INSTITUTION SAINTE-MARIE

Niveau : 8ème Année Fiche No1

Date : CHIMIE Durée :

CHAPITRE I : ETUDE DE L’EAU.

Objectif Général : Faire connaitre aux élèves les notions permettant une exploitation
plus saine et plus rationnelle de l’eau.
Documents : GRIA 8ème – Duranleau 8ème – Arex 8ème –Bordas
I.1 Les Eaux Naturelles :
Objectifs Spécifiques :
 Connaitre les différentes sources d’eau dans la nature ;
 Savoir les différents états de l’eau dans la nature ;
 Connaitre le cycle de l’eau dans la nature.
Prérequis : Changement d’état physique.
Résumé

I.1.1 Définition :
Les eaux naturelles sont des mélanges d’eau qui contiennent des débris végétaux, des
particules terreuses, et qui n’ont subi aucun traitement chimique.
Les fleuves, les lacs, les mers, les océans, les rivières, les eaux de pluie sont des eaux
naturelles.
I.1.2 Variétés des eaux naturelles :
On distingue deux variétés d’eau naturelle :
 Les eaux naturelles salées :
Les mers et les océans sont des eaux salées. Ils recouvrent plus des 70% de la surface
terrestre.
 Les eaux naturelles douces :
Les rivières, les fleuves, les nuages, les brouillards, les lacs,…sont constitués d’eaux
douces.
L’eau douce est une denrée rare et précieuse. Elle représente moins de 3% de toute l’eau
présente sur la terre. Le reste étant de l’eau salée. En s’évaporant l’eau de mer devient
l’eau douce.

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I.1.3 Cycle de l’eau dans la nature :

L’eau se déplace constamment dans la nature. Le cycle de l’eau dans la nature s’effectue
en partie sur la terre et en partie dans l’atmosphère.
L’eau effectue un cycle naturel :
 Sous l’effet du Soleil et du vent l’eau des océans, des mers (et de toutes les
réserves d’eau liquide à l’air libre) subit une vaporisation.
Remarque: les arbres et tous les végétaux produisent également de la vapeur
d’eau (c’est ce qu’on appelle l’évapotranspiration).
 La vapeur d’eau, invisible à l’œil nu s’élève dans l’atmosphère.
 En altitude, au contact d’une couche d’air froid, la vapeur d’eau se liquéfie et
forme des nuages constitués de minuscules gouttelettes d’eau.
 Poussés par les vents les nuages pénètrent à l’intérieur des terres.
 Lorsque les gouttelettes qui constituent les nuages deviennent trop lourdes elles
finissent par tomber et forment des pluies.
 Une fois au sol, l’eau des précipitations peut couler sur le sol: on dit qu’elle
ruisselle. Elle peut également pénétrer dans le sol: on dit qu’elle s’infiltre.
 A des altitudes élevées les températures peuvent devenir très basses. Les
gouttelettes qui constituent les nuages se solidifient pour former des cristaux de
glace.
 Lorsque les cristaux de glace s’agglutinent pour former des flocons trop lourds ces
dernier tombent et forment la neige.
 Si la neige tombe sur des sommets assez élevés elle peut alimenter un glacier ou
former un manteau neigeux.
 Les lacs se forment souvent en montagne alimentés par les précipitations, les
cours d’eau et la fonte des neiges.
 Les rivières se forment grâce à des sources d’eau souterraines et sont alimentées
par les ruissellements.
 Les fleuves reçoivent l’eau des rivières et se jettent dans la mer. Ils ramènent donc
dans les mers et océans l’eau qu’ils avaient perdue par évaporation.

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 L’eau qui s’infiltre dans le sol rejoint des poches d’eau qui se forment au contact
de sols imperméables. On dit qu’il s’agit de nappes phréatiques.

Au cours de ces différents passages entre la terre et l’atmosphère, la quantité totale d’eau
se conserve. Le cycle naturel de l’eau est essentiel pour la vie.

Schéma du cycle de l’eau.

 L’eau est vitale :

L’eau remplit une double fonction chez les êtres vivants : elle constitue la part la plus
importante de la matière vivante (67% chez l’homme, et les mammifères) ; elle
transporte la nourriture et élimine les déchets des organismes.
Les animaux et les plantes vivent des échanges d’eau. Un être vivant absorbe et rejette de
2 à 2,5 litres par jour. En été un arbre de 15 mètres peut en absorber jusqu’à 500 litres et
en rejeter jusqu’autant par évaporation
Les plantes participent de façon intense au cycle de l’eau dans la nature, il est donc très
important de préserver les granges forêts.
I.1.4 L’eau dans les tous ses états :
On distingue pour l’eau et les autres substances trois états différents:
L’état solide, l’état liquide et l’état gazeux:
 A l’état solide on trouve la glace présente dans les glaciers, la banquise et la grêle. On
trouve également la neige constituée de minuscules cristaux de glace.
 A l’état liquide on trouve les cours d’eau, les mers, les océans, la pluie ainsi que les
nuages et le brouillard constitués de minuscules gouttelettes d’eau.
 A l’état gazeux on trouve la vapeur d’eau présente dans l’air mais invisible à l’œil nu.

