USINE DE RAPPORT CONT

WAREHOUSE/TRANSFERT
BIN PARAMETRES RESULTAT COMMENTAIR
TH 8,25%
NC 190
O8

KOR 44,44lbs
KR

SHOT 47,08
YA

FK 51,48
RENDEMENT 25,25%

CALIBRAGE

07H/15H
GRADES A+ A2 B1 B2 C1 C2
TH 9,00% 10,20% 10,30% 7,10% 9,00% 7,00%
NC 123 151 173 195 258 269
KOR 38,63 44,44 44,61 44,44 43,82 43,91
rendement
22% 25% 25% 25% 25% 25%
theorique
Déviation
53% 52% 41% 0% 43% 0%
inférieur
déviation
0% 0% 1% 0% 0% 0%
supérieur
total
53% 52% 42% 0% 43% 0%
déviation
COMMENTAIRE

Les taux de déviation inferieur est élévé lorsqu'on augmente la vitesse du calibrator . Dans le grade A+ e
de( A= 48% et 52% de grade inferieur) ; le grade B1 est composé de (B1=58% ,41% d'inferieur et 1%

CUISSON/FRAGILISATION

PARAMETRES AVANT CUISSON

GRADES
 BIN: KONG3
TH
NC
KOR

APRES CUISSON
temperature 120°C/2,5bars
/pression

temps de
cuisson
TH

test
d'ouverture

N°LOT: 21YK05(13)/11 DECORTICAGE/S

PARAMETRES D'ANALYSES
07H/15H
WHOLES UNSC UNSC
LIGNES PIECES(g) UNCUT(g)
(g) (g)/pcs (g)/wh
M1
ANALYSE
TEST M2
MACHINE DE M3
PRODUCTIO M4 96,61 0,32 12,03 20,33
N M5 98,26 0,71 10,93 20,14
M6 98 0,81 15,43 38,20
Moyenne 97,623 #DIV/0! 0,613 12,797 26,223

PARAMETRES D'ANALYSES
07H/15H 15H/23H COMMENTAIRE
WHOLES WHOLES
LIGNES PIECES(g)
(g) (g)
ANALYSE
M1 PIECES(g)
TEST M2
M3 Taux élevé de pièces dans les wholes A
MACHINE
M4 97,84 2,16 89,34 10,7
"36,96%"
AVANT
ROLLER
ANALYSE
TEST
Taux élevé de pièces dans les wholes A
MACHINE
"36,96%"
AVANT
ROLLER M5 91,64 8,36 94,66 5,3
M6 94,68 5,32 97,09 2,9
Moyenne 94,720 5,280 93,697 6,303

PARAMETRES D'ANALYSES
07H/15H 15H/23H
LIGNES BA UNCUT (g) UNSCOOP BA (g) UNCUT (g)

M1
M2
ANALYSE M3
REJET
M4 5,8 0,6 1,6
M5
M6
Moyenne 5,800 #DIV/0! 0,600 1,600 #DIV/0!

PARAMETRES D'ANALYSES
07H/15H 15H/23H
LIGNES KERNEL UNSCOOP UNCUT TOTAL KERNEL

M1
M2
ANALYSE M3
SHELL
M4 0,2 0 0,6 0,00
M5 0,2 0,60 0,9 0,20
M6 0,3 0,40 0 0,00
Moyenne 0,233 0,333 0,500 0,000 0,067

PARAMETRES D'ANALYSES
07H/15H
LIGNES TH PIECES ROTTEN BACK CUT DIRTY
M1
M2
M3
ANALYSE M4 6,4 2,5 1,1 13 0,70
WHOLES M5 6,8 0,5 1,2 16 0,20
M6 5,9 1,7 1,1 9 0,80
ANALYSE
WHOLES

unscoop
système
MEYER
Moyenne 6,37 1,57 1,13 12,67 0,57

P
07H/15H
LIGNES TH WHOLES ROTTEN DIRTY HUILEUX
M1
M2
M3
ANALYSE M4 3,60 0,200 5,500 5,500
PIECES M5 3,600 0,200 5,500 5,500
M6 3,60 0,200 5,500 5,500
unscoop
système
MEYER
Moyenne #DIV/0! 3,60 0,20 5,50 5,50

PARAMETRES D'ANALYSES
07H/15H
UNSC UNSC
LIGNES KERNEL (g) UNCUT(g)
(g)/pcs (g)/wh
M1
M2
ANALYSE M3
UNCUT
M4 0,32 12,03
M5 0,71 10,93
M6 0,81 15,43
Moyenne #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

SECHARGE/DRYING
AVANT SECHARGE
N°BORMA N°DE LOTS WHOLES PIECES
TH %PCS TH %WHOLES
21AB(5)06/21 5,3 2,5 4,8 1,2
21AB(9)06/25 5,6 2,8 5,3 2,2
18BM06/23 5,4 2 4,6 1,8

