UNIVERSITE D’ANTANANARIVO
FACULTÉ DE DROIT, D’ÉCONOMIE DE GESTION ET DE SOCIOLOGIE
DOMAINE : SCIENCES DE LA SOCIÉTÉ
MENTION : GESTION
FOAD GESTION
Mention : Gestion
Parcours : Fondamentaux en Sciences de Gestion
Niveau : L1
Semestre : S2
Unité d’Enseignement : UE4
Elément Constitutif :
THEORIE GENERALE DES ORGANISATIONS
Elément: n°2
Concepteur :
RANDRIANIRINA Anjarasoa Domoina Mamilalaina
Maître de conférences
Université d’Antananarivo
Avertissement :
Ce document est réservé uniquement aux étudiants légalement inscrits au cours de
l’année universitaire 2018 à la Formation Ouverte à Distance (FOAD) en Sciences de Gestion
de l’Université d’Antananarivo. Toute reproduction intégrale ou partielle faite, par quelque
procédé que ce soit, sans l’accord du Département Gestion de l’Université d’Antananarivo est
donc strictement interdite.
Année universitaire : 2018
RANDRIANIRINA Anjarasoa Domoina Mamilalaina ORGANISATION FOAD GESTION : 2018
CHAPITRE IV : L’ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE
Section1: DÉFINITION
La survie et la performance d’une entreprise viennent de sa compréhension de son
environnement. L’environnement rassemble tous les acteurs et les forces externes à
l’entreprise, susceptibles d’affecter la façon dont elle développe ses échanges avec le marché.
L’environnement de l’entreprise est l’ensemble des éléments extérieurs susceptible
d’influencer son évolution. Chaque élément a un effet plus ou moins direct et plus ou moins
important sur l’activité, ne touchant que quelques entreprises ou au contraire une influence
plus large sur tout un secteur d’activités économiques. L’entreprise peut être amenée à
rechercher des avantages compétitifs relevant de deux ordres possibles : le macro-
environnement et le micro-environnement.
Selon R. DE BRUECKER (1995, P.26), «l’environnement de l’entreprise est défini par
rapport à tout ce qui est situé en dehors : la technologie, la nature des produits, les clients et
les concurrents, les autres organisations, le climat politique et économique, etc». L’entreprise
est soumise à de nombreuses contraintes provenant de son milieu qu’elle ne maîtrise pas.
«Son objectif est de réduire cette incertitude; par conséquent, elle se doit d’analyser et de
comprendre son environnement» (J.R. EDIGHOFFER 1998, P. 22).
Section2: LES CARACTÉRISTIQUES DE L’ENVIRONNEMENT
A. DESREUMEAUX (1992, P.115-116) a procédé à une typologie de l’environnement de
l’entreprise en citant quatre variantes:
- Environnement stable et aléatoire qui fait appel aux petites entreprises;
- Environnement stable et structuré qui fait appel aux grandes entreprises;
- Environnement instable qui fait appel à des entreprises flexibles et décentralisées ;
- Environnement turbulent, hautement complexe qui fait appel à des entreprises de
niveau de complexité analogue.
Ainsi, l’environnement est un ensemble des actions que les entreprises doivent mettre en
œuvre afin de réduire les menaces et de saisir les opportunités. Il est généralement abordé à
deux niveaux :
Le macro-environnement de l’entreprise est constitué par l’ensemble des variables
sociétales incontrôlables ». Il s’agit de données exogènes à toute action de l’entreprise, qui
s’imposent à celle-ci comme contraintes ou opportunités qu’elle doit analyser afin de les
intégrer judicieusement dans sa stratégie. Le macro-environnement s’impose à l’entreprise et
détermine le cadre de son activité. Certains auteurs appellent ce niveau, l’environnement
général et le définissent comme un ensemble de facteurs externes à la firme qui ont une
influence sur ses opérations mais sur lesquels la firme exerce un faible contrôle (J. D.
THOMPSON, 1967). Il concerne généralement les aspects suivants: politique, juridique,
économique et socio-culturelle, etc.