I.1.5 Les changements d’états :

Refroidie, le liquide peut devenir solide ; chauffée elle peut devenir gaz : on dit que
l’eau change d’état physique quand on la refroidie ou quand on la chauffe.

Schéma résumant les différents changements d’état possibles:

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Voici les définitions correspondantes:

 Fusion : passage de l’état solide à l’état liquide.

 Vaporisation : passage de l’état liquide à l’état gazeux.
 Liquéfaction : passage de l’état gazeux à l’état liquide.
 Solidification : passage de l’état liquide à l’état solide.
 Sublimation : passage de l’état solide à l’état gazeux.
 Condensation : passage de l’état gazeux à l’état condensé (solide ou liquide).

Remarque :
 La vaporisation d’un liquide peut se faire soit de manière progressive et naturelle comme
par exemple lors d’une exposition au soleil. On dit alors qu’il y a évaporation. Elle peut
également s’obtenir par une élévation rapide de température qui provoque l’apparition de
bulles de gaz: on parle alors d’ébullition.
 La sublimation et la condensation restent assez rares sur Terre mais elles peuvent se
produire dans des conditions extrêmes.
 Le terme condensation peut porter à confusion car il est parfois utilisé aussi pour désigner
le passage de l’état gazeux à l’état liquide. On précise alors s’il s’agit de condensation
liquide ou de condensation solide.

NB :
 Lorsque la glace devient liquide, sa masse ne varie pas mais son volume
diminue ;
 Lorsque l’eau se transforme en vapeur d’eau, sa masse ne varie pas mais son
volume augmente.
Questions de consolidation :
A) Qu’appelle-t-on eau naturelle ?
B) Quelles sont les sources d’eaux naturelles ?
C) Quels sont les différents états physiques de l’eau ?

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D) Expliquez le cycle de l’eau dans la nature.
Exercices d’entrainement
1) Quelles sont les transformations qui ont lieu lors des passages suivants :
- de l’eau liquide à la vapeur d’eau
- de la glace à l’eau
- de la vapeur à l’eau
2) On donne la liste suivante : eau de puits, eau de mer, eau de lac, la rivière, l’océan, la
pluie. Classer les différentes sources en eau douce et eau salée
3) On donne la liste suivante : la pluie, la glace, eau de source, de neige, la vapeur d’eau,
eau chaude. Classer ces différentes sources : état liquide, solide, gazeux
4) Classe, en liquide et en solide, les mots suivants : pluie, neige, brouillard, buée,
verglas, bruine, grêle.
5) Dans une salle de classe, de dimensions 10m×7m×2,6m ; l’air que l’on respire
renferme 20,7g d’eau par m3. Si le temps est humide et chaud, calcule en kilogramme la
masse d’eau présente.
6) Arthur pèse 35 kg. Son professeur lui apprend que l’eau de son corps compte pour
23kg.
a) Quel est le pourcentage de l’eau par rapport à la masse pesée.
b) Deux ans plus tard, Arthur pèse 41 kg sachant que la proportion d’eau dans le corps ne
varie pratiquement pas. Calcule la quantité d’eau que renferme maintenant Arthur.
7) Un flacon compte-gouttes d’un médicament contient 100 goutes. On le remplit d’eau
dix fois de suite. On transvase dix fois son volume dans une éprouvette graduée.
a) Quel est le volume du flacon
b) Quel est le volume d’une goutte d’eau
c) Quel est la masse d’une goutte d’eau
8) Une bouteille contient 1,25 litres d’eau. Combien de verres ayant chacun une capacité
de 20 Cl permet –elle de remplir.
9) Choisis la bonne réponse :
a) 50g de glace fondent en donnant : 45g, 50g, 55g d’eau
b) 50g de glace fondent en donnant : 45 cm3, 65 cm3, 50 cm3 d’eau
c) 2 litres d’eau se solidifient en donnant : 1,9kg, 2kg, 2,1kg de glace.

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10) a) un Iceberg parallélépipédique, de dimensions 1km×1km×100m, perdrait 80% de
son volume au cours de son transport.
Quel volume de glace resterait –il à l’arrivée ?
b) Sachant que 1m3 de glace donne en fondant 920litres d’eau douce, quel volume d’eau
douce pourrait –on récupérer ? (1m3=1000l)
11) Remplis une bouteille d’eau en plastique d’un litre et place –la au congélateur.
Sachant que 100 cm3 d’eau liquide donnent environs 110 cm3 de glace, calcule le volume
de glace que tu obtiendras

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1.2 Eau Limpide- Eau potable :

Objectifs Spécifiques :
 Connaitre la définition d’une eau limpide et la méthode d’obtention ;
 Connaitre la définition d’une eau potable et la méthode d’obtention ;
 Connaitre la différence entre une eau limpide et une eau potable ;
 Connaitre les polluants des eaux de consommation.
Prérequis : les eaux naturelles.
Résumé

