RAPPORT DE STAGE D’INTEGRATION

DANS LE MILIEU PROFESSIONNEL

INSTITUT TECHNIQUE AGRICOLE DE FQUIH BEN SALAH

FILIERE : PRODUCTIONS VEGETALES

NIVEAU : 2ème ANNEE TECHNICIEN
STAGIAIRE : ILIASS FLIEAU
MAITRE DE STAGE : RIAD BOUZEKRI
PERIODE DU STAGE : 18/03/2024 AU 26/04/2024
LIEU DE STAGE : DOMAINE RIAD BENI OUKIL
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

Avant-Propos

À travers ce rapport, je m'apprête à partager une tranche significative de

mon parcours de formation, une étape charnière qui a pris la forme d'un
stage d'intégration dans le milieu professionnel. Cette expérience,
ancrée au cœur de ma formation en tant que technicien en productions
végétales, représente bien plus qu'une simple étape académique. Elle
incarne une immersion authentique dans les réalités concrètes d'une
exploitation agricole.

Ce document, vise à refléter non seulement les apprentissages tirés de

la participation active dans une exploitation, mais également l'évolution
personnelle résultant de la confrontation aux défis rencontrés. Il est le
témoignage d'une volonté d'apprentissage, d'une aspiration à
comprendre et à s'insérer dans le monde agricole avec une perspective
pragmatique. Il aspire à être bien plus qu'un compte rendu, mais plutôt
une narration personnelle de la transformation, de la croissance et de la
consolidation de ma compréhension du métier de technicien en
productions végétales au travers des leçons pratiques.

Au fil de ces pages, je vous invite à partager ce voyage, à explorer avec

moi les coulisses du domaine agricole, et à découvrir les enseignements
qui ont émergé de cette expérience.

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SOMMAIRE

INTRODUCTION .................................................................................................... 3
I. L’ENTREPRISE AGRICOLE ET SON ENVIRONNEMENT ............................. 4
1. Environnement externe de l’entreprise…………………………………..4
▪ Caractéristiques de l’environnement physique ................................... 4
▪ L’environnement socio-économique de l’entreprise ........................... 4
2. Potentialités internes de l’entreprise……………………………………..5
▪ Identification de l’entreprise…………………………………………….5
▪ Caractéristiques de l’entreprise……………………………………..6
II. ETUDE TECHNICO-ECONOMIQUE DE L’ENTREPRISE ......................... 10
1. Installation de la culture………………………………………………………….10
▪ Préparation du sol…………………………………………………..10
▪ Plantation…………………………………………………………….11
2. Entretien de la culture…………………………………………………....12
▪ Fertilisation…………………………………………………………..12
▪ Irrigation……………………………………………………………...14
▪ Protection des cultures…………………………………………..…15
3. Récolte ………………………………………………………………….…18
4. Approvisionnements en intrants agricoles……………………………..20
III. ANALYSE DE FONCTIONNEMENT DE L’ENTREPRISE……………………21
1. Les charges fixes et les charges variables.…………………...……….21
2. Les produits…………...…………………………………………………..24
3. Analyse des résultats économiques……………………….…...……....24
IV. QUALITE……………………………………………………………………….26
V. HYGIENE, SANTE ET SECURITE EN MILIEU DE TRAVAIL ET
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT…………………………………..26
VI. LE CONTEXTE DE TRAVAIL DE TECHNICIEN…………………………..28
VII. JOURNAL DES ACTIVITES…………………………………………………29

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INTRODUCTION

Mon stage d'intégration dans le milieu professionnel représente

l‘étape la plus importante de ma formation en tant que futur technicien
en productions végétales. Les objectifs de ce stage revêtent une
signification particulière, allant de la complémentarité de ma
formation académique à la préparation concrète à intégrer le métier.

Ce stage m'a offert l'opportunité de vivre les réalités d'une entreprise

agricole, d'observer, de participer activement et de m'intégrer dans
un contexte professionnel spécifique à l’agrumiculture.
En tant qu'étudiant poursuivant le diplôme de technicien en
productions végétales à l'institut technique agricole de Fquih ben
saleh, ce stage constitue la toile de fond de mon apprentissage. Il
fusionne les enseignements théoriques avec la nécessité de relever
les défis concrets du monde agricole.

Les objectifs qui orientent ce stage sont multiples et personnalisés,

mon ambition est de compléter ma formation académique en
plongeant au cœur du quotidien d'une exploitation agricole. En
observant, participant activement et m'intégrant dans ce contexte, je
cherche à caractériser le travail spécifique dans le domaine,
renforçant ainsi le caractère professionnel de ma formation.

Dans ce rapport, je partagerai mes observations issues de ma

participation active au sein de l'exploitation Domaine RIAD BENI
OUKIL, mettant en lumière les enseignements tirés de cette
expérience et les implications pour mon développement
professionnel en tant que technicien en productions végétales.

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I. L’ENTREPRISE AGRICOLE ET SON ENVIRONNEMENT

1. ENVIRONNEMENT EXTERNE DE L’ENTREPRISE
L’exploitation se situe à 12 km de FQUIH BEN SALAH à Douar OULAD EL GAZOUANI
dans la région de BENI MELLAL-KHENIFRA

Commune Beni oukil

Province Fquih ben salah
Région Beni mellal-khénifra

La province de Fquih Ben Salah, d'une superficie de 3250km², est située au nord-
ouest de la région de Tadla-Azilal est limitée :
- Au nord par la province de Khouribga.
- Au l'est par la province de Beni Mellal.
- Au sud par la province d'Azilal.
- À l'ouest par la province d'El Kelaa des Sraghna et la province de Settat.

Superficie Agricole Utile (ha) 259 600 Ha

SAU Irrigable 127 204 Ha

SAU Bour 132 396 Ha

▪ CARACTERISTIQUES DE L’ENVIRONNEMENT PHYSIQUE

Le climat est de type aride à semi-aride avec une saison sèche d’ avril à octobre et une
saison humide de novembre à mars, Une pluviométrie irrégulière et mal reparti dont
une moyenne annuelle qui ne dépasse pas 100 mm/an, La température moyenne est de
18°C avec un maximum en Août de 38°C et un minimum en Janvier de 3,5 °C.

Les sols châtains rouges de profondeur moyenne et caillouteux, sont formés sur
«argiles à silex», ils se caractérisent par une teneur en matières organiques supérieure
à 2 % et une bonne capacité de rétention.

Les ressources en eau au niveau de la région sont de type souterrain, et

l'approvisionnement dépend des eaux qui proviennent de la nappe phréatique, pour
satisfaire ses besoins en eau l’exploitation est équipée de 7 forages d’une profondeur
moyenne de 300m.