3
 18BM06/24 5,2 1,6 4,5 1,6
21AB06/24 5,2 2
3

HUMMIDIFICATION
AVANT HUMMIDIFICATION APRES HUMMIDIFICATION
N°BORMA N° DE LOTS
TH %Pèces %Colorées TH
25AB(5)06/221 3,2
21AB(9)06/25 3,3
18BM06/25 3,1
3 18BM06/24 3,2
21AB06/24 3,3

ANALYSE COM
07H/15H
AVANT COMBI
N°LOTS
ENTRE ENTRE
COMBI 1 COMBI 2 COMBI 1. COMBI …2. COMBI 1
WHOLES PIECES
TH 3,53% TH
T PIECES % 12,26% T WH %
APRES COMBI
TH 3,96% TH
T PEELABI 66,33% T PEELABIL
UNPEEL 33,67% UNPEEL
PIECES 16,83% WHOLES
Colorées 16,52 Colorées
Piquées 9,3 Piquées

DATE: DEPELLICULA
07H/15H
AVANT VAPEUR APRES VAPEUR AVANT VAPEUR APRES VAPEUR
N°LOT: N°LOT: N°LOT N°LOT
WHOLES WHOLES PIECES PIECES
pièces pièces pièces pièces
wholes wholes wholes wholes
KLP KLP KLP KLP
KTW KTW KTW KTW
ROTTEN ROTTEN ROTTEN ROTTEN
PKW PKW PKW PKW
SHELL SHELL SHELL SHELL

07H/15H

GRADES pkw testa colorées

TH pièces
WW180
WW240
WW320
WW450
SW180
SW240
ANALYSE WHOLES

SW320
ANALYSE WHOLES
SW450
SSW360
SSW
BW
DW
PKW1
PKW2 3,4 1,80
PKW3
PKW4
DW(V)

07H/15H

GRADES TH LSG piquées membranes colorées

WB/FB
WS/FS 3,6 0,6 2,1
LWP
WSP
SB
SS 3,6 1 1,4
ANALYSE PIECES

SP 3,9 0,9 2,1

SSP
SSP3
BB1
BB2
BB3
DIRTY
CHP/CP
DPV
DP
DS

ANALYSE PACKIN
07H
 GRADES TH pièces Piquées membrane colorées
WW320 2,8 2,8 0,6 1,2 1,6
WW240
WW320
WW450
ANALYSE WHOLES

SW210
SW240 5,4 1,5 1,2 3,1
SW320
SW450
SSW360
SSW
PKW1
PKW2
PKW3

PUK testa colorées

GRADES TH PIECES
WB/FB
WS/FS 2,8 0,5 1,8
LWP
SWP
SWP
ANALYSE PIECES

SS 6,8 1,3 3,3

SP 12,6 2,8 3,9
SSP
SSP3
BB
CHP/CP
BB2
BB3
BB
 Date:30/07/20
Version:02
RAPPORT CONTROL QUALITE Page:1/1

TRANSFERT DATE:29/06/2021
COMMENTAIRE

CALIBRAGE

15H/23H
D A1 A2 B1 B2 C1 C2
9,90%
332
42,59
24%

0%

1%

1%

COMMENTAIRE

e la vitesse du calibrator . Dans le grade A+ est composé de( A+=47% et 53% de grade inferieur) ; le grade A est composé
composé de (B1=58% ,41% d'inferieur et 1% de superieur) et le grade C1 est composé de( C1=57% et 43% d'inferieur)

SATION
SUIVI DES TAUX D'HUMIDITE DES PRODUITS CUIT AU REFROIDISSEMENT
date de cuisson ORIGINE GRADES temps de cuisson
 DECORTICAGE/SHELLING
PARAMETRES D'ANALYSES
15H/23H COMMENTAIRE
WHOLES UNSC UNSC
PIECES(g) UNCUT(g)
(g) (g)/pcs (g)/wh

les machines 1 ; 2 et 3 en recyclage avec un tau

95,97 0,80 17,12 45,32 decortiquées 67,63%" et le taux d'unc
98,11 0,55 9,80 23,04
98,95 2,91 13,70 30,77
97,677 #DIV/0! 1,420 13,540 33,043

D'ANALYSES
COMMENTAIRE

Taux élevé de pièces dans les wholes Avant roller

"36,96%"
 Taux élevé de pièces dans les wholes Avant roller
"36,96%"

ARAMETRES D'ANALYSES
15H/23H COMMENTAIRE

UNSCOOP

ACCEPTABLE
0,4

0,400

PARAMETRES D'ANALYSES
15H/23H COMMENTAIRE

UNSCOOP UNCUT TOTAL

ACCEPTABLE
0,88 0,06
0,5 0
1,0 0,11
0,800 0,057 #DIV/0!

