PROJET DE DEVELOPPEMENT DE LA

PISCICULTURE POUR LA
PRODUCTION ET LA
COMMERCIALISATION DES TILAPIAS
ET CLARIAS

Porteur de projet :

MANTINOU née NGANGA Janine

Dossier monté par :

Fortuné KOUNKOU KIBOUILOU

Centre de Gestion et des Appuis aux entreprises (CGA)
2
Sommaire

Résumé

I – IDENTIFICATION DU PROJET
I.1- Contexte
I.1.2- Objet de l’étude
I.1.3- Justification
I.1.4- Présentation du projet
I.1.5- Objectifs de l’étude
I.2 – Présentation de la promotrice, de l’entreprise et du conseil
I.2.1- Présentation de la promotrice
I.2.2- Présentation de l’entreprise
I.2.3- Présentation du conseil
II – PARTIE ECONOMIQUE
II.1- Présentation des produits et du marché
II.2- Stratégie et marketing du projet
II.3- Processus de production
Moyens mis en œuvre
III – ETUDE FINANCIERE DU PROJET
III.1- Investissement
III.2- Besoin en fonds de roulement
III.3- Schéma de financement
III.4- Amortissement de prêt
III.5- Chiffre d’affaires
III.6- Compte de résultat
III.7- Plan de trésorerie
III.8- Seuil de rentabilité & ratios d’exploitation
III.9- Bilan

Conclusion

3
Résumé

Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de

nageoires et dont le corps est le plus souvent couvert d'écailles. En tant que
nourriture, partout dans le monde, qu'ils soient pêchés dans la nature ou
élevés en pisciculture, ils ont un rôle fondamental pour les hommes.
Dans le souci majeur d’entreprendre et, de contribuer à la réponse sur la crise
alimentaire madame MANTINOU née NGANGA Janine a, en association avec son
mari, crée une coopérative dans le projet premier est de développer une
pisciculture en élevage mixte du poisson Tilapia Nilotica (carpe) et du Claria
Gariepinus (silure) sur un hectare et demi (1,5ha) à GONDJI PATRA dans le sixième (6 e)
arrondissement NGOYO.

La production moyenne annuelle prévisionnelle est de 1 960 Kg pour les

Tilapias et 1 920 Kg pour les Clarias.
Pour réaliser cette production, des investissements estimés à 11 500 000 F CFA
ont été déjà réalisés. Des investissements supplémentaires estimés à
4 400 000 F CFA doivent être réalisés. Le besoin en fond de roulement capital
pour ce projet nécessite une trésorerie estimée à 3 253 600 F CFA.
Le cout global du projet est évalué à 19 153 600 F CFA dont 11 500 000 F CFA
en apport (en nature et numéraire) de la promotrice et 7 653 600 F CFA en
emprunt sollicité.

Le chiffre d'affaire moyen annuel relatif à la vente des Tilapias est estimé à
4 900 000 F CFA et celui des clarias à 9 600 000 F CFA.

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I – IDENTIFICATION DU PROJET

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I.1- Contexte

Le monde traverse actuellement de nombreuses et réelles difficultés au

rang desquelles la crise alimentaire. Cette crise est d’autant plus
inquiétante qu’elle s’étant à l’échelle de la planète. Le caractère le plus
remarquant de cette crise est qu’elle se concentre avec acuité comme
d’ailleurs de nombreux aux autres faits actuels, dans les pays du sud qui
regorgent pourtant l’essentiel numérique de la population mondiale. Aux
origines de cette crise alimentaire planétaire, la spéculation financière,
l’inadaptation des politiques agricoles surtout pays du sud,
les changements climatiques contemporains, les mauvais choix politiques,
l’abandon des cultures de consommation courante au profit des cultures
de rente et l’essor des biocarburants ; et surtout pour les pays en
développement la dépendance alimentaire vis-à-vis des marchés
mondiaux. La flambée des prix des denrées alimentaires est la
conséquence majeure de cette crise.
A ce jour, étant donné la forte demande nationale en produits alimentaires, il existe
des producteurs qui font preuve, dans certains cas, d’un bon savoir-faire dans le
domaine de la production et de la première transformation qui pourrait être
facilement soutenu.
C’est ainsi que des exploitations périurbaines se sont installées autour des villes
(Brazzaville, Pointe-Noire, Dolisie et Oyo) pour la production piscicole, avicole,
porcine et des petits ruminants.
A Pointe-Noire, parmi les exploitations périurbaines piscicoles, il y a la coopérative
agropastorale et de transformation des produits agricoles.
Des formations, dans le cadre du projet PMEVA, ont été organisées par
l’Association Pointe-Noire Industrielle aux profits des bénéficiaires. Parmi
les bénéficiaires de cette formation, madame MANTINOU née NGANGA
Janine.