▪ L’ENVIRONNEMENT SOCIO-ECONOMIQUE DE L’ENTREPRISE

En termes d'infrastructures et d'équipements, la région dispose de plusieurs
coopératives agricoles, des centres de collecte de céréales et de stations de traitement
de semences. On y trouve également des entreprises spécialisées dans la production et
la commercialisation d'intrants agricoles tels que les engrais et les pesticides.
De plus, les agriculteurs de la région ont accès à des outils et équipements modernes

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Pour faciliter la mécanisation des travaux agricoles, ces éléments sont essentiels pour
permettre aux agriculteurs locaux de cultiver leurs terres de manière efficace et
rentable.

2. POTENTIALITES INTERNES DE L’ENTREPRISE

▪ IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE

Dénomination de l’entreprise Domaine RIAD BENI OUKIL

Nature juridique Melk + location
Nature des activités de l’entreprise Production
Nom du maitre de stage Riad Bouzekri
Tél du maitre de stage 06 67 84 27 50
Région Beni Mellal-Khénifra
Province Fquih Ben Salah
Commune rurale Beni oukil
Douar Oulad El Gazouani, Beni Oukil,
Adresse Fquih Ben Salah
Courriel de l’entreprise [Link]@[Link]
Jour de repos Mercredi

 Plan d’accès

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 L’organisation spatiale de l’exploitation

▪ CARACTERISTIQUES DE L’ENTREPRISE
 Historique
L’exploitation agricole Domaine RIAD BENI OUKIL était créée en 2009.

Date Évènements
Création de l’entreprise (grandes
2009
cultures+Tomate plein champs)

Extension des activités (oignon-pomme

2010
de terre-carotte-Melon)

2011 Arrivée d’un nouveau gérant

- Construction du Bassin, de la station

2013 d’irrigation et des bâtiments
-Plantation de la vigne 6 ha

Installation des Agrumes

2014
Afourar (Nadorcott) + Navel(Barnfield)
-Extension du verger de Afourar
2015 sur 72ha
-Plantation de kaki 3 ha
2019 Arrachage de la vigne

Extension du verger de Afourar

2020
sur 20 ha

2023 Arrachage du kaki

2024 Extension du verger de Afourar

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 Superficies occupées

Superficie totale 400 Ha

Superficie exploitée 200 Ha
Superficie inculte : 90 Ha
Superficie réservée aux accès et aux
10 Ha
bâtiments

 Ressources en eau
Forage Profondeur Type de pompe Débit Source d’énergie Date d’acquisition État
7 280-320m Immergée 20-45L/s Électricité 2017 Bonne

Les responsables de l'exploitation envisagent d'étendre leurs activités, et pour anticiper

les besoins des nouvelles parcelles qui seront bientôt plantées. Un bassin
d'accumulation est prêt à être mis en service. En cas de diminution du débit constatée,
il reste envisageable de recourir à des travaux de creusement pour un nouveau forage,
si cela est évalué comme nécessaire.

 Personnel permanent
Fonction Effectif Genre Qualification Taches
Gérant 1 M Technicien Gestion de la ferme
Responsable de
1 M Technicien Gestion des traitements
traitement
Caporal 1 M Technicien Supervision des ouvriers

Stationnaire et Expérience sur Mélange des engrais et

1 M
Magasinier le terrain surveillance du réseau
Expérience sur L’entretien et la réparation
Mécanicien 2 M
le terrain des équipement
Expérience sur Assurer la sécurité de
Gardiens 4 M
le terrain l’exploitation
Expérience sur
Tractoristes 4 M Conduite des tracteurs
le terrain
Expérience sur Toutes les activités de
Ouvriers 20 - 30 M-F
le terrain l’exploitation

 Personnel occasionnel
Fonction Effectif Genre Qualification Taches
Expérience sur le
Ouvriers 30 - 60 M-F Taille
terrain
Expérience sur le
Ouvriers 30 - 60 M-F Récolte…
terrain

Les ouvriers saisonniers sont recrutés et répartis selon l’importance des tâches à
exécuter.

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 Organigramme

Propriétaire

Gérant

Responsable de traitement Stationnaire Caporal

Ouvriers

 Installations
Superficie en
Désignation Nombre État Utilisation
m²
Station de tête et Gestion de l’irrigation et
2 150 - 400 Bonne
Magasin des engrais Stockage des engrais
Bassin 3 6 000 – 8 000 Bonne Stockage de l’eau
Stockage et réparation des
Atelier 1 350 Bonne
équipement
Tourelle de garde 1 16 Bonne Logement pour le gardien
Magasin des Stockage des produits
1 50 Bonne
pesticides phytosanitaires
Locaux des ouvriers 1 200 Bonne Logement pour les ouvriers
Salle de pause pour les
Réfectoire 1 30 Bonne
ouvriers
Bureau du responsable de
Bureau 1 30 Bonne
traitement
Mosquée 1 30 Bonne Lieu de culte
Logement 3 80 Bonne Logement pour les gardiens
Vestiaire et douche 4 20 Bonne Assainissement

 Matériel et équipements
▪ Gros matériel

Puissance Acquisition Duréede

Désignation Nombre
/capacité Vie
Date Coût
75cv 2008
Tracteurs 3 120cv 2015 - 10 ans
240cv 2015
2013
Atomiseur 3 1500 L – 2000 L - 5 ans
2024
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Remorque 3 Remorques à quatre roues 2013 15 000 Dh 10 ans

Citerne 1 3 000 L 2018 3 500 Dh 7 ans

Cover-crop 1 - 2010 20 000 Dh 10 ans

Broyeur 1 - 2021 55 000 Dh 10 ans

Voiture de service 2 - - 70 000 Dh 5 ans

▪ Petit matériel

Matériel Nombre Prix unitaireDH Prix total DH Etat

Sapes 40 40 1 600 Moyenne

Râteaux 4 30 120 Bonne

Sécateur 12 80 960 Moyenne

Pelle 4 100 400 Bonne

Thermomètre 1 100 Bonne

PH mètre 1 340 Bonne

EC mètre 1 350 Bonne

Ciseaux 10 20 200 Bonne

Serfouette 16 80 1 280 Moyenne

Pioche 2 185 370 Bonne

Scie 3 70 210 Bonne

Brouette 1 300 Moyenne

Fourches 2 50 100 Bonne

Balance 1 250 Bonne

Lances 4 350 1400 Bonne

Il est indéniable que l'exploitation dispose d'un nombre important de divers matériels,
Cependant, certains matériels sont anciens. Cette situation peut avoir un impact négatif
sur le rendement et la productivité de l'exploitation. En effet, des équipements
défectueux peuvent retarder les travaux et causer des pertes de temps considérables.

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II. ETUDE TECHNICO-ECONOMIQUE DE L’ENTREPRISE

1. INSTALLATION DE LA CULTURE
▪ Préparation du sol
Il est impératif d'effectuer des travaux préliminaires avant l'installation afin de préparer
les ados de plantation ( l'image ci-dessous ). Cette technique est préconisée en
agrumiculture pour favoriser le drainage et prévenir l'asphyxie des racines,
particulièrement dans un sol de profondeur moyenne.

