SAPONIFICATION A FROID

Ce document est créé pour vous donner une idée de ce que l'on entend par
saponification à froid et des étapes qui conduisent à la fabrication d'un savon. Je ne
prétend pas avoir la science exact de ce procédé, ceci est juste la compréhension que
j'en ai et la méthode que j'utilise depuis bien des années déjà.

D'autres savonneurs et savonneuses travaillent peut-être différemment, leur méthode

est certainement aussi valable que la mienne.

Ici, je survole un peu le processus pour vous apporter un éclairage sur la technique. Ce
pdf est surtout fait pour les personnes qui découvrent le monde de la savonnerie.
D'autres suivront, approfondissant les techniques, que ce soit la manière de calculer les
pourcentages d'éléments utiles, que ce soit pour comprendre les indices de
saponification des corps gras et bien sûr, des recettes que des personnes ont la
gentillesse de partager.

Par ce pdf, j'espère vous donner envie de vous lancer dans la fabrication de vos savons
et de vous ouvrir une autre porte sur le chemin de l'autonomie.

Qu'est ce qu'un savon ? En fait, le savon est le produit d'une réaction chimique entre
un corps gras (ce peut être une huile, un beurre végétale ou une graisse animale) et de
la soude ou de la potasse.

On utilise, de préférence, la soude pour obtenir un savon solide, la potasse ayant

tendance à donner un savon plus pâteux ou liquides comme le savon noir.

Lorsque l'on mélange la solution de soude aux corps gras, il s'ensuit une transformation
qui va permettre d'épuiser l'un des constituants. C'est ainsi que la soude va être
"consommée" par les corps gras et que l'on obtiendra un savon.

Pour être bien sûr qu'il n'y ait plus de soude dans le savon fini (ce qui donnerait un
savon caustique), il est important que toute l'huile ne soit pas transformer en savon, il
faut qu'il y ait un excès d'huile, comme la saponification va s'arrêter lorsque la soude
sera consommée, il doit rester de l'huile, dite non-saponifiée, qui correspond au taux de
surgraissage du savon.

Pour obtenir ce surgraissage, vous pouvez soit faire une réduction de soude, c'est à dire
mettre moins de soude que nécessaire dans votre mélange (voir la fiche sur les calculs
ou les calculateurs sur le net), soit faire un ajout de corps gras au moment de "la trace".
Pour faire bref, votre savon doit être constitué de 4 ingrédients :

un corps gras - un liquide (eau ou jus légumes ou lait, etc) - de la soude - des
ajouts

pour simplifier, dans les débuts, il est fortement recommandé de travailler avec un
mélange de soude déjà prêt, celui-ci s'appelle la lessive de soude et se trouve très
facilement dans les rayons droguerie des grandes surfaces ou en magasins de
bricolage.

Précaution d'emploi ::

Faire un savon n'est pas compliqué, toutefois comme vous allez devoir utiliser de la
soude caustique qui est un produit très corrosif, certaines règles de protection sont
nécessaire afin d'éviter tout risque de brûlures et d'accident. En respectant des règles
de sécurité, il n'y a aucun souci à travailler avec ce produit.

- mettre systèmatiquement des lunettes de protection, des gants, des manches longues,
une grande blouse, des chaussures fermées (en cas de projection) et un masque de
protection.

- n'utilisez jamais de matériel en aluminium, la soude corrode ce métal. Il vaut mieux

travailler avec de l'inox, du verre voir du plastique résistant à la chaleur.

- soyez prudent(e), pas d'enfants ni d'animaux lorsque vous travaillez avec la soude,
bien entendu ne la stockez pas à leur portée et étiquetez bien vos emballages afin
d'éviter des erreurs

- lorsque vous mélangez l'eau (ou autre liquide) et la soude, travaillez dans une pièce
bien ventilée ou en extérieur.

- attention à toujours verser la soude dans l'eau (ou autre liquide) sinon, vous allez avoir
des projections dans toutes les directions.

- en cas de contact avec la soude, rincez abondamment à grande eau et consultez un

médecin, surtout si ce sont les yeux qui sont touchés.

Je vous donne toutes ces mises en garde car, bien souvent, certaines personnes ne
font pas suffisamment attention et, un accident est vite arrivé. J'attirre votre attention sur
le fait que, en travaillant de manière organisé, dans le calme et sans précipitation, il
n'est pas difficile d'utiliser la soude caustique. Pour les débutant(e)s ou les personnes
ayant trop d'appréhension, il est très intéressant d'utiliser la lessive de soude car là, le
mélange est déjà fait.
Matériel utilisé :

- une casserole en inox

- un ou deux bols pour conserver les ingrédients pesés

- une grande cuillère

- un mixeur plongeant ou un blender

- un pichet doseur résistant à la chaleur

- un ou deux thermomètres

- une balance alimentaire

- du film alimentaire

- des gants, lunette de protection, masque

- des torchons

- une couverture pour enroulée les moules à savon le temps des 48 heures de séchage

- une cuillère à café et une à soupe

- des moules

- un couteau ou un fil de pêche pour découper vos savons

- une cagette ou un plateau pour les installer pour la cure.

Mode d'emploi :

pour les personnes utilisant de la lessive de soude, vous pouvez passer cette étape de
la préparation de la soude.

- Pesez la quantité d'eau qui vous est nécessaire (pour savoir combien d'eau et de
soude sont nécessaire pour votre recette, référez vous aux différents calculateurs sur le
net ou bien voyez la fiche "calcul").

