines de Ja chaine respiratoire en comparaison avec la personne normale. Déduction : la voie métabolique influeneée par la substance INTI est la respiration cellulaire. Explication : Oxydation de NADH,H’ et FADH: > flux d’électrons dans la chaine respiratoire > pompage des protons H* vers lespace inter-membranaite > gradient de protons H* > retour de H’ de l'espace inter-membranaire vers la matrice a travers les spheres 3° | pédonculées > synthése d’ATP. Effet du dysfonetionnement : Complexe CI de la chaine respiratoire non fonctionnel > absence d'oxydation de NADH.H’ > faible production dATP. La voie métabolique dominante dans les deux cas (MELAS + INT) = Dysfonctionnement des mitochondries ~ Ia dégradation de I'acide pyruvique dans les mitochondries est perturbée > V'acide pynuvique se transforme en acide lactique dans 4 | lehyaloplasme. Explication des symptomes : Dominance de la voie de la fermentation lactique > accumulation de acide lactique et faible production dATP > sensation de fatigue Prof. Youssef ALANDALOUSSI 4 Exercices en SVTsujet 3 Question Les éléments de réponse Note Description v Figurea: = Avant introduction du pyruvate, on constate une stabilité de la concentration @’O: une valeur de 100UA et la concentration en ATP a une valeur de 30 UA. - Aprés ’intioduetion du pyruvate, la concentration d’O2 diminue jusqu’a atteindre une valeur d’environ 35UA, en méme temps la concentration de ATP augmente jusqu’a 100UA. ~ Aprés I’épnisement du pyruvate les concentrations d’O2 et dATP restent stables 4 une valeur de 35UA pout 102 et 100UA pour ATP. 1 | ¥ Figureb: - Avant tI la concentration 402 reste stable dans une valeur proche de 100% ; ~ Suite a Pajout du pyruvate en tIla concentration d’O2diminue pour atteindre une valeur proche de 40 UA. ~ _ Aprés l’ajout de 1’ Antimycine-A en t2Ja concentration d°O2 se stabilise dans la une valeur proche de 40 UA. Hypothése : (Toute hypothése valable pour expliquer la relation entre I’ Antimyeine-A. et la production dATP), Exemple : L’Antimycine-A inhibe les réactions ¢’oxydations respiratoires mitochondriales permettant la prodnction dATP a) Les électrons se déplacent & travers les complexes de la chaine respiratoire dans le seus des potentiels Redox croissants. 2 b) L’Antimycine-A inhibe le complexe TIT de la chaine respiratoire et empéche le transfére des électrons vers le réeepteur final O2 qui n’est plus réduit en HO (pas de consommation d’O:) Explication : En présence d’Antimycine-A > inhibition du flux des électrons au niveau de la chaine 3 | respiratoire > arrét du pompage des protons H* de la matrice vers l’espace intermembranaire > pas de formation du gradient de protons > pas de retour des protons vers la matrice > pas de synthése d’ATP. sujet 4 Question Les éléments de réponse Note Description de la varlation des trols composes : - ATP: Aucours des échauffements, la concentration d’ATP a diminue légérement (de 6 mmole/L a $ mmole/L). Pendant la course elle a atteint 4 mmole/L ou elle est restée presque constante. - Phosphocréatine : Sa concentration a diminue considérablement au cours de Péchauffement (de 22 mmole/L a 10 mmole/L).Cette diminution se poursuit durant 1 | la course pour atteindre 4 mmole/L a la fin de la course = Acide lactique : Ila augmente légérement au cours de I'échauffement (de 1,5 a 2 mmole/L) puis considérablement durant la course pour atfeindre 8 mmole/L a la fin de la course... = Explication de Porigine d°ATP au cours de la course : L’hydrolyse de la phosphoeréatine suivie de la fermentation lactique au niveau des fibres musculaires. Prof, Youssef ALANDALOUSSI Exercices en SVTL’hypothése : 2 | Onaccepte une hypothése correcte qui met en relation la phosphocréatine et la respiration cellulaire. Les informations & dégager du document 3: = Laconcentration de Pi est forte pendant effort physique et elle est faible durant les deux autres phases. 