PARAMETRES D'ANALYSES
15H/23H
CORPS
SHELL TH PIECES ROTTEN BACK CUT DIRTY
ETRANGER

0,00 5,90 4,00 0,30 11,000 1,400

0,00 5,90 2,00 1,20 6,000 0,300
0,00 5,70 2,50 0,40 6,000 0,600
 0,00 #DIV/0! 5,83 2,83 0,63 7,67 0,77

PARAMETRES D'ANALYSES
15H/23H
CORPS
SHELL TH WHOLES ROTTEN DIRTY HUILEUX
ETRANGER

0,000
0,000
0,000

#DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

PARAMETRES D'ANALYSES
15H/23H
UNSC UNSC
TOTAL KERNEL (g) UNCUT(g) TOTAL
(g)/pcs (g)/wh

0,90 8,10
0,30 5,20
0,20 11,600
#DIV/0! #DIV/0! 0,467 8,300 #DIV/0! #DIV/0!

CHARGE/DRYING
APRES SECHARGE
WHOLES PIECES
TH %PCS %colorée TH %wholes %colorée
2,1 2,6 18 2,2
2,1 3,1 13 2,2
2 2,9 17 2,1
 2,2 3,4 19 2,2
2,1 3,1 14

APRES HUMMIDIFICATION
%Pièces %Colorées
23
20
25
23
19

ANALYSE COMBI
15H/23H
AVANT COMBI
 ENTRE
COMBI 2 COMBI 1… COMBI …. COMBI 1 COMBI 2 COMBI …1.
WHOLES
TH
T PIECES
OMBI APRES COMBI
TH
T PEELABILI
UNPEEL
PIECES
Colorées
Piquées

DEPELLICULAGE A VAPEUR
15H/23H
APRES VAPEUR AVANT VAPEUR APRES VAPEUR APRES VAPEUR
N°LOT N°LOT: N°LOT N°LOT
PIECES WHOLES WHOLES WHOLES
pièces pièces pièces
wholes wholes wholes
KLP KLP KLP
KTW KTW KTW
ROTTEN ROTTEN ROTTEN
PKW PKW PKW
SHELL SHELL SHELL

CLASSIFICATION/MEYER
07H/15H
dessert dirty taillardées LSG NC
TH pièces
 0,50

07H/15H
CORPS
dessert taillardées dirty huileuses TH LSG
ETRANGER

0,50

0,7
0,70

ANALYSE PACKING
07H/15H-15H/23H
dessert dirty taillardées LSG NC CODE
0,50 0,50 0,00 0,00 312,00

3,30 1,20 466,00

07H/15H
Corps
dessert taillardées dirty LSG
étrangés CODE

1,00

1,10 5,40
2,60
0/07/20
n:02
/1

DATE:29/06/2021

eur) ; le grade A est composé

1=57% et 43% d'inferieur)

UIT AU REFROIDISSEMENT
TH poids
 COMMENTAIRE

machines 1 ; 2 et 3 en recyclage avec un taux d'amandes entières

decortiquées 67,63%" et le taux d'uncut 41,28%
3H COMMENTAIRE

SHELL CORPS ETRANGE

0,000 Le taux de back cut est audessus de la norme (5%)

0,000 dans les wholes .
regler les machines pour moin de back cut
0,000
 Le taux de back cut est audessus de la norme (5%)
dans les wholes .
regler les machines pour moin de back cut

0,00 #DIV/0!

3H COMMENTAIRE
CORPS
SHELL
ETRANGER

le taux de dirty (23,11%)et d'amandes huileuses

élevé dans les pieces. Trier les amandes huileuses
et nettoyer les machines et materiels de
production

#DIV/0! #DIV/0!

COMMENTAIRE

le taux d'uncut élevé dans l'ensemble cela est du

au reglage des machines
 15H/23H
AVANT COMBI
 ENTRE
COMBI …2. COMBI 1 COMBI 2 COMBI 1… COMBI ….
PIECES
3,18% TH
4,12% T WH %
APRES COMBI
3,80% TH
69,80% T PEELABIL
30,20% UNPEEL
7,60% WHOLE
13,96 Colorées
13,67 Piquées
OBSERVATION

APRES VAPEUR
N°LOT
WHOLES
pièces PAS DE PRODUCTION DONC PAS D'ANALYSE
wholes
KLP
KTW
ROTTEN
PKW
SHELL

EYER
15H/23H
autres
pkw testa colorées dessert dirty taillardées
grades
 15H/23H
corps
piquées membranes colorées dessert taillardées dirty
etrangers
 Nbrs de carton Nbrs de prise d'air
14 1

13 12,6

27 13,6

Nbrs de carton paquetés Nbrs de prise d'air

4 1

12 1
57 5
 06H/14H 14H/22H
PARAMETRES MOYENNE MOYENNE
TAUX DE PILLABILITE
colorées
Piquées

06H/14H 14H/22H
PARAMETRES MOYENNE MOYENNE
TAUX DE PILLABILITE
colorées
Piquées

N°LOT

YK03/23-24
AB03/19-20-22 & AB(13)04/13
FRONAN
N°LOT
MOYENNE GENERAL
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!

MOYENNE GENERAL
#DIV/0!
#DIV/0!
#DIV/0!