Chimie - Chapitre A2 Cours
Constitution et
LES SOLUTIONS AQUEUSES, UN EXEMPLE DE MELANGE
Livre chapitre 2 transformation de la
matière
CH A2 - LES SOLUTIONS AQUEUSES, UN EXEMPLE DE MELANGE
Objectifs : ce que je dois savoir faire c'est-à-dire les compétences à acquérir
1. Identifier le soluté et le solvant à partir de la composition ou du mode préparatoire d’une solution.
2. Distinguer la masse volumique et la concentration en masse d’un soluté au sein d’une solution.
3. Déterminer la valeur de la concentration en masse d’un soluté à partir du mode opératoire de
préparation d’une solution par dissolution ou par dilution.
4. Déterminer la valeur de la concentration en masse à l’aide d’une gamme d’étalonnage.
Activité 1.Qu’appelle-t-on une solution ?
Espèce chimique Espèce chimique Agitation : Résultat : solution
liquide : solvant ajouté : soluté Dissolution Mélange homogène
Une solution est un mélange homogène résultant de la dissolution d’une ou plusieurs
espèces chimiques (le ou les soluté(s) ) dans une autre espèce chimique ( le solvant ). Si le
solvant est de l’eau, on obtient une solution aqueuse.
Activité 2.Qu’est-ce qui se conserve lors d’une dissolution ?
Doc1 : soluté, solvant et solution.
La photo de gauche montre le soluté et le
solvant dans des éprouvettes graduées. La
photo de droite montre la solution à partir de
ces échantillons après mélange et agitation.
1. Le volume de la solution Vsolution est-il le même que le volume du solvant utilisé pour la
fabriquer, Vsolvant ?
Le volume de la solution est plus grand que le volume du solvant utilisé pour la
fabriquer. Vsolvant < Vsolution
2. Le volume de la solution Vsolution est-il le même que la somme des deux volumes utilisés pour
la fabriquer, Vsolvant + Vsoluté ?
Le volume de la solution est plus petit que la somme des deux volumes utilisés
pour la fabriquer. Vsolvant < Vsolution < Vsolvant + Vsoluté
Doc2 : masses et dissolution.
110g de
100g solution
d’eau A gauche, le soluté et le solvant.
A droite, la solution à partir de ces
échantillons après mélange et agitation.
10g de
sel 3. Que peut-on dire des masses avant et après dissolution ?
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La masse de la solution est égale à la somme de la masse du soluté et de la
masse du solvant.
Bilan :
Lors de la dissolution, la masse se conserve : la masse totale du soluté et du solvant ne varie pas.
Activité 3.Comment définir la quantité de soluté dans une solution ?
Définition :
On appelle concentration une grandeur qui indique la quantité de soluté présent dans la solution par
rapport à la quantité de solution elle-même.
La concentration massique indique la masse de soluté en g contenue dans 1 litre de solution. Elle est
égale au quotient de la masse de soluté A dissous par le volume de solution.
(A) : concentration massique en soluté A en gramme par litre (g.L-1) : « gamma »
m( A )
( A ) =
V
m(A) : masse du soluté en gramme (g)
V : volume de la solution en litre (L)
Exemples :
1. On réalise 100 mL d’une solution aqueuse de chlorure de sodium par dissolution de 5g
de sel. Quelle est la concentration massique en sel de la solution ?
La masse utilisée est m(sel) = 50 g. 100 mL = 100.10-3L. La concentration massique est donc :
m(sel) 50
(sel) = = = 5g.L−1
V − 3
100.10
2. On veut réaliser 200 mL d’une solution aqueuse de saccharose avec une concentration
massique de 50 g.L-1. Quelle masse de saccharose doit-on utiliser ?
La masse à utiliser pour 1 L est m = 50 g. 200 mL = 200.10-3L : il faut donc prendre
−1 −3
m(saccharose) = 50g.L x200.10 L = (saccharose)xV = 10g
Activité 4.Comment diluer une solution pour obtenir une concentration
donnée ?
On dispose d’un litre d’une solution aqueuse dite « solution mère » de vitamine C de concentration
massique mère = 10g.L-1. On veut réaliser à partir de cette solution un volume Vfille = 100 mL une solution
dite « solution fille » moins concentrée de concentration massique fille = 1g.L-1.
