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Recette facile de pain fourré maison

Cette recette facile de pain fourré nécessite des ingrédients pour la pâte, la farce et la dorure. La préparation implique de pétrir la pâte, de préparer la farce avec de la viande hachée et des légumes, puis de former des boules de pâte fourrées. Enfin, les pains sont dorés et cuits au four jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

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Recette facile de pain fourré maison

Cette recette facile de pain fourré nécessite des ingrédients pour la pâte, la farce et la dorure. La préparation implique de pétrir la pâte, de préparer la farce avec de la viande hachée et des légumes, puis de former des boules de pâte fourrées. Enfin, les pains sont dorés et cuits au four jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

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PAIN FOURRÉ

Bonjour les amis,

J’espère que le weekend end s’annonce bien chez vous !

Aujourd’hui, laissez-moi vous présenter ma recette très facile de pain


fourré.

Ingrédients :

**Pour la pâte**

• 500 grammes de farine

• 30 grammes de sucre

• 10grammes de levure sèche

• 150 ml de lait tiède

• 40 grammes de beurre fondu

• 2 œufs

• Une grosse pincée de sel

**Pour la farce**

• Demi-kilo de viande hachée

• 1 oignon

• 1 tomate

• Poivron

• Ail, gingembre

• Assaisonnement (cumin, moutarde, sel) assaisonnez à votre


convenance.

• Une cuillère à soupe d’huile

** la dorure**

• Du lait et un jaune d’œuf.


Préparation :

**La pâte**

Ajoutez la levure au lait tiède, mélangez et réservez.

Dans un saladier, mettez votre farine, votre sucre et votre sel, mélangez.

Ajoutez-y vos œufs et votre mélange de lait et de levure. Pétrissez et


obtenez une pâte homogène. Ajoutez votre beurre fondu pétrissez à
nouveau jusqu’à obtenir une pâte ferme et collante.

Filmez et laissez reposer 2 heures.

**La farce**

Découpez tous vos légumes en dés.

Dans une poêle faites chauffer votre huile, ajoutez-y vos légumes faites
les revenir quelques minutes et ajoutez votre viande hachée.

Assaisonnez, ajoutez-y un demi verre d’eau et laissez cuire à feu moyen


jusqu’à ce que l’eau finisse complètement.

Goutez et ajustez le sel à votre convenance. Laissez encore quelques


minutes à petit feu et coupez le feu. Renversez dans une assiette et
laissez refroidir.

Deux heures après, mettez votre pâte qui aura doublé de volume sur un
plan de travail préalablement fariné, dégazez la.

Faites de petits pâtons de 50 grammes (assurez-vous d’avoir des pâtons


de la même taille pour avoir de jolis pains)

Étalez légèrement votre pâte posez au milieu votre farce, rassemblez les
bords et boulez la.

Beurrez votre plat du four et posez-y votre boule de pâte.

Faites pareil pour toutes les autres boules et disposez-les séparément dans
votre plat.

Recouvrez et laissez reposer 30 à 45 minutes.

Vos boules vont encore monter joliment et se coller toutes.

Enduisez-les d’un mélange de jaune d’œuf et de lait pour la dorure.

Préchauffez votre four cinq minutes avant et enfournez pendant 20


minutes minimum (en fonction de votre four) à feu moyen.

Lorsqu’ils sont bien dorés, sortez les du four et laissez refroidir.


Allez c’est prêêêêêêêt !!!

Bon appétit et bon week-end.

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