L’eau du robinet provient de rivières, des fleuves,… ou de nappes souterraines. L’eau

issue du pompage est trouble car elle contient des impuretés : c’est un mélange de
constituants. L’usine de potabilisation permet, au cours de différents traitements, de la
rendre limpide et potable.
1.2.1 Obtention d’une limpide :
La plupart des eaux naturelles sont des eaux troubles, car elles contiennent des particules
solides en suspension (particules terreuses, débris,…). Ce sont des mélanges hétérogènes.
Lorsque l’eau naturelle subit la décantation et la filtration, on obtient une eau limpide.
1.2.2 Obtention d’une eau potable :
Toutes les eaux naturelles ne sont pas bonnes à boire. On appelle eau potable, l’eau que
l’on peut boire sans danger pour la santé.
Cette eau a été purifiée puis stockée dans des châteaux d’eau qui permettent de donner à
l’eau la pression nécessaire pour qu’elle puisse être distribuée.
Lorsqu’une eau limpide est débarrassée de tous agents pathogènes (parasites, bactéries,
virus) par suite de traitements chimiques, on obtient une eau potable.
Une alimentation en eau potable est assurée pour tous les usagers domestiques et
industriels. La propriété de ces eaux doit être soigneusement entretenue pour éviter la
propagation de maladies ou d’épidémie.
Le réseau de distribution garanti la qualité de l’eau potable et son acheminement dans les
maisons.
1.2.3 Les eaux de consommation :
Pour obtenir les eaux de consommation (eau de table, eau de robinet) on doit traiter les
eaux de sources, des cours d’eaux dans des stations d’épuration des eaux, puis elles
passent dans les bassins filtrants, puis désinfectées par l’ozonation et par chloration.

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L’eau de consommation est débarrassée de tous agents pathogènes.
L’eau de consommation n’est pas de l’eau pure au sens physico-chimique.
1.2.4 La pollution de l’eau :
La pollution de l'eau est considérée comme une altération de la « bonne qualité de
l'eau » qui peut rendre son utilisation ou sa consommation nocive pour l'homme et
(ou) la vie aquatique. Elle peut être :
 domestique (WC, eaux de lavage) ;
 industrielle (produit des usines) ;
 agricole (engrais chimiques, herbicides, pesticides).
Des mesures doivent être prises pour éviter ces pollutions qui peuvent être préjudiciable à
la santé des populations.
Questions de consolidation :
1) Qu’appelle-t-on eau limpide et comment l’obtient-on ?
2) Qu’appelle-t-on eau potable et comment l’obtient-on ?
3) est ce qu’une eau limpide est potable ?
4) comment l’eau peut-elle être polluée ?
Exercices d’entrainement :
1) Dans un pays, la consommation moyenne d’eau d’une famille par jour et par habitant
est de 130 litres.
a) Calcule la consommation annuelle d’une famille de quatre personnes
b) le prix du m3 d’eau est de 15 F, calcule la dépense annuelle de cette famille.
2) Un robinet ouvert au maximum débite 1,8litres d’eau en 12 secondes. Calcule le
volume débite en trois minutes (durée de brossage de dents)
3) Le volume V d’une baignoire est donné par la formule V= L×l×h.
V représente le volume en m3 ; L, l, h, la longueur, la largeur, et la hauteur en m.
Calcule en m3 et en litres le volume d’eau contenu si L=1,3m ; l=60cm ; h=30cm
4) L’amazone est le fleuve le plus important du monde par son débit
a) Quels pays traverse-t-il ?
b) Selon les saisons, son débit varie de 70000 à 20000 m3 /s. Quelle quantité d’eau, exprimée en m3
déverse –t- il chaque jour, au minimum de sa puissance ?
5) La consommation moyenne d’eau minimale en France est estimée à 100 litres par an et par habitation.
La population Française est d’environ 60 millions d’habitants.

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Combien de bouteille de 1,5 litre cette consommation représente-t-elle ?

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1.3 Propriétés dissolvantes de l’eau : Les Solutions.

1.3.1 Dissoudre une substance solide dans l’eau
Objectifs Spécifiques :
 Connaitre qu’un mélange homogène est une solution ;
 Connaitre ce que c’est le solvant ;
 Connaitre ce que c’est le soluté ;
 Savoir définir la solubilité ;
 Savoir calculer la concentration massique ;
 Connaitre ce que c’est une solution saturée.
Objets ou phénomène de support :
 Quelques verres, sucre, sel de cuisine, citron (jus), alcool, baguette (agitateur)
 Balance, masses marquées, eau naturelle
Prérequis : mélange homogène et hétérogène.
Résumé

1-Préparation de solution :
Montage expérimental :
Ajoutons séparément à de l’eau du sel de cuisine, du sucre, du sable, de l’argile, de la
farine.

Eau + argile

Observation : Apres agitation, le sel et le sucre se distinguent plus de l’eau : le liquide

est limpide. Ces corps n’ont pourtant pas disparus ; il en reste une trace : leur goût. Ils se
sont dispersés dans l’eau en s’y « cachant ».