Le tableau suivant présente les travaux de préparation du sol :

Matériel utilisé Produits utilisés

J de
Opérations Date Prix travail
Prix
Quantité Prix total Quantité unitaire Prix total par Ha
unitaire
Labours 20 000 20 000
(Cover- Crop) 2012 1 0 - - ≤1
DH DH
Préparation
des ados 2012 1 - - 0 - - 1
(chargeuse)
Nivellement
des ados et
Confection des 2012 30 40 DH 1 200 DH 0 - - ≤1
trous (sapes)

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Installation du
système
d’irrigation
(manuel+ 2012 0 - - 3 000 m 1,25 Dh 3 750 Dh 1
Tuyaux
distributeur)
Paillage 40 000 40 000
(dérouleuse) 2012 1
DH DH
3 000 m - - 1

▪ Plantation
Le tableau ci-dessous expose les dates de plantation et la densité des variétés cultivées:

Parcell Superficie En Type Du Sol PorteGreffe Densité

Date De
Ha Variété Plantation
e
Argilo-
P1 10,41 Barnfield C35 6×3 2013
Sablonneux
Argilo-
P2 7,68 Barnfield Volkameriana 6×3 2013
Sablonneux
Argilo-
P3 3,31 Barnfield Macrophylla 6×3 2013
Sablonneux
Argilo- Macrophylla
P4 4,83 Nadorcott 6×3 2020
Sablonneux
Argilo-
P5 4,87 Nadorcott Volkameriana 6×2,5 2013
Sablonneux
Argilo- Macrophylla
P6 8,44 Nadorcott 6×2,5 2014
Sablonneux
Argilo-
P7 15,43 Nadorcott Volkameriana 6×2,5 2013
Sablonneux
Argilo- Macrophylla
P8 20,14 Nadorcott 6×3 2013
Sablonneux
Argilo- Macrophylla
P9 21,84 Nadorcott 6×3 2014
Sablonneux
Argilo- Macrophylla
P10 15,90 Nadorcott 6×3 2015
Sablonneux
Argilo-
P11 20,84 Nadorcott Volkameriana 6×2,5 2017
Sablonneux
Argilo-
P12 20,80 Nadorcott Volkameriana 6×2,5 2017
Sablonneux
Argilo- Macrophylla
P13 23,71 Nadorcott 6×3 2020
Sablonneux
Argilo-
P14 21,80 Nadorcott Volkameriana 6×2,5 2020
Sablonneux

Les analyses du sol sont essentielles pour sélectionner le porte-greffe. Il s'agit d'une
décision critique pouvant engendrer des pertes significatives.
Les critères de choix des variétés cultivées:
- La précocité, L’adaptation au climat et la résistance aux maladies, La nature du sol
et La demande du marché.

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2. ENTRETIEN DE LA CULTURE
Le tableau ci-dessous affiche les opérations d’entretien exécutées, Ces pratiques sont
conçues pour optimiser la santé et la productivité des plantes, démontrant ainsi une
approche attentive à chaque étape de la campagne :
Cout de
Opération Stade Matériel utilisé Utilité de l’opération
l’opération

Tuteurage Grandissement Pour éviter le contacte

Bois 70 Dh / J
des fruits des fruits avec le sol

Elimination des foyers

Désherbage Durant la
Faucille ou manuel de divers ravageurs et 70 Dh / J
campagne
favoriser l’aération…
Maturité des Ciseaux
Récolte Récolter la production 4 Dh / caisse
fruits Sécateur
Sécateur, scie, mastic
Taille Après la récolte Taille de fructification 3,5 Dh / arbre
de cicatrisation…

▪ FERTILISATION
La fertilisation vise à satisfaire les besoins afin d'atteindre des rendements élevés et une
qualité optimale. Une fertilisation insuffisante ou déséquilibrée se traduit par une
diminution de la production. En revanche, des apports excessifs entraînent une
augmentation des coûts sans amélioration des rendements et présentent des risques et
des effets négatifs, notamment en favorisant la salinité et la pollution.
Le tableau ci-dessous expose les apports d’engrais selon les stades :

N P2O5 K2O Ca Mg Fe
Stade Mois
u/ha u/ha u/ha u/ha u/ha u/ha
Octobre 5.73 5.48 16.05 0.00 0.00 0.00
Véraison
Novembre 0.00 0.00 0.38 0.00 0.00 0.00
Coloration
Décembre 0.00 0.89 0.00 0.00 0.00 0.00
spécifique
Récolte Janvier 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Débourrement Février 8.87 0.53 0.52 0.00 0.00 0.01
Floraison Mars 20.29 4.20 5.41 0.00 0.00 1.66
Nouaison Avril 34.26 14.10 17.02 4.32 0.00 2.48

Chute Mai 17.81 10.95 21.34 10.87 3.37 4.33

physiologique Juin 16.26 12.45 51.26 4.71 6.38 1.04
Juillet 25.07 12.49 35.48 0.00 0.00 0.00
Grossissement
Aout 36.75 9.84 36.46 0.00 0.00 0.00
des fruits
Septembre 31.70 15.01 32.13 0.00 0.00 0.00
Total 196.74 86.29 215.05 19.90 9.75 9.52

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 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

Le choix des engrais repose sur la solubilité et la compatibilité de chaque élément, Ces
engrais sont systématiquement appliqués par fertigation, De plus, le fractionnement des
apports d'engrais est minutieusement planifié en fonction des stades de croissance
spécifiques de la culture, permettant ainsi une gestion précise et adaptée des besoins
nutritionnels tout au long du cycle de la plante.
Le tableau présent ci-dessous illustre les apports d'engrais foliaires :
Nom Nombre
Composition Dose d’apport Raison d’apport
commercial
- Azote 20%
- Anhydride phosphorique 20%
- Oxyde de potassium 20%
- Fer 1 000 ppm Stimuler la croissance
10 végétative et prévenir les
PONINPK - Manganèse 600 ppm 2-4 carences en oligoéléments
Kg/Ha
- Bore 200 ppm chez la plante
- Zinc 150 ppm
- Cuivre 100 ppm
- Molybdène 70 ppm

- Azote total 1% Favorise l’assimilation des

éléments nutritifs, la plante
- Anhydride phosphorique 5% 4
KELPAK 3-4 réagit souvent par une
- Oxyde de potassium 0,5% L/Ha amélioration du calibre à la
- Extrait d’algues 34,26% récolte

- Potassium soluble dans l’eau Possède une action

nutritionnelle importante aux
POTAPHOS 20% 2-3 Selon le
moments de la floraison, de
AURANTICA - Phosphore soluble dans l’eau L/Ha besoin la nouaison et de la
30% maturation des fruits