3 | Laconcentration de I’ ATP est stable a une valeur moyenne au cours des trois Phases. = Laconcentration du PCr est moyenne pendant l’effort physique et elle est forte durant les deux autres phases. La relation entre les trols composés : = Au cours de effort : hydrolyse d’ATP en ADP et Pi avec libération de l’énergie qui assure la contraction musculaire. Ceci explique l’augmentation de la concentration de Pi La stabilité dATP au cours de effort musculaire s’explique par sa régénération a 4 partir de hydrolyse de la phosphocréatine. - La récupération : En présence d°O2 I’oxydation respiratoire permet la synthase @une grande quantité d’ ATP. Cette demniére permet la régénération de la phosphocréatine au niveau de la membrane mitochondrial ~ _Vérification de Phypothése doit tenir compte de la Telation entre la respiration cellulaire et la régénération de la phosphocréatine sujet $ Question Les éléments de réponse Note Conditions nécessaires a Ia contraction museulaire : = Présence des ions Ca” ; Hydrolyse dATP. 1 Justification (accepter toutes justifications comectes) ~ Eninhibant I’hydiolyse de ATP (milieu 2), les myofibrilles ne se contractent pas. ~ En inhibant J'action des ions Ca” (milieu 3), les myofibrilles ne se coutractent pas. 2 - Tons Ca™* dans le réticulum sarcoplasmique > fibres relachées. = Ions Ca** dans le sarcoplasme > fibres contractées. Explication de ’évolution de la tension de la fibre musculaire : ¥ Au cours de la phase de contraction (Phase A) Fixation des ions Ca™ sur la troponine et translation de la tropomyosine > libération des sites de fixation des tétes de myosine au niveau de 'actine et formation du complexe acto-myosine > libération de ADP et Pi > pivotement des tétes de myosine et glissement des myofilaments (conttaction de la fibre 3 musculaire) > fixation de ATP et dissociation du complexe acto-myosine > hydrolyse de I’ ATP et redressement des tétes de myosine pur reprendre le cycle de contraction ¥ Au cours de la phase de reléchement (Phase C) En absence des ions Ca™ le complexe acto-myosine ne se forme pas > relachement de la fibre musculaire malgré la présence de l' ATP. Epuisement et non renouvellement de "ATP aprés la mort > non dissociation du 4 complexe acto-myosine (document 3) > arrét du cycle de contraction musculaire en phase de contraction (document 3) > les fibres musculaires maintiennent une tension maximale (Phase B du document 2) a ’origine de la rigidité cadavérique. Prof, Youssef ALANDALOUSST 6 Exercices en SVTsujet 6 Question Les éléments de réponse Différence observées : La quantité de glycogéne dans les celhules musculaires de l'enfant atteint est faible par rapport a celle chez enfant sain Explication : Les enfants atteints de la maladie présentent un déficit dans le fonctionnement de Venzyme glycogéne synthétase > déficit dans la synthése du glycogéne dans la celtule musculaire > faible quantité de elycogéne stocké dans leurs cellules musculaires. Note Description : - Dans le cas de Pexercice peu intense : la teneur en glycogane diminue progressivement de 100 UA 4 70 UA au bout de deux heures de ’effort musculaire. ~ Dans le cas de Pexercice modéré : la teneur en glycogane diminue rapidement de 100 UA 40 UA au bout de deux heures de effort museulaire, ~ Dans le eas de l’exercice intense la teneur en glycogéne diminue d’une fagon trés rapide de 100 UA moins de 10-UA au bout de 90 min de effort musculaire. Déduction : La consommation du glycogéne dans les cellules musculaires augmente avec Vaugmentation de Peffort musculaire. Explication : Augmentation de l’effort musculaire > Augmentation de la consommation d’ ATP lors de la contraction musculaire > Activation des voies métabolique de synthése dATP dans les cellules musculaires (glycolyse, cycle de Krebs, réactions dela chaine respiratoire, fermentation lactique) > augmentation de la consommation du glucose nécessaire a la synthese d’ATP > Augmentation de la consommation du glycogéne, Explication : Augmentation de ’effortmusculaire > consommation accrue du glycogéne stoke dans les muscles et libération de plus de glucase > synthése de grande quantité dATP indispensable 4 la contraction musculaire. Les personnes souffrant de la maladie GSD-0 présentent un déficit dans le fonctionnement de la glycogene synthétase >a quantité de glycogéne stocké dans les cellules musculaires est trés faible > Pintolérance a l’effort musculaire. sujet? Question Les aléments de réponse Note Comparaison Par rapport a l'individu entrainé, on observe chez lindividu non entrainé : = Une diminution du volume globale des mitochondries accompagnée dune réduction de lactivité enzymatique mitochondriale. - Une augmentation de la quantité de Pacide lactique produit accompagnée d’une baisse de la consommation d’oxygene. Explication ; Le non entrainé utilise principalement la voie anaérobique comme source de renouvellement de ATP — faible productivité d’ATP — fatigabilité élevée. Chez les éléves fumeurs, la VMA est estimée a 15.8 UA, alors qu’elle est de 14.5 UA chez les non fameurs, doit la faible endurance des fumeurs par rapport & celle des non fumeurs. Prof, Youssef ALANDALOUSSI 7 Exercices en SVT= Par rapport aux éléves non fumeurs, on observe chez les éleves fumeurs une diminution du volume du dioxygane fixé ’hémoglobine, et une augmentation du volume du monoxyde de carbone transporté par le sang. - Fixation du monoxyde de carbone sur le complexe Ts arrét du transfert @électrons A travers les complexes de la chaine respiratoire — absence du gradient des H’ — arrét de production dATP par les spheres pédonculées. ~ _Aprés un effort musculaire on observe chez les fimenrs une augmentation importante de acide lactique et une diminution remarquable du pH au niveau du sang veineux partant duu muscle, ~ Chez les fumeurs, le muscle regoit une quantité importante du monoxyde de carbone au lieu du dioxygene — fixation du CO sur le complexe Ts > diminution de la synthase de l’ATP par voie aérobique —> utilisation de la fermentation lactique > production de acide lactique + diminution du pH du sang veineux partant du muscle —> diminution de Pactivité enzymatique du métabolisme énergétique — faible production d’ATP — fatigue et crampes musculaires. sujet8 Question Les éléments de réponse Note - Avant injection du pyrivate, on constate une stabilité de la Concentration d’Oo a une valeur maximale et la concentration de l'ATP a une valeur minimale... ~ Aprés addition du pyruvate, la concentration d’O, diminue légérement, en méme temps on enregistre une légére augmentation de la concentration de l’ATP. - Aprés addition du pyruvate et d’ADP et de Pi, on observe une diminution progressive'de la concentration d’O, et ume augmentation progressive de la concentration de |’ ATP. Déduetion : La production de l'ATP au nivean dela mitochondrie est lige 4 une consommation @ Description des résultats : = Avant addition d’Os, la concentration des H au milieu extérieur a été null. = Aprés addition d°O>, on constate une augmentation rapide de la concentration des HP dans la solution jusqu’a atteindre une valeur d’environ 45.10-9 mol/L. = Aprés environ 20s, on observe une diminution progressive de la concentration de HY jusqu’a rétablissement de la valeur initiale aprés 4 min. Explication des résultats : ~ L’augmentation de la concentration des H” dans la solution, observée directement aprés addition d’O>, est due & la sortie des H” résultant de Poxydation des donneurs des électrons a travers la membrane interne des mitochondries. ‘a Description des reactions = Lasolution 1 : oxydation des NADH,H' au niveau du complexe I ce qui induit la réduction du complexe Q = Lasolution 2 : oxydation du complexe Q réduit par le complexe III, ce qui permet Ja réduction du complexe C. ~ Lasolution 3 : oxydation du complexe C réduit par le complexe IV, ce qui permet la réduction 4°02 en HO. b-Les complexes de la membrane inteme de la mitochondrie interviennent