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La farine, l’argile, donne un liquide trouble. Ces corps ne sont pas dissous, mais restent
en suspension dans l’eau. Le sable se dépose.
Conclusion des expériences :
 Le sel et le sucre se sont dissous dans l’eau.
 Le liquide obtenu est une solution.
 L’opération est la dissolution du sel, du sucre.
 L’eau est le solvant ou dissolvant.
 Le sel, le sucre sont des solutés ou corps dissous.
 Le sel, le sucre sont soluble dans l’eau.
 La farine, l’argile, le sable sont insolubles.
Ils restent en suspension ou se dépose par décantation.
1) Définitions :
La solution : c’est un mélange homogène constitué d’un solvant et d’un soluté.
Le solvant : c’est le constituant le plus abondant d’une solution. C’est la substance qui
dissout.
Exemple : l’eau, l’alcool, l’essence,…
Le soluté : c’est le constituant le moins abondant dans une solution. C’est la substance
qui se dissout.
Exemple : le sucre, le sel de cuisine,…
2) La limite de solubilité :
La solubilité est l’aptitude qu’à un soluté de se dissoudre dans un solvant.
Montage expérimental :
Ajoutons successivement dans l’eau, en agitant jusqu’à disparition du soluté 1, 2, 3,4,
…… cuillérées de sel.
Observation :
Il vient un mouvement où la dissolution est impossible.
Conclusion :
La saturation est atteinte. C’est la limite de solubilité.
 Une solution étendue ou diluée contient peu de soluté.
 Une solution concentrée contient beaucoup de soluté.
 Une solution saurée ne peut plus dissoudre de soluté.
3- les facteurs de solubilité :
Ce sont les facteurs responsables de la dissolution d’un corps dans le solvant.

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 Influence de la quantité du soluté :
Lorsque la quantité du soluté est grande, la solubilité de la solution diminue. Par contre,
la solubilité de la solution augmente quand la quantité de soluté est petite.
 Influence du volume du solvant :
Lorsque le volume du solvant est important, la solubilité de la solution augmente. Par
contre, la solubilité de la solution augmente, lorsque le volume du solvant est petit.
Tandis que, la solubilité diminue lorsque la température de la solution diminue. La
température de la solution et la solubilité de la solution varient dans le même sens.
Remarque : Dans une solution, la masse du soluté et celle du solvant se conservent car
la préparation d’une solution est une succession de transformation d’état physique.
4- La concentration massique :
Une solution aqueuse est constituée d’un solvant, l’eau et de soluté (s) en concentration
définies. Les propriétés des solutions aqueuses dépendent des solutés qu’elles
contiennent.
La concentration massique est masse de soluté contenue dans un litre de solution aqueuse
Elle s’exprime en gramme par litre de symbole : g/l

C= m/v m= c×v V= m/c

C= concentration massique en g/l
m= masse de soluté en g
v= volume de la solution
Exercices de consolidation :
1- Recopie et complète les phrases suivantes
Un solide dissout dans l’eau s’appelle…………… Sa concentration se mesure en
………… Le mélange eau + solide dissout constitue une………… aqueuse
Dans le cas de l’eau sucrée, l’eau est le ……………. Et le sucre-le …………… Une eau
pure est riche en……………. Et en ………………………
2- Un prélèvement d’eau de mer a révélé une concentration de 20g/l. Complète le
tableau suivant :

Volume(V) 0,5l 0,25l 3l

Masse(g) 15g 0,5g 50g

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3- Tu disposes d’un litre d’une solution d’eau sucrée de concentration 20g/l
a) Quel est le solvant ? Quel est le soluté ?
b) Tu verses 50cm3 de cette solution dans un verre. Quelle est la concentration de la
solution que tu as mises dans le verre ?
4- Tu disposes de deux solutions de deux litres d’eau sucrée dont les concentrations
sont les suivants :
Solution 1 : 17,6g/l
Solution 2 : 31,5g/l
a- Prélevé 50cm3 de la solution 1. Quelle masse de sucre contient-elle ?
b- Quel volume de la solution 2 devras-tu prélever pour obtenir la même quantité du
sucre ?
5- Un laboratoire prépare une solution B de nitrate de potassium. Il pèse 20g de soluté
qu’il dissout dans l’eau distillée. Le laboratoire obtient une solution B de volume
²20ml. Quelle est la concentration massique de B.
6- On dissout un litre de d’acide nitrique dans 5l d’eau. La concentration massique de
la solution est 19,6g/l
a- Quel est le volume de la solution ainsi préparée.
b- Donne le type de la solution obtenue.
c- calculer la masse de l’acide nitrique dissout.
7- On veut dissoudre 39g de sulfate de cuivre dans un solvant organique à 0°c
La solution finale A a un volume égal à 100ml. Quel doit être la concentration massique
de cette solution ?
8- Exercices 1, 2, 3, 4 p2-3 Gria 8ème.
9- Le vinaigre contient 2% à 6 % (en masse) d’alcool par litre. Quelle masse d’alcool
exprimée en gramme par litre, contiennent les bouteilles d’un litre de vinaigre
d’alcool.
10- L’étiquette d’un vin de table porte la mention : 12 c’est-à-dire
12% en alcool. Quelle masse d’alcool exprimée en gramme, le bureau d’une
bouteille de 37,5cl de ce vin absorbe – t-il au cours de son repas ?
11- Le taux d’alcool toléré dans le sang, par le code de la route, est
de 0,55 gramme par litre de sang. Quelle quantité totale d’alcool le sang peut-il
contenir pour ne pas dépasser la limite autorisée.

