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Tableau Des Acides Aminés Naturelsdocx - 250117 - 173350

Le document présente une liste d'acides aminés avec leurs poids moléculaires, formules chimiques, abréviations et valeurs de pK. Chaque acide aminé est accompagné de ses propriétés acido-basiques, notamment pK1, pK2 et pKR lorsque applicable. Les acides aminés incluent des exemples tels que l'acide aspartique, la lysine et la proline.

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Nom P.

M(g/mole) Formule de R Abréviation pK1 pK2 pKR


Acide aspartique 133 - CH2COOH Asp 2,09 9,82 3,86
Acide glutamique 147 - (CH2)2COOH Glu 2,19 9,67 4,25
Alanine 89 - CH3 Ala 2,34 9,69 -
Arginine 174 - (CH2)3NHC(NH2)=NH Arg 2,17 9,04 12,48
Asparagine 132 - CH2CONH2 Asn 2,02 8,80 -
Cystéine 121 - CH2SH Cys 1,71 10,78 8,33
Glutamine 146 - (CH2)2CONH2 Gln 2,17 9,13 -
Glycine 75 -H Gly 2,34 9,60 -
Histidine 155 His 1,82 9,17 6,00

Isoleucine 131 Ile 2,36 9,68 -


- CH(CH3)(CH2CH3)
Leucine 131 Leu 2,36 9,60 -
- CH2CH(CH3)2
Lysine 146 Lys 2,18 8,95 10,53
- (CH2)4NH2
Méthionine 149 Met 2,28 9,21 -
- (CH2)2SCH3
Phénylalanine 165 Phe 2,20 9,30 -

Serine 105 Ser 2,21 9,15 -


Thréonine 119 - CH2OH Thr 2,63 10,43 -
- CH(OH)CH3
Tryptophane 204 Trp ou Try 2,38 9,39 -

Tyrosine 181 Tyr 2,20 9,11 10,07

Valine 117 Val 2,32 9,62 -


- CH(CH3)2

Formules de la Proline et de l’Hydroxyproline

Nom P.M(g/mole) Formule de l’acide aminé Abréviatio pK1 pK2


n

Hydroxyproline 131 Hypro 1,92 9,73

Proline 115 Pro 1,99 10,60

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