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fiche technique 5 biochar
Technical Report · July 2022
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5 authors, including:
M’Bo Kacou Antoine Alban Guillaume K. Kouassi
Université Félix Houphouët-Boigny Consultative Group on International Agricultural Research
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Jean-Claude N'zi Christophe Kouame
Université Félix Houphouët-Boigny Consultative Group on International Agricultural Research
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Valorisation des résidus d’écabossage du cacao :
Le biochar, un nouvel intrant pour l’amélioration de la
fertilité des sols en cacaoculture
Auteurs : M’BO Kacou Antoine Alban1,2*, Guillaume Kouassi2, N’ZI Jean
Claude 1,2, Diby Lucien2, BOLOU Bi Bolou Antoine1, Berthe Brahima2, BENE
Yeboi2, AFFESSI W. Adopo2, KOUAKOU D. Thomas2, DECLEIRE Yannic2, Juin 2020
Kouamé Christophe2
1- UFR Biosciences, Université Félix Houphouët-Boigny, Abidjan, Côte
d’Ivoire,
2- World Agroforestry, Côte d’Ivoire
Fiche technique
Introduction
L’essentiel des vergers de cacao ivoirien a été établi sur des précédents de forêts primaires
humides avec des niveaux de fertilité endogène des sols satisfaisants pour une bonne croissance
et un bon développement des plantes et des niveaux de rendements acceptables pour les
producteurs. La perte de la fertilité des sols a conduit les cacaoculteurs des zones Est vers
l’Ouest du pays (Freud et al., 2000 ; Assiri, 2006). Les apports de fertilisants chimiques ont
contribué à la dégradation de l’environnement et du paysage cacaoyer (Koko et al., 2008). La
préservation de l’environnement et le paysage cacaoyer, nous conduit à l’utilisation de
nouveaux intrants biologiques. L’une des sources de fertilisant à la portée des cacaoculteurs
reste les résidus d’cabossages. Toutefois, sont application directe est contraignante et pourrait
être une source de propagation de pathologies. Dans cette optique, la transformation des coques
d’écabossage en charbon fertilisant ‘’le biochar’’.
1 - Le biochar : c’est quoi ?
Le biochar est un produit solide et sec issu de la
décomposition thermique dans un milieu pauvre en
oxygène de la biomasse végétale (coque de cacao, balle
de riz ou tout autre matière végétale)
Figure 1: Aperçu le Biochar
1
Importance du biochar
• Structure et régénère l’humus par l’apport de carbone pur.
• Améliore la diffusion et la disponibilité des éléments nutritifs dans le sol.
• Crée un habitat durable pour les micro-organismes.
• Améliore la vie biologique du sol (mycorhization plus rapide).
• Rend les plantes plus résistantes aux maladies et parasites.
• Est riche en minéraux et oligo-éléments.
• Accélère le compostage
• Améliore la capacité de rétention en eau du sol (minimum environ 50 %).
• Augmente la surface d’échange du sol (environ 500 m2 /g).
• Possède une grande durabilité dans le temps (plusieurs centaines d’années)
• La conversion des résidus par la transformation en biochar, réduit le volume des résidus et génère de
l’énergie.
2 - Comment produire le biochar à base de coques de cacao ?
La production du biochar se déroule en 6 étapes.
1) La phase de ramassage des coques de cacao (Figure
2),
2) La phase de séchage des coques (substrat) qui dure
entre deux et six jours, en cas d’une forte pluie
avant la collette
3) La phase de remplissage du four (Figure 3) avec
d’autres matières végétales si disponible,
4) La phase de carbonisation. Le temps d’incubation
est de 7 heures. Figure 2 : Ramassage de coques de cacao
5) La phase
de retrait à chaud du substrat carbonisé suivi de son transfert
dans des fûts métalliques hermétiquement fermés pour le
refroidissement,
6) La phase de refroidissement lent du biochar durant 2
semaines (Figure 4).
Après le refroidissement, le biochar est fin
prêt à être utilisé.
Figure 2: Remplissage du four de combustion
Figure 4 : Aspect du biochar
2
4 - Caractéristiques chimiques du biochar
Les valeurs moyennes en éléments fertilisants du biochar à base de coques de cacao sont consignées
dans le tableau 1.
Tableau 1: Teneur en éléments minéraux du biochar à base de coques de cacao
Teneur en éléments nutritifs (% de matière sèche)
Azote Phosphore Potassium Calcium Magnésium Carbone Ph eau
Moyenne 1,2 – 1,6 0,25 – 0,29 4, - 5,56 0,88 – 1,21 0,52 – 0,65 13,06 9,06 – 10,65
5 - Comment appliquer le biochar sur le cacaoyer
L’application du biochar peut se faire à toutes les étapes de la cacaoculture : à la pépinière, au stade
jeune plantation et au stade de plantation déjà en production.
Stade pépinière : mélanger 1 volume de biochar
pour 2 volumes de terre et procéder au
remplissage des sachets de pépinière. (Figure 5)
Figure 5 : Substrat enrichi au biochar en pépinière
Stade jeune plantation : bien mélanger la dose
de 0.5 kg de biochar avec la terre arable et
ensuite reboucher le trou de plantation avec le
mélange obtenu (biochar +terre) (Figure 6) Figure 6 : Sol enrichi au biochar pour la
plantation d'un jeune cacaoyer
Stade cacaoyer en production : Prendre le soin
d’enlever toutes les feuilles mortes de cacaoyers
autour du plant et appliquer ensuite 5 kg de
biochar en couronne autour de chaque
cacaoyer, enfin recouvrir le biochar avec les
feuilles de cacaoyers (Figure 7)
Figure 7 : Application du biochar autour d’un cacaoyer
3
Conclusion
L’amendement des sols avec du biochar permet d’augmenter leur capacité de stockage des
éléments nutritifs et de diminuer les émissions de gaz à effet de serre causées par la fumure. Il
contribue à plusieurs avantages agronomiques pour le cacaoyer qui a une croissance optimale
à un ph neutre (7). L’application du biochar relèverai l’acidité des sols vers la neutralité (7) et
a l’aptitude d’augmenter la capacité de rétention en eau dans le sol dans les cas de sécheresse
agronomique.
Son application convenable pourrait résoudre les difficultés liées à l’appauvrissement des sols
sous cacaoyer et accroitre la productivité des vergers.
Remerciement : Les auteurs expriment leur gratitude à MARS sustainable solution, GIZ, Centre
d’innovation verte, FIRCA, et le conseil café cacao pour toutes les facilités octroyées à la réalisation
des activités de cette fiche technique
Références
1- Koko K.L, R.G. Yoro, K. N’Goran, A. Assa (2008), Evaluation de la fertilité des sols sous
cacaoyers dans le Sud-Ouest de la Côte d’Ivoire. Agronomie Africaine,10 (1) pp. 81-95
2- Freud E. H., P. Petithuguenin et J. Richard. 2000. Les champs de cacao. Un défi de
compétitivité Afrique Asie. Editions KARTHALACIRAD, 207 p
3- Assiri A. A. 2006. Identification des pratiques paysannes dans la conduite des vergers de
cacaoyers en Côte d’Ivoire. Mémoire de DEA, option agro-pédologie, Université de Cocody-
Abidjan (Côte d’Ivoire), 56 p
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