I.1.2- Objet de l’étude

L’objet de cette étude est d’évaluer le taux de réussite et la rentabilité

économique du projet par rapport aux enjeux du marché. Comparer le
chiffre d’affaires aux charges d’exploitation de voir par la suite si valeur
ajouté dégager permet de rémunérer le personnel et les tiers personnes.
Cette étude permet également de d’écrire d’une manière organisée et
planifiée toutes les étapes nécessaire à la mise en œuvre du projet.

I.1.3- Justification

Le projet PME à Valeur Ajoutée (PMEVA) se présente comme une réponse à

la faible dynamique entrepreneuriale à Pointe -Noire, capitale économique
de la république du Congo. Ce projet est l’initiative du Ministère Français
de l’immigration, de l’intégration et du développement solidaire. Il a pour
objectifs de valoriser les produits locaux et service à forte valeur ajouté,
de créer des emplois pérennes, de réduire le chômage. En effet, le Congo
dispose de nombreuses ressources naturelles favorisant son
développement économique. Mais, son économie repose essentiellement

6
sur le pétrole qui contribue pour environ la moitié du Produit Intérieur Brut
(PIB).
En dépit d’énormes potentialités dont dispose le Congo, le secteur
agropastoral qui, dans les années 70, contribuait à 10% du PIB national,
est en déclin progressif au fil des années. De nos jours, quoique occupant
près de 40 % de la population active, l’agriculture, la pisciculture,
l’élevage ne contribue au PIB qu’à la hauteur de 6% et cette contribution
n’a cessé de baisser. Ainsi, l’offre, du secteur piscicole congolais est loin
de répondre à la demande locale.
Dans l’objectif de développer ce secteur et de valoriser les produits
locaux, la coopérative agropastorale et de transformation des produits agricoles
représenté par madame MANTINOU veut répondre aux besoins
alimentaires de la population en produisant en élevage piscicole des
tilapias (carpes) et de clarias.

I.1.4- Présentation du projet

Le projet consiste produire en élevage piscicole des poissons tilapias en

association avec des clarias (gros silure) dans des étangs pour la
consommation.

I.1.4.1- Base technique du projet

Le présent projet s’exécute sur une superficie d’un hectare. La coopérative

possède 11 étangs empoissonnés. Trois (3) nouveaux étangs vont être
aménagés.
L'étang de pisciculture est une pièce d'eau artificielle peu profonde, de dimension
variable, qui dépend de l'homme qui l'assèche, la remplit et l'aménage selon sa
volonté pour l'élevage contrôlé du poisson. Toutefois, toute pièce d'eau existante ne
convient pas nécessairement pour la pisciculture, car celle-ci doit répondre à un
certain nombre de critères.
Trois critères fondamentaux sont à prendre en considération: la disponibilité en eau
et sa qualité, la nature et la topographie du terrain ainsi que les facteurs socio-
économiques de la région.
 Disponibilité en eau
Il est en effet nécessaire de disposer toute l'année d'une quantité d'eau suffisante
pour remplir les étangs et compenser les pertes par suintements, infiltration et
évaporation.
En régions tropicales, l'évaporation peut atteindre 2.5 cm par jour, ce qui nécessite
un débit de 3 litres/seconde à l'hectare pour la seule compensation de l'évaporation.
La quantité d'eau minimale requise pour un établissement piscicole est également
fonction de l'intensification de l'élevage.
Ainsi, les eaux claires, de pH neutre ou légèrement alcalin peu chargées en azote
ammoniacal, sont les plus aptes à la pisciculture.
 Choix du terrain
La topographie originelle du terrain doit présenter une certaine pente (2-3%) pour
équilibrer les déblais et remblais et permettre le remplissage et la mise à sec des
étangs selon les besoins du pisciculteur.
La nature du terrain sera de préférence argileuse pour limiter les infiltrations d'eau.
 Facteurs socio-économiques

7
- Ces facteurs sont importants à considérer lors du choix de la zone d'implantation
d'une pisciculture.
- Y-a-t-il un marché pour son produit et quelles sont la nature, la taille et la situation
de ce marché ?
- Y-a-t-il des industries agricoles et les sous-produits de ces industries peuvent-ils
être utilisés comme fertilisants et/ou comme nourriture pour les poissons ?