-
Oxyde de calcium 15%
- Azote totale 9,2% Evite les problèmes de
CALCIBORA - Bore soluble 0,2% 2 - 3 Selon le l’immobilité et du blocage du
MINE PLUS - Matière Organique totale 40% L/Ha besoin calcium et permet un bon
- Extrait humique totale 2,5% développement de la plante
- Acide aminé 6%
EDTA Extra 2–4
- 12% Fer soluble dans l’eau 2-5 Carence en fer
fer 12% Kg/Ha

La fertilisation foliaire consiste à vaporiser les engrais directement sur le feuillage des
végétaux. L'effet de ce type de fertilisation est très rapide, car les nutriments sont
immédiatement assimilés et utilisés par les plantes. Elle est particulièrement utile après
des moments de stress (transplantation, froid, chaleur, sécheresse…) ou en cas de
carence sévère d'un élément nutritif.
Généralement elle peut s’effectuer en parallèle avec un traitement si les produits utilisés
sont compatibles ou un apport de régulateur de croissance (acide gibbérellique AG3) au
stade de la floraison pour améliorer la nouaison.
Les tableaux des apports d'engrais offrent une vue détaillée des quantités et les types
d'engrais utilisés, permettant une analyse des besoins à différents stades de la culture.

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 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

▪ IRRIGATION
L'exploitation utilise un système de micro-irrigation. Cette technique, qui consiste à
apporter l'eau en petites quantités et de manière fréquente, permet de mieux contrôler
les apports hydriques pour répondre aux besoins des plantes. Cependant, l'efficacité de
ce système nécessite une expertise technique et implique la surveillance de plusieurs
paramètres.

 Ressources hydriques
Source d'eau Forages
Profondeur 280 m – 320 m
Type de pompe Immergée
Débit pompe 20 - 45 L/s
Puissance moteur 37 - 60 KW
Source d’énergie Électricité
Date d’achat 2017
État Bonne
Puissance 75 cv
Bassin 28 800 m3 – 40 000 m3 – 80 000 m3
Type d’irrigation Localisée
PH : 7,6
La qualité d’eau
EC : 0,8 ms/cm²

 Irrigation localisée
La fréquence des tours d'irrigation varie en fonction du climat. À partir du mois de mars
et pendant la période sèche, lorsque l'évapotranspiration maximale (ETM) est atteinte,
on peut aller jusqu'à deux tours quotidiens (le premier pendant la nuit et le second le
matin). Pendant l'hiver, trois à quatre tours par semaine sont généralement suffisants.
Les besoins hydriques varient en fonction de divers facteurs, parmi lesquels on peut
mentionner :
- La température ambiante. - L’état de sol.
- L’humidité relative. - Le stade physiologique de la plante (kC).

Les caractéristiques de la station de pompage :

Source d’eau Forages

Débit d’exploitation 36 m3 / h
Profondeur 280 m – 320 m
Types de pompe Immergée
Section de sortie Etanché avec les canaux principales
Débit pompe 40 m³ / h
Puissance moteur 75 CV

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 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

Source énergie Électricité

Consommation 1 DH / m³

Les caractéristiques du bassin d’accumulation :

Capacité Qualité
Bassin Longueur Largeur Profondeur Pente
(m3) d’eau
PH EC
1 60 m 56,5 m 8,5 m 45° 28 800
7,6 0,8
PH EC
2 100 m 40 m 10 m 45° 40 000
7,6 0,8
PH EC
3 120 m 55,5m 12 m 45° 80 000
7,6 0,8

Les équipements de la station de tête :

Désignation Nombre Utilité

Aspirer et conduire l’eau du bassin vers
Pompe de surface 4 la station
Bacs d’engrais (1 000 L) 12 Préparation de la solution mère
Agitateurs électriques 12 Dissoudre les engrais
Filtres à tamis 4 Filtrer la solution mère
Appareil d’auto-lavage 2 Lavage automatique des filtres
Injecteur (Pompe doseuse) 2 Injecter la solution fille
Manomètre 6 Indiquer la pression
Débitmètre 2 Mesure le volume d’eau
Permet la gestion des dispositifs
Tableau de commande 2 d’irrigation
Programmateur d’arrosage 2 Automatise l’irrigation

Contrôles et entretiens :
- Contrôle du débit et de la pression à la sortie de la station, au début des rampes
et la fin des rampes.
- Contrôle de la conductivité électrique (EC) et du pH.
- Purger les lignes goutte à goutte.
- Nettoyage des bacs
▪ PROTECTION DES CULTURES
 Les ravageurs des agrumes
Ci-dessous sont répertoriés les principaux ravageurs affectant les agrumes :

Nom de l’espèce Symptômes et dégâts Moyens de lutte

- Des encroûtements de toutes les
LES COCHENILLES parties de l’arbre, les feuilles, les - lutte chimique
rameaux, mais surtout les fruits

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 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

- Ceci provoque le jaunissement

et la chute des feuilles et la
déformation des fruits
- Enroulement des feuilles,
Pendant la période de floraison, ils
LES PUCERONS - lutte chimique
provoquent la chute des fleures
- Attaque les jeunes pousses
- Piqûres sur fruits, causent des
décolorations de l’écorce
LA CERATITE - Les larves causent la pourriture
- Piégeage
(La mouche des fruits - lutte chimique
méditerranéenne) - Chute importante des fruits
attaqués
- Mauvaise présentation du fruits
- La déformation des jeunes
feuilles
LA MINEUSE - lutte chimique
- dégâts sur les jeunes rameaux et
même sur fruits
- attaque la nouaison
- Sur pousses, un
raccourcissement des entre-
nœuds
LES ACARIENS - un enroulement du limbe des - lutte chimique
feuilles
- altération sur l’écorce du fruit
(des taches brun rouge à brun
foncé)
MOLLUSQUES - des trous dans le feuillage et le
(Les Escargots et les fruit avec des traces de bave - lutte chimique
limaces) - Chute des fruits attaqués
Ce tableau au-dessus présente une vue d'ensemble des principaux ravageurs des
agrumes, leurs Symptômes et les dommages potentiels qu'ils peuvent causer.
 Les maladies des agrumes
Ce sont les principales maladies des agrumes répertoriées dans le tableau ci-dessous :

Maladie / Agent causal Symptômes et dégâts Moyens de lutte

GOMMOSE À - L’écorce prend une coloration

PHYTOPHTHORA foncée, se dessèche - lutte culturale
(Phytophthora citrophthora progressivement puis se détache et - lutte chimique
& Phytophthora parasitica) tombe en écaille

- Taches noires sur rameaux, feuilles

et fruits
FUMAGINE - Asphyxie des parties recouverts - lutte chimique
- Noircissement de la partie
supérieure de la feuille

Ce tableau fournit un aperçu des principales maladies affectant les agrumes dans cette
exploitation, ainsi que leurs symptômes et les dommages potentiels.