Le micro-environnement est constitué par l’ensemble des acteurs avec qui l’entreprise est
(ou sera) en relation immédiate dans sa gestion quotidienne. Le micro-environnement (ou
l’environnement spécifique) est constitué de catégories d’acheteurs avec lesquelles
l’entreprise entretient des relations directes. Il constitue un moyen d’action sur lequel
l’entreprise peut agir par sa stratégie. Il est composé des clients, des réseaux de distribution,
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des concurrents, des fournisseurs et des partenaires (parties prenantes). La notion de
l’environnement spécifique fait souvent intervenir la notion des parties intéressées ou
prenantes; on désigne ainsi les personnes, les groupes et institutions sur qui les résultats
obtenus par l’entreprise auront des répercussions directes ou indirectes. Contrairement au
macro-environnement, ce sont des variables contrôlables », c'est-à-dire dépendantes des
actions de l’entreprise.
Section3: LE MACRO-ENVIRONNEMENT
Les éléments du macro-environnement sont les suivants :
L’environnement naturel, écologique : les ressources naturelles sont vitales au
processus de production de l’entreprise. Cela peut justifier par exemple, l’implantation
d’une usine de production ; Cependant, les entreprises progressent vers davantage de
respect de l’environnement anti-pollution ou d’incitations à économiser l’eau et
l’électricité dans les pays du nord. Il faut s’intéresser à la provenance des produits, aux
matériaux utilisés, aux mentalités.
L’environnement démographique : cet élément permet d’identifier et d’évaluer la
demande potentielle de l’entreprise (taille de la population, l’évolution de la pyramide
des âges, …)
L’environnement économique : Certains facteurs économiques peuvent motiver le
choix des stratégies. Ce sont :
o Une différenciation des coûts de production (notamment des coûts salariaux) ;
o Qualification de la main d’œuvre
o L’existence des zones monétaires ou fiscales différenciés
o Une conjoncture économique plus favorable
o L’accès à de sources de financement, …etc
L’environnement politique : les entreprises sont étroitement dépendantes des
contraintes politiques soit qu’elles résultent du changement de couleur politique du
gouvernement soit qu’elles résultent de modifications liées aux nationalisations,
privatisations, etc…
L’environnement légal. On peut citer : les incitations fiscales, les politiques locales, la
mise en place de nouvelles normes, développement des taxes sur certains produits. De
très lourdes contraintes réglementaires pèsent non seulement sur les produits (normes
d’hygiène et de sécurité, qualité, composition des produits) mais encore sur les
conditions de la concurrence (réglementation des ententes et abus de position
dominante, réglementation de la publicité, des contrats commerciaux, etc…), sur les
prix (étiquetage, blocage des prix) sur le crédit (l’état et les organisations
internationales élaborent des politiques plus ou moins restrictive à ce niveau). De ce
fait, les entreprises s’insèrent dans leur milieu et le façonnent. Pour minimiser les
contraintes environnementales, les entreprises entretiennent entre elles des relations
variées. D’une part, elles s’affrontent sur des marchés et se livrent à une concurrence
plus ou moins féroce et d’autre part des relations de complémentarité, faites
d’associations ou de dominations peuvent s’instaurer entre elles.
L’environnement technologique : les innovations technologiques, les brevets
technologiques, l’utilisation de nouvelles énergies,…L’innovation est devenue une
composante essentielle de la compétitivité de l’entreprise. De nombreux changements
peuvent affecter l’entreprise tant sur le plan de la fabrication (mise en œuvre de
nouveaux procédés) que sur celui de la gestion (développement de l’informatique de
gestion dans tous les domaines) ou encore de l’approvisionnement. Les
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investissements « en veille technologique » et en recherche-développement
s’inscrivent donc dans le cadre de la mise en œuvre de stratégies à moyen et long
terme destinées à assurer la pérennité de l’entreprise.
