Engrais verts
Plantes semées
et détruites sur place avant maturité
au bénéfice des cultures suivantes
En intercultures automnales,
rôle majeur contre lessivage des nitrates
et contre érosion
Allongement des rotations
⇒ rupture cycles ravageurs et maladies
Phacélie (Phacelia tanacetifolia)
Source principale pour ce diaporama :
Fiche technique « Les engrais verts en
maraîchage biologique », ITAB (site :
www.itab.asso.fr)
Intérêts et critères de choix
I- Protection ou amélioration de la structure des sols
II- Stimulation de l’activité biologique et apports de nutriments
III- Maîtrise des adventices
IV- Protection phytosanitaire
V- Critères de choix d’un engrais vert
I- Protection et amélioration de la structure des sols
1.1- En surface
Protection mécanique contre effet destructurant :
- des pluies : battance et prise en masse
- du vent : érosion éolienne = perte fractions fines
- et du soleil : dessèchement
1.2- Plus en profondeur
Fissuration mécanique par action des racines
Surtout par Poacées : Seigle, Triticale, Orge
Chevelus denses
Certaines Crucifères
Pivots puissants
Radis fourrager
Après destruction,
Vers de terre prolifèrent ⇒ Nombreuses galeries
porosité donc ressuyage et aération
II- Stimulation de l’activité biologique et apports de nutriments
2.1- Peu humifères Très fermentescibles C/N bas
Engrais et non amendements
2.2- Apports conséquents
en éléments majeurs (parties aériennes)
Pour 3 à 6 T MS/ha 100 unités d’Azote
30 de Phosphore
150 Potassium
Nuances selon familles de plantes
Fabacées + riches en Azote : jusqu’à 150 kg N/ha/an dont 20 % assimilables
Crucifères + riches en Potassium
Poacées - riches en N et K
2.3- Remonter éléments fertilisants depuis profondeur jusqu’à surface
Surtout intéressant pour les nitrates, très mobiles sinon perdus
Avec engrais verts à enracinement
profond : Poacées, Fabacées, …
Fertilisants alors dispo. pour cultures
principales à enracinement + superficiel
Enracinement d’un trèfle dans la Loire
(www.agriculture-de-conservation.com)
III- Maîtrise des adventices
3.1- Pouvoir concurrentiel
Concurrence directe : si développement rapide,
adventices étouffées
Ex. : Crucifères, Sarrasin, Sorgho fourrager
Chanvre
3.2- Sécrétions de
toxines
Inhibition germination et
dvpt des adventices :
Ex : Seigle et Sarrasin
3.3- Antagonismes
Semer espèces voisines des adventices :
Avoine contre Folle-Avoine,
Seigle contre Chiendent, …
Jouer sur besoins nutritifs :
Engrais verts « gourmands » en Azote
contre adventices nitrophiles
Ex : contre Mouron, Ortie, … : prendre
Sarrasin, Maïs, Moutarde →
Si trop fort envahissement par adventices,
recours au binage nécessaire
IV- Protection phytosanitaire
Piègeage de la Hernie des Crucifères
Ex. : Ray-grass d’Italie
Composés soufrés désinfectants
Ex. : Colza fourrager, Moutarde, Radis fourrager
Nématicide pour Heterodora schachtii (ravageur de la Betterave)
Ex. : certaines variétés de Moutarde et de Radis fourrager
Nématicides vis-à-vis des Meloïdogynes (nématodes à galle, très polyphages)
Ex. : Tagetes, Crotalaire
MAIS
Si taupins ou limaces : laisser sol nu et sec
Si Campagnols : sols nus et actions répétées de travail
du sol préférables
Crucifères hôtes de la Hernie et de ravageurs
V- Critères de choix d’un engrais vert Selon l’objectif
- Conditions de sol : critère mineur sauf si très séchant et/ou très calcaire
- Saison : déterminante
Pour engrais vert d’automne,
semer Fabacées, Crucifères, Ray-grass en Août-
Septembre
Pour engrais vert de printemps-été,
espèces adaptées à fortes chaleurs
Ex. : Moha de Hongrie, Sorgho fourrager, Sarrasin
- Rotation : introduire espèces de familles différentes
des cultures de rente
Mélange RGI+vesce
- Coût, accès aux parcelles et facilité de semis.