dans une série de réactions d’oxydoréduction — transfert des électrons du donneur NADH.H* vers l'accepteur final 0» —> réduction de O» en HO. Prof. Youssef ALANDALOUSST 8 Exercices en SVT~ En cas oit pHi < pHe , c’est a dire [Hi > [H+Je , on observe une production @AaTP ~ En cas oit pHi > pHe , c’est-i-dire [HJi < [I +Je, on observe une absence de production dATP. ~ En cas oit pHi = pHe , c’est-i-dire [H+]i = [H+Je, on observe une absence de production dATP. On déduit que la production de ATP au niveau de la mitochondrie nécessite un gradient dH" entre l’espace intermembranaire et la matrice - L’oxydation du donneur d’électrous aboutit a la libération des électrons et des protons H’*. Le transfert des ¢lectrons, qui se fait a travers les transporteurs de la chaine respiratoire, s’accompagne par le passage des H vers l'espace intermembranaire. ~ Le reflux des protons de l’espace intermembranaire vers la matrice engendre une Guergie électrochimique utilisée pour la syuthése de l'ATP. - 170s, en tant qu’accepteur final des électrons, est réduit en H20. sujet 9 Question Les éléments de réponsé Note La Exploitation des documents : = Nage libre 100m: diminution importante de la concentration. de la phosphocréatine, augmentation de la concentration de acide lactique, et faible diminution de la concentration du slycogéne ; - Nage libre 1500 m : diminution importante de la coneentration dui glycogéne, une légére augmientation de la concentration dé Pacide lactique, et faible diminution de 1a concentration de la phosphocréatine. Lb = chez le nageur spécialiste de 100m nage libre : on constate une dominance de la voie de consommation de la phosphocréatine (85%), le muscle utilise la fermentation lactique et la consommation de la phosphoeréatine pour produire PATP. ~ chez le nageur spéeialiste de 1500m nage libre : on constate une dominance de la voie aérobique (90%), le muscle utilise la voie aérobique (respiration) pour produire PATP. Expl ion des documents : = document 3 : suite & un entrainement de longue durée, on constate une augmentation du nombre des mitochondries et de leur taille et une élévation de activité enzymatique du cyele de Krebs = document 4: élévation de la vitesse de la natation est accompagnée par une augmentation de la concentration de acide lactique, en comparaison avec le nageur non entrainé, le muscle du nageur entrainé produit moins de acide lactique. Explication : = lors d’un effort musculaire de longue durée (natation 1500 métres), le muscle favorise le métabolisme aérobique (respiration) par rapport au métabolisme anaérobique (fermentation lactique), suite a une augmentation du nombre et de la taille des mitochondries, et l’augmentation de Pactivité enzymatique du cycle de Krebs Prof, Youssef ALANDALOUSST 9 Exercices en SVT- La consommation de EPO augmente le nombre des globules rouge et la quantité hémoglobine — augmentation de Voxygénation du muscle — augmentation de Ja production dATP par voie aérobique (respiration) - La consommation de la créatine offie au muscle une quantité supplémentaire @ATP. La pratique réguliére d’entrainement entraine une augmentation du nombre et de la taille des mitochondries et une augmentation dactivité enzymatique du eycle de Krebs, Pexercice de cet entrainement dans les régions montagneuses augmente le nombre de globules rouge et la quantité d’hémoglobine (méme effet que EPO) et améliore la ventilation pulmonaire d’ow l’augmentation de la production d’ATP au niveau des muscles par la voie aérobique (respiration) ce qui améliore la performance sportive sans recours 4 utilisation des produits dopants. sujet 10 Question Les éléments de réponse Note les variations subies par le muscle squelettique strié en fonction de Pig ~ Diminution progressive de intensité de la’contraction musculaire avec Mage, de 140mm a 40nm. = Diminntion progressive de la capacité aérobie avec I’age, de 3L/min a 1.5L/min ‘Verification des deux