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 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

 Lutte chimique
Le tableau suivant donne un aperçu synthétique des traitements appliqués dans cette
exploitation :
Espèce Nom Modes
Ravageurs Matière active Dose DAR
/variété commercial d’action
HECTOR 20 Par contact et
Mineuse Imidaclopride 50 cc / hl ingestion
21 jrs
SL
Agit sur les
TSUNAMI Lambda 100 cc / modulateurs
Cératite des canaux
7 jrs
SUPER cyhalothrine ha
sodium
Huile de Par contact et
Cochenilles SAF-T-SIDE 2 l / hl ingestion
NR
pétrole
- Barnfield Mineuse des VERTIMEC Abamectine 25 cc / hl Par contact 45 jrs
- Nadorcott feuilles
Par contact et
Pucerons CLOPRIDE Imidaclopride 50 cc / hl ingestion
21 jrs

Abamectine & 37,5 cc / Par ingestion

Acariens CROCHET et contact
45 jrs
hexythiazox hl
Gommose à Fosétyl-
ALLUM WG 250 g / hl Par contact 15 jrs
phytophthora Aluminium
20 Kg / Par ingestion
Mollusques GHLALA Metaldehyde et contact
14 jrs
ha

Le choix du produit phytosanitaire dépend de l'ennemi spécifique à éliminer, qu'il

s'agisse d’insectes, ou d’agents pathogènes. Des éléments comme le stade de croissance
des plantes et les conditions environnementales doivent être pris en considération, la
température et l'humidité peuvent influencer l'efficacité du traitement.
La détermination des quantités de produits phytosanitaires est un processus important
pour les responsables de traitement, Ils cherchent à minimiser les doses de ces produits
tout en maintenant des résultats efficaces et suffisants dans la lutte contre les ennemis
des cultures.
Pour y parvenir, ils s'appuient souvent sur des expérimentations et des résultats obtenus
par des tests sur le terrain, des observations et des évaluations réglementaires. En
utilisant ces données, les responsables de traitement peuvent évaluer les doses
optimales de produits phytosanitaires pour chaque culture, chaque ennemi, afin de
minimiser les risques pour la santé humaine et l'environnement, tout en maximisant
l'efficacité du traitement.
 Piégeage des insectes nuisibles
Le tableau ci-dessous décrit la méthode de piégeage employée à l’exploitation :
Nb de
Espèce Ennemi Période
Attractif utilisé Matière active Dose contrôle
/variété visé d’installation /semaine

FLYCAP -Diaminopentane 40 À partir du mois

- Barnfield - Ammonium acétate
Cératite MASS (attractif - Trimetilamine Pièges août au stade 2
- Nadorcott de fructification
à phéromone) Hydrochloride / ha

17
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

Les dispositifs de piégeage déployés à l’exploitation se présentent sous forme de

cylindres en plastique jaune ( Veuillez-vous référer à l'image située en bas ), équipés de
quatre orifices permettant aux mâles d'entrer à l'intérieur. Ces cylindres contiennent un
attractif et une capsule insecticide. Le renouvellement de ces substances s'effectue
mensuellement.

Si le rapport entre le nombre de cératites capturées et le nombre de pièges est supérieur

ou égal à 0,5, il est impératif d'effectuer le traitement dans les plus brefs délais, En
complément, des bouteilles en plastique remplies d'un attractif massif à base de sulfate
d'ammonium sont également utilisées.

3. LA RECOLTE

La récolte a lieu quand les fruits ont atteint un développement suffisant et lorsque les
poils charnus des quartiers sont suffisamment gorgés de jus. On teste la quantité de jus
(en % du poids de l’échantillon) afin de décider de la récolte.

Un test du sucre et de l’acidité permet de calculer un indice de maturité, (IM) qui

confirme la qualité gustative de l’agrume. La cueillette a lieu lorsque les fruits sont
parfaitement ressuyés de la rosée matinale pour éviter au maximum l’oleocellosis
(accident physiologique).

Le tableau ci-dessous présente les principaux critères de maturité des fruits utilisés pour
déterminer le moment optimal de la récolte (variété Nadorcott) dans l'exploitation :

Pourcentage Taux de
Couleur Calibre Acidité Pépins
en jus sucre

Orange vif 1-2-3 46 % ≤ 12 % ≥ 12,5 % ≤1%

18
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

 Conduit de la récolte
La récolte est effectuée selon les modalités exposées dans le tableau ci-dessous :

Matériels utilisés Quantité Main

Date de d’œuvre
Mode Rendement récoltée
récolte Prix Prix (salaire
Intitulé Quantité /ouvrier /jour journalier)
unitaire total
Pinces de 2 250
50 45 Dh
cueillette Dh - Nadorcott :
Seaux en 25 T / Ha
Décembre 62 15 Dh 930 Dh 70 Caisses 4 Dh /
Manuel plastique
– Janvier / jour Caisse
Sécateurs 12 80 Dh 960 Dh - Barnfield :

Caisses - 30 Dh - 30 T / Ha

Le chantier de récolte doit être assisté par un chef de chantier dont le rôle est
l’organisation, la vérification de la qualité de l’opération et la sanction au cas de
défaillance. Le cueilleur doit être capable de suivre correctement les consignes de
cueillette, à savoir :
- Eviter les frottements, les écartements et les blessures en évitant de trop remplir
les seaux et les caisses.
- Respecter le calibre et la coloration adéquate.
- Réduire au maximum le délai entre la récolte et la livraison.
- La coupe du pédoncule au ras du fruit et la préservation du calice.

L'image en haut illustre des caisses de récolte qui sont disposées en attente du
chargement.

19
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

4. L’APPROVISIONNEMENTS EN INTRANTS AGRICOLES

Le tableau ci-dessous expose la chaîne d’approvisionnement de l’exploitation :
Quantité
Fournisseurs Produits Coût total
/compagne
LES PRODUITS PHYTOSANITAIRES 882 600 Dh
Insecticides 349 600 Dh
ARZAK SEEDS
HECTOR 200 L 102 200 Dh
TRADE
CALIMAROC TSUNAMI SUPER 40 L 25 400 Dh
AGRIPHARMA SAF-T-SIDE 8 000 L 120 000 Dh
SYNGENTA MAROC VERTIMEC 100 L 60 000 Dh
SPRAYKEM CLOPRIDE 200 L 42 000 Dh
Acaricides 48 000 Dh
AMAROC S.A. CROCHET 150 L 48 000 Dh
Fongicides 45 000 Dh
AMAROC ALLUM WG 1 000 Kg 45 000 Dh
Molluscicide 26 000 Dh
PROMAGRI S.A. GHLALA 500 Kg 26 000 Dh
Piégeages 24 000 Dh
SAOAS FLYCAP MASS 8 000 unités 24 000 Dh

ENGRAIS ET AUTRES FERTILISANTS 515 000 Dh

[Link] PONINPK 4 000 Kg 68 000 Dh
ARZAK SEEDS
KELPAK 800 L 20 000 Dh
TRADE
POTAPHOS
STE GDIRAGRL 600 L 12 000 Dh
AURANTICA
CALCIBORAMINE
OMEGA SOUS 600 L 13 000 Dh
PLUS
OMEGA SOUS EDTA Extra fer 12% 800 Kg 12 000 Dh
ACIDE
STE GDIRAGRL 10 000 L 140 000 Dh
PHOSPHORIQUE
NITRATE DE
STE GDIRAGRL 5 000 L 250 000 Dh
POTASSE
REGULATEUR DE CROISSANCE 24 450 Dh
MARBAR BERELEX 15 Kg 24 450 Dh

Le choix des fournisseurs s'effectue en prenant en considération plusieurs critères :

- La qualité des intrants agricoles et de leurs services.
- Le prix.
- L'assurance des moyens de livraison des produits.