8
 I.1.4.2- Les intérêts économique et social du projet

La mise sur pied de cette initiative permettra l’autofinancement du reste

du projet par le cash-flow qu’il dégagerait après les premières années de
son lancement et permettra de créer des emplois.

I.1.4.3- Les atouts du projet

Le milieu d’implantation du projet présente de nombreux atouts à savoir :

- l’existence du terrain
- la disponibilité permanente de main d’œuvre
- les conditions physico-chimique des étangs assez favorables,
- l’accès facile au site,
- l’existence du marché découlement

I.1.5- Objectifs du projet

Sur le plan économique

- L’objectif premier est celui de réaliser le profit ;

- Produire à toute période ;
- Avoir une capacité d’autofinancement pour étendre sa production
sur plus de 2 hectares.

Sur le plan social

La coopérative a pour objectif de réaliser des profits, créer des emplois

et contribuer au développement des projets communautaire

I.2- Présentation de l’entreprise, de la promotrice et du conseil

I.2.1- Présentation de l’entreprise

L’activité a débuté avec Monsieur et Madame MANTINOU depuis le 22 mai 2009, mais
dans le souci de pérenniser l’activité et d’atteindre des objectifs fixés le couple a décidé de
se constituer en coopérative et de faire appel à d’autres membres.
Raison sociale : Coopérative Agro Pastorale et de Transformation des Produits
Agricoles « FELDI »
Forme juridique : Coopérative
Activité : Pisciculture clarias + tilapias
Responsable : MANTINOU née NGANGA Angèle Christine Janine
Siège social : Cote Matève Ngoyo
00242 Pointe-Noire
République du Congo
Contact : 06 638 03 53/ 06 671 21 76
Courriel :

9
I.2.2- Présentation de la promotrice

Nom(s) et Prénom(s) : MANTINOU née NGANGA Angèle Christine Janine

Date et lieu de naissance :
Nationalité : Congolaise
Adresse : Cote Matève Ngoyo
Téléphone : 06 638 03 53/ 06 671 21 76
Situation matrimoniale : Mariée
Courriel : mantinouandre@[Link]
Diplôme obtenus : Diplôme d’ingénieur de travaux de développement Rural
Formation particulière : Production végétale et pisciculture

Expérience professionnelle :

Madame MANTINOU est ingénieur des travaux de développement rural. Elle travaille
dans le domaine de l’agriculture depuis 1985 et de la pisciculture depuis 1988 à la
station piscicole de Djoumouna .
Actuellement, elle acquiert plus d’expérience dans le domaine piscicole par le biais
de son époux dans les fermes piscicoles de la place (Mfignou de Gaspard,
Nkoungou de Tsoumou François, de Koubemba, de Liambou, etc. ). Toutes ces
fermes ont un résultat satisfaisant.
L’installation et le suivi de ces fermes a permis de maitriser l’aménagement des
sites , de comprendre les difficultés de gestion technique et financière afin de mieux
exploiter une ferme piscicole selon les moyens mis en œuvre.

I.2.2- Présentation du conseil

Raison sociale : Forum des Jeunes Entreprises du Congo (FJEC)

Siège social FJEC : 616, Avenue de l'Indépendance

TIE-TIE Pointe-Noire
République du CONGO

Contact FJEC : 04 466 57 86

Courriel FJEC : fjecponton@[Link]

Conseiller en charge : Fortuné KOUNKOU KIBOUILOU

Contact Conseiller : 04 434 44 96 / 05 568 72 68

Courriel : [Link]@[Link]

10
II – PARTIE
ECONOMIQUE

11
II.1- Présentation des produits et du marché

Le projet présente un seul produit à savoir le poisson mais sous deux formes : le
poisson marchand Tilapia Nilotica et les clarias Gariepinus. Ces deux espèces seront
produites en étangs en polyculture.

Dans notre pays, le marché est concurrentiel. La production est faible et

ne couvre pas la demande. Le marché est très ouvert.
Les quantités offertes sur le marché ne sont pas connues avec exactitude.
Elles peuvent être estimées à partir de la production totale annuelle,
moins les pertes à la production et à la commercialisation (aussi difficile à
évaluer). Les différents acteurs de la filière sont : les producteurs et les
intermédiaires (collecteurs, grossistes, les transporteurs et les détaillants).
Suivant les tendances du marché, le prix du tilapia et du claria subit des
variations.