hypothéses avec justification : © Hypothése 1 D’aprés le document 2, par rapport a individu normal, on constate qu'il y a une augmentation du pourventage des fibres de type I et une diminution de pourcentage des fibres de type II chezle malade. D’aprés le document 3 les fibres de types I sont earactérisées par une faible intensité de contraction ce qui confinme Phypothése 1. © Hypothése 2 Le malade a um poueentage élevé de fibres de type I (document2) ; les fibres de type I sont caractérisées par un nombre important des mitochondries en comparaison avec les fibres de type II (document 3) doue I’hypothése 2 est réfutée ~ Document 4: diminution progressive de lactivité enzymatiques du cytocrome- ¢ oxydase et du citrate synthase en fonetion de Page. = Document 5 : La citrate synthase agit au niveau du cycle de Krebs en transformant FacétylCoA en citrate, et le cytochrome ~¢ oxydase intervient dans le transfert des Alecttons a travers le Cyt-c de la chaine respiratoire. - Ladiminntion de Pactivité enzymatique de la citrate synthase et du cytochrome- ¢ oxydase provoqne un disfonetionnement de la chaine respiratoire, ce qui explique la diminution de la production de ATP au niveau du muscle squelettique strié chez les malades de sarcopénie = Document 6 : augmentation de Pactivité de la citrate synthase et le taux d’oxydation par le cycle de Krebs chez les personnes qui pratiquent de L’activité physique par rapport aux personnes qui ne pratiquent pas d’activités physiques. ~ Lapratique des activités physiques chez les malades de sarcopénie active le fonctionnement de la chaine respiratoire ce qui permet aux cellules musculaire augmenter leur production ATP Prof. Youssef ALANDALOUSSI 10 Exercices en SVTsujet 11 Question 1 Les éléments de réponse Description : on observe une élévation du record du marathon avec altitude. Note (Acceptez toutes hypothéses reliant la baisse du rendement physique des athletes avec la diminution de la pression partielle d°O2 et augmentation de altitude). Exemple : Dans les hautes altitudes, 1a quantité dO. délivrée aux cellules est insuffisante, ce qui provoque la baisse du rendement physique des athletes. Acceptez toute réponse contenant les éléments suivants : = Doc3 : Apres l'ajout de RH>, ADP et Pi, on observe une diminution de la concentration d’O> et une augmentation de la concentration dATP dans le milieu. = Doc 4 : Au niveau de la chaine respiratoire = > Oxydation des RHb et transfert d’électrons 4 travers les protéines de la membrane inteme de la mitochondrie. > Formation d’un gradient de protons qui est utilise par les pédoncules sphériques pour la production dATP. ~ Réduction du dioxygéne (récepteur final des électrons) Vérification de Phypothese : Hautes altitudes + diminution de la quantité d°O2 qui atteint le§ ¢ellules du corps > limitation de 1a production de I’ATP au niveau de la chaine respiratoire — baisse du rendement des athletes. La comparaison : Apres Ventrainement dans la région de La Pa7, le nombre des globules rouges et blancs et la quantité dhémoglobine enregistres sont éléves par rapport a ceux enregistres avant l’entrainement. ” e Entrainement dans les régions de hautes altitudes — augmentation du nombre des globules. rouges et de la quantité d’hémoglobine — approvisionnement des cellules avec une quantité importante d’O2 — activation de la chaine respiratoire et production des quantités importantes d°ATP au niveau des cellules musculaires — amelioration du rendement physique des athletes sujet 12 Question Les éléments de réponse Note La TLy’a une multiplication des deux souches P et G et la formation de colonies : Lataille des colonies de la souche G est plus grande que celle des colonies de la souche P. 1b La souche G adopte une voie métabolique aérobie ce qui Ini permet de former des colonies de grande taille alors que la souche P adopte une voie métabolique anagrobie et par conséquence ces colonies restent de petite