L’environnement socio-culturel : Il s’agit de l’évolution du style de vie des
consommateurs ainsi que des valeurs sociales, des goûts et des besoins, les spécificités
et habitudes des consommateurs, le degré de maturité des consommateurs, le niveau
d’éducation, la réduction des inégalités, l’existence de courants sociaux porteurs
(défense de la couche d’ozone)
Section4: LE MICRO-ENVIRONNEMENT
C’est un environnement à caractère spécifique de l’entreprise, constitué par des principales
parties prenantes de l’entreprise ou acteurs intervenant dans l’entourage immédiat de
l’entreprise. Les éléments du micro-environnement sont les suivants :
- Le marché/ les clients: Les informations à identifier sont les motivations et freins des
consommateurs ainsi que des différents intervenants dans le processus de décision
d’achat ( pour adapter le produit aux besoins de la cible), le degré de satisfaction et de
couverture de la demande, le degré de différenciation perçue du produit, l’appréciation
de la maturité du consommateur par rapport au produit, les enjeux de la qualité de
produit et de service, d’information sur la composition des produits, de respect de
normes de sécurité, de recherche et développement pour des produits plus respectueux
de l’environnement, …En effet, les clients sont parmi les éléments fondamentaux de
l’environnement. Ils imposent à l’entreprise des enjeux de qualité, des enjeux
informationnels sur la gamme des produits et services offerts, des enjeux pour le
respect des normes de sécurité, l’innovation et de développement de nouveaux
produits correspondant aux attentes des consommateurs.
- Les partenaires : sont à prendre en compte les institutions financières (source de
financement pour l’entreprise), les fournisseurs (source de matières premières pour
l’entreprise), les distributeurs (partenaire pour la distribution des produits de
l’entreprise), …; La banque assure le financement de tout besoin de l’entreprise et
assure sa crédibilité auprès de ses autres partenaires. Les fournisseurs sont présents
dans le circuit productif de toute entreprise. Celle-ci exige le respect de la qualité des
produits exigés, les délais de livraison des produits qui ont été externalisés (cas de la
sous-traitance) ou commandés
- Les concurrents : L’entreprise doit avoir les informations sur le degré de combativité
des concurrents, la nature de leur offensive, l’appréciation de leurs points forts et
points faible, l’identification de leur stratégie, leur clientèle, leur part de marché, etc…
- L’entreprise : un diagnostic propre à l’entreprise est aussi indispensable avant toute
prise de décision : l’évaluation du degré de saturation des potentiels technique,
commercial, financier, humain qui implique une adaptation des modes de
commercialisation, une adoption de structure adéquate, le recours à de nouvelles
ressources humaines/ nouveaux équipements, la maîtrise du lancement des produits et
de leur cycle de vie,…
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CHAPITRE V : STRUCTURE DE L’ENTREPRISE
La structure de l’entreprise évolue pour faire face à l’instabilité de l’environnement. De nos
jours, les structures sont moins formelles, plus transversales et flexibles, plus réactives. Selon
Mintzberg, la structure est la somme totale des moyens utilisés pour diviser le travail en
tâches distinctes et pour assurer la coordination nécessaire entre ces tâches. A chaque étape de
croissance, l’entreprise adopte un type de structure particulier. Sa structure s’adapte à sa taille,
à la technologie, à la stratégie adoptée et à l’environnement. La structure est représentée
graphiquement par un organigramme.
Section1: LES COMPOSANTES D’UNE STRUCTURE
Une structure est l’agencement des fonctions à assurer et des services à constituer. Les
éléments de la structure sont les suivants :
- Les services à constituer : définir les attributions de chaque service,
- Les moyens matériels et humains : définir les ressources de chaque service
- Les relations : définir les relations entre chaque service (relation hiérarchique, relation
fonctionnelle, relation de conseil, relation de collaboration, …)
- L’organigramme : représenter schématiquement la structure de l’entreprise
Section2: LA COORDINATION
Coordonner, c’est mettre de l’harmonie entre tous les actes de l’entreprise de manière à en
faciliter le fonctionnement et le succès.