 Le marché du projet

Les quantités annuelles de T. nilotica produites sur le continent africain peuvent être
évaluées à 38.950 tonnes d'après FAO (1989), chiffre proche des estimations de
BALARIN (in PULLIN, 1988), qui évalue la production aquicole africaine à environ
45000 tonnes par an bien qu’en 1985, la FAO évaluait la production aquicole à
10.445 t/an. Cette production reste faible par rapport à la production mondiale de
tilapias en pisciculture (279.600 tonnes d'après FAO,1989).
Par ailleurs, d’après la FAO, la production mondiale de Clarias gariepinus s’élève en
• 1998 à 123.785 t dont 4.360 t en Afrique
• 1999 à 150.836 t dont 2.572 t en Afrique
• 2000 à 131.819 t dont 4.490 t en Afrique

Malgré l'absence, au niveau national des données statistiques, la

production aquicole congolaise est encore très faible, cela se vérifie par la
grande consommation des produits de substitution. Les techniques sur le
plantain et les techniques de maîtrise de la reproduction du Musa AAB
(bananier plantain), le marché ciblé dans le cadre de ce projet est de
dimension nationale pour les plants sains et locale (Pointe-Noire) pour la
banane plantain.

 Analyse de l’environnement juridique et réglementaire

Exercé une activité piscicole ne demande aucune autorisation préalable.

Cependant, l’activité piscicole s’est constituée autour d’une coopérative.
La coopérative est agrée au Ministère de l’Agriculture et de l’Elevage sous
le N°101/MAE/DGA/DACC du 15 juin 2010 à Brazzaville.

12
  Analyse de la clientèle

Actuellement, la demande est relativement forte en produits frais et nous

avons pu ainsi recenser les clients suivants :

 Les revendeuses : elles constituent aussi une clientèle de choix

pour nous dans la mesure où les ayant contacté, elles nous ont
fait part des difficultés qu’elles éprouvaient quant
‘ l’approvisionnement en banane plantain, à cause du coût élevé
du transport et des tracasseries routières ; lesquels contribuent
malheureusement à l’inflation du coût de cette denrée sur les
marchés ciblés. Cet état des choses est aussi aggravé par les
aléas causés par le train.
 Les établissements hôteliers et restaurants: il nous a été
donné de constater que leurs demandes étaient très loin d’être
satisfaites du fait des difficultés d’approvisionnement et
ravitaillement, de plus les revendeuses n’arrivent pas toujours à
satisfaire toutes leurs commandes. Ils constituent donc pour une
cible de choix tant qu’ils seront approvisionnés
hebdomadairement.
 Les ménages retirent directement le produit du marché.

 Analyse de la concurrence :

 Etat de la concurrence

Les principaux rivaux que sont les revendeuses ou les vendeurs

occasionnels pourront en effet devenir nos partenaires et pourront le cas
échéant s’approvisionner directement dans auprès de la coopérative.
Dans le cadre de la production, la concurrence existe. Le grand producteur
à Pointe-Noire est GASPARD.
Cependant, la production de toutes les fermes piscicole, n’arrive pas à
couvrir la demande en poissons frais de la population de Pointe-Noire.

II.2- Stratégie Marketing du projet

 Analyse SWOT du projet

Forces Faiblesses Opportunités Menaces

 Formation en  Absence  Crise  Changemen
qualité d’ingénieur de alimentair t des
de travaux de moyen e habitudes
développement de  Projet alimentaire
Rural, transport PMEVA s
 Formation en propre
production végétale au projet
et pisciculture 

13
Tout compte fait, l’analyse SWOT de ce projet montre plus de forces que
des faiblesses, plus d’opportunités que des menaces.

14
  Politique du Produit

Les produits proposés par le projet sont :

 Tilapia Nilotica (carpe)

 Clarias Gariepinus

 Politique de prix

 Le prix de vente des Tilapias Nilotica varie entre 2 500 F et 3 000

F le kilo.
 Le prix de vente du varie entre Clarias Gariepinus varie entre 5
000 F et 6000 F.

Dans le cadre du projet, les Tilapias Nilotica et les clarias seront vendus
respectivement à 2 500 F et 5 000 F.

 Politique de distribution

Dans le cadre de ce projet, la production sera livrée par camion au marché

central (Grand marché) de Pointe-Noire

Il est envisagé d’adopter la distribution du circuit semi long (producteurs

détaillants consommateurs).