taille, Exploitation du document 2 : = Pour la souche G : diminution de la concentration en 02 aprés I’ajout du glucose au milien de culture ; ~ Pour la souche P : une tres faible diminution de la concentration en O, aprés Vajout du glucose au milieu de culture ; Exploitation du document 3 : = La souche G : posséde des mitochondries développées (avec des erétes), de grande taille et nombreuses ; Prof, Youssef ALANDALOUSSI u Exercices en SVE= Lasouche P : posséde des mitochondries non développées (sans erétes), de petite taille et peu nombreuse ; Déduetion : ~ Les cellules de la souche G adoptent la voie de la respiration, Les cellules de la souche P adoptent la voie de la fermentation, ~ La coloration rouge de la colonie de la souche G est due au fait que ses cellules ont réduits ’accepteur final des électrons au niveau de la chaine respiratoire, car elles adoptent la voie respiratoire. ~ Par respiration, la souche G produit, a partir de ’oxydation d’ une molécule de glucose, 4ATP, LONADH.H' et 2FADED. Done le bilan énergétique est 38 ATP d’oit un rendement énergétique important 3 (40%). = Les colonies de la souche P non colorées en rouge indiquent qu’elles n’ont pas réduit ’accepteur final des électrons car elles adoptent Ia voie de fermentation alcoolique. Par fermentation, la souche P produit, a partir de l'oxydation d’une molécule de glucose, 2ATP, donc le bilan énergétique est 2ATP, d’oit un rendement énergétique faible (2%). Vérification de Phypothese ~ La souche G posséde des mitochondries développées et homibreuse, ce qu’elle rend capable @oxyder le glucose par la voie de la respiration a fort rendement 4 Energétique, ce qui lui a permet de former des colonies de grande taille ; La souche P adopte la voie de fermentation alcoolique 4 faible rendement énergétique, pour libérer I’éntergie emmagasinée dans le ghicose, ce qui expliquela taille petite des colonies sujet 13 Question Les éléments de réponse Note Les manifestations de la deterioration au niveau des muscles squelettiques qui caractérisent la maladie de BPCO : 1 = Apparition des blessures au sein du sarcomere ~ Faible tension de la secousse musculaite, ~ Petite surface de la section transversale du muscle. Comparaison de la distribution des fibres musculaires chez les personnes atteintes de BPCO et les personnes saines. Figure a: ~ Les muscles des personnes saines et atteintes de BPCO contiennent les deux types de fibres Tet IL - Le pourcentage des fibres de type TI est élevé chez les personnes atteintes par rapport aux persomnes saines. ~ Le pourcentage des fibres de type I est faible chez les personnes atteintes par 2 rapport aux personnes saines. La voie métabolique dominante chez les personnes atteintes de BPCO = La fermentation lactique. Justification : Les muscles squelettiques des personnes atteintes de BPCO possédent un pourcentage élevé de fibres de type II caractérisées par un nombre réduit de mitochondries, une faible activité des enzymes glycolytiques et de LDH intervenant dans les réactions de la fermentation lactique (figure b). Prof. Youssef ALANDALOUSSI 2 Exercices en SVDExplication de la faible activité musculaire chez la personne atteinte de BPCO : En plus des blessures au niveau des sarcomeres, les muscles squelettiques des personnes atteintes de BPCO possédent un pourcentage élevé de fibres de type II 3 | caractérisées par une faible résistance a la fatigue et qui utilisent principalement la voie de la fermentation lactique ayant un rendement énergétique faible dott la production une faible quantité d’ATP ce qui explique la faible activité musculaire chez la personne atteinte de BPCO. Explication de la dominance de la voie métabolique chez les personnes atteintes de BPCO: Par rapport la personne saine, les muscles de la personne atteinte de la BPCO possédent ~ Une faible concentration du citrate synthase qui catalyse les réactions d’oxydation respiratoires (cycle de Krebs) > faible régénération de