Projet #14: Unité de production de chocolats

Contact: M. Youssef Lakbida 06 18 22 76 20 [email protected]

Contact: M. Hamid Baadi 06 61 07 89 48 [email protected]

​Description du projet Filière Sous-filière

Biscuiterie, Chocolaterie
​Production de chocolat pouvant Agroalimentaire
Confiserie
être consommé sous la forme
de bonbons, tablette ou dans
des friandises.
​Il peut aussi être utilisé comme
base pour la confection de ​Indicateurs financiers (estimatif3)
pralines ou ganaches.
​Il est obtenu après fermentation,
torréfaction et broyage de la ​Investissement
~50 - 100 Mn MAD
fève de cacao. potentiel

​Code HS: 1806 ​Chiffre d’affaire

~80 - 200 Mn MAD
potentiel

​Faits marquants ​M arge brute

~20% - 25%
potentielle
 Bonne dynamique du marché local avec un fort potentiel
pour le marché de la pâtisserie industrielle ; ​TRI potentiel ~15% - 25%
 Perspectives importantes de croissance à l’export, avec une
évolution de la consommation établie à 7% notamment au
niveau des marchés d’Afrique et du Moyen-Orient. ROI m oyen ~4 - 5 ans

​Complexité du ​Principaux ​Croissance et taille du marché 2

produit2 intrants requis
​Echanges
​Im ports Maroc ​Exports Maroc m ondiaux
​Indice de complexité (PCI) 1
​Cacao ​(USD, Mn) ​(USD, Mn) ​(USD, Mn)
Harvard Economic
Complexity
​Sucre
-3.33 2.56 ​+3,3% p.a.
​Lait ​+14,8% p.a.

​-0.10
​0% p.a.
29.276

29.202
27.685

​Matières grasses
60,0

26.507
58,8

3,9
3,9

​Principaux avantages d’investissement

3,3
43,6

​Subventions ​Aide à la form ation

39,6

2,2

Fonds de Dév. Industriel et Programme « IDMAJ »

d’Investissements (FDII)
Programme ISTITMAR PME Programme « TAEHIL »
ou TPE, en fonction du CA
​Foncier potentiel ​Financem ent
Agropole de Beni Mellal Mezzanine PME
​2016

​2017

​2018

​2019

​2016

​2017

​2018

​2019

​2018

​2019
​2016

​2017

Agropole de Meknès Green Invest

PI Settapark

​1 Product Complexity Index: Diversité et sophistication du savoir-faire requis pour produire un produit. Le PCI est calculé selon le nombre de pays qui produisent ce produit et la
complexité économique de ces pays. Les produits les plus complexes, ceux que seuls quelques pays peuvent produire, ont le PCI le plus élevé (e.g. électronique, chimie) vs. les
produits les moins complexes (e.g. matières premières, produits agricoles)
​2. HS code: Economic complexity : 1806 / Trademap (World export values): 180610, 180620, 180631, 180632, 180690
​3. Chiffres estimatifs issus de perspectives d'experts et d'industriels marocains au sein de ces filières. Les indicateurs fi nanciers sont fournis à titre purement directionnel et informatif et
ne constituent pas une forme d'engagement ou de garantie
​Sources: Entretiens experts, Harvard Economic Complexity, TradeMap, Recherche Presse