Niveau : 8ème Année Fiche No

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Date : Durée :

CHAPITRE I : ETUDE DE L’EAU.

1.3 Propriétés dissolvantes de l’eau –les solutions.
1.3.2 Mélanger l’eau à d’autres liquides et à des gaz.
Objectifs spécifiques :
 Savoir que l’eau et d’autres liquides peuvent former des mélanges homogènes
 Savoir que si la masse ne change pas lorsqu’on mélange deux (2) liquides, le
volume peut changer.
 Savoir que les gaz peuvent se dissoudre dans l’eau.
Objets ou phénomène de support :
Eau, alcool, huile, éther, agitateur, bouteille de jus (coca-cola), bocaux.
Résumé
[Link] Mélange d’un liquide avec l’eau :
Montage expérimental :
Mélangeons de l’huile et de l’eau dans un tube à essai ; de l’alcool et de l’eau dans un
autre tube à essai.

Observation :
L’huile surnage au-dessus de l’eau ; aucune séparation n’est visible pour le mélange eau-
alcool.
Conclusion :
L’huile et l’eau ne se mélangent pas, on dit qu’elles ne sont pas miscibles mais l’alcool
et l’eau sont miscibles.
Remarque :
 Tous les liquides ne sont pas miscibles avec l’eau, c’est le cas de l’huile avec
l’eau ;

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 Le mélange huile-eau est hétérogène : des gouttes d’huile restent visibles dans
l’eau, c’est une émulsion de l’huile dans l’eau ;
 L’eau n’est pas miscible avec les corps gras en général ;
 Lorsque deux liquides sont miscibles, il n’existe aucune séparation entre eux.
Après agitation, le mélange obtenu est homogène ;
 Lorsque nous observons une surface de séparation entre deux liquides, on parle de
limite de miscibilité ;
 Lorsqu’on mélange deux liquides, la masse du mélange ne change pas, mais le
volume peut varier.
[Link] Des gaz dissous dans l’eau :
Agitons doucement une canette ou une bouteille de boisson gazeuse. Ouvrons lentement
la canette ou la bouteille
Observation :
Au moment de l’ouverture on entend du gaz s’échapper.
Conclusion :
Le gaz qui s’échappe était dissous dans l’eau de la boisson.
L’eau peut dissoudre en plus ou moins grande quantité certains gaz
Remarque :
 Les eaux minérales et les boissons gazeuses contiennent du dioxyde de carbone
dissous.
 Lors de la dissolution des gaz, le volume et la masse de la solution ne varient pas.
 Les eaux des rivières et des océans contiennent naturellement de l’oxygène
dissous, ce qui permet aux animaux aquatiques de respirer.
Exercices de consolidation :
1- Parmi le liquides ci-après dites ceux qui sont miscibles ou émulsifs avec l’eau : le
jus de citron, l’essence, le sirop, le vimto, la soude, la salive.
2- Que se passe-t-il en mélangeant les corps suivants :
 Variation de la masse
 Variation du volume
a) 5 litres d’eau de masse 56g et 5 litres de chlorure d’hydrogène gazeux de masse
18,5g
b) 4 litres de sirop de masse 50g et 2,5l de gaz carbonique de masse 29g
c) 1 litre d’eau de masse 20g et 0,5l d’alcool de masse 15g
3- On dissout 2l de dioxyde de carbone dans 2,5l d’eau, la masse de gaz utilisée est
4,4g.
a) Calcule le volume de la solution obtenue.
b) Calcule la concentration massique de la solution.

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4- On dissout 0,75l d’acide chlorhydrique dans 1,25l d’eau, la concentration massique
de la solution est de 3,65g/l
a) Quel est le volume de la solution ainsi préparée
b) Calcule la masse de l’acide chlorhydrique

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Niveau : 8ème Année Fiche No

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CHAPITRE II : LE SYMBOLISME CHIMIQUE.

Objectif général :
Représenter chaque atome par un symbole en vue de permettre l’écriture des réactions
chimiques à l’aide des formules des corps.
Documents : GRIA 8ème- Durandeau 8ème – Arex 8ème – Chimie 4ème collection Belin.
2.1 Atomes et molécules :
2.1.1 Atomes :
Objectifs spécifiques :
 Connaitre les type d’atomes les plus courants ;
 Savoir les symboles des atomes les plus courants ;
 Décrire la structure de l’atome ;
 Connaitre les dimensions des atomes ;
Objets ou phénomènes supports :
Modèle moléculaire, liste de quelques éléments avec symboles.
Résumé
[Link] Définition :
L’observation d’une lamelle d’une matière au microscope électronique montre que toute
matière est discontinue ; elle est formée de petites particules isolées appelées atomes.
L’atome d’un corps est la plus petite particule de ce corps qui puisse exister à l’état
combiné.
[Link] Constituants de l’atome :
Les atomes sont constitués de deux parties :
 Un noyau central ;
 Un nuage électronique.
L’atome est formé d’un noyau central autour duquel gravitent des particules infiniment
petites appelées les électrons.