ATP par la respiration. ~ Une faible concentration de la eréatine Kinase qui intervient dans la produetion de énergie a partir de la phosphoeréatine > faible régénération de V’ATP par la voie de dégradation de la phosphocréatine. ~ Une forte concentration de l’enzyme LDH qui intervient dans la production de acide lactique > régénération importante de I’ ATP par la fermentation lactique. + La présence d’une forte concentration en LDH et d’une faible concentration du citrate synthase et de la créatine kinase dins'les muscles des personnes atteintes de BPCO favorisent leurs adoptions de la fermentation lactique pour régénérer PaTP. Exploitation du document 4 = La pratique d’entrainement provoque chez les personnes atteintes de BPCO ~ Une élévation de la tension de Ia seconsse musculaire > amélioration de la performance des muscles squelettiques. - Une augmentation de Pactivité de la erSatine kinase > amelioration de la capacité du muscle & régénérer PATP 4 partir de la phosphoeréatine. ~ Une augmentation de Pactivité du citrate synthase et de la consommation de dioxygéne > amélioration de la capacité du muscle a régénérer ATP par 5 respiration. ~ Une diminution de la produetion de Pacide Inctique > diminution de la capacité du muscle 4 régénérer ATP par fermentation lactique. ~ La pratique de [’entrainement par les personnes atteintes favorise la régénération de 1’ ATP au nivean de leurs muscles par la voie de respiration et la phosphorylation de "ADP a partir de la dégradation de la phosphocréatine au profit de la fermentation lactique -> production importante de !’ ATP > augmentation de la tension de la secousse musculaire et amelioration de la performance des muscles. sujet 14 Question Les éléments de réponse Note Exploitation du document 1: = L’ajout du pyruvate entraine une légére augmentation de la production d’ ATP et une faible consommation du dioxygéne - Lrajout d’ADP + Pi en présence de pyruvate, entraine une production importante @’ATP et une consommation importante du dioxygene ; ~ L’ajout du cyanure, inhibiteur de l’action d’enzymes mitochondriales spécifiques, entraine ’arrét de la consommation du dioxygéne et de la production d’ATP. Conditions de production de PATP + ~ Présence du pyruvate ; - Présence des enzymes spécifiques de production dATP : ~ Présence ADP + Pi; - Présence du dioxygene. Prof. Youssef ALANDALOUSSI B Exercices en SVTda Comparaison des résultats obtenus entre les muscles 2 et 1 : ~ Enregistrement dune contraction musculaire de méme durée pour les deux muscles ; ~ La quantité d’ATP reste inchangeable dans les deux muscles aprés la contraction museulaire ; ~ Diminution de ta quantité de la phosphocréatine dans le muscle 2 alors quelle ne change pas dans le muscle 1 Comparaison des résultats obtenus entre les muscles 3 et 1 : ~ Enregistrement dune contraction musculaire qui dure quelques secondes pour le muscle 3 et trois minutes pour le muscle 1 ; - Epuisement d’ATP dans le muscle 3 aprés la contraction musculaire, alors que sa ‘quantité ne change pas pour le muscle 1 ; ~ Aprés la contraction musculaire, la quantité de la phosphocréatine ne change pas dans les deux museles 3 et 1 2b - Pour le muscle 2 : aprés Vinhibition de la glycolyse, le muscle régéuere ATP par la voie de la phosphocréatine ce qui explique la stabilité de la quantité d’ATP et la diminution de la quantité-de la-phosphocréatine aprés la contraction musculaire ; ~ Pour le muscle 3 !/aprés linhibition de la glycolyse et de l’activité de la phosphocréatine kinase, la régénération de I’ ATP & partir de la phosphocréatine et du ghicose est bloquée. Le muscle consomme son stock d’ATP ce qui explique Pépuisement d’ATP et la stabilité de la quantité de la phosphocréatine ~ Les réactions de la régenération de I’ ATP sont ; > Réaction de dégradation du glucose (respiration et fermentation), > Réaction de dégradation de la phosphoeréatine, Prof. Youssef ALANDALOUSSI Mu Exercices en SVT