II.3- PROCESSUS DE PRODUCTION

- Achat des alevins

- Triage des fingerlings
- Élevage mono sexe mâle
- Production des poissons marchands
- Vente des poissons marchands

Les moyens mis en œuvre

 les moyens matériels et outillage

Les matériels à utiliser selon le processus de production sont:

- Le matériel aratoire (machettes, pelles, houes, râteaux, pioches, limes) ;

- Moto pompe et accessoires ;
- Matériels de reproduction;
- Groupe électrogène

15
  Moyens humains

Dans le cadre du développement de ce projet 2 tâcherons interviennent

pendant 8 mois. Cependant, 2 permanents travaillent toute l’année.

Ressources humaines Mission et travail à effectuer

Promoteur Coordonner l’ensemble des
opérations
Préparer le matériel piscicole
et reproducteur
vente
Permanents & Tâcherons Préparer le matériel piscicole
Préparer le matériel aratoire
Entretien de la pisciculture
Capture pour vente

 Moyens financiers Cf. partie financière

16
III. ETUDE FINANCIERE DU
PROJET

17
III.1- INVESTISSEMENT

Libellé Nombre Prix-unitaire Montant F(CFA)

INVESTISSEMENTS ACQUIS
0
Terrain 1 5 000 000 5 000 000
matériel piscicole 1 300 000 300 000
Etangs 11 500 000 5 500 000
Motopompe + accessoires 1 700 000 700 000
0

Total investissements acquis 11 500 000

INVESTISSEMENTS A ACQUERIR
0
Etangs (extension) 3 500 000 1 500 000
Canal d'alimentation 1 150 000 150 000
Canal de vidange 1 150 000 150 000
Matériel de reproduction (forfait) 1 450 000 450 000
Hangar 1 2 000 000 2 000 000
Groupe électrogène (pour la 1 150 000 150 000
reproduction) de 3 Kva
0
Sous total équipements 0
Total investissements à acquérir 4 400 000
TOTAL INVESTISSEMENTS 15 900 000

18
II.2- BESOIN EN FONDS DE ROULEMENT

ACHATS

DESIGNATION Unité Qté PUA rotation PTA

0
achats des aliments pour poissons kg 390 300 8 936 000
achat des alevins tilapia kg 30 3 000 8 720 000
transport des alevins voyage 1 50 000 1 50 000
transport des aliments voyage 1 50 000 1 50 000
Salaire des permanents 2 80 000 5 800 000
carburant 10 595 8 47 600
entretien & réparation 4 20 000 8 640 000
0
Transport sur achat 1 10 000 10 000

TOTAL BFR 3 253 600

COÛT TOTAL DU PROJET

15 900
TOTAL INVESTISSEMENTS 000 F

TOTAL BFR 3 253 600 F

19 153
COÛT TOTAL 600 F

19
III.3- SCHEMA DE FINANCEMENT

EMPLOIS RESSOURCES
DESIGNATION Nombre Unité Prix MONTANT CREDIT APPORT DU
unitaire EMF PROMOTEUR

1- Investissements
0
Terrain 1,5 hectare 5 000 000 5 000 000 5 000 000
Hangar 1 2 000 000 2 000 000 2 000 000
Etangs 11 6000 m2 500 000 5 500 000 5 500 000
Etangs (extension) 3 6000 m2 500 000 1 500 000 1 500 000
Canal d'alimentation 1 forfait 150 000 150 000 150 000
Canal de vidange 1 forfait 150 000 150 000 150 000
matériel piscicole 1 300 000 300 000 300 000
Matériel de reproduction (forfait) 1 450 000 450 000 450 000
Motopompe + accessoires 1 700 000 700 000 700 000
Groupe électrogène 1 3 Kva 150 000 150 000 150 000
Sous total 1 15 900 000 4 400 000 11 500 000
2- Besoin en fond de roulement

achats des aliments pour poissons 3 120 kg 300 936 000 936 000
achat des alevins tilapia 240 kg 3 000 720 000 720 000
transport des alevins 1 voyage 50 000 50 000 50 000
transport des aliments 1 voyage 50 000 50 000 50 000
Salaire des permanents 10 0 80 000 800 000 800 000
carburant 80 0 595 47 600 47 600
entretien & réparation 32 0 20 000 640 000 640 000
0 0 0 0 0
Transport sur achat 1 0 10 000 10 000 10 000
Sous total 2 3 253 600 3 253 600 0
7 653 600 11 500 000
TOTAL
19 153 600 19 153 600
Pourcentage 100% 39,96% 60,04%

Le coût de l’emprunt sollicité est de 7 653 600 F CFA. Ce montant

représente 39,96% du coût total du projet.

