République Islamique de Mauritanie

Honneur – Fraternité- Justice

Ministère de la Formation Professionnelle de l’Artisanat et des Métiers

Commission chargée de l’Implantation du CAP
Etat d’exécution des programmes de Formation
Mars 2025
Etablissement de formation : EETFP/NDB
Programme de formation CAP : Froid et climatisation
L’évaluation de l’état d’exécution des programmes de formation se fera en se référant aux
planifications pédagogiques élaborées dans le cadre de l’implantation de la nouvelle organisation du
CAP, à l’exploitation du journal de suivi de l’exécution des programmes de formation ciblés et les
entretiens avec le personnel d’encadrement pédagogique et les formateurs
N° et Intitulé des Evaluation des contenus théoriques et pratiques non encore Durée estimée
modules de formation réalisées pour réaliser les
Activités Travaux contenus
Contenus théoriques
d’apprentissage pratiques évalués
4-Climatiseur Composants
monobloc Principe de fonctionnement Schématiser le
-Circulation d’air circuit fluidique
-Caractéristiques d’un
climatiseur monobloc

1- Procédure de démontage
2-Procédure d’entretien et de
maintenance d’un climatiseur 16h
monobloc
3-Dysfonctionnement d’un
climatiseur monobloc (causes et Démontage d’un
remèdes) climatiseur
monobloc
Vérification : Vérification du
de l’étanchéité des vannes de climatiseur
service. monobloc
-Mode d’installation Dépanner un
Procédures et règles générales climatiseur
d’installation monobloc

Technique de chargement du Installer un

système climatiseur
Méthode phase vapeur basse monobloc
pression
Méthode phase liquide haute
pression
Avantage – désavantage el Réglage du
limite d’utilisation de chaque système
méthode Chargement du
Description du système système,
▪ Appareil Mise en marche
▪ Marque du système
▪ Modèle
- Nature des travaux effectués Rédiger un
Procédure (ex : position des rapport de service
vannes, raccordements des ainsi qu’une
manomètres, etc.). facture
5-Climatiseur Split -Mode de refroidissement 1-Schématiser le
system -chaleur, température, effet circuit fluidique.
frigorifique, surchauffe. 2-Vérification du
-conditions de fonctionnement et compresseur,
leurs effets sur le climatiseur condensateur
- composants du climatiseur 3-Démarrage
-Vérification du système direct du
compresseur d’un 30h
- Emplacement des U.E et U.I climatiseur split
-Drains
-Raccords de tuyauterie
-Disponibilités
-supports 1-Câblage
-Anti-vibration électrique d’un
-nivellement climatiseur split.
-Esthétique
-Ombrage, ensoleillement, vent 2-Vérification du
-Déversement (pluie, toiture) climatiseur Split.
-Bruits
-Choix de la tuyauterie 3- Dépanner un
-Consultation du manuel du climatiseur Split.
fabricant
-pente 4-Purge de l’air
-Puissance thermique sans utiliser une
-Tension, ampérage, fréquence, pompe à vide.
-Type de détendeur
-Thermostat, sonde, 5-Tirage au vide
transformateur et charge en
fluide
frigorigène.
-Recommandation des fabricants
- Compresseurs 6-Mise au point
- Serpentin intérieur de la charge d’un
- Circuit frigorifique : climatiseur Split
▪ Détendeur
- Circuit électrique 1-Installer un
Vérification : climatiseur split.
▪ Du pompage
▪ De l’ampérage 2- Stockage du
▪ Du démarrage fluide frigorigène
▪ De la filerie dans l’unité
▪ Du voltage extérieure.
-des bornes
-la charge Vérifier le
Huile climatiseur
Split.
- Guide de mise en marche du
fabricant Dépanner un
- Vérification : climatiseur split
système
 -de l’étanchéité des vannes de
service.

Vérification :
-de la résistance.
-de la tension de la chauffe
carter. Démonter un
-du fonctionnement climatiseur split.
-des pressions.
Technique de chargement du Réparer le
système climatiseur split.
Méthode phase vapeur basse
pression Monter un
Méthode phase liquide haute climatiseur split.
pression
Avantage–désavantage et limite
d’utilisation de chaque méthode

- Description du système : Test du matériel

Appareil, Marque, modèle réglage du
- Nature des travaux effectués : système
Procédure (ex : position des chargement du
vannes, raccordements des système,
manomètres, etc.). Mise en marche
du système

1 : Vérification
du
fonctionnement
d’un Split

2 : Charger un
climatiseur Split.