Pour obtenir la « solution fille » moins concentrée, il faut diluer. Oui mais comment ?
Réalisation Prélèvement du Ajout d’eau pour
expérimentale volume Vmère obtenir le volume Vfille
Solution mère Solution mère Solution finale
Concentration mère Concentration c0 Concentration fille
Volume V0 Volume Vfille
Calculs Etape 2 Etape 1
préalables Volume Vmère à prélever ? Masse soluté mfille ?
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Quel volume doit-on prélever et comment doit on réaliser la dilution ?
Première méthode : je raisonne sur les concentrations.
mère 10
= = 10 La solution fille est 10 fois moins concentrée, il
fille 1
faut donc que je dilue la solution mère 10 fois.
Pour cela, je vais prélever un volume de la solution mère Vmère qui doit donc représenter un dixième
du volume final Vfille de la solution fille puis compléter avec de l’eau pour obtenir le volume désiré V fille.
Donc mon volume final de solution fille Vfille sera 10 fois plus important que le volume de solution mère
Vmère prélevé.
Vfille 10
= = 10
Vmère 1
Je dois donc prélever, sachant que le volume final est Vfille = 100 mL, un volume Vmère =10 mL de
la solution mère
V
Facteur de dilution F = mère = fille = 10
fille Vmère
Deuxième méthode : je raisonne sur les masses de soluté.
Je calcule la masse de soluté qu’il faudrait mettre dans la solution fille, mfille, pour obtenir un volume
Vfille = 100 mL de concentration massique fille = 1 g.L-1.
mfille = Vfille fille = 0,1 1 = 0,1 g
Cette masse de soluté doit être entièrement contenue dans le volume Vmère de solution mère
que je prélève.
La masse de soluté contenue dans le volume que je prélève Vmère de la solution mère de concentration
mère est égale à :
mmére = Vmère mère
Ces deux masses doivent être égales :
mmère = mfille = Vmère mère = Vfille fille
J’en déduis le volume à prélevé :
V fille 0,1 1
Vmère = fille = = 0,01L = 10 mL
mère 10
Bilan :
On dispose d’une solution dite « solution mère » de concentration massique mère.
On veut réaliser à partir de cette solution un volume V fille = 100 mL une solution dite « solution fille »
moins concentrée de concentration massique fille.
V
Facteur de dilution : F = mère = fille = 10
fille Vmère
Conservation de la masse de soluté :
1. Masse dans la solution fille : fille x Vfille
On cherche le volume Vmère de la solution mère à prélever pour avoir la masse de soluté souhaitée.
2. Masse prélevée : mère x Vmère
3. Ces deux masses sont égales
fille x Vfille = mère x Vmère.
Comment effectue-on la dilution ?
On prélève la quantité de solution mère (ici 10 mL) avec une pipette jaugée.
On dépose la solution dans une fiole jaugée de 100 mL, on ajoute de l’eau, on
agite puis on complète en eau jusqu’au trait de jauge de la fiole.
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Constitution et
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matière
L’ESSENTIEL
Espèce chimique Espèce chimique Agitation : Résultat : solution
liquide : solvant ajouté : soluté A Dissolution Mélange homogène
Concentration massique
Masse de soluté : Volume de solution :
m(A) en gramme Cm en g.L-1 V en litre
Réaliser un volume V1 (ou Vfille) une solution de concentration massique 1 (ou fille)
Par dissolution du soluté Par dilution d’une solution mère
Volume Vmère à prélever (solution mère de concentration mère)
Peser la masse m de soluté Conservation de la masse de soluté
nécessaire : m = 1 x V1 mèrexVmère = fillexVfille Vmère = (fillexVfille)/mère
mère V
Facteur de dilution : F = = fille
Introduire le soluté dans une fille Vmère
fiole jaugée de volume V1
Ajouter un peu de solvant et Prélever la solution Introduire la Compléter avec
agiter. mère avec une solution dans une le solvant
pipette jaugée de fiole jaugée de jusqu’au trait de
Compléter avec le solvant volume Vmère. volume Vfille.Ajouter jauge.
jusqu’au trait de jauge. un peu de solvant
et agiter.
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