Mintzberg distingue six parties de base à l’organisation :
- Le sommet stratégique : C'est l'organe de direction de l’Entreprise. Il assure les
activités de supervision directe (allocation des ressources, règlement des conflits,
contrôle, diffusion de l’information, développement de la stratégie de l’entreprise, …)
- La ligne hiérarchique : C’est une hiérarchie d'autorité composée de cadres
opérationnels chargés d’animer des équipes de travail directement productives
(coordination entre le sommet et le centre opérationnel)
- Le centre opérationnel : Il constitue la base de toute organisation au sein de laquelle
on trouve ceux qui effectuent le travail directement productif. Le centre opérationnel
procure les entrées nécessaires à la production, fabrique et distribue les produits et
assure la maintenance ;
- La technostructure : Elle est composée d’analystes et d’experts qui réalisent des
activités appelées indirectement productives, ce sont la plupart des cadres fonctionnels
- La fonction de support logistique : Elles fournissent différents services internes à
l’organisation (d’une cafeteria jusqu'à l’entretien des locaux). Ce sont des unités
spécialisées qui ont une fonction particulière (recherches, contentieux, relations
publiques, …)
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A partir de ces parties de bases, Mintzberg propose 5 mécanismes de coordination qui
expliquent les moyens fondamentaux par lesquels les organisations coordonnent leur travail :
- L’ajustement mutuel : coordination du travail par simple communication informelle
- La supervision directe : mécanisme de coordination par lequel une personne se trouve
investie de la responsabilité du travail des autres. La coordination du travail par
l’intermédiaire d’une seule personne, qui donne les ordres et instructions à plusieurs
autres personnes travaillant en relation.
- La standardisation des procédés: le contenu du travail, la réalisation des tâches sont
spécifiés ou programmés. La coordination est réalisée en spécifiant les procédés de
travail. Ces standards sont habituellement appliqués au niveau de la technostructure.
- La standardisation des résultats : spécification des dimensions du produit ou de la
performance à atteindre. Les standards sont eux aussi établi par la technostructure.
- La standardisation des qualifications et du savoir : il s’agit de la coordination de travail
par le biais de la spécification de la formation, du profil de la personne qui réalise le
travail
Section3: LES DIFFÉRENTS TYPES DE STRUCTURE
Définir une structure d’entreprise revient à délimiter les fonctions et les services à constituer.
La structure traduit l’assemblage des différents organes de l’entreprise. Ces organes
correspondent aux différentes fonctions à assurer.
3-1 La structure hiérarchique
La structure hiérarchique met en évidence le respect de l’unité de commandement, une
délégation successive de l’autorité et de responsabilité. Cette délégation successive définit les
lignes hiérarchiques, de communication hiérarchique. Un salarié ne reçoit d’ordre que d’un
seul responsable : son supérieur hiérarchique direct. Les informations qui circulent dans ce
type de structure sont les règlements, les directives et les résultats. Les critères d’élaboration
d’une structure hiérarchique sont :
- Par produit ou département : structure départementalisé par produit
- Par fonction : structure hiérarchique avec les grandes fonctions et non les structures
fonctionnelles
- Par critères géographique, par division : responsable par région, par province, par axe
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- Par critères numériques : responsable d’un nombre donné de personnes
- Par critère fonctionnel de compétences : service de sécurité, service maintenance,
etc…
Les avantages d’une structure hiérarchique sont les suivants:
- L’autorité et les responsabilités sont clairement définies et simples
- L’unité de commandement facilite la coordination
- La structure simple est favorable aux activités
Les inconvénients d’une structure hiérarchique sont les suivants :
- Les difficultés de remonté des informations
- Une centralisation excessive qui génère une manque de souplesse, de réactivité, de
retard de prise décision, une manque de motivation du personnel, une manque
d’autonomie qui limite le dynamisme et l’intéressement aux objectifs de l’entreprise
3-2 La structure fonctionnelle
Les services de l’entreprise sont organisés selon des critères fonctionnels ; l’autorité de ce
type de structure est fonctionnelle, c'est-à-dire pluralité des supérieurs suivant les fonctions.
Les avantages d’une structure fonctionnelle sont :
- Qualité des décisions prises suivant les fonctions
- Chaque responsable dans son domaine de compétence est spécialiste
Les inconvénients ou les risques sont :
- Contradiction des décisions, des visions des différents supérieurs
- Conflits entre les supérieurs
- Conflits entre le subordonné et les supérieurs
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3-3 La structure Staff &Line
Cette structure essaie de réunir les avantages des deux structures précédentes : la relation
entre les spécialistes et la hiérarchie.