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Le noyau de l’atome est composé de particules appelées nucléons. Certains de ces
nucléons qui sont de charges positives sont appelées protons et d’autres,
électroniquement neutre sont appelés neutrons.
Le noyau est au centre d’un nuage électronique, zone dans laquelle les électrons se
déplacent. Les électrons sont de charges négatives et ont pour symbole (e -). On les
appelle les négatrons.
La répartition des électrons autour du noyau est par couche dite couches électronique (K,
L, M, N…
Protons(+)
Noyau
Neutrons(0)

Atome
Electrons(e-)

Nuage électronique
Couches (K, L, M, N….)
Electroniques
Remarque :
Un atome est électriquement neutre :
La charge positive du noyau est rigoureusement opposée à la charge négative du
noyau électronique.
[Link] Dimensions des atomes :
Les atomes sont extraordinairement petits. Leur dimension n’atteint pas le milliardième
de mètre. On l’exprime en nanomètre (nm), sous multiple du mètre, qui est le
milliardième de mètre.
1
1 nm= 1000 000 m = 1/109 m=10-9 m.

Exemples : le diamètre de quelques atomes

Or Zinc Aluminium Fer Cuivre Hydrogène
0,27 nm 0,25 nm 0,25 nm 0,23 nm 0,23 nm 0,1 nm

 Un peu de mathématiques :
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L’écriture et la lecture des petits nombres, par exemple « 0,[Link] » sont
délicates.
On a adopté des règles d’écriture plus efficaces : 0,1=1/10=10-1 ; 0,01=1/100=10-2 ;
0,001=1/1000=10-3
Cette notion 10-n est très utilisée en sciences. Certaines valeurs particulièrement
considérées comme des coefficients ont reçu des noms et des symboles qui servent de
préfixes dans les unités.
0,1 10-1 Déci D
0,01 10-2 Centi C
0,001 10-3 Milli M
0,000001 10-6 Micro µ
0,000.000.001 10-9 Nano N
0,[Link] 10-12 Pico Ƥ
1

Exemples :
10-1 g=un décigramme, 1dg ;
10-3 l=un millilitre, 1ml ;
10-9 =un nanomètre, 1nm.

m dm cm mm . . Micro . . nm A° Pm
mètre
(µm)

1mm=1000 µm=103 µm ; 1 A°=0,000.000.0001m=10-10 m

Remarque
Le micromètre (µm), l’Angstrom (A°) et le picomètre (pm) sont également les sous-
multiples du mètre.
[Link] Symbole des atomes :
Un atome est représenté par un symbole. Celui-ci est constitué par une lettre majuscule
(la première lettre du nom français latin, grec, ou allemand) suivie dans certains cas
d’une seconde lettre minuscule.

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Un atome est caractérisé par le nombre de charges positives du noyau, ce nombre appelé
numéro atomique est noté Z.
On connait une centaine de type d’atomes.
Exemples de quelques atomes :
Nom Symbole Z nom symbole Z
Hydrogène H 1 Potassium K 19
Carbone C 6 Calcium Ca 20
Azote N 7 Fer Fe 26
Oxygène O 8 Zinc Zn 30
Sodium Na 11 Or U 79
Magnésium Mg 12 Plomb Pb 82
Aluminium Al 13 Hélium He 2
Cuivre Cu 29 Phosphore P 15
Soufre S 16 Manganèse Mn 25
Chlore Cl 17 Silicium Si 14
Nickel Ni 28 Baryum Ba
Néon Ne 10 Argent Ag
Fluor F 9 Argon Ar 18
Mercure Hg Bore B 5
Brome Br 35 Béryllium Be 4
Lithium Li 3 Krypton Kr 36

 Représentation symbolique de l’atome :

La représentation symbolique d’un atome est :

 Paramètres caractéristiques de l’atome :

L’atome est caractérisé par :
 Sa masse atomique ou nombre de nucléons (A), qui se calcule comme suit :

A=Z+N

 Son numéro atomique Z ou nombre de protons (ou nombre d’électrons), qui

se calcul comme suit :
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Z=A-N

 Son nombre de neutrons N : qui se calcule comme suit :

N= A - Z

Exemples :


16
8 O implique que l’atome d’oxygène possède 8 électrons, 8 protons et 8 neutrons.

27
13 Al implique que l’atome d’aluminium possède 13 électrons, 13 protons, et 14
neutrons.
Remarque : tous les atomes semblables portent le même nom et le même symbole.
1.1.5 Structure atomique des métaux :
Les métaux sont un empilement ordonné d’atomes donnant à ceux-ci une structure
cristalline.
Exercices de consolidation :
1- a) détermine le nombre de neutron N :
Si A=23 et Z=11 ; Si A=40 et Z=20
b)- Indique le nombre de protons, d’électrons, de neutrons et la masse atomique (A) des
atomes suivants :
23 14 1 18 35
11 Na ; 7 N; 1 H; 9 F; 17 Cl.
c)- Représente symboliquement les atomes suivants :
Z=13 et N=14 ; Z=11 et N=12
7- Voici la première ligne d’un tableau présent dans de nombreuses salles de sciences
Donne le symbole des atomes et leur numéro atomique
1H 2He
3Li 4Be 5B 6C 7N 8O 9F 10Ne
11Na 12Mg 13Al 14Si 15P 16S 17Cl 18Ar
19K 20Ca