3 : Montage d’un
climatiseur Split
6-Le Conservations des produits 1-Citer les
fonctionnement alimentaires techniques
d’un réfrigérateur -Le sèchement utilisées pour la
-Le salement conservation des
-Le refroidissement différents
produits
Le compresseur alimentaires
-L`évaporateur
-Le condenseur 2-démonter les
-Le capillaire parties
-Le déshydrater électriques
-Le thermostat - rassembler tous
-Les éléments de chauffage ces éléments en
-Le relais d`intensité respectant le 24h
-Le relais de tension
 -Le clixon schéma du
-La capacité de démarrage constructeur
-Les témoins
-Les lampes d`éclairage 3-Vérifiez le
fonctionnement
Particularités des réfrigérateurs du réfrigérateur
NO FROST NO FROST
-Ventilateur évaporateur (refroidissement,
-Le dégivrage automatique dégivrage)
-Vérifier le
-Démontage et montage du moto branchement du
compresseur ventilateur
d`évaporateur
Changement du filtre
déshydrater
-Changement du relais et clixon 5-Effectuez un
-Tirage au vide et charge en en tirage au vide
fluide frigorigène -Charger un
-Changement du thermostat réfrigérateur en
-Réparation de la carte fluide frigorigène
électronique ou changement approprié
-Réparation ou Changement du -Décrire le
ventilateur évaporateur fonctionnement
-Inspection du fonctionnement du manifold.
des éléments chauffants

8-La vitrine Représentation des composants TP1 -Inspection

frigorifique de base, des conduits reliant les visuelle et
composants : identification des
-ligne de refoulement composants : 16h
-Observer et
-de liquide
localiser les
-d’aspiration. différents
- Représentation et composants de la
remplacement de : vitrine
-compresseur -Vérifier la
-condensateur présence des joints
-détendeur d’étanchéité
-capillaire autours des portes
-deshydrateur et fenêtres)
-thermostat TP2 -Vérification
du système
-évaporateur.
-Mettre en marche
-Electrovanne et vérifier la
-Ventilateur température de
l’intérieur avec un
-Mise à niveau thermomètre
-Installation du ligne adapté
d’écoulement -Vérifier le
-Branchement Electrique fonctionnement
-Nettoyage correct du
-Mise en service compresseur,
bonne circulation
-pannes
 de l’air froid et si
-Introduction le système de
-Exposition des denrées dégivrage
-Conservation des denrées fonctionne
correctement
-Equilibre et rôle
TP3 -Mesure et
contrôle de la
température
-Mesurer la
température à
différents endroits
de la vitrine
-Régler la
température via le
tableau de
commande et
observer l’effet sur
la température
mesurée
-Comparer les
températures
mesurées avec les
normes
recommandées
pour le produit
exposé.
TP4 -Test du
système
d’éclairage
TP5 -Entretien et
nettoyage
-Débrancher la
vitrine, nettoyer
l’intérieur, les
filtres et les
étagères
-Nettoyer le
système de
dégivrage s’il
existe et éliminer
l’excès de givre si
nécessaire
TP6 -Diagnostic et
résolution de
problème
-Refroidissement
incorrecte :
Vérifier si le
thermostat est bin
réglé, si le
compresseur
fonctionne et si les
filtres sont obstrués
-Bruit : Vérifier si
le ventilateur est
bloqué ou le
 compresseur vibre
trop
- Vérifier le circuit
électrique

-Branchement des
tuyaux
d’évacuation
-Utilisation des
outils et matériel
-Branchement
électrique d’une
électrovanne

Nettoyage du
système
-Choix et
installation des
composants de
remplacement
-Vérification de
l’étanchéité du
système
-Charge en fluide
frigorigène
Mise en marche
Choix des
matériaux utilisés.
Identification juste
de la structure du
vitrine
12-Le réfrigérateur Énergie renouvelable 1.Citer les
solaire •La pollution différentes sources
•Les sites isolent d’énergie
•Les semi-conducteurs renouvelable
Analyser leurs
•Transformations de la lumière
influences sur
en énergie électrique l’environnement. 12h
•L`ensoleillement
•vol 2. Mettre un
•Pluies panneau au soleil
•Vent et mesurer les
•Manuel du fabricant caractéristiques ;
•Description compare avec les
•Commande donnes du
fabricant.
Les panneaux solaires
3. Examiner et
Les batteries démonter un
Le régulateur compresseur 12v et
Les supports 24vDC.
Compresseur
Condenseur 4. En fonction de la
Capillaire charge choisir les
Évaporateur éléments du
module solaire :
 Thermostat Panneau,
Commande (carte électronique régulateur, batterie.
Nettoyage et
protection du
panneau
Fixation des
supports (batterie
et panneau).

5. Changement du
compresseur
Changement du
condenseur
Changement du
thermostat
Tirage au vide et
charge en fluide
frigorigène
Nettoyage du
circuit
Réparation du carte
électronique ou
changement
TP1 : Établir une
14-La tuyauterie de liste des
réfrigération et de matériaux et des
-Tuyaux (composition types, outils
climatisation
grosseurs, longueurs) - Choix des outils
- Isolation :(types, dimension, de perçage selon
qualité) les endroits de
- Raccords :(soudés, filetés,
passage des
composition, dimension, qualité)
- Accessoires : tuyauteries et la 16h
- déshydrater structure des
- indicateur de liquide métaux à percer
- détendeur -Utilisation des
- vannes de différents types outils de perçage
- absorbeur de vibration
- bouteille d’aspiration
- Outils de soudage et de
fabrication de tuyauterie
- Matériel d’ancrage et de
fabrication des supports
- Outils de pose.