20
III.4- AMORTISSEMENT DE PRET

Capital Taux Différé Coût

Mois Durée Echéance
emprunté annuel capital total
7 653 600 Déc 13 22 36 mois 2 mois 292 294 3 149 639
Modalités Echéances constantes A terme échu

N° Mois Intérêts Capital remboursé Echéance Capital restant dû

1 Déc 13 140 316 140 316 7653 600
2 Jan 14 140 316 140 316 7653 600
3 Fév 14 140 316 151 978 292 294 7501 622
4 Mar 14 137 530 154 764 292 294 7346 858
5 Avr 14 134 692 157 602 292 294 7189 256
6 Mai 14 131 803 160 491 292 294 7028 765
7 Jui 14 128 861 163 433 292 294 6865 332
8 Jul 14 125 864 166 430 292 294 6698 902
9 Aoû 14 122 813 169 481 292 294 6529 421
10 Sep 14 119 706 172 588 292 294 6356 833
11 Oct 14 116 542 175 752 292 294 6181 081
12 Nov 14 113 320 178 974 292 294 6002 107
13 Déc 14 110 039 182 255 292 294 5819 852
14 Jan 15 106 697 185 597 292 294 5634 255
15 Fév 15 103 295 188 999 292 294 5445 256
16 Mar 15 99 830 192 464 292 294 5252 792
17 Avr 15 96 301 195 993 292 294 5056 799
18 Mai 15 92 708 199 586 292 294 4857 213
19 Jui 15 89 049 203 245 292 294 4653 968
20 Jul 15 85 323 206 971 292 294 4446 997
21 Aoû 15 81 528 210 766 292 294 4236 231
22 Sep 15 77 664 214 630 292 294 4021 601
23 Oct 15 73 729 218 565 292 294 3803 036
24 Nov 15 69 722 222 572 292 294 3580 464
25 Déc 15 65 642 226 652 292 294 3353 812
26 Jan 16 61 487 230 807 292 294 3123 005
27 Fév 16 57 255 235 039 292 294 2887 966
28 Mar 16 52 946 239 348 292 294 2648 618
29 Avr 16 48 558 243 736 292 294 2404 882
30 Mai 16 44 090 248 204 292 294 2156 678
31 Jui 16 39 539 252 755 292 294 1903 923
32 Jul 16 34 905 257 389 292 294 1646 534
33 Aoû 16 30 186 262 108 292 294 1384 426
34 Sep 16 25 381 266 913 292 294 1117 513
35 Oct 16 20 488 271 806 292 294 845 707
36 Nov 16 15 505 276 789 292 294 568 918
37 Déc 16 10 430 281 864 292 294 287 054
38 Jan 17 5 263 287 054 292 317
3 149 63 7 653 600 10 803 239
9

21
III.5- CHIFFRES D’AFFAIRES

Le projet est déjà lancé, les ventes auront lieu au mois de février soit 140 Kg
de Tilapia nilotica (carpe) et 240 Kg de clarias.

Il sied de noter que selon les normes, on a une production de 175 Kg de

Tilapia et 300 Kg de Clarias en élevage mixte.

hypothèse 1 : (selon les normes)

Tilapia : 175 kg x 2 étangs = 350 x 2500 F = 875 000 F

Clarias = 300 Kg x 2 étangs = 600 x 5 000 F = 3 000 000 F

hypothèse 2 : (avec une perte de 20 % sur la production)

100% = 175 kg
20% = X nous avons donc X = 20% x175kg / 100% = 35 kg de
perdu

Les ventes de tilapia se feront sur la base de 140 kg (175 kg - 35 kg).

Soit 140 kg x 2étangs = 280 kg x 2500 = 700 000 F

Vente de clarias

Avec 20% de perte on a = 240 kg (300 kg- 60 kg)

Soit 240 kg x 1 étangs = 240 kg x 5000 = 1 200 000 F

L’hypothèse de gestion utilisée dans le projet est l’hypothèse 2.

