/ 2BAC PC1 / Unité 4 / Cours N°1 : Les déchets ménagères issues de l’utilisation des matières organiques
Les sociétés modernes, de nos jours, sont devenues des sociétés de consommation. Les quantités des
ordures ménagères ne cessent d’augmenter de volume.
En absence d’une bonne gestion, l’accumulation de ces ordures dans la nature pourrait devenir une
source de nuisance pour la nature et la santé de l’homme.
Comment peut-on gérer les ordures ménagères pour éviter leurs nuisances à l’environnement
et à la santé de l’Homme ?
I. Les ordures ménagères
1. La composition des déchets ménagers
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Les déchets ménagers sont les déchets issus de l’activité quotidienne des ménages. Ils contiennent
les résidus alimentaires, emballages, bouteilles, papiers, cartons, journaux......, on distingue deux
catégories de déchets :
▶Déchets organiques
- Fermentescibles : résidus alimentaires, bois, papiers, carton,…
- Non fermentescibles : plastique, caoutchouc,……
▶Déchets inorganiques :
- Les métaux : aluminium, fer, cuivre, …
- Les verres
La durée de vie des déchets dans la nature dépond de leur nature. Les éléments biodégradables,
c’est à dire à base de matière organiques (déchets verts, papiers…) disparaissent en moins d’un an.
En revanche, il faut 1000 ans pour les plastiques, le verre peut résister plus que 4000 ans.
Parmi les causes de l’augmentation de la quantité des déchets :
• Absence de traitement
• La croissance démographique
• Augmentation du revenu
• Changement du mode de consommation
• Absence de gestion des déchets
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2. Le tri des déchets
Document 2
Le tri des déchets consiste à séparer les éléments en fonction de leur nature (verre, papier,
plastique..) et de leur dangerosité (déchets toxiques). 🡂Le tri des déchets se fait en deux étapes
-A domicile : par le consommateur
-Au Centres de tri : il s’agit d’un travail réalisé par des ouvriers spécialisés et à l’aide de
machines automatisées.
🡂Les matières premières récupérées sont transférées aux unités industrielles de traitement et
de recyclage.
II-Techniques de traitement et de valorisation des déchets
1. Le compostage
Document 3
Le compostage est la décomposition biologique de matière organique par des microorganismes sous des
conditions aérobies en une matière qu’on appelle compost (engrais organique).
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Document 4
Le compostage comporte deux phases importantes :
1- Phase de décomposition (phase active) : dégradation de m.o par des microorganismes aérobies (qui
consomment de l’O2). pendant cette phase la température monte progressivement et plusieurs populations de
microorganismes se succèdent selon leur capacité à supporter la chaleur (organismes mésophiles ( au
dessous de 40°C) , thermophiles (de 40- 70°C))
2- Phase de maturation – la maturation correspond à la conversion de la matière organique en humus,
une matière résistante à la décomposition bactérienne.
Les avantages du compostage :
L'utilisation du compost est intéressante à plusieurs points de vue:
▶Réduction du volume des déchets.
▶Amélioration de la structure du sol par augmentation des agrégats (pénétration des racines facilitée et
exploitation du sol favorisée).
▶Meilleur perméabilité à l'air et à l'eau et une bonne rétention d'eau.
▶En se minéralisant, le compost fournit des substances nutritives progressivement assimilables par les
plantes.
▶Evite la pollution des nappes phréatiques.
2. Production du biogaz
Document 5
En conditions anaérobies, dans des « digesteurs », et sous l’action de bactéries productrices de méthane
appelées methanobactérium, les matières organiques des ordures ménagères sont utilisées pour produire un biogaz,
mélange gazeux dont le méthane utilisé comme source énergétique. Le résidu organique est utilisé en qualité de
compost
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La production du biogaz (ou méthanisation) est un processus de décomposition des matières organiques
en milieu anaérobie à l’aide de bactéries méthanogènes (méthanobactérium) qui produisent le méthane CH4.
Les avantages de cette technique :
▶Réduction du volume des déchets
▶Le biogaz est utilisé comme source d’énergie (production d’électricité, chauffage, biocarburant…) ce qui
permet de diminuer l’utilisation de combustibles fossiles (pétrole, charbon).
▶En brulant le biogaz (CH4), on limite son action sur l’effet de serre.
▶Utilisation des résidus comme engrais organique.
3. L’incinération des ordures ménagères
Document 6
L’incinération est une combustion aérobie des ordures ménagères dans un four, sous une haute température
(800°C à 1000°C).
Avantages :
▶ Les déchets sont réduits de 90% en volume.
▶L’énergie thermique libérée peut être récupérée pour produire de l’électricité ou de la chaleur.
▶Les résidus (mâchefers: résidu solide issu de l’incinération des déchets) peuvent être utilisés en travaux
publics
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⮡ Inconvénients :
Les fumées rejetées par les usines d’incinération contiennent des métaux lourds, de la dioxine… qui sont une
menace pour la santé de l’homme et l’environnement. Mais les nouvelles usines d’incinération sont dotées
de nouvelles techniques de dépoussiérage, de lavage et de filtration des fumées. Les résidus toxiques
récupérés de ces fumées seront stockés.
4. Enfouissement des déchets
Document 7
L’enfouissement des déchets c’est le stockage des déchets (non dangereux) dans des décharges contrôlées,
il concerne les déchets ultimes, c'est-à-dire impossible à recycler ou valoriser.
Les centres de stockages sont constitués d’unités de stockage appelées alvéoles. Celles-ci sont équipées
d’un dispositif d’étanchéification afin d’éviter la contamination du sous sol et des nappes phréatiques. Un
réseau de drains permet également l’évacuation des lixiviats vers un bassin de traitement. Une fois pleines,
les alvéoles sont fermées avec une couverture étanche.
Lixiviat : liquide chargé de substances polluantes, organiques et inorganiques et de germes pathogènes il se
forme suite au passage de l’eau à travers un matériau pollué.
III- Impacts des ordures ménagères sur l’environnement, la santé et l’économie.
1. Impacts des ordures ménagères sur l’environnement
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2. Impacts des ordures ménagères sur la santé
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3. Impacts des ordures ménagères sur l’économie
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