a)Recherche le nom de chacun des atomes

b) Quel est le numéro atomique du chlore ? du carbone ?
c)Combien d’électrons y-a-t-il dans le nuage électronique du phosphore ? du sodium
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d) Quel est l’atome qui a pour numéro atomique 14 ?20 ?
3 Sans recopier le texte, trouve les mots ou groupe de mots suivants :
L’atome est formé d’un central autour duquel gravitent des particules infiniment (2)
appelées (3). Le noyau de l’atome est composé de particules appelées (4) dont certaines
appelées (5) sont chargées positivement et d’autres appelées (6) ont une charge électrique
nulle.
On note que la charge électrique négative dans (7) est portée par l’ensemble (8) et la
charge positive est portée par l’ensemble (9) mais l’atome est électriquement (10).
4 On donne le tableau suivant
Nom et Azote (N) Oxygène (O) Sodium (N) Soufre (S)
symbole de
l’atome
Numéro 7 8 11 16
atomique
A l’aide du tableau, identifie les atomes suivants :
a) L’atome(X1) a 11 électrons. Quel est cet atome?
b) Un atome (X2) a 16 électrons. Quel est cet atome ?
c) Donne la représentation symbolique (zXA) de chacun des atomes du tableau en
supposant que le nombre de protons est égal au nombre de neutrons.
5 a) Sachant que son diamètre est de 0,25 nm, combien d’atomes d’Aluminium faut-il
superposer pour avoir une file de 2 cm ?
b) calcule en nanomètre (nm) les distance suivantes :
b1) 2*106pm ; 12 cm ; 25mm
b2) 5*10-3m ; 2*107A° ; 1000um
Exercices 1 ; 3 et 9 C2p11 Arex 8ème
Exercices 2 C2P7 Arex 8ème
Exercices 1 C5-15 GRIA8ème
Exercice 10 et 12 P121 durandeau 8ème
6) a) Complète : 2mm=……….um…………nm
25*12-12km=…………….nm=………….um
b-Quelle est la longueur (l) en mm correspond à un million (10 6) d’atomes de cuivre de
diamètre d=0,26nm placés cote à cote ?

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Niveau : 10ème Année Fiche No 2-1

Date : BIOLOGIE Durée :

CHAPITRE II : LE SYMBOLISME CHIMIQUE.

Titre : 2.1.2 Molécules.
Objectifs spécifiques :
 Savoir que les atomes non isolés forment les molécules ;
 Connaitre les formules de quelques molécules ;
 Savoir se servir des modèles moléculaires pour représenter les atomes.
Prérequis : les atomes.
Objets ou phénomènes de support :
Tableau périodique, modèles moléculaires.
Résumé
[Link] Molécules : Association d’atomes
Dans de nombreux corps, les atomes sont liés entre eux et forment des groupes bien
définis : les molécules.
Les molécules sont des assemblages ordonnés d’atomes, elles ne sont pas des mélanges
d’atomes.
Chaque type de molécules, correspond à une certaine substance, caractérisée par ses
propriétés physiques et chimiques.
Par exemple, une molécule de l’oxyde de Carbonne formée d’un atome de Carbonne
auquel sont accrochés deux atomes d’oxygènes : la molécule est la plus petite partie d’un
corps qui puisse exister à l’état libre.
Remarque :
Si la très grande majorité des substances est formée de molécules, certaines sont toutes
fois constituées d’atomes à l’état industriel. C’est principalement le cas des métaux (Fer,
Or, Plomb, Zinc, Aluminium, Argent, Cuivre…….) et d’une famille de corps appelés gaz
rares (Hélium, Néon, Argon, Krypton,…..)
[Link] Dimensions des molécules :
Comme les atomes dont elles sont formés, les molécules sont extrêmement petites.

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Un flacon d’un litre de dioxygène contient plus de vingt mille milliards de milliards de
molécules.
Ces molécules, si on les serrait les unes contre les autres n’occuperaient d’ailleurs qu’à
peine plus de 1m3 (soit le millième volume du flacon).

[Link] Formules des molécules :

On représente les molécules à l’aide d’une formule. Les formules des molécules
s’écrivent en utilisant les symboles des atomes qui la composent. On place en bas à droite
de chaque symbole un indice égal au nombre d’atomes présents dans la molécule
(l’indice 1 est omis).
Exemples :
Modèles moléculaires Nom et formule Composition atomique
Dihydrogène (H2) 2 Atomes d’hydrogènes

Dioxygène (O2) 2 Atomes d’oxygènes

Eau (H2O) 2 Atomes d’hydrogènes

1 Atome d’oxygène
Dioxyde de carbone 1 Atome de carbone et 2
(CO2) atomes d’oxygènes
Méthane (CH4) 1 Atome de carbone et
4 Atome d’hydrogène

Remarque :
 L’atome se présente sous la forme sphérique.
 Chaque atome a ses dimensions spécifiques mais le plus petit des atomes est celui
d’hydrogène.
[Link] Quelques exemples de molécules :
 Certaines molécules sont formées d’un seul atome. On dit qu’elles sont
monoatomiques.
Exemples : Néon, Argon, l’Or, le Zinc sont des molécules monoatomiques.
 D’autres molécules sont diatomiques, c’est-à-dire formée de deux atomes.
Exemples : le dioxygène O2, le dihydrogène H2, le monoxyde de carbone CO, le dichlore
Cl2, sont des molécules diatomiques.
 Lorsqu’une molécule est formée de trois (3) atomes, elle est dite triatomique.