20
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

III. ANALYSE DE FONCTIONNEMENT DE L’ENTREPRISE

L’analyse économique des performances d’un verger d’agrumes passe par l’analyse des
charges et produits ainsi que les marges brutes.

1. LES CHARGES FIXES ET LES CHARGES VARIABLES

Les charges de production incluent :
▪ CHARGES FIXES
Le tableau suivant montre l'ensemble des composantes de l'investissement d’un verger
d’agrumes :

Composantes de l’investissement Valeur / Ha

Plantation (achat des plants + installation de la culture + entretien de la
53 300 Dh
culture avant la mise à fruit)
Petits matériels pour l’entretien de la culture 6 800 Dh
Installation système irrigation (g à g) 30 000 Dh
Total Investissements 90 100 Dh

 Valeur locative du terrain

La valeur du loyer d'un hectare dans la zone de stage peut être estimée à 5 000 Dh / an.
 Dotation aux amortissements
Le montant de l’amortissement annuel est calculé selon une méthode linéaire :
Am = (Valeur de mise en place de la culture / Valeur d’acquisition)/ Durée de vie active.
Le tableau suivant résume les calculs d’amortissement annuel pour l’ensemble des
moyens de production :
Dimensions Date Durée de Coût de
Désignation Nbre Type Annuité
ou superficies d’acquisition vie construction

AMORTISSEMENT DES BATIMENTS : 62 061 Dh

Station de tête et
150 m2
Magasin des 2 En dur 2013 20 ans 275 000 Dh 13 750 Dh
engrais 400 m2
6 000 m2
Bassin 3 Mixte 8 000 m2
2013 15 ans 133 400 Dh 8 894 Dh
Atelier 1 Mixte 350 m2 2014 15 ans 175 000 Dh 11 667 Dh
Tourelle de
garde 1 En dur 16 m2 2013 20 ans 15 000 Dh 750 Dh
Magasin des
pesticides 1 En dur 50 m2 2013 20 ans 40 000 Dh 2 000 Dh
Locaux des
ouvriers
1 En dur 200 m2 2013 20 ans 150 000 Dh 7 500 Dh
Réfectoire 1 En dur 30 m2 2013 20 ans 30 000 Dh 1 500 Dh
Bureau 1 En dur 30 m2 2013 20 ans 30 000 Dh 1 500 Dh
Mosquée 1 En dur 30 m2 2013 20 ans 30 000 Dh 1 500 Dh

21
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

Logement 3 En dur 80 m2 2016 20 ans 180 000 Dh 9 000 Dh

Vestiaire et
douche 4 En dur 20 m2 2013 20 ans 80 000 Dh 4 000 Dh

AMORTISSEMENT DE RESEAU D’IRRIGATION ET MATERIELS : 160 088 Dh

Pompe de
surface 4 Moyen - 2013 10 ans 96 000 Dh 9 600 Dh
Bacs d’engrais
(1 000 L) 12 Moyen - 2013 10 ans 25 200 Dh 2 520 Dh
Agitateurs
électriques 12 Moyen - 2013 10 ans 60 000 Dh 6 000 Dh
Filtres à tamis 4 Moyen - 2013 10 ans 28 000 Dh 2 800 Dh
Appareil d’auto-
lavage 2 Moyen - 2013 10 ans 19 000 Dh 1 900 Dh
Injecteur (Pompe
doseuse) 2 Moyen - 2013 10 ans 36 000 Dh 3 600 Dh
Manomètre 6 Petit - 2013 5 ans 1 500 Dh 300 Dh
Débitmètre 2 Petit - 2013 5 ans 740 Dh 148 Dh
Tableau de
commande
2 Moyen - 2013 10 ans 8 600 Dh 860 Dh
Programmateur
d’arrosage 2 Moyen - 2013 10 ans 5 000 Dh 500 Dh
Tracteurs 3 Moyen - 2015 10 ans 510 000 Dh 51 000 Dh
Atomiseur 3 Moyen - 2024 5 ans 195 000 Dh 39 000 Dh
Remorque 3 Moyen - 2013 10 ans 45 000 Dh 4 500 Dh
Citerne 1 Moyen - 2018 7 ans 3 500 DH 500 Dh
Cover-crop 1 Moyen - 2010 10 ans 20 000 Dh 2 000 Dh
Broyeur 1 Moyen - 2021 10 ans 55 000 Dh 5 500 Dh
Voiture de
service 2 Moyen - 2016 5 ans 140 000 Dh 28 000 Dh
Petits matériels
pour l’entretien de - Petit - - 5 ans 6 800 Dh 1 360 Dh
la culture

 Main d’œuvre permanente

Le tableau ci-dessous présente les coûts associés à l'emploi des salariés de cette
exploitation :
Primes
Poste Nbre Salaire mensuel Salaire annuel Charges totales
annuelles
Gérant 1 20 000 Dh 240 000 Dh 48 000 288 000 Dh
Responsable de
traitement 1 7 000 Dh 84 000 Dh 9 000 93 000 Dh

Caporal 1 6 000 Dh 72 000 Dh 7 200 Dh 79 200 Dh

Stationnaire et
Magasinier 1 6 000 Dh 72 000 Dh 7 200 Dh 79 200 Dh

Mécanicien 2 5 000 Dh 60 000 Dh 6 000 Dh 132 000 Dh

Gardiens 4 2 000 Dh 24 000 Dh 2 400 Dh 105 600 Dh

22
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

Tractoristes 4 2 500 Dh 30 000 Dh 3 000 Dh 132 000 Dh

Ouvriers 25 2 000 Dh 24 000 Dh 2 400 Dh 660 000 Dh
Total 1 569 000 Dh

▪ CHARGES VARIABLES
Le calcul des charges variables peut se faire comme suit :
 Les achats
Le tableau ci-dessous représente une estimation des achats des différents intrants
réalisés au cours de l'exercice comptable :

Désignation Prix total

Les produits phytosanitaires 882 600 Dh
Engrais et autres fertilisants 515 000 Dh
Régulateur de croissance 24 450 Dh
Total 1 422 050 Dh

Les achats répertoriés dans le tableau ci-dessus ont été plus détaillés dans un autre
tableau présentant la chaîne d'approvisionnement de l'exploitation (voir la page 20).
 Autres charges
Le tableau suivant présente les différentes charges nécessaires au déroulement des
activités de cette exploitation :