Veillez à vous être bien protégé avec les gants, masque, lunettes, tenue de travail, plan
de travail bien propre et protégé et moule à savon déjà chemisé, avec du papier
sulfurisé, si c'est nécessaire.
-Tout en continuant dans un endroit bien aéré, versez, trés doucement, votre soude
dans l'eau tout en remuant constamment et doucement jusqu'à complète dissolution. Il
va y avoir production de vapeurs, ce qui est normal et le mélange va monter en
température (jusqu'à 70° à 90°). Mettez votre thermomètre dans votre mélange pour
vérifier la température et, laissez-le dedans car, vous allez avoir besoin de surveiller la
baisse de chaleur.

- Pendant que votre mélange refroidit, pesez les beurres végétaux ou graisses animales
si vous en utilisez et, faites les fondre au bain-marie ou sur le rebord de votre cuisinière
à bois (feu très doux). Une fois fondues, retirez du feu et ajoutez-y les huiles liquides
tout en remuant bien. Placez un thermomètre pour vérifier la température.

- Laissez refroidir vos deux préparations pour qu'elles arrivent à même température
(souvent entre 35° et 50°) et, pendant ce temps, préparez les ajouts que vous souhaitez
rajouter au moment de la trace. Pour les huiles essentielles préparez votre mélange
dans un petit bol que vous recouvrez de film alimentaire pour éviter qu'elles s'évaporent.
Pour les autres additifs, contentez-vous de les mettre à porter de main de l'endroit où
vous ferez vos mélanges.

- Une fois les préparations huiles et soude prêtent, vous allez pouvoir commencer à les
mélanger. Pour cela (ayez toujours vos gants, masque et lunettes de protection), versez
doucement la soude dans vos huiles tout en commençant à remuer avec votre batteur
mixeur à l'arrêt (vous vous en servez comme d'une cuillère). puis, une fois la soude bien
diluée dans les huiles, commencez à mixer doucement, en alternant avec des phases
de repos pour ne pas fatiguer votre mixeur. Pendant les phases de repos, veillez à
toujours remuer votre mélange qui ne doit pas reposer. Si vous utilisez un blender,
versez vos huiles puis votre soude doucement puis mettez en fonctionnent. Attention,
dans ce cas, la trace arrive très très vite.

- Au fur et à mesure que vous allez battre, vous allez voir la préparation se solidifier
jusqu'à avoir la consistance d'une mayonnaise. C'est ce que l'on appelle "la trace". A ce
moment-là, il est temps de stopper, votre savon est, soit prêt à être moulé, soit prêt à
recevoir les ajouts que vous voudriez faire (coloration, huiles ou argiles ou épices ... etc
...., lait en poudre, sucre .....) selon votre recette.

- Une fois que la trace est obtenue, les ajouts faits (si nécessaire), votre savon est prêt à
être moulé.

- Mettre en moule, couvrir d'un film plastique alimentaire et mettre dans une couverture,
à l'abri durant 24 à 48 heures (attention, selon les recettes, une ou deux journées de
plus peuvent être nécessaire).

- Maintenant, l'étape de la saponification a commencé. Le savon passe débute une

réaction chimique qui va transformer la soude, durant ces 2 ou 3 jours, le savon va
passer par une phase de gel, c'est à dire que, la pâte à savon va, dans un premier
temps, durcir puis, partant du centre vers les bords, en créant sa propre chaleur, faire
une phase de "gel" et devenir mou. Si cette phase là n'a pas lieu, le savon sera quand
même correct mais, demandera plus de temps pour redurcir.

- Après cette étape, lorsque le savon est complètement refroidi et durci, vient le moment
de le démouler. Attention à mettre des gants lors des manipulations, à cette étape là, le
savon est toujours caustique. Si vous avez utilisé de petits moules, vous démoulez, si le
moule était grand (style moule à cake), c'est maintenant qu'il faut le découper.

- Pour finir, installer vos savons pour la phase de "cure", c'est-à-dire la phase de
séchage durant laquelle le processus de saponification va se continuer jusqu'à ce que
toute la soude est été absorbée par les corps gras. En général, il faut au minimum 4
semaines pour la cure, en retournant vos savons souvent pour qu'ils sèchent bien sur
toutes les faces. Il faut qu'ils soient en contact avec l'air. Eviter de les poser sur du
papier journal ou autre car, les impressions vont se coller à la pâte.

- Selon les recettes, il faudra 4 semaines de cure ou plus, à vous de vérifier.

- Lorsque la cure est terminée, je vous conseille vivement de tester votre savon pour
voir s'il est caustique ou pas. Pour cela, faite le test de la langue (poser votre langue sur
le savon s'il est caustique, cela vous piquera comme avec une pile électrique) et, par
sécurité, essayez le au creux de votre coude.

- Pour les conserver, veillez à les emballer dans des contenants où ils pourront respirer,
style papier, carton, bois .. Evitez les contenants plastiques, les feuilles de cellophane
car, les savons se conserveront mal. La conservation se fait à température ambiante, à
l'abri de la lumière. Surtout, contenants non étanche.

- Il faut savoir qu'à la longue, les parfuns et huiles essentielles se perdront dans le
savon aussi, n'en utilisez pas si vous souhaitez les conserver, cela ne servirait à rien.
Un savon peut se conserver des années.

Je me permet de rajouter une petite touche personnelles, avec la mode du "fait

maison", beaucoup d'entreprises et de personnes fabriquant leur savon, poussent
à la consommation en utilisant des ingrédients difficiles à trouver. Je me permets
de vous conseiller de faire attention, à mon avis, il est mieux d'utiliser des
produits faciles à trouver localement ou dans votre magasin, vos savons seront
aussi bons et plus "naturels". Il est plus qu'important de voir que certaines
fabrications (et dans tous les domaines), sous couvert de santé ou de mode,
poussent à une consommation déguisée et n'ont plus rien de "autonome".