Prévision de la durée des travaux

Préparation des taches TP2 : Réaliser
Élaboration de la séquence des une pièce de
travaux selon l’ordre logique et les cuivre de forme
disponibilités (perçage des orifices, complexe
pose des supports, pose et -Décrire la
raccordement des tuyauteries, pose chronologie des
de l’isolation) opérations
 -Installation des supports de -Préparation des
tuyauterie outils et des
-Perçage des orifices équipements
-Raccordement de la tuyauterie -Préparation
-Soudage des tuyaux et raccords d’une fiche de
-Serrage des raccords évasés travail
-Raccord à filet conique et à
brides -Décrire la
-Précaution au cours de soudage chronologie des
des accessoires et ordre des opérations de
procédés raccordement
- Installation des supports de -Préparer des
tuyauterie outils et
- Perçage des orifices équipements à
- Raccordement de la tuyauterie utiliser
- Soudage des tuyaux et raccords
-Installer des
- Serrage des raccords évasés
- Raccord à filet conique et à brides supports
- Précaution au cours de soudage -Percer des
des accessoires et ordre des orifices
procédés
-Raccorder la
tuyauterie
-Souder des
tuyaux et
raccords
- Serrage des
raccords évasés
raccords à filet
conique et à
brides.
-Vérifier
l’étanchéité
6- Précaution au
cours de soudage
des accessoires et
ordre des
procédés

15-Les régulateurs et
les accessoires des -Introduction 1-Exemples sur
circuits frigorifiques -Notion sur l’humidité. la régulation des
-Définition de la régulation différents
-Régulation de la température systèmes 6h
-Les régulateurs 2- Montage et
réglage des
régulateurs
-Thermostats (thermostats,
-Hygrostats pressostats,
-Pressostats
 -Réservoir de liquide Régulateurs de
-Bouteille Anti pression.)
- coups de liquide 3-Test des
-Séparateur d’huile différents
-Echangeur de chaleur liquide régulateurs
vapeur 4-Connaissance
des différents
-Maîtrise des techniques de accessoires
vérification. 5-Montage des
-Exactitude des diagnostics accessoires d’un
quant à l’état de fonctionnement circuit fluidique
des régulateurs et des 6-Vérification de
accessoires. bon
-Maîtrise des techniques de fonctionnement
réglage particulières aux des accessoires
différents régulateurs. d’un circuit
Fonctionnement correct des fluidique.
régulateurs

16-Les plans et -L’outillage d’un dessinateur 1-Démonstration

schémas fluidiques -Cartouche d’un plan des instruments
-Echelle d’un plan d’un dessinateur
-Symboles et lignes utilisés dans -Reconnaissance
un plan des données 6h
contenues dans
les cartouches
-Interprétation
-La mise en page d’un dessin des traits et
-La projection orthogonale lignes
-Dessin des perspectives conventionnelles
cavalier et isométrique
2- Applications
-Symboles fluidiques normalisés sur la mise en
utilisés dans les systèmes de page d’un dessin
réfrigération et de climatisation -Applications sur
-Symboles et schémas la projection
électriques en réfrigération et en orthogonale
Climatisation (Vues classiques)
-Exemples sur différents -Applications sur
systèmes et installations le dessin des
frigorifiques perspectives
-Application sur
les coupes à
plans
3-Schématiser le
circuit d’un
réfrigérateur
(climatiseur)
 -Interpréter le
schéma électrique
d’une chambre
froide
-Interpréter le
schéma fluidique
d’une installation
frigorifique
existante
17-La réduction -Consultation du système. 1-Inspection
d’émission de -Inspection visuelle du système. visuelle du
Tuyauterie- système.
chlorofluorocarbure
(CFC) et à leur -Compresseur
2-Utilisation des
-Évaporateur-
récupération
-Détendeur appareils de 6h
-Purge d’air Détection de fuite.

1-Mode de reconnaissance du 3-Vérification des

composants dans le
réfrigérant.
but de détecter des
fuites
2-Lecture des manomètres. 1-Détermination du
type de réfrigérant
3-Façon de récupérer du à récupérer
réfrigérant avec le compresseur
2-Utilisation du
4-Mode d’utilisation du récupérateur.
récupérateur. 3-Utilisation du
cylindre.
4-Branchement des
5-Mise à l’arrêt du compresseur.
flexibles du
récupérateur à
6-Choix des cylindres. l’appareil.

7-Façon de brancher les boyaux 5-Utilisation des

du récupérateur. outils et matériel
(manomètre.
8-Utilisation d’une balance boyaux.balance
etc….)
Analyse du système. 1-Nettoyage du
système
-Importance de nettoyer.
2-Choix et
Correctement le système. installation des
composants de
Quantité de réfrigérants. remplacement.
Type de réfrigérants. 3-Installation des
-Détendeur de remplacement. composants.
-Sélection et mode d’installation 4-Vérification de
des filtres. l’étanchéité du
système.
5-Choix du
réfrigérant de
remplacement