Désignation Prix total

Électricité 2 200 000 Dh
Carburants 3 307 000 Dh
Lubrifiants 10 500 Dh
Fourniture de bureau 5 000 Dh
Frais d’entretien et de réparation 190 000 Dh
Frais de transport 175 300 Dh
Frais des services bancaires 116 500 Dh
Total 6 004 300 Dh

 Charges de la main d’œuvre occasionnelle

Le tableau ci-dessous présente les coûts associés à l'emploi des salariés saisonniers de
cette exploitation :

Poste Nbre Calcul du salaire Salaire Total

- 4 Dh / caisse
- (642 T + 4 465 T) × 1 000 Kg = 5 107 000
Ouvriers de récolte 45 Kg 928 544 Dh
- 5 107 000 Kg ÷ 22 Kg ≈ 232 136 Caisses
- 232 136 × 4 = 928 544 Dh

23
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

- 3,5 Dh / arbre
Ouvriers de taille 60 - 10 000 m2 ÷ (6 × 3) ≈ 556 Arbre / Ha 389 200 Dh
- 200 Ha × 556 Arbre × 3,5 Dh =
Total 1 317 744 Dh

 Tableau récapitulatif des charges

Le tableau suivant montre l'ensemble des charges de l’exploitation :

Type de charges Montant

Valeur locative terrain 1 000 000 Dh

Charges fixes

Dotation aux amortissements 222 149 Dh

Main d’œuvre permanente 1 569 000 Dh

Total 1 2 791 149 Dh

Charges variables

Achats 1 422 050 Dh

Autres charges externes 6 004 300 Dh

Main d’œuvre occasionnelle 1 317 744 Dh

Total 2 8 744 094 Dh

TOTAL = Total 1 + Total 2 11 535 243 Dh

2. LES PRODUITS
Le tableau ci-dessous présente les calculs des produits d’exploitation :
Rendement Superficie / Prix de vente Rendement /
Cultures
moyen ( Dh / kg )
Montant total
culture culture

Barnfield 30 T / Ha 21,4 Ha 3 Dh 642 T 1 926 000 Dh

Nadorcott 25 T / Ha 178,6 Ha 4 Dh 4 465 T 17 860 000 Dh

Total 19 786 000 Dh

3. ANALYSE DES RESULTATS ECONOMIQUES

Pour analyser les résultats économiques de cette exploitation on va réaliser les calculs
suivants :
 Coût de production
Le tableau ci-dessous représente le calcul du Coût de production :

( charges variables ) + ( charges fixes ) / quantité produite Coût de production

( 8 744 094 Dh ) + ( 2 791 149 Dh ) / ( 642 T + 4 465 T ) ≈ 2 259 Dh / T

24
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

 Produits et charges
Le tableau suivant résume les produits et les charges pour calculer le résultat
d’exploitation :

Eléments Montant
Total des produits d’exploitation 19 786 000 Dh
Total des charges fixes 2 791 149 Dh
Total des charges variables 8 744 094 Dh
Charges totales 11 535 243 Dh
Résultat d’exploitation 8 250 757 Dh

 Marge brute
La marge brute est calculée par une simple différence entre les produits et les
charges variables :

Marge brute Produit − charges variables

11 041 906 Dh 19 786 000 Dh − 8 744 094 Dh

 Marge nette
La marge brute est calculée par une simple différence entre la marge brute et les
charges fixes :

Marge nette Marge brute − charges fixes

8 250 757 Dh 11 041 906 Dh − 2 791 149 Dh

 Taux de rentabilité
Le pourcentage du taux de rentabilité est calculé selon la méthode suivante :

TR % = Marge nette × 100 / Charges 8 250 757 Dh × 100 / 11 535 243 Dh =

totales 71,52 %

Le taux de rentabilité de 71,52 % obtenu dans cette exploitation, témoigne d’une

performance remarquable, dépassant les normes.
Cette réussite reflète une gestion financière astucieuse et une efficacité opérationnelle,
il est indéniable que cette performance exceptionnelle mérite une attention particulière
en tant qu’exemple de réussite et de potentiel de croissance dans la région.

25
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

IV. QUALITE
Les aspects relatifs au système qualité dans cette exploitation sont informels, autrement
dit les gestionnaires de cette exploitation n’ont pas encore finalisé les procédures
d’instauration d’un système de gestion qualité formel et certifié, cependant on peut
repérer certains indices qui renseignent sur les préoccupations de la démarche qualité
tels que :

- Ressources humaines :
La formation et l’implication du personnel…
- Processus de production :
L’optimisation des méthodes de travail, l’amélioration continue de l’efficacité et de la
fiabilité des processus.
- Matériels :
L’entretien et la calibration des équipements et des outils utilisés dans la production.
- Gestion des approvisionnements :
La sélection et l’évaluation des fournisseurs, la gestion des stocks et des flux de matières
premières, ainsi que la garantie de la conformité des produits livrés.

V. HYGIENE, SANTE ET SECURITE EN MILIEU DE TRAVAIL ET

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Le tableau ci-dessous représente une démarche d’évaluation des risques
professionnels :
Risque
Travaux réalisés Situations de risque prioritaire
Mesures de prévention
L’exécution de cette - fournir un équipement de protection
opération sans individuelle adéquat
Traitement équipements de - s’assurer que tous les membres du
Oui
phytosanitaire protection individuelle personnel comprennent et respectent
compromet la sécurité les règles de sécurité en vigueur
du personnel - effectuer des inspections régulières

Le tableau suivant représente la situation de l’hygiène, santé et sécurité dans cette

exploitation :

Questions relatives à l’hygiène, santé et sécurité Oui / non

Les moyens de propreté individuelle sont-ils mis à la disposition
des salariés, notamment des vestiaires, lavabos et cabinets
Oui
d'aisance ?
Y a-t-il une douche appropriée pour les salariés qui manipulent des
produits chimiques, tels que les pesticides et les engrais ? Oui

26
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

Le matériel et les équipements de travail sont-ils munis des

dispositifs de sécurité ? Oui
Les instructions en cas d'accident ou d'urgence, sont-elles
clairement comprises par les salariés ? Oui
Existe-t-il au moins un salarier ayant reçu une formation en
secourisme ? Non
Les trousses de premiers soins de secours sont-elles disponibles à
proximité du lieu de travail ? Oui
Les dangers sont-ils clairement identifiés par les panneaux
d'avertissement ? Oui
Existe-t-il un plan d'intervention d'urgence en cas d’accident ou
d'intoxication ? Oui
Les salariés sont-ils informés des dangers des produits utilisés ? Oui
Les salariés sont-ils munis des équipements de protection
individuelle appropriés aux risques ? Non
Les vêtements et les équipements de protection sont-ils stockés
dans un endroit autre que le lieu de stockage des produits
Non
phytosanitaires ?
Le salarié peut ils refuser d'exécuter un travail présentant un
danger pour sa vie ou sa santé ? Oui
Les salariés appliquent ils les règles d'hygiène, santé et sécurité
au travail ? Oui
L'entreprise est-elle conventionnée à un médecin du travail ? Oui
Les salariés sont-ils informés sur la réglementation relative à
l'hygiène, santé et sécurité au travail ? Oui
Existe-t-il une démarche de prévention aux risques dans
l'entreprise ? Oui
L'entreprise prend-elle en considération les précautions relatives
à l'hygiène, santé et sécurité au travail ? Oui
Le chef d'entreprise veille-t-il au port des équipements et assure-t-
il leur remplacement lorsqu'il s'avère nécessaire ? Non
Y a-t-il un souci de protection de l'environnement ? Non

