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المسابقة الدولية لفن N
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CONCOURS INTERNATIONAL e
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DE GASTRONOMIE H
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IFMT NABEUL
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EFMT AIN DRAHEM
IFMT HAMMAMET
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IFMT SOUSSE t
EFMT SOUSSE D
NORD
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EFMT MONASTIR
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EFMT TOZEUR
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IFMT DJERBA
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DU 25 AU 28 NOVEMBRE 2024 e
AUX INSTITUTS DE FORMATION
DANS LES MÉTIERS DU TOURISME 2
0
NABEUL &HAMMAMET
2
4
FUSIONNONS NOS CULTURES, EXPLOSONS NOS SAVEURS
CONCOURS INTERNATIONAL DE GASRONOMIE,IFMT NABEUL IFMT HAMMAMET NOVEMBRE 2024
Suite à la décision du Conseil Régional Ile de France qui a donné le coup
d’envoi à une collaboration d’envergure internationale entre l’AFMT , Agence de
Formation dans Les Métiers du Tourisme et l’UTEC , Ecole de La Chambre de
Commerce et d’Industrie de Seine -Et Marne , en vue du renforcement des
perspectives d’emploi dans le secteur du Tourisme en Tunisie ; Et après une
Première Edition à succès du Concours International de Gastronomie , tenu le 28
février 2024 à l’ UTEC , nous avions à cœur de reproduire cette manifestation
culinaire en Tunisie afin de mettre en pratique les connaissances techniques et
pédagogiques de nos apprenants dans un contexte réel et compétitif.
Ce concours pédagogique , que nous comptons organiser du 25 au 28
novembre 2024 dans les locaux techniques et pédagogiques des deux Instituts de
formation dans les Métiers du Tourisme Nabeul et Hammamet , sera sans aucun
doute une expérience enrichissante et formatrice pour nos formateurs et nos
apprenants , mais bien évidemment , il sera une occasion pour la valorisation du
terroir gastronomique des pays participants . Il vise par ailleurs à renforcer
l’attractivité touristique de la Tunisie et l’export de son patrimoine culinaire ; Et Il
sera NCHALLAH un moment unique de fusion des cultures où la gastronomie sera
au cœur des relations internationales et sera en outre un prometteur innovant de
la Destination Tunisie .
Les Pays Participants Tunisie France Italie Maroc Mauritanie
FUSIONNONS
NOS CULTURES, EXPLOSONS NOS SAVEURS
CONCOURS INTERNATIONAL DE GASRONOMIE
GRAMME GRAMME GRAMME
PRO PRO PRO
Lundi 25 Novembre 2024 Mardi 26 Novembre2024 Mercredi 27 Novembre 2024
Accueil des Délégations Petit déjeuner 09 h Démarrage du concours
Transfert aux hôtels et à l’IFMT 09h Visite de l’ IFMT Accueil des invités à partir de
Hammamet Hammamet 17h30
Accueil des délégations à l’IFMT 10h Explication du déroulement 18h Cocktail de bienvenue
Nabeul du concours Dégustation des productions des
Lancement du concours Travaux en équipes , repérage équipes
Allocutions de Monsieur le des postes et élaborations des 18 H 45 allocations du Ministre
Directeur Général de l’AFMT et menus du Tourisme , des Chefs
des chefs des délégations
13h Déjeuner Délégations et des Invités
Déjeuner à l’IFMT Nabeul
Sortie d’exploration au profit d’Honneur
Visite de l’IFMT Nabeul
des apprenants et des 19 h 15 Diner et dégustations
Tirage aux sorts des
formateurs des productions des équipes
participants
Diner 20h 45 Remise des trophées
Répartition des apprenants en
4 équipes
21 h 30 Clôture du Concours
Diner
GRAMME
PRO
Jeudi 28 Novembre 2024
Départ des délégations
FUSIONNONS NOS CULTURES, EXPLOSONS NOS SAVEURS
LE PANIER CUISINE LE PANIER BAR/ RESTAURANT
Matières Première Boissons
PME Cuisine
PME RESTAURAT ET BAR
LE PANIER PATISSERIE
Accessoires de
Décoration des locaux
Chocolats
Fruits Secs Roses,Ruban,Rideaux,
peintures...
Aromes
PME Pâtisserie
Hébergement Dans les
Hotels
Divers
Excursion, Transports, Tenues
Professionnelles , Cadeaux,
Trophées , Couvertures
Médiatique
FUSIONNONS NOS CULTURES, EXPLOSONS NOS SAVEURS
LA LETTRE
Madame, Monsieur ,
Dans le cadre du projet « Renforcement de l’Employabilité dans Les Métiers
du Tourisme et l’Attractivité Touristique du Grand Tunis » , élaboré en étroite
collaboration avec Le Conseil Régional Ile de France , L’Agence de
Formation dans Les Métiers du Tourisme ,AFMT , établissement public ,
soumis à la tutelle conjointe du Ministère du Tourisme et du Ministère de
l’Emploi et de La Formation Professionnelle , compte organiser la Deuxième
Edition du Concours International de Gastronomie du 25 au 28 novembre
2024 aux Instituts de Formations dans Les Métiers du Tourisme Nabeul et
Hammamet.
Cette manifestation culinaire sera une rencontre très particulière entre les
élites des apprenants des spécialités de la Restauration et de l’Hôtellerie
relevant des Ecoles et Instituts auxiliaires de l’AFMT et leurs homologues
Français, Italiens, Marocains et Mauritaniens, en vue d’un partage des savoirs
faire techniques et pédagogiques et bien évidemment dans le but de
promouvoir les richesses culinaires et culturelles de notre pays.
Et afin de mener à bien cet évènement d’envergure internationale, nous
avons l’honneur de solliciter de votre bienveillance, par la présente, une
subvention en Nature ou en Espèce couvrant la totalité ou une partie des
besoins mentionnés dans le dossier de sponsoring ci-joint.
Nous restons à votre entière disposition pour toute entrevue que vous jugez
nécessaire à l’étude de notre demande.
Dans l’espoir que vous seriez sensible à notre demande, je vous prie Madame,
Monsieur d’agréer l’assurance de notre profond respect.
Ahmed Djemal
Le Directeur Général de L’AFMT
FUSIONNONS
NOS CULTURES, EXPLOSONS NOS SAVEURS