Ainsi on a :
 Vente des Tilapias

Prix
N° Exercice Quantité CA
unitaire
1 2013-2014 1 960 2 500 4900 000

2 2014-2015 1 960 2 500 4900 000

3 2015-2016 1 960 2 500 4900 000

 Vente de Clarias

Prix
N° Exercice Quantité CA
unitaire
1 2013-2014 1 920 5 000 9600 000

2 2014-2015 1 920 5 000 9600 000

3 2015-2016 1 920 5 000 9600 000

22
Les ventes peuvent, après la première production, s’effectuer à toute
période de l’année.

Enfin de compte, on peut traduire l’évolution de ces ventes sus cités dans le
tableau synthétique et la courbe histogramme ci dessous :

Acti
Nom Type 2013-2014 2014-2015 2015-2016
f
Vente Tilapia Produits & Oui 4900 000 4900 000 4900 000
Services
Vente des Produits & Oui 9600 000 9600 000 9600 000
Clarias Services
2 14 500 00 14 500 00 14 500 00
0 0 0

Les ventes de clarias sont nettement supérieures à ceux du Tilapia. Les

clarias coûtent plus chers que le tilapia et en terme de kilos, plus gros.

23
24
III.6- LE COMPTE DE RESULTAT

Intitulé 2013-2014 2014-2015 2015-2016

+ Production 14 500 000 14 500 000 14 500 000
Vendue 14 500 000 14 500 000 14 500 000
Vente Tilapia 4 900 000 4 900 000 4 900 000
Vente des Clarias 9 600 000 9 600 000 9 600 000

- Achats consommés de matières prem. 3 584 080 3 864 960 3 864 960
- Achats réels
Aliments pour poissons 1 1 432 000 1 572 480 1 572 480
Aliments pour poissons 2 1 432 080 1 572 480 1 572 480
Achats alevins 1 360 000 360 000 360 000
Achats alevins 2 360 000 360 000 360 000

MARGE SUR PRODUCTION 10 915 920 10 635 040 10 635 040

+ Ventes 14 500 000 14 500 000 14 500 000
- Achats consommés 3 584 080 3 864 960 3 864 960
MARGE GLOBALE 10 915 920 10 635 040 10 635 040
- Charges Externes & autres Achats 2 332 000 2 336 800 2 352 000
Charges constatées d'avance N-1
Transport 120 000 120 000 120 000
Transport sur ventes 400 000 400 000 400 000
Transport des aliments 100 000 100 000 100 000
Transport des alevins 100 000 100 000 100 000
Tâcherons 800 000 800 000 800 000
Frais de télécommunication 96 000 100 800 116 000
Entretien & réparation 240 000 240 000 240 000
Carburant 476 000 476 000 476 000
VALEUR AJOUTEE 8 583 920 8 298 240 8 283 040

- Personnel 4 680 000 4 680 000 4 680 000

Gérants non salariés
Salariés
Autres charges de personnel 4 680 000 4 680 000 4 680 000
Rémunération des permanents 2 880 000 2 880 000 2 880 000
Indemnité exploitant 1 800 000 1 800 000 1 800 000

EXCEDENT BRUT D'EXPLOIT. 3 903 920 3 618 240 3 603 040

- Dotations aux amortissements 1 218 750 925 000 856 250

Etangs (extension) 300 000 300 000 300 000

Canal d'alimentation 150 000
Canal de vidange 150 000
Matériel de reproduction 150 000 150 000 150 000
Groupe électrogène 3 KVa 68 750 75 000 6 250
RESULTAT D'EXPLOITATION 2 685 170 2 693 240 2 746 790

- Charges financières 1 552 079 1 085 885 495 982

Intérêts sur Emprunts 1 552 079 1 085 885 495 982

RESULTAT COURANT 1 133 091 1 607 355 2 250 808

RESULTAT 1 133 091 1 607 355 2 250 808

25
Analyse simplifié du compte de résultat

La première année d’exploitation, le résultat est de 8,32%, ceci s’explique par

le fait que la première année, les charges d’exploitation et financières sont
plus élevées qu’en deuxième année et troisième année.

Pendant la deuxième année d’exploitation, le résultat net augmente d’environ

2% et 3,5% environ la troisième année. Cette augmentation traduit une
croissance de l’entreprise et surtout une diminution des charges financières et
d’exploitation.