Les postes à risque : les opérateurs du traitement, Les travailleurs manuels qui effectuent
des tâches physiquement exigeantes peuvent être exposés à des blessures, des douleurs
musculaires et articulaires, voire à des maladies professionnelles liées à la répétition de
mouvements.

27
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

VI. LE CONTEXTE DE TRAVAIL DE TECHNICIEN

La réussite des activités au sein de l'exploitation agricole dépend largement de la

personnalité de son responsable. Parmi les traits de caractère pertinents, on peut citer
la capacité à comprendre les besoins des cultures, l'aptitude à écouter, la disponibilité
sur le terrain, l'ouverture aux relations avec les partenaires agricoles, les compétences
en encadrement des équipes, la réceptivité aux conditions environnementales, le
soutien aux opérations, ainsi que les aptitudes à collecter et interpréter les données. De
plus, la capacité à résoudre des problèmes liés à la production, à gérer les conflits, à
communiquer efficacement dans le contexte agricole, ainsi que la formation et
l'expérience de l'individu, contribuent de manière significative à la réussite des missions
confiées au technicien. Cela se traduit notamment par une efficacité accrue dans la
résolution des défis spécifiques et le développement durable de l'exploitation.
Un technicien en productions végétales a diverses opportunités d'avancement et de
perfectionnement tout au long de sa carrière. Initialement, il peut élargir ses
compétences techniques en se tenant informé des avancées dans les domaines de
l'agronomie et des technologies agricoles. En développant une expertise dans la gestion
des cultures, la maîtrise des nouvelles variétés et l'utilisation efficace des intrants, le
technicien peut accéder à des postes de responsabilité accrue au sein d'une exploitation
agricole. Parallèlement, la formation continue est essentielle. Obtention de
certifications, participation à des ateliers et séminaires, voire la poursuite d'études
supérieures dans des domaines connexes comme l'agriculture de précision ou la gestion
agricole, offrent des perspectives d'évolution. À mesure que le technicien accumule de
l'expérience, il peut également envisager des rôles de conseiller agricole, où ses
connaissances approfondies peuvent bénéficier à d'autres exploitants.
Enfin, l'entrepreneuriat constitue une voie possible. Certains techniciens choisissent de
créer leur propre entreprise agricole ou de conseil, mettant en pratique leurs
compétences pour gérer une exploitation ou fournir des services de consultation à
d'autres agriculteurs. En résumé, les possibilités d'avancement d'un technicien en
productions végétales reposent sur l'acquisition continue de compétences, l'expérience
professionnelle et la volonté d'explorer de nouveaux horizons dans le secteur agricole.
Pendant mon stage, j'ai ressenti une grande capacité à répondre aux attentes qui
m'avaient été confiées. En assumant les responsabilités assignées par le maître de stage,
j'ai été déterminé à assurer le bon déroulement des tâches qui m'avaient été confiées.
Et en m'impliquant pleinement dans les différentes activités de l'exploitation, j'ai pu
acquérir une compréhension approfondie de son fonctionnement. La satisfaction que
j'ai ressentie provenait non seulement de la réalisation des tâches assignées, mais aussi
de la capacité à résoudre des problèmes concrets et à contribuer de manière
significative aux opérations quotidiennes.

28
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

VII. JOURNAL DES ACTIVITES

Date Activités O P A Remarques
Produits utilisés :
-acide phosphorique,
Préparation des bouillies
-acides aminés
21/03/2024 pour un traitement
- NPK 20-20-20
phytosanitaire
-régulateur de croissance (AG3)
- Mouillant
Préparation des bouillies
22/03/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
Préparation des bouillies
23/03/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
Journée passée en atelier à
24/03/2024 Manutention et séparation des tubes
cause des intempéries
Préparation des bouillies
25/03/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
Travaux de préparation des Epierrage d’une parcelle en cours de
26/03/2024
ados de plantation préparation pour la plantation
27/03/2024 Jour de repos (hebdomadaire)
Préparation des bouillies
28/03/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
Préparation des bouillies
29/03/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
30/03/2024 Désherbage manuel -
31/03/2024 Désherbage manuel -
Produits utilisés :
-acide phosphorique,
Préparation des bouillies
-acides aminés
01/04/2024 pour un traitement
- HECTOR insecticide
phytosanitaire
-régulateur de croissance (AG3)
- Mouillant
Préparation des bouillies
02/04/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
03/04/2024 Jour de repos (hebdomadaire)
Préparation des bouillies
04/04/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
Produits utilisés :
-acide phosphorique,
Préparation des bouillies
-NPK 00-20-30
05/04/2024 pour un traitement
- ALLUM WG fongicide
phytosanitaire
-régulateur de croissance (AG3)
- Mouillant
Préparation des bouillies
06/04/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
Préparation des bouillies
07/04/2024 pour un traitement Mêmes produits
phytosanitaire
Epandage d’un molluscicide sous
08/04/2024 Traitement phytosanitaire
forme d’appât

29
 Rapport de stage d’intégration dans le milieu professionnel

09/04/2024 Traitement phytosanitaire Même produit

10/04/2024 Jour de repos (hebdomadaire)
11/04/2024 Jour de repos (jour férié)
12/04/2024 Traitement phytosanitaire Même produit
13/04/2024 Désherbage manuel -
14/04/2024 Désherbage manuel -
15/04/2024 Traitement phytosanitaire Même produit
16/04/2024 Traitement phytosanitaire Même produit
17/04/2024 Jour de repos (hebdomadaire)
18/04/2024 Traitement phytosanitaire Même produit
19/04/2024 Traitement phytosanitaire Même produit
20/04/2024 Traitement phytosanitaire Même produit
21/04/2024 Traitement phytosanitaire Même produit
22/04/2024 Traitement phytosanitaire
Installation des tuyaux d’irrigation :
Installation du système - G à G incorporé
23/04/2024
d’irrigation - diamètre 16mm
- débit 2,2 L/h
24/04/2024 Jour de repos (hebdomadaire)
Installation du système
25/04/2024 Même produit
d’irrigation
Installation du système
26/04/2024 Même produit
d’irrigation

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