Deux organes existent dans l’entreprise :
- Les organes hiérarchiques (Line) qui disposent seuls de l’autorité dans l’entreprise ;
- Les organes d’Etat-major (staff) qui ont une fonction de conseil, d’études de
préparation et de contrôle de décisions. Ces organes n’ont pas de pouvoir de décisions
ni d’autorité.
Elles reposent sur les principes suivants:
- unité de commandement,
- nécessité de recourir à des spécialistes pour certaines décisions et le contrôle de leurs
applications
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3-4 La structure par projet
Cette structure est créée dans le but de mettre en place divers organes qui vont réaliser un ou
plusieurs projets. La structure par projet se superpose à la structure hiérarchique dans les
entreprises innovatrices. Lorsque le projet est réalisé, l’organe spécifique créé au départ
disparaît et les activités créées sont prises en charges par la structure principale.
3-5 La structure matricielle
La structure matricielle est la combinaison d’une structure par fonction et la structure par
projet. La structure par projet est verticale et de nature temporaire qui se dissout à la fin du
projet. Quant à la structure par fonction, elle est horizontale et stable. On trouve ce genre de
structure dans les hôpitaux, les entreprises de bâtiments et travaux publics, le cinéma, …)
Section4: LES DIFFÉRENTS TYPES D’ORGANIGRAMMES
La structure de l’entreprise peut être représentée sur différentes formes :
- L’organigramme en bannière
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- L’organigramme replié
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- L’organigramme circulaire
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Section5: LES DIFFÉRENTS TYPES DE FONCTION DANS L’ENTREPRISE
Ce sont les unités les plus vastes qui renvoient aux activités essentielles de l’entreprise.
5-1 La fonction de production
Cette fonction comprend les activités dont le rôle est de créer les produits (ou les services)
que l’entreprise a choisi de mettre sur le marché. Elle comprend :
- les fonctions d’études de méthodes concernant les activités d’analyse, de mesure et
de simplification du travail, les études d’implantation et de manutention
- les fonctions de gestion de la production, concernant les activités de planification,
d’ordonnancement et de contrôle des opérations de fabrication
- les fonctions de fabrication concernant les opérations d’élaboration technique des
produits telles que celles d’usinage et de montage.
- Les fonctions de contrôle de qualité concernant les opérations dont le but est
d’assurer aux produits les performances d’utilisation exigées par les utilisateurs
5-2 La fonction logistique
Cette fonction met à la disposition de l’entreprise, notamment aux fonctions « objectives » de
distribution et de production, tous les moyens nécessaires.
Elle comprend notamment :
- L’approvisionnement
- La fonction équipement dont le rôle est de procurer aux organes de l’entreprise les
matériels de toute sorte dont ils ont besoin.
- La maintenance dont le rôle est de maintenir en bon état de marche les matériels de
l’entreprise
5-3 La fonction ressources humaines
Cette fonction procure à l’entreprise la quantité et la qualité nécessaire de compétences
humaines afin de lui permettre d’atteindre ses objectifs. Ces principales sous fonctions sont :
- Activités à dominante administrative et légale : paie, assurance, sécurité du personnel,
promotion, gestion de carrières ;
- Activités de gestion et prospective : diagnostic des compétences, recrutement,
encadrement et formation, …
5-4 La fonction commerciale
Elle a pour mission d’assurer les débouchés et veille à l’écoulement des produits de
l’entreprise. Les attributions de cette fonction sont :
- Analyse et anticipation de la demande et les besoins au niveau du marché
- Identification des différents segments
- Administration des ventes
- Développement des ventes
- Maintien et progression de la part de marché de l’entreprise
- Veille à l’image de l’entreprise
5-5 La fonction financière
La mise en œuvre d’une politique financière équilibrée est l’objectif principal d’un
responsable financier de l’entreprise. La fonction donc veille aux équilibres financiers de
l’entreprise (financement, liquidité, rentabilité). Elle assure :
- La réunion, à moindre coûts des capitaux nécessaires à l’exploitation
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- La gestion des engagements financiers de l’entreprise
- Gestion et anticipation des flux de trésorerie
- Etude de l’opportunité des investissements
- Suivi des coûts, de la comptabilité de l’entreprise
- Interface avec les partenaires financiers (assurance, banque, …)
- Le contrôle de gestion, la gestion budgétaire
5-6 La fonction Recherches &Développement
Cette fonction est un enjeu central de l’entreprise compte tenu de la concurrence,
l’accélération de progrès technique et technologique. Elle consiste à rechercher les
informations les plus pertinentes et développer de nouveaux outils, techniques favorisant la
création d’une niche de production et l’appropriation de divers avantages comparatifs.
