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EVAL 27/03/25
Document 1: Évolution des paysages et agriculture intensive
Au sortir de la guerre 1939-1945, l'Europe est détruite. En même temps, la démographie explose. Il
faut vite trouver des solutions pour produire davantage et nourrir beaucoup de monde à bas prix.
L'agriculture est alors pratiquée de façon intensive (= cultiver le plus possible de plantes sur le moins
de terre possible). Pour cela, il est nécessaire de rendre la terre plus riche et plus productive. A partir
des années 1950, dans le monde entier, les agriculteurs commencent à acheter de nombreuses
machines pour travailler le sol. Pour créer de grands champs qui laisseront facilement passer ces
machines, ils coupent les arbres et les haies (voir chap2). IIs se procurent des produits chimiques que
des scientifiques ont mis au point et qui vont peu à peu remplacer les produits naturels. Ce sont les
intrants (engrais chimiques, produits phytosanitaires, pesticides et herbicides qui éliminent les
maladies, les insectes et les herbes envahissantes). Depuis quelques années, des scientifiques ont
même inventé des variétés de plantes plus résistantes et plus productives: les O.G.M. L'élevage des
animaux a également changé. Pour obtenir des animaux plus gros en moins de temps, on donne
parfois à des animaux herbivores (comme la vache) des farines contenant des déchets d'animaux. On
les sort le moins possible (ou parfois jamais, dans le cas d'élevage de poulets en << batterie >) afin
qu'ils engraissent très vite. Suite aux transitions démographiques et économiques, les sociétés
semblent suivre une séquence de différents modes d'usage des terres. Cela se traduit par des
paysages plus ou moins marqués par l'empreinte de l'agriculture sous forme de systèmes de
production extensifs ou intensifs. (Source: https://svtlyceedevienne.com/).
Document 2: La sélection exercée par l'Homme sur les plantes: l'exemple du mais
Depuis des millénaires, l'agriculture a conduit à la domestication des plantes: Homme a exercé une
sélection artificielle qui a contribué à la réduction des variétés cultivées. C'est le cas du maïs qui aurait
pour ancêtre sauvage le téosinte, originaire de l'Amérique centrale, son foyer de domestication; on y
retrouve les vestiges archéologiques témoignant de sa culture par l'Homme. Celui-ci aurait
sélectionné les variétés présentant les épis les plus grands et les plus fournis. L'exemple du maïs
montre que les espèces cultivées proviennent de la modification d'espèces sauvages au cours d'un
processus appelé domestication: l'être humain a sélectionné les graines des plantes qui lui semblaient
intéressantes. Cette sélection s'est faite de façon empirique par sélection visuelle (stature de la plante,
taille des grain. Par exemple, les épis de mais ont été sélectionnés pour éviter la chute des grains: il
est impossible au maïs de faire germer ses grains seul. Cette perte de capacités rend la plante cultivée
mal adaptée à la vie sauvage et nécessite une action permanente de l'Homme pour maintenir ces
espèces. De plus, a l'état sauvage, il existe des multiples variétés génétiques de maïs. Il en est de
même pour les bananes, les tomates, les pommes de terre et une toute une liste de fruits et
légumes... La domestication a pour effet une perte de diversité génétique (cf. Hardy-Weinberg).
Document 3: la lutte contre les ennemis des cultures
La lutte contre les ennemis des cultures passe par l'utilisation de produits phytosanitaires ou
pesticides (substances chimiques destinées à tuer les bioagresseurs). On les nomme différemment
selon le type d'organisme auquel ils s'attaquent : les herbicides contre les adventices (plantes
indésirables dans les cultures), les insecticides contre les insectes ravageurs, les fongicides contre les
champignons.
Document 4: Effet de différentes pratiques de désherbage des adventices de la vigne sur trois espèces
de lombrics (Cluzeau et al., 2001).
Désherbage Désherbage Enherbement
mécanique chimique maîtrisé
Document 5: Quelques mutations conférant une résistance En conséquence de l'utilisation massive de
pesticides, on observe depuis les années 1990 l'apparition de résistances chez les plantes adventices
et les insectes...
Espèce cible Produit phytosanitaire Gène muté Fonction du gène Résistance acquise
Puceron vert (Myzus Insecticide Destruction des molécules Supporte de forte quantité
CYPSCY3
persicae) néonicotinoïdes d'insecticides d'insecticide
Insecticide Epaississement de la
Noctuelle de la tomate
pyréthrinoïde ? ? cuticule limitant la
(Helicoverpa armigera)
(deltaméthrine) pénétration de l'insecticide
Insecticide pyréthrinoïde
Noctuelle de la tomate CYP33783 (gène Métabolisation des
(fenvalerate et Résistance des larves
(Helicoverpa armigera) chimérique) molécules Insecticides
cypermethrine)
Modification des Résistance corrélée à
Aleurode du tabac Insecticide molécules insecticides l'expression du gène
CYP6CM1
(Bemisia tabac) néonicotinoïdes (hydroxylation) les (laquelle varie avec l'âge
neutralisant de l'animal)
Document 5bis: L'accroissement du nombre de cas de mauvaises herbes résistantes à un herbicide,
dans le monde
Questions:
A l’aide des documents:
1) Exploiter le document 1 pour dégager le contexte et les objectifs qui ont conduit à une agriculture
intensive.
2) Surligner dans le texte les principales pratiques que l'article lie à une agriculture et à un élevage
intensifs
3) Comment, globalement, a évolué la diversité génétique des plantes domestiquées par l'Homme ?
4) Comment a évolué l'utilisation des produits sanitaires ?
5) Sachant que la plupart des surfaces agricoles sont aujourd'hui cultivées en monoculture
(uniquement du blé, uniquement du maïs...), quelles peuvent être les conséquences de l'attaque d'un
ravageur?
6) Quels sont les effets des herbicides sur la faune du sol?
CONCLUSION: Pour résumer vos 7 réponses, rédigez vous-même la synthèse répondant à l'objectif
Liste-minimum des mots à utiliser: biodiversité, domestication, maladies, génétique, sélection
artificielle, résistance, ravageurs, productivité agricole, diversité génétique, intrants, produits
phytosanitaires...