26
III.7- LE PLAN DE TRESORERIE

Intitulé 2013-2014 2014-2015 2015-2016

ENCAISSEMENTS :
Clients 14 500 000 14 500 000 14 500 000
Vente Tilapia 4 900 000 4 900 000 4 900 000
Vente des Clarias 9 600 000 9 600 000 9 600 000
Apports en capital 11 500 000
Apport en nature 11 500 000

Emprunts 7 653 600

TOTAL DES ENCAISSEMENTS 33 653 600 14 500 000 14 500 000

DECAISSEMENTS :
Fournisseurs 3 584 080 3 864 960 3 864 960

Aliments pour poissons 1 1 432 000 1 572 480 1 572 480

Aliments pour poissons 2 1 432 080 1 572 480 1 572 480
Achats alevins 1 360 000 360 000 360 000
Achats alevins 2 360 000 360 000 360 000
Charges externes & autres achats 2 332 000 2 336 800 2 352 000
Transport 120 000 120 000 120 000
Transport sur ventes 400 000 400 000 400 000
Transport des aliments 100 000 100 000 100 000
Transport des alevins 100 000 100 000 100 000
Tâcherons 800 000 800 000 800 000
Frais de télécommunication 96 000 100 800 116 000
Entretien & réparation 240 000 240 000 240 000
Carburant 476 000 476 000 476 000
Personnel 4 680 000 4 680 000 4 680 000

Rémunération des permanents 2 880 000 2 880 000 2 880 000

Indemnité exploitant 1 800 000 1 800 000 1 800 000

Immobilisations corporelles 15 900 000

Terrains 5 000 000

Hangar à construire 2 000 000
Etangs existants 5 500 000
Etangs (extension) 1 500 000
Canal d'alimentation 150 000
Canal de vidange 150 000
Matériels piscicole 300 000
Motopompe & accessoires 700 000
Matériel de reproduction 450 000
Groupe électrogène 3 KVa 150 000

Remboursements d'emprunts 3 203 572 3 507 528 3 507 528

TOTAL DES DECAISSEMENTS 29 699 652 14 389 288 14 404 488

TRESORERIE DEBUT DE PERIODE 3 953 948 4 064 660

ECART (ENCAISS. - DECAISS.) 3 953 948 110 712 95 512
TRESORERIE FIN DE PERIODE 3 953 948 4 064 660 4 160 172
27
III.7- SEUIL DE RENTABILITE ET RATIO D’EXPLOITATION

 SEUIL DE RENTABILITE

Intitulé 2013-2014 2014-2015 2015-2016

CA :
Ventes de marchandises
Production 14 500 00 14 500 00 14 500 00
0 0 0
A. TOTAL CA 14 500 00 14 500 00 14 500 00
0 0 0

COÛTS VARIABLES :
Achats consommés 3 584 080 3 864 960 3 864 960
Charges Externes & autres Achats 96 000 100 800 116 000

B. TOTAL COÛTS VARIABLES 3 680 080 3 965 760 3 980 960

COÛTS FIXES :
Charges Externes & autres Achats 2 236 000 2 236 000 2 236 000

Personnel (salaires, ...) 4 680 000 4 680 000 4 680 000

Dotations aux amortissements 1 218 750 925 000 856 250

Charges financières 1 552 079 1 085 885 495 982

C. TOTAL COÛTS FIXES 9 686 829 8 926 885 8 268 232

D. MARGE SUR COUT VARIABLES (A - B) 10 819 92 10 534 24 10 519 04

0 0 0
E. TAUX DE MARGE SUR ... (D / A) 74,62% 72,65% 72,55%

SEUIL DE RENTABILITE (C / E) 12 981 52 12 287 53 11 397 36

1 4 7
MOIS D'ATTEINTE DU SEUIL Oct 14 Sep 15 Août 16

28
29
  RATIO D’EXPLOITATION

ANNEE 1 ANNEE 2 ANNEE 3

MBA 1 133 091 1 607 355 2 250 808

CA 14 500 000 14 500 000 14 500 000

RATIO
MBA/CA 0,0781 0,1109 0,1552
Pourcentage 7,81% 11,09% 15,52%

La marge brute d’autofinancement (MBA) cumulée de l’année 1 représente 7,81% cela

implique donc que 92,19% du chiffre d’affaires est consommé par les charges
d’exploitations et financières. La deuxième année, le taux de la marge brute
d’autofinancement (MBA) est de 11,09% car les charges d’exploitation et financières
diminuent et sont de 88,91% et atteignent une consommation de 84,48% la troisième
année.

30
Conclusion

Le crédit de 7 653 600 F sollicité est remboursable au regard des prévisions de la

rentabilité et de la faisabilité de ce projet. Au bout de trois ans, la trésorerie en épargne
devrait être supérieure ou égal à 3 500 000 F.

31