Le fonctionnement de cette fonction nécessite des experts à haut potentiel, des équipements
onéreux et des budgets conséquents. Pour survivre, l’entreprise doit être en état de veille en
permanence. Cette capacité de veille et d’anticipation suppose la création de la fonction
« Recherches et Développement ».
5-7 La fonction marketing
Toute action de gestion permettant de promouvoir et d’augmenter les ventes des biens et ou
services de l’entreprise relève de la fonction marketing : 4 politiques sont élaborées et mises
en œuvre :
- La politique de produit : définir la nature, les composantes et le design du produit
- La politique de prix : concevoir un prix compte tenu de la concurrence, les coûts de
revient
- La politique de promotion : fixer les activités promotionnelles avec divers moyens
d’attraction et de fidélisation de la clientèle (publicité, offres promotionnelles,
remises, …)
- La politique de distribution : identifier des modalités d’acheminement des produits
vers les clients dans les meilleures conditions, en déterminant les lieux et le circuit de
distribution
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EXERCICES :
1- L’entreprise, est dans sa nature même, essentiellement dépendante. Elle ne peut, en
aucun cas, se passer de ses partenaires. Toute entreprise a besoin pour vivre de trouver sa
place dans un tissu d’entreprises dont chacune se trouve en interdépendance avec les
autres.
Questions : Commentez et expliquez à partir des points suivants :
- L’entreprise en tant que système
- Les relations de l’entreprise avec son environnement
2- L’entreprise est, dans sa nature, essentiellement dépendante. Elle ne peut, en aucun
cas, se passer de partenaires, pour la bonne raison qu’en elle-même elle n’est rien d’autre
qu’un carrefour de flux divers qui d’ailleurs et qui vont d’ailleurs.
Toute entreprise a besoin pour vivre de trouver sa place dans un tissu d’entreprises dont
chacune se trouve en interdépendance avec les autres.
Commentez et expliquez cette citation
3- Quelles sont les différents types d’entreprise (suivant leur situation juridique) et
décrire leurs caractéristiques
4- Structure d’entreprise :
- Quelle est la structure de cette entreprise ?
- Décrire le rôle de chaque poste de travail
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SOMMAIRE (ELEMENT N°2)
CHAPITRE IV : L’ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE ............................. 1
Section1 : Définition................................................................................................... 1
Section2 : Les caractéristiques de l’environnement ................................................... 1
Section3 : Le macro-environnement .......................................................................... 2
Section4 : Le micro-environnement ........................................................................... 3
CHAPITRE V : STRUCTURE DE L’ENTREPRISE .............................................. 4
Section1 : Les composantes d’une structure .............................................................. 4
Section2 : La coordination.......................................................................................... 4
Section3 : Les différents types de structure ................................................................ 5
3-1 La structure hiérarchique.................................................................................. 5
3-2 La structure fonctionnelle ................................................................................ 6
3-3 La structure Staff &Line .................................................................................. 7
3-4 La structure par projet ...................................................................................... 8
3-5 La structure matricielle .................................................................................... 8
Section4 : Les différents types d’organigrammes ...................................................... 8
Section5 : Les différents types de fonction dans l’entreprise ................................... 11
5-1 La fonction de production .............................................................................. 11
5-2 La fonction logistique .................................................................................... 11
5-3 La fonction ressources humaines ................................................................... 11
5-4 La fonction commerciale................................................................................ 11
5-5 La fonction financière .................................................................................... 11
5-6 La fonction Recherches &Développement .................................................... 12
5-7 La fonction marketing .................................................................................... 12
EXERCICES : ............................................................................................................ 13
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