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Exemples : l’ozone O3 ; le dioxyde de carbone CO2, le dioxyde de soufre SO2 sont des
molécules triatomiques.
Exercices de consolidation
1- Donne la composition en atome des molécules suivantes : H2S ; NH3 ; C3H8
2- Ecris la formule des molécules dont on vous donne la composition en atomes :
a) 2 atomes d’hydrogènes, 1 atome de soufre et 4 atomes d’oxygènes.
b) 1 atome de cuivre et 2 atome de chlore.
3 Exercices 1 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7 C2P11 et 3 et 4 C2P15 Arex 8ème
Exercices 1 ; 2 ; 6 ; 7 et 8 P126 Durandeau 8ème
Exercices 3 ; 6 et 7 C3-16 GRIA 8ème

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Niveau : 8ème Année Fiche No

Date : CHIMIE Durée :

CHAPITRE II : LE SYMBOLISME CHIMIQUE

2.2 Mélanges et Corps purs.
Objectifs spécifiques :
 Séparer les constituants des mélanges ;
 Se servir des critères de pureté pour définir le corps pur ;
 Distinguer les corps purs simples des corps purs composés.
Objets et phénomènes support :
 Limaille de fer –sable, limaille de fer – soufre, eau trouble, eau distillée (eau de
pluie) ;
 Température d’ébullition de l’eau salée, de l’eau de pluie ;
 Masse d’un litre d’eau de pluie et de différentes solutions (eau salée, eau sucrée) ;
 Prérequis : Atome-molécules-mélanges homogènes- hétérogène.
Résumé
2.2.1 Séparation des différents constituants d’un mélange :
 Pour séparer les différents constituants d’un mélange hétérogène solide-solide,
solide-liquide, on procède par le triage, la décantation, la filtration en vue
d’obtenir des corps ayant des compositions fixes appelés corps purs.
 Pour séparer les différents constituants d’un mélange homogène, on procède par :
le chauffage, la distillation, la congélation ou la cristallisation.
2.2.2 Mélanges corps purs :
 Un corps pur est formé d’un seul type de molécules.
 Si les molécules sont formées d’un seul type d’atomes, le corps pur est simple.
Exemple : le dioxygène (O2) est formé de molécules identiques : c’est un corps pur,
chaque molécule est formée de deux atomes d’oxygènes identiques : c’est un corps
simple.
 Si les molécules sont formées de plusieurs types d’atomes, le corps pur est
composé.
Exemple : la molécule d’eau (H2O) est formée de molécules identiques : c’est un corps
pur, chaque molécule est formée de deux types d’atomes : hydrogène et oxygène : c’est
un corps composé.

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 Un mélange est formé de plusieurs types de molécules.
Exemples :
 L’eau sucrée est formée de molécules d’eau et de molécules de sucre ;
 L’air est un mélange. L’air est formé de molécules de diazote N 2 et de molécule de
dioxygène O2.
2.2.3 Critère de pureté d’un corps
 Un mélange ne possède pas de température de changement d’état mais de masse
volumique fixe.
 En chimie, on reconnaît un corps pur par certaines caractéristiques qui sont :
 La masse volumique ;
 La température constante de fusion, d’ébullition et de congélation.
NB : Un corps à structure moléculaire peut être un corps simple ou un corps composé,
mais un corps composé est obligatoirement un corps à structure moléculaire.
Exercices de consolidation :
1- voici les symboles ou formules de corps : N2 ; S ; CuO ; NH3 ; C3H8 ; O3 ; SO2 ; Ca ;
H2O
a) Indique ceux qui représentent des atomes.
b) Indique ceux qui représentent des corps purs simple.
c) Indique ceux qui représentent des corps purs composés.
d) Indique ceux qui représentent des molécules.
2 On donne les formules moléculaires des corps suivants :
HCl ; CuCl2 ; NaCl ; Fe3O4. CuO
La liste suivante est la liste des noms de ces corps moléculaires : Oxyde de fer ; Chlorure
de sodium ; Chlorure d’hydrogène ; Chlorure de cuivre ; Oxyde de cuivre
3- Répond par vrai ou faux :
a) Il n’y a pas d’atome dans un corps à structure moléculaire.
b) Il n’y a pas de molécule dans un corps à structure atomique.
c) Un corps à structure atomique est un corps simple.
d) Un corps à structure moléculaire est un composé.
e) l’atome est électriquement neutre, il contient donc pas de charge électrique
Exercices : 1 ; 2 ; 5 ; 7 ; 8 ; 9 C2p15 Arex 8ème
Exercices : 4 et 5 P15 et C